FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EMPRESA

MUNDI
CAKE

DOCENTE
FERNÁNDEZ HIDALGO, Patricia.

ASIGNATURA
Administración de Operaciones

ESTUDIANTES
ANTONIO REYES, Doristeffi.
CONGACHA ORTEGA, Angela.
MIRANDA GALVÁN, Mayte.
PALOMINO QUISPE, Katty.
POMA VILCHEZ, Lesly.

HUANCAYO – PERÚ
2018
 ÍNDICE

ÍNDICE.................................................................................................................................................. 2
RESUMEN ............................................................................................................................................ 5
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 7
MÓDULO I DATOS GENERALES............................................................................................................ 8
1.1. NOMBRE – RAZÓN SOCIAL .................................................................................................. 8
1.2. UBICACIÓN .......................................................................................................................... 8
1.3. GIRO DEL NEGOCIO ............................................................................................................. 8
1.4. PROBLEMA IDENTIFICADO .................................................................................................. 9
1.5. IDEA DE LA NECEISDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO ................................................... 9
1.6. OBJETIVOS DEL PROYECTO .................................................................................................. 9
1.6.1. OBJETIVOS A LARGO PLAZO ........................................................................................ 9
1.6.2. OBJETIVOS A CORTO Y MEDIANO PLAZO .................................................................... 9
1.7. PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES ............................................................................... 9
1.8. OPORTUNIDADES DE NEGOCIO........................................................................................... 9
1.8.1. OPORTUNIDAD DE OFERTA ....................................................................................... 10
1.8.2. OPORTUNIDAD DE DEMANDA .................................................................................. 10
1.9. ESTRATEGIA DE OPERACIONES ......................................................................................... 16
1.9.1. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN ............................................................................. 16
1.9.1.1. TIEMPO .................................................................................................................. 16
1.9.1.2. CALIDAD ................................................................................................................ 16
1.9.1.3. SERVICIO ................................................................................................................ 16
1.10. ANÁLISIS FODA DEL PROYECTO ..................................................................................... 16
MÓDULO II PRODUCTIVIDAD ............................................................................................................ 18
2.1. PRODUCTIVIDAD .................................................................................................................... 18
2.2. ESTRATEGIA CORPORATIVA ................................................................................................... 18
MÓDULO III ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO ................................................................................ 19
3.1. OBJETIVOS .............................................................................................................................. 19
3.2. PROGRAMACIÓN .................................................................................................................... 19
3.3. MONITOREO Y CONTROL ....................................................................................................... 20
MÓDULO IV DISEÑO DEL PRODUCTO ............................................................................................... 20
4.1. FICHA TÉCNICA ....................................................................................................................... 20
 4.2. NECESIDADES A SATISFACER .................................................................................................. 20
4.3. PERFIL DEL USUARIO .............................................................................................................. 20
MÓDULO V ESTRATEGIA DE LOCALIZACIÓN ..................................................................................... 21
5.1. ELECCIÓN DEL ÁREA GENERAL ............................................................................................... 21
5.2. ELECCIÓN DE LA COMUNIDAD EN PARTICULAR .................................................................... 21
5.3. ELECCIÓN DEL SITIO EXACTO DE LOCALIZACIÓN ................................................................... 21
5.3.1. TERRENO ......................................................................................................................... 21
5.3.2. TRANSPORTE ................................................................................................................... 21
MÓDULO VI DISTRIBUCIÓN DE PLANTA ............................................................................................ 21
MÓDULO VII RECURSOS HUMANOS Y DISEÑO DEL TRABAJO .......................................................... 25
7.1. PARTICIPACIÓN DE LOS EMPLEADOS ..................................................................................... 25
7.2. CAMBIO CULTURAL ................................................................................................................ 25
7.3. GESTIÓN DEL CAPITAL HUMANO ........................................................................................... 25
7.4. MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO .................................................................................................. 26
MÓDULO VIII ..................................................................................................................................... 26
MÓDULO IX PLANEACIÓN AGREGADA DE LA PRODUCCIÓN ............................................................ 28
8.1. PLANEACIÓN AGREGADA DE LA PRODUCCIÓN ...................................................................... 28
8.2. REQUISITOS DE LA PLANEACIÓN AGREGADA DE LA PRODUCCIÓN ....................................... 28
8.3. ESTRATEGIA DE PERSECUCIÓN ............................................................................................... 28
8.4. ESTRATEGIA DE NIVEL ............................................................................................................ 29
8.5. ESTRATEGIA DE NIVEL CON HORAS EXTRA ............................................................................ 29
8.6. COMPRACIÓN DE CADA ESTRATEGIA .................................................................................... 29
 RESUMEN
El presente trabajo es acerca de la empresa de catering “Sabor Casero”, el servicio que
brinda es un sistema de entrega de bocaditos, pasteles y todo aquello que tenga que ver
con ingredientes dulces, mediante pedidos anticipados que se realizan vía telefónica o
personal.

La estrategia que proponemos para su aplicación en “Sabor Casero” consiste en

aprovechar la fiebre del mundial, para así brindar a los clientes una nueva alternativa de
consumo con temática de una camiseta de algún jugador peruano de la selección, además
que llevaría ingredientes saludables y con la diferenciación de la forma, la cual será una
ventaja competitiva de “Sabor Casero” de tal forma que se pueda personalizar tanto el
producto como la atención, manteniendo los costos sin afectar la propuesta de valor.

SERVICIO

Brindar un producto de calidad con precios cómodos y accesibles. Asimismo satisfacer las
necesidades de los clientes en cuanto a gustos y detalles que deseen en la presentación
de los pasteles.

CULTURA DE LA ORGANIZACIÓN

VISIÓN

“Ser la mejor opción en pasteles y bocaditos posicionándonos en el sector de Catering,

impulsando el bienestar y manteniéndonos en constante innovación para así ofrecer un
mejor producto.”

MISIÓN

“Ofrecer a nuestros clientes un servicio personalizado de forma responsable y honesta,

formando parte de sus momentos especiales, brindando confiabilidad y garantizando
calidad, satisfaciendo así las necesidades de estos.”

OBJETIVOS

 Satisfacer las necesidades de las personas produciendo y comercializando

deliciosas tortas con diseños mundialistas de fácil adquisición produciendo y
comercializando productos de pastelería.
 Elaborar un producto que pueda captar la atención de los potenciales clientes.
INTRODUCCIÓN
 MÓDULO I
DATOS GENERALES
1.1. NOMBRE – RAZÓN SOCIAL
Sabor Casero S.A.

1.2. UBICACIÓN
Su sede se encuentra en la Av. Calmell del Solar, que a la vez en dicha instalación
cuentan con un restaurante de comida variada y saludable.

PROVINCIA DE HUANCAYO

SAN CARLOS

1.3. GIRO DEL NEGOCIO

Se dedica a la producción y comercialización de pasteles, además del servicio de
catering que ofrecen.
1.4. PROBLEMA IDENTIFICADO
En la actualidad el tema acerca del mundial es lo que tiene inmersas a muchas
personas, ya que se sienten identificadas y contentas de que el equipo deportivo del
país haya podido volver a un mundial después de mucho tiempo.

1.5. IDEA DE LA NECEISDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO

Analizando dichos factores surgió la idea de hacer tortas respecto al mundial, que
puedan expresar el sentido de patriotismo, debido a que las personas optarían por
un producto personalizado y diferenciado en comparación con otras que no cuentan
con este valor agregado.

1.6. OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.6.1. OBJETIVOS A LARGO PLAZO
 Poder atender la demanda de los clientes de manera satisfactoria.
 Mantenerse en el mercado y empezar la distribución a otros lugares del
Perú.

1.6.2. OBJETIVOS A CORTO Y MEDIANO PLAZO

 Lograr posicionarse en el mercado con el producto que se considera
diferenciado.
 Constante innovación para mejorar el producto que se brinda y así
satisfacer las necesidades de los clientes.

1.7. PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES

INTEGRANTES PROFESIÓN
ANTONIO REYES, ADM. Y RECURSOS
Doristeffi. HUMANOS
CONGACHA ORETGA, ADM. Y FINANZAS
Angela.
MIRANDA GALVÁN, ADM. Y NEGOCIOS
Mayte. INTERNACIONALES
PALOMINO QUISPE, ADM. Y NEGOCIOS
Katty. INTERNACIONALES
POMA VILCHEZ, Lesly. ADM. Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES

1.8. OPORTUNIDADES DE NEGOCIO

Contamos con competidores directos como:
  Pastelería Archí.
 El Trigalito.
 Trial.

1.8.1. OPORTUNIDAD DE OFERTA

Nuestra oportunidad de oferta es ofrecer pasteles mundialistas

 Competidores Directos
Se considera competidores directos a aquellas empresas que ofrecen un
producto igual, que vienen a ser los pasteles, pero sin valor agregado
respecto al mundial.

1.8.2. OPORTUNIDAD DE DEMANDA

A través de la encuesta, un 98% están dispuestos a consumir el producto.

DISEÑO DE LA ENCUESTA PARA LA PRUEBA PILOTO

ENCUESTA
Hola, estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento de un nuevo producto en el
mercado(tortas con diseño mundialista). A continuacion, se presentaran una serie de
preguntas.Respondelas con mayor sinceridad. Tu opinion es muy importante para nosotras.Gracias.

GENERO:
1. Femenino
2. Masculino

EDAD:…………….
RESIDENCIA
1. Huancayo
2. Tambo
3. San Carlos
4. Otro: especifique……………

¿Consume usted tortas?

1. Si (Responder la pregunta 2)
2. (No finaliza la encuesta)

¿Con que frecuencia consume usted tortas?

1. En ocasiones de celebración
ANÁLISIS DE RESULTADO DE ENCUESTAS
A) CONSUMO DE TORTAS
TABLA N° 1

CONSUMO DE TORTAS

¿Consume usted frecuencia absoluta Frecuencia relativa

tortas? simple simple%

SI 9 90%

NO 1 10%

TOTAL 10 100%
 GRÁFICO N° 1

INTERPRETACIÓN DEL GRÁFICO Nº 1:

De la cantidad de encuestados, un 90% consume tortas en Huancayo, mientras un
10% no consumen las tortas. También podemos observar que existe un gran
número de encuestados que en algún momento consumieron este producto lo cual
nos favorece ya que se tendría una buena aceptación con nuestro producto.

B) FRECUENCIA DE CONSUMO DE TORTAS

TABLA Nº 2:

FRECUENCIA DE CONSUMO

¿Con que frecuencia Frecuencia absoluta Frecuencia relativa

consume tortas? simple simple%

En ocasiones de 7 70%
celebración

Regularmente 2 20%
Quincenalmente 1 10%

TOTAL 30 100%

GRÁFICO N° 2

INTERPRETACIÓN DEL GRÁFICO Nº

Al analizar la frecuencia de consumo de Tortas podemos ver que el mayor
porcentaje es (70%) de la población consume en ocasiones de celebración, un
 10% consume de regularmente, estos porcentajes altos son los más relevantes
para nuestro estudio, pero se considerará para los cálculos como frecuencia de
consumo solo el porcentaje correspondiente a la frecuencia mensual.

C) INTENCIÓN DE COMPRAR EL PRODUCTO

TABLA N° 3

INTENCIÓN DE COMPRAR EL PRODUCTO

¿Usted compraría tortas frecuencia absoluta Frecuencia relativa

con diseño mundialistas? simple simple%

SI 9 90%

NO 1 10%

TOTAL 10 100%

GRÁFICO N° 3

Interpretación del gráfico Nº 3:

 Al analizar la intención de consumo notamos que nuestro mercado disponible está
conformado por las personas que definitivamente consumiría nuestro producto,
arrojándose como resultado de la encuesta que un 90% de la población (suma de
aquellos que definitivamente comprarían nuestro producto y quienes quizás
comprarían), lo cual nos da buenas expectativas para el proyecto.

D) PRECIO DEL PRODUCTO

TABLA N° 4

PRECIO DEL PRODUCTO DE 50 GR

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar Frecuencia absoluta Frecuencia relativa

por tortas con diseño mundialista? simple simple%

25.00 4 40%

30.00 2 20%

35.00 3 30%

45.00 1 10%

TOTAL 10 100%

GRÁFICO N° 4

Interpretación del gráfico Nº 4:

 Del total de encuestados el 40% (porcentaje más alto de las personas que
opinaron) de ellos señal a que está dispuesto a pagar el precio de s/.25.00 por el
producto brindado. Este precio será el empleado como el precio de compra para
la proyección de la demanda, por otra parte también se observa que un 30% de
las encuestados está dispuesto a pagar un monto de 35.00 nuevos soles lo cual
nos da buenas perspectivas en el precio a solicitar.

1.9. ESTRATEGIA DE OPERACIONES

1.9.1. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN
Nuestro producto diferenciado por la presentación y el preparado. Resultan muy
prácticos cuando se desea dar un gusto debido a cierta celebración o algún
momento que se considera importante que se desea compartir con la familia
amigos etc. Nuestro producto se diferenciara por tres.

1.9.1.1. TIEMPO
El producto será entregado sin demoras, ni retraso, es decir se hará entrega
del producto en el tiempo solicitado para reafirmar el compromiso y
confiabilidad con los clientes y éstos queden satisfechos.

1.9.1.2. CALIDAD
Como ya se mencionó anteriormente, el producto será elaborado con
productos de calidad y con el cuidado respectivo que se necesita, ya que es
un alimento y se debe tener exclusivo cuidado en su preparación.

1.9.1.3. SERVICIO
Una empresa puede ofrecer los mejores productos pero si esta no va
acompañada de un buen servicio pues no servirá de nada lo otro, por eso
nuestro producto ira de la mano con el buen servicio para que pueda así
diferenciarse del resto.

1.10. ANÁLISIS FODA DEL PROYECTO

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 ● Producto de Calidad
● Se localizan en punto clave de
necesidad
● Diseño innovador
● Alianzas estratégicas
● Incremento de demandas este
tipo de productos
● Aumento de nuestros puntos de
ventas.

DEBILIDADES AMENAZAS

● Ingreso potencial de nuevas ● Incremento de los costos de la

empresas con el mismo giro de materia prima.
negocio. ● Competencia
 MÓDULO II
PRODUCTIVIDAD
2.1. PRODUCTIVIDAD
La productividad de nuestra pastelería se va a basar en los costos de producción,
como los insumos a usar, la mano de obra calificada, electrodomésticos (costos
indirectos de fabricación). Para lo cual se necesitan los siguientes insumos:

 Harina preparada
 Moldes
 Polvo de hornear
 Mantequilla
 Huevos
 Frutas a escoger
 Masa elástica
 Mano de obra por hora
 Transporte

2.2. ESTRATEGIA CORPORATIVA

 MÓDULO III
ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO
3.1. OBJETIVOS
Hacer que las tortas mundialistas sean conocidas a nivel de todo Huancayo para
incrementar las ventas, realizar tantas tortas con diseño del mundial como nos la pidan
el público, con la más alta calidad y la entrega en el tiempo indicado y prometido con
el cliente.
Contar con todos los materiales y personal capacitado para la elaboración de las tortas.
Ya que la empresa se dedica al catering ya se tiene un control de las compras, ventas
e ingresos.

3.2. PROGRAMACIÓN
 Realizar el contrato con el cliente.
 Pedir especificaciones de cómo prefiere el productos
 Que nos de requisitos de cómo mejorar
 Solicitar datos personales.
 Se realiza las compras de los ingredientes para la preparación de las tortas.
 Cotizar los gatos que se harán.
 Seleccionar a las personas que realizan las compras.
 Presupuestar cuánto se gastará para el primer proyecto.
 Comprar los ingredientes el día acordado.
 Se prepara la masa del queque.
 Seleccionar a la persona que prepararan el queque.
 Seleccionar los ingredientes más frescos.
 Se pone a hornear el queque.
 La empresa de catering ya cuenta con horno propio.
 Preparar la masa elástica para la decoración.
 Seleccionar a la persona que prepara la masa.
 Cortar el queque por la mitad para rellenar con manjar o mermelada.
 Juntar las piezas en forma de una camiseta o pelota.
 Empezar a decorar con la masa elástica.
  Seleccionar a las persona que decora la torta
 Dar últimos detalles para mejor acabado.
 Si se termina antes de tiempo llamar al cliente para darle a conocer que su
pedido está listo.
 Al terminar cada paso estar tomando una supervisión y verificación de
calidad.

3.3. MONITOREO Y CONTROL

Se hará el seguimiento una vez que se empieza, llevar un informe o tomar notas de
cómo va avanzando cada vez que se empieza y termina una actividad.
Si llega a ver cambios o fallas dar a conocer a todo el equipo del proyecto para tomar
en cuenta sus actividades y ver cómo afectaría cualquier tipo de modificación en el
transcurso del proyecto.
Al terminar el proyecto presentar un informe final al gerente general a pesar de que
estuvo en el proceso del proyecto.

MÓDULO IV
DISEÑO DEL PRODUCTO
4.1. FICHA TÉCNICA
 Diseños variados mundialistas.
 Variedad de sabores
 Hechos en un tiempo adecuado para el cliente

4.2. NECESIDADES A SATISFACER

 Satisfacer de comer algo dulce relacionado por el mundial del fútbol
 Obtención del producto al tiempo requerido.

4.3. PERFIL DEL USUARIO

 Edad: 18 a más
 Orientado a estudiantes, universitarios, profesionales y a quienes les guste
probar cosas nuevas.
  Personas aficionadas al futbol.
 Personas con ingresos económicos medios a más

MÓDULO V
ESTRATEGIA DE LOCALIZACIÓN
5.1. ELECCIÓN DEL ÁREA GENERAL
5.2. ELECCIÓN DE LA COMUNIDAD EN PARTICULAR
5.3. ELECCIÓN DEL SITIO EXACTO DE LOCALIZACIÓN
5.3.1. TERRENO
5.3.2. TRANSPORTE

MÓDULO VI
DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
Se realiza una distribución por proceso, ya que el personal se agrupa según la función
que se realiza y cada producto, los cuales vendrían a ser queques, tienen un proceso
diferente.

Se tomará como ejemplo a 3 productos diferentes:

1. Tortas con temática (masa elástica).
2. Cupcakes con temática.
3. Tortas con chantillí (usualmente cumpleaños).

Analisis Producto - Cantidad

0
Producto 1 Producto 2 Producto 3

Item AMBIENTES AREA (metros)

1 Almacén de ingredientes secos 3x2
2 Refrigeradora 1x1
3 Elementos móviles 1 x 0.50
4 Horno 1x2
5 Área de productos terminados 2 X 0.5
6 Estante de utensilios 2 x 0.5
7 Estante de moldes 2x1
8 Área de lavado 1x2
9 SS.HH de varones 2x1
10 SS.HH de mujeres 2x1
11 Mesa de trabajo 4 x 1.5
12 Balanza 0.5 x x0.5

TABLA DE RELACION DE LAS ACTIVIDADES

A E I O U X
1 2 11, 3 12 4, 5, 6, 3, 7, 8 10, 9
2 1 11, 3 12 4, 5, 6, 3, 7, 8
3 11
4 11 9, 10
5 11 1, 2 9, 10
6 11 7 8
7 11 6 8 1, 2
8 11 6, 7 9, 10 1, 2
9 10 8 1, 4, 5
10 9 8 1, 4, 5
11 4,6,7 8 1,2 3,5 9, 10
12 1, 2

Código Relación Código líneas

A Absolutamente
necesaria
E Especialmente
necesaria
I Importante
O Importancia ordinaria

U No importante

X Indeseable
 MÓDULO VII
RECURSOS HUMANOS Y DISEÑO DEL TRABAJO
7.1. PARTICIPACIÓN DE LOS EMPLEADOS
La cultura de la empresa se define por “la familia” ya que están involucrados algunos
familiares y trabajadores externos, por lo que se estimula el trabajo en equipo debido
a la confianza que existe entre ellos.

7.2. CAMBIO CULTURAL

Los trabajadores están orientados a los detalles ya que el objetivo en común es el de
brindar calidad en el producto y a la vez un buen servicio, para la satisfacción del
cliente.

7.3. GESTIÓN DEL CAPITAL HUMANO

Al ser una pequeña empresa, no cuentan con el área de recursos humanos bien
definido. Por lo que se recomienda trabajar con un perfil de puestos definido.

PERFIL DE PUESTO
Puesto: Repostero(a) (Chef)

Área: Producción

Funciones: - Elaboración de pasteles

- Demostraciones ante los clientes.

- Asesoramiento a los clientes.

Estudios - Especialización en repostería o gastronomía.

 Experiencia - Mínimo 1 año de experiencia en pastelería, repostería y gastronomía.

Conocimientos - En formulación de masas, cocina y decoración.

Competencias - Habilidad comunicativa

Requeridas
- Capacidad en resolución de problemas

- Disponibilidad para laborar

- Creatividad, organización.

Sueldo S/. 1200.00

Lugar de - Interdiario (disponibilidad eventual de horario fines de semana)

Trabajo - Av. Calmell del Solar y Marte

Beneficios - Buen ambiente laboral

- Bonos por horas extras.

7.4. MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO

MÓDULO VIII
INVENTARIOS
El inventario de la empresa es el conjunto de mercancías o artículos que tiene la empresa
para comerciar con aquellos, permitiendo la compra y venta o la fabricación primero antes
de venderlos, en un periodo económico determinados.

A la empresa se le realizo el inventario adecuado con la finalidad de:

 Establecer relaciones exactas entre las necesidades probables y los

abastecimientos de los diferentes productos.
  Definir categorías para los inventarios y clasificar cada mercancía en la categoría
adecuada.
 Mantener los costos de abastecimiento al más bajo nivel posible.
 Mantener un nivel adecuado de inventario.
 Satisfacer rápidamente la demanda.

Consideramos que es necesario mantener algún tipo de inventario porque:

La demanda no se puede pronosticar con certeza y se requiere de un cierto tiempo para

convertir un producto de tal manera que se pueda vender.

8.1. CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

Para poder obtener un control sobre la existencia de inventario debemos tomar en

cuenta tres variables que resultan sumamente importantes que son:

 El nivel de ventas de la empresa:

El volumen de ventas de la empresa por día es de aproximadamente 8 a

10 productos de los que ofrece mensualmente varia por motivo a días
festivos o reuniones conmemorativas, como el día de la madre, día del
padre, etc.

 La durabilidad en comparación con la caducaron del producto terminado:

El producto que son tortas con diseños temáticos pues debido a que son
productos comestibles alimenticios pues tiene un alto gran riesgo de malograrse
por ello nuestro producto debe de expenderse en el menor tiempo posible, para
así no desaprovechar ni salir en pérdida.

8.2. CONTROL DE INVENTARIO

Todos estos controles que abarcan, desde el procedimiento para

desarrollar presupuestos y pronósticos de ventas y producción hasta la operación de
un sistema de costo por el departamento de contabilidad para la determinación de
costos de los inventarios, constituye el sistema del control interno de los inventarios,
las funciones generales son:
 A) Planeamiento

La base para planear la producción y estimar las necesidades en cuanto a

inventarios, la constituye el presupuesto o pronóstico de ventas. Este debe
ser desarrollado por el departamento de ventas.

B) Compra u Obtención

En la función de compra u obtención se distinguen normalmente dos

responsabilidades separadas: Control de producción, que consiste en
determinar los tipos y cantidades de materiales que se quieren. Compras,
que consiste en colocar la orden de compra y mantener la vigilancia
necesaria sobre la entrega oportuna del material.

C) Recepción
D) Almacenaje
E) Producción
F) Contabilidad

MÓDULO IX
PLANEACIÓN AGREGADA DE LA PRODUCCIÓN
8.1. PLANEACIÓN AGREGADA DE LA PRODUCCIÓN

8.2. REQUISITOS DE LA PLANEACIÓN AGREGADA DE LA

PRODUCCIÓN
8.3. ESTRATEGIA DE PERSECUCIÓN
8.4. ESTRATEGIA DE NIVEL

8.5. ESTRATEGIA DE NIVEL CON HORAS EXTRA

8.6. COMPRACIÓN DE CADA ESTRATEGIA

CONCLUSIONES
ANEXOS