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Los trastornos del comer afectan tanto la personalidad que se vuelve difícil separar los rasgos
característicos de la persona de los que aparecen como resultado una vez que se instala el
trastorno de comer.
La inanición aguda provocada por una dieta restrictiva genera cambios de personalidad y
comportamientos aberrantes con la comida, iguales a los que se observan en las personas con
anorexia nerviosa o bulimia nerviosa. Los cambios de personalidad y comportamientos
aberrantes son aparentes ya que a medida que la persona va recuperándose del trastorno
alimenticio van desapareciendo.
Existe una multideterminacion quiere decir que no hay rasgos individuales o características
familiares en si misma que son causa de un trastorno alimenticio sino que son predisponente.
Por ende es una combinación de factores.