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Chimie de l'eau
2. CHIMIE DE L'EAU
L'énergie de formation de la molécule particulièrement apte à la mise en solution
d'eau, 242 kJ.mol-1 (58 kcal.mol-1 ), est de nombreux corps. La plupart des
élevée. Il s'ensuit que l'eau possède une substances minérales peuvent se dissoudre
grande stabilité. Cette stabilité, associée dans l'eau, ainsi qu'un grand nombre de gaz
aux propriétés électriques et à la et de produits organiques.
constitution moléculaire de l'eau, la rend
2.1.
L'EAU SOLVANT 2.1.1. Solubilité des diverses phases
bipolaire) revient à détruire complètement Les anhydrides (CO2 , S02 ) et divers acides
ou partiellement (en commençant par les volatils (HCI...) se dissolvent, puis se
plus faibles) les divers liens électrostatiques combinent. Leur coefficient de solubilité est
entre les atomes et les molécules du corps à beaucoup plus important que ceux des autres
dissoudre pour les remplacer par de gaz.
nouveaux liens avec ses molécules propres, L'oxygène est plus soluble que l'azote les
et à forger de nouvelles structures: il se gaz dissous extraits d'une eau sont plus riches
produit une véritable réaction chimique en oxygène que l'atmosphère initiale dont ils
(solvatation). Une solvatation complète est proviennent.
une dissolution.
Chap. 1: L'eau, élément fondamental
- Le pH d'une solution d'une base est Les acétates, les phtalates acides et les
pH = 7 + 1/2 pKA + 1/2 log c phosphates monopotassiques servent de
base à la confection d'une gamme de solutions
- le pH d'une solution d'un sel est tampons.
pH =1/2 pK1 , + 1/2 pK2 . Solubilité des composés peu solubles.
Produit de solubilité
K1 et K2 étant les constantes d'affinité de La condition d'équilibre ionique d'un corps
l'acide et de la base correspondantes. peu ou pas soluble est
. Solution tampon
Dans le cas du mélange d'un acide de
concentration (A) et de la base
correspondante de concentration [B], si on KS ou pro duit de solubilité est constant
a [A] = [B], cette solution est dite tampon. pour une température et une force ionique
Exemple: acide acétique - acétate données de la solution. La valeur de KS est
Une solution tampon est une solution dont d'autant plus petite que le corps est moins
le pH varie peu, selon que l'on ajoute ou soluble. Pour le carbonate de calcium
que l'on retire des ions H+. Ces solutions soluble à raison de 12 mg.l-1 , le produit de
sont intéressantes lorsqu'on a besoin qu'une solubilité KS égale 10-8,32 (mol.l-1 )2 . Par
réaction se fasse à pH constant analogie avec le pH on écrit
pKS= colog 10-8,32 = 8,32
2.3.
Toutefois, les oxydants ou réducteurs très
OXYDO-RÉDUCTION
forts réagissent sur l'eau avec une vitesse
L'eau peut participer, suivant les conditions
notable; par exemple, le chlore passe
expérimentales, à des réactions
facilement à l'état d'anion Cl- :
d'oxydoréduction avec comme réactions
possibles