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CARRERA PSICOPEDAGOGÍA
Por:
Mayo 2009
Realizado por Fuertes Silva Wilson Jimmy
DEDICATORIA
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Realizado por Fuertes Silva Wilson Jimmy
ÍNDICE
Introducción
Antecedentes
El problema
Objetivos
Tipo de estudio
Justificación
Estructura
Conclusiones
Recomendaciones
Referencia bibliográfica
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INTRODUCCIÓN
El cerebro es uno de los órganos más importante dentro de nuestro organismo, sin
embargo es uno de los más olvidados en cuanto a cuidado se refiere
Algunas personas podrán preocuparse un poco más acerca de si los alimentos que
ingieren tienen más o menos calorías, carbohidratos o proteínas, pero ese análisis se hace
pensando más en la figura corporal que en cualquier otra cosa, y mucho menos si se trata
del cerebro
Pero muchas veces se le “castiga” sin piedad con el uso o abuso de sustancias
alucinógenas, alcohol, tabaco, algunos medicamentos, u otros. La razón de esto es porque el
cerebro no es visible, como lo es el resto del cuerpo, y por tal motivo como sucede con
muchos otros órganos; pulmones, Hígado, corazón y más; se llega incluso a despreciar
considerando incluso que siempre estará en buen estado sin pensar en las consecuencias a
mediano o largo plazo.
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Antecedentes
Sabemos que la nutrición es importante, pero aún lo es más para la función cerebral.
Nuestro cerebro, como cualquier parte de nuestro cuerpo, necesita alimentarse. En función
de los nutrientes que reciba, su actividad será diferente. Es decir, la composición de cada
comida tiene un efecto directo en la producción de las señales químicas del cerebro. Estas
sustancias, responsables de la transmisión de información a lo largo del sistema nervioso,
son los llamados neurotransmisores, y pueden modularse en parte por nuestra alimentación.
Por medio de ella podríamos influir sobre nuestro humor y comportamiento, ayudar a aliviar
la depresión, la ansiedad, la neurosis y los trastornos del sueño.
El problema
Para resolver completamente sus potenciales intelectuales, los niños deben resolver
los niveles diarios sugeridos del producto de vitaminas, de minerales y de otros alimentos
esenciales. El mecanismo impulsor con la cocina y pre envasado, sobre los alimentos de
conveniencia supuestos procesados no puede proporcionar simplemente a lo que necesita el
cerebro realmente.
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Las neuronas son una de las células más activas de nuestro organismo, ellas crean
un influjo eléctrico y lo hacen circular, fabrican enzimas, neurotransmisores y hormonas. Este
trabajo requiere mucha energía que consume azúcares y muchos otros nutrientes y se logra
gracias al sistema circulatorio que es rico en esta cualidad.
Objetivos
General
Establecer como se debe alimentar y cuidar el cerebro.
Específicos
Averiguar como esta estructurado el cerebro.
Investigar que proteínas se deben consumir.
Indagar que influencia tiene el agua en el cerebro.
Buscar los elementos que dañan al cerebro.
Tipo de estudio
JUSTIFICACIÓN
Hay mucha información sobre los cuidados de nuestro cuerpo en cuanto a estética
corporal e higiene física, pero se habla poco del cuidado de dietas que se debe seguir para
la mantención de un cerebro sano.
Estructura
Por capítulos que son cinco sobre los cuales nos basamos en la monografía.
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CAPÍTULO I
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del cerebro estiman que únicamente retenemos alrededor de una de cada 100 piezas de
información que recibimos. Si lo retuviésemos todo sufriríamos de una gran sobrecarga
informativa que nos paralizaría
Aunque usted está leyendo esta indicación con su cerebro y yo escribiéndola con el
mío estará de acuerdo que sabemos muy poco de nuestros cerebros... La moderna
neurociencia ha venido a aportarnos mucha cosas interesantes sobre nuestros sistemas de
percepción, la conciencia, la memoria, le lenguaje, al emoción e incluso, el desarrollo social.
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CAPÍTULO II
Por eso, a la hora de estudiar, consume alimentos que cuidan tu cerebro como los
integrales, las frutas y hortalizas como el coliflor, las habichuelas y las espinacas, pescados,
huevos, el hígado de res, los mariscos, los productos lácteos y los cítricos.
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para su cerebro. Estas grasas
beneficiosas ayudan a mejorar la cognición, reducir el riesgo de enfermedades mentales
degenerativas (como la demencia), favorecen a la memoria, mejora el estado de ánimo, y
reduce la depresión, ansiedad e hiperactividad.
Los frutos secos contienen proteínas, altas cantidades de fibra, y son ricas en grasas
beneficiosas. Para obtener un inmediato impulso de energía para nuestro cerebro no hay
nada mejor que los frutos secos. Las nueces también contienen mucha vitamina E, que es
esencial para la función cognitiva. Avellanas, almendras, anacardos, nueces son buenas
opciones
Las nueces son mucho más altas en grasa que la mayoría de los frutos secos. Por
cierto, los manís no son ideales. Aparte del hecho de que muchas personas son alérgicas,
los manís tienen menos grasas saludables que muchos otros tipos de frutos secos
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Porotos, Avena, Granada (púnica granatum), Arroz integral, Té, Chocolate, Ostras,
Aceite de Oliva, Atún, Ajo, Huevos y Tomates son ideales para el cerebro.
Es esencial para una óptima función cerebral ya que contiene ácidos grasos
instaurados que ayudan a distribuir mejor la sangre por nuestro organismo. El maní también
contiene una variedad de nutrientes, entre ellos las vitaminas C, B6 y E.
Los arándanos estas deliciosas bayas son una de las mejores comidas nuestro
organismo y en especial para nuestro cerebro. Tienen un alto contenido de fibra y son bajas
en azúcar. Su consumo esta vinculado a la reducción de riesgo de la enfermedad de
Alzheimer. Es uno de los más poderosos alimentos anti-estrés que puede comer.
Cuando la glucosa entra en la sangre, precisa de insulina para alimentar a las células.
Una persona sana segrega tanta insulina como glucosa. Pero hay quién segrega más
insulina de la necesaria. Cuando ésta se acaba, el cerebro pone en marcha otra sustancia
fundamental para el control del hambre. Se denomina serotonina y proporciona satisfacción.
Pero si la insulina está disparada, esta serotonina no llega a segregarse y la persona no se
encuentra satisfecha.
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CAPÍTULO III
Bueno a la mejor suena muy simple “H2O”: dos partes hidrógeno y una parte de
oxígeno. Pero este elemento mejor conocido como agua, es lo mas esencial, seguido del
aire, para sobrevivir; el agua verdaderamente esta en todas partes y nosotros no le damos la
importancia que se merece.
El mecanismo de la sed es tan débil que con frecuencia el 37% de los seres humanos
lo confunde con hambre.
El 90% del volumen de nuestro cerebro está compuesto por agua y es el principal
vehículo de las transmisiones electroquímicas.
El agua es la tercera parte del peso del cuerpo humano y sin ella moriríamos en
pocos días. Un ejemplo de cuan importante es que el cerebro humano esta compuesto de un
90% de agua; la sangre en un 82%; los pulmones en un 90%. Si baja en un 2% el agua de
nuestro organismo, podemos estar comenzando una deshidratación; ver borroso, perder la
memoria en cortos plazos, problemas al hacer cuentas de matemáticas y problemas de
enfocarse al leer letras pequeñas en cuadernos y computadoras (si usted tiene problemas al
leer esta pagina, vaya a tomar agua); una pequeña deshidratación es también causa de
fatiga en la mañana. Se estima que el 75% de los hispanos tienen una pequeña
deshidratación crónica.
No te imaginas lo que 8-10 vasos de agua por día pueden hacer para eliminar
muchos malestares.
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Las personas normalmente No beben tal cantidad para evitar la molestia de tener que
orinar seguido; un inconveniente menor a cambio de una mejora en su salud.
Si el color de tu orina no es de un amarillo muy pálido o mejor aún, sin color, no estás
ingiriendo suficiente agua (esto no se aplica si estás tomando vitaminas del complejo B, que
producen un natural color amarillo).
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CAPÍTULO IV
Hasta fechas recientes, los médicos creían que la falta de oxígeno durante unos
minutos causaría, inevitablemente, daños irreparables al cerebro. Una serie de casos
curiosos en que nadadores se salvaron de morir ahogados después de estar en muerte
aparente por una media hora o más, fue la causa de que los especialistas revisaran dicha
teoría.
La mayoría de esos casos sucedió en aguas muy frías. Los neurocirujanos saben que
el frío estimula una acción refleja que detiene el metabolismo del cuerpo. Por esta razón, en
algunas operaciones se reduce a propósito la temperatura corporal. En el caso de los
nadadores, el agua fría en la cara desencadenó el reflejo de los mamíferos, como se le
conoce. Su metabolismo se redujo, de manera que el cerebro y otros órganos vitales
necesitaron menos oxígeno.
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CAPÍTULO V
El consumo excesivo de bebidas excitantes como el café, el té, las gaseosas u otro
tipo de bebidas estimulantes mantienen la mente despierta pero no aumentan la
concentración ni la memoria.
El tabaco y otras drogas son un riesgo muy fatal y trágico pues ya que gracias a esta
sustancia nociva muchas neuronas mueren por la falta de oxigenación en el cerebro, y la
nicotina hace que nuestro cerebro trate de mantenerse relajado ya que es un estimulante
muy fuerte.
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CONCLUSIONES
Recomendaciones
Evitar comer a alimentos que contengan glucosa en exceso como las pastillas que no
alimentan sino solo son suplementos que dañan al cerebro
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REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
Libros
GUILLÉN, Alfredo. (1954). “El cerebro instrumento creador”, La paz – Bolivia; Editorial:
Gisbert.
KANDEL, Eric. (1997). “Neurociencia y conducta”, Madrid – España; Editorial: Prentice Hall
KOLB, Bryan (2002). “Cerebro y conducta”, España; Editorial: Mc Graw – Hill Interamericana
de España.
Pamplona, Jorge. (1999). “Alimentos que curan”, Buenos aires – Argentina; Editorial: Aces/
Safeliz
Enlaces de internet
http://www.lareserva.com/home/cuales_son_mejores_alimentos_para_cerebro
http://www.natursan.net/alimentos-buenos-para-el-cerebro/
http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/cerebro.htm
http://www.euroresidentes.com/Blogs/alimentos-salud/2007/02/alimentos-que-benefician-al-
cerebro.html
http://www.euroresidentes.com/Blogs/alimentos-salud/2006/04/alimentos-para-el-
cerebro.html
http://www.farmaceuticonline.com/cast/familia/familia_energiacerebro_c.html
http://www.andresrada.com/blog/?p=215
http://www.remediospopulares.com/Alimentos_para_un_cerebro_sano.html?27c10930
http://vitamins.online-business-idea.com/es/Vitamins-and-Other-Nutrients-For-The-Brain.htm
http://www.derebote.com/vida/alimentos_para_el_cerebro.htm
http://www.articulos.es/7/alimentos_para_el_cerebro.html
http://extroversia.universia.net.co/html/estilosvida/nutricionExp.jsp?actualConsecutivo=87
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