CALIDAD O TÍTULO DE VAPOR:

Es una cantidad de carácter intensivo. Sirve para medir el porcentaje en masa de vapor en
liquido-vapor y suele denotarse con la letra “x”. Expresa los kilogramos de vapor saturado seco
que hay en un kilogramo de vapor saturado húmedo, es decir:
𝑚𝑣 𝑚𝑣
𝑥= =
𝑚𝐿 + 𝑚 𝑣 𝑚𝑇

Donde
𝑚𝑣 : representa los kilogramos de vapor saturado seco
𝑚𝐿 : representa los kilogramos de líquido saturado
Según esta definición, en un kilogramo de vapor saturado húmedo existirán x kilogramos de
vapor saturado seco y 1-x kilogramos de líquido saturado. Por lo tanto, un vapor saturado seco
tendrá de título 1 y un líquido saturado tendrá de titulo 0.
El valor de “x” varía desde 0 (liquido saturado) hasta 1 (vapor saturado). Para valores del título
cercanos a 1 se tiene una masa de líquido pequeña en forma de gotitas en suspensión. Para
valores inferiores, el líquido se deposita sobre el fondo del recipiente por efecto de la gravedad.
Es muy normal que, en una mezcla de líquido saturado y vapor saturado, la masa de cada fase
suela desconocerse, en cuyo caso, pueden relacionarse los volúmenes y el titulo se definiría
como: la relación existente entre el aumento de volumen durante la vaporización y el aumento
de volumen que correspondería al vapor saturado seco a la misma presión.
𝑣𝑥 − 𝑣𝐿
𝑥=
𝑣𝑣 − 𝑣𝐿
Donde:
𝑣𝑥 : es el volumen específico de la mezcla
𝑣𝐿 : es el volumen específico del líquido saturado
𝑣𝑖 : es el volumen específico del vapor saturado
De acuerdo con esta ecuación, la calidad se relaciona con las distancias horizontales en el
diagrama. En un diagrama h-s, la misma relación que hay entre estas distancias sobre la línea de
presión constante, habrá sobre sus proyecciones sobre los ejes cartesianos, por lo que se puede
escribir:

ℎ𝑥 − ℎ𝐿 𝑠𝑥 − 𝑠𝐿
𝑥= → 𝑥=
ℎ𝑣 − ℎ𝐿 𝑠𝑣 − 𝑠𝐿
Donde:
ℎ𝑥 : es la entalpía específica de la mezcla
ℎ𝑣 : es la entalpia específica del vapor saturado
ℎ𝐿 : es la entalpia específica del líquido saturado
𝑠𝑥 : es la entropía específica de la mezcla
𝑠𝑣 : es la entropía específica del vapor saturado
𝑠𝐿 : es la entropía específica del líquido saturado
FLUIDOS SUPERPCRÍTICO:
Los fluidos supercríticos se forman cuando una sustancia se encuentra en condiciones de
presión y temperatura superiores a su punto crítico:

Los fluidos supercríticos presentan propiedades intermedias entre un gas y un líquido:

- Densidad elevada (próxima a la del líquido)
- Baja viscosidad (cercana a la del gas)
- Coeficiente de difusión superior al del líquido.
Estas características favorecen su penetración en diferentes matrices y la solubilización de los
solutos.