3.1.1.

Deducción del Mercado Meta u Objetivo

3.1.1.1. Mercado Proyectado (Potencial – Disponible – Efectivo)

Una forma muy valiosa de cuantificar el mercado para efectos de

proyectar la demanda es aquella que divide al mercado en mercado
potencial, mercado disponible, mercado efectivo.

a) Mercado potencial

Definición: Es el conjunto de consumidores al que puede llegar nuestro

producto o servicio. Son a aquellos que podrían necesitar el producto o
servicio que estamos ofreciendo. Los cual está formada por las personas
que consumen y no consumen el producto final y lo que queremos
ofrecer.

b) Mercado disponible

Definición: Es una parte del mercado potencial que está formada por
el conjunto de consumidores que tienen una necesidad específica de
comprar el producto que ofrecen a los consumidores del entono. Esto
no quiere decir que todas estas personas compraran el producto que
ofrecerá. De tal manera que las personas que se encuentren el entorno
local no nos asegura que puedan comprar el producto, por diferentes
razones. Para determinar el mercado disponible se podrán utiliza
encuesta, e incluimos preguntas dirigidos hacia nuestros clientes.

c) Mercado efectivo

Definición: Es una parte del mercado disponible y está formado por el

conjunto de consumidores que además de la necesidad específica,
tienen la intención de comprar el producto que se está ofreciendo. En
este punto nos hace referencia a que nuestro producto este en óptimas
condiciones que contenga un buen sabor y se tenga un excelente
servicio al momento de ofrecer nuestro producto

3.1.1.2. Mercado Meta u Objetivo

Es una parte del mercado efectivo en que la empresa espera atender, es

decir la parte del mercado efectivo que se fija como meta a ser
alcanzada por el negocio. En otras palabras, al realizar los esfuerzos y
acciones de marketing de la empresa se espera captar cierta cantidad de
clientes.

La planeación de mercadotecnia de la organización comienza con la

decisión de sus metas de mercado. Una vez que se establecen las metas,
el siguiente paso en el proceso de planeación estratégica consiste en
seleccionar y analizar los mercados metas de la organización. Un
mercado meta es un grupo de clientes hace el que la organización trata
de orientar su esfuerzo de mercadotecnia hacia un mismo objetivo.
3.2. Análisis de la Comercialización

La comercialización es la actividad que nos permite hacer llegar el productor al

consumidor con los beneficios de tiempo y lugar. La comercialización es la parte
esencial en el funcionamiento de nuestra empresa. Se puede estar produciendo el
mejor producto y al mejor precio; pero si no se tienen los medios para que llegue
al cliente en forma eficiente, la empresa irá a la quiebra.

La comercialización no es la simple transferencia de productos o servicios hasta

las manos del cliente es decir, una buena comercialización es la que coloca al
producto en un sitio y momento adecuados, para dar al cliente la satisfacción que
él espera al momento de realizar su compra.

3.2.1. Marketing Mix Usado por la Competencia.

El marketing mix se refiere al conjunto de acciones o tácticas que las

empresas de la competencia puedan utilizar para promocionar su marca o
producto en el mercado.

Las 4P conforman una mezcla de marketing típica: precio, producto,

promoción y lugar o plaza. Sin embargo, hoy en día, el marketing mix
incluye cada vez más otras Ps como Packaging, Positioning, People e incluso
Politics como elementos fundamentales de la mezcla.

Una vez analizado el entorno y el sector, entraren a detallar el análisis de la

competencia, directa e indirecta, el análisis de cuota de mercado, los precio
medios, la posición competitiva, mapas de posicionamiento y lo avanzando
en cada entrega.
Es decir, todas las empresas que operan en un mismo mercado y mismo
sector, ofreciendo un mismo producto de tal manera que hay una rivalidad
entre ellos para ser la opción preferente de compra del consumidor final a
través de estrategias empresariales diferenciadas.

Lo primero que tenemos que identificar es a las empresas de competencia

directa, en qué grado y en qué nivel afectan a mi mercado.

Para ello podemos definir tres tipos de competidores que hay que considerar,
desde el punto de vista de la cultura del Marketing:

 Competencia directa o de primer grado.

 Competencia indirecta o de segundo grado.
 Productos sustitutivos o de tercer grado.

3.2.1.1.1. Producto – Valor

Hoy en la actualidad ya los clientes no sólo buscan los precios

más bajos o la calidad del producto sino que le podamos ofrecer
un producto de calidad generando un mejor valor en el mercado
 para su adquisición. Entonces ¿Cómo toman las personas sus
decisiones de compras?, La mayoría basan sus decisiones de
compras en las percepciones acerca del valor que se tiene en el
determinado producto superando las barreras como la variación
de los precios.

Es por eso que nuestra empresa se está dedicando a generar

productos de calidad que cuenten con un valor significativo, más
que pensar en cuál es la ganancia que se obtendrán.

Una estrategia que no solo estamos aplicando en nuestra empresa

sino que estas estrategias también lo utilizan las grandes empresas
como es el uso de las herramientas del marketing digital esto para
llenar los ojos de los clientes ser parte de un mercado donde
nuestros clientes puedan encontrar y visualizar producto de valor
que pueda significar que para los ojos de los clientes dicho
producto es de calidad.

Si como nuestra empresa quiere alcanzar el éxito, necesita

transformar su filosofía empresarial para encontrar un valor
superior al que hay en el resto del mercado.

Todo esto lo puede lograr si sigue los principios de:

 Conocimiento de los clientes, competidores y situación

actual del mercado.
 Mantener un buen flujo de relaciones entre los miembros
que conforman la empresa.
 El valor es una actitud que nace desde que la empresa tiene
la creencia de que su producto tiene algo que aportar.

3.2.1.1.2. Precio - Coste

El precio de coste es la cantidad de dinero y recursos que cuesta

producir y distribuir un producto de chocolate dentro del mercado
e incluye las materias primas, producción, embalaje, distribución,
y mano de obra. Se contabiliza como gasto.

El dinero invertido en la producción o prestación y distribución de

los chocolates se recupera vendiendo el producto a coste de
precio, así que no se pierde dinero. Para obtener beneficios, se
debe subir el precio de venta al público (precio de venta), porque
recupera la inversión e ingresa un dinero que antes no se tenía.

a) Precio.

Se determina por la suma de coste más el margen, aplicando

además otros elementos que van a determinar el precio final como
impuestos, política de descuentos, entre otros.
 b) Coste.

Es el valor económico que imputamos en las estimaciones para

acometer las metas y objetivos que tenemos planteados en el
alcance. Pueden ser de naturaleza muy variada: consumos
materiales, servicios profesionales auxiliares y personal.