ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Semana 1
 UNIDAD I. INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES

Hoy veremos:
1. Introducción: Significado de Administración de Operaciones
2. Sistema de Producción
¿QUÉ ENTIENDO POR ADMINISTRACIÓN?
1. DEFINICIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Administración.- Administración de Operaciones

“Administrar es prever, El análisis, diseño, operación y
organizar, mandar, coordinar y mejoramiento de los sistemas
controlar". (Henry Fayol) que crean y entregan los
principales productos y servicios
de una empresa
 1. DEFINICIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Eficiencia
Hacer algo con la menor
cantidad de recursos posibles
(lo cual se va a ver reflejado
en un menor costo).

Hacer lo necesario para Eficacia

alcanzar o lograr los
objetivos deseados o
propuestos

Efectividad Hacer lo correcto para

generar valor para la
empresa (lo cual se ve
principalmente reflejado en
el aumento de las ventas).

Valor = Calidad + Precio

2. SISTEMA DE PRODUCCIÓN
2. SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Sistema de producción es una secuencia lógica y relacionada de

actividades que toma entradas desde un proveedor (bienes y/o servicios),
añade valor a estas y genera un bien o servicio según las características
que el cliente desea.
2. SISTEMA DE PRODUCCIÓN - EJEMPLO
NOTICIA

Agua, leche o champú: versatilidad del coco impulsa producción

http://gestion.pe/tendencias/agua-leche-champu-versatilidad-coco-impulsa-produccion-2196630
 ACTIVIDAD

¿Cuál sería un ejemplo de Sistema de Producción para

una empresa interesada en elaborar un producto a base
de coco?
2. ORGANIGRAMA

División de trabajo – Departamentalización – Jerarquía - Coordinación

¡RECORDEMOS!

• ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES: Estudia la manera eficiente en que

los recursos escasos se asignan a través del tiempo.
 APORTE

• Identifique y realice los diagramas de entrada-proceso-salida de dos

empresas de servicios y dos de manufactura peruanas, distintas a las
presentadas en clase.
• Obtenga los Organigramas de dos empresas peruanas, una de
manufactura y otra de servicios. Identifique en cuales de sus unidades
existen funciones relacionadas a la Administración de operaciones.
• Si Ud. Tuviera que hacer las operaciones de una empresa de manufactura
o servicios mas AGILES ¿Que secuencia lógica seguiría?
BIBLIOGRAFIA

• Introducción a la teoría general de la administración