SÍNTOMAS

Los síntomas de la alergia a los mariscos generalmente aparecen en el plazo de

unos minutos a una hora después de haber ingerido mariscos. Pueden ser
algunos de los siguientes:

 Ronchas, picazón o eccema (dermatitis atópica).

 Hinchazón en los labios, el rostro, la lengua u otras partes del cuerpo.

 Sibilancias, congestión nasal o dificultad para respirar.

 Dolor abdominal, diarrea, náuseas o vómitos.

 Mareos, aturdimiento o desmayos.

Las alergias pueden provocar una reacción grave potencialmente fatal conocida
como anafilaxia. Una reacción anafiláctica a los mariscos o a cualquier otra cosa
constituye una emergencia médica que requiere tratamiento con una inyección
de epinefrina (adrenalina) y una visita a la sala de emergencias.

Los signos y síntomas de la anafilaxia incluyen los siguientes:

 Inflamación de la garganta o nudo en la garganta (constricción de la vía

aérea) que dificulta la respiración.

 Choque, con un fuerte descenso de la presión arterial.

 Mareos, aturdimiento o pérdida del conocimiento.

Los síntomas aparecen tras su ingestión y, al igual que con el pescado, pueden
sobrevenir simplemente con la inhalación de los vapores de cocción o de las
partículas desprendidas durante su manipulación (desconchado, corte, etc.).

PRUEBAS DIÀGNOSTICO

Se preguntará sobre los síntomas y quizás te realice un examen físico para

determinar o descartar otros problemas médicos. Es posible que también te
recomiende una o ambas de las siguientes pruebas:

 Prueba cutánea. En esta prueba, se pincha la piel y se expone a

pequeñas cantidades de las proteínas que se encuentran en los mariscos.
Si tienes alergia, tendrás en la piel un bulto elevado (roncha) en el lugar
donde se realizó la prueba. Las pruebas cutáneas tienen excelente
 aplicación en la identificación de los alérgenos desencadenantes de
cuadros asmáticos, rinoconjuntivitis alérgica, dermatitis atópica, urticarias
y alergias alimentarias, permitiendo confirmar la hipótesis diagnóstica .
Considerando que no todas estas enfermedades son de carácter alérgico,
las pruebas permiten hacer el diagnóstico diferencial entre cuadros
alérgicos y no alérgicos.

-Pruebas cutáneas de lectura inmediata: En este grupo de pruebas están

consideradas la de tipo puntura (PT) y la intradérmica (ID). Estas
consisten en colocar el extracto alergénico en contacto con las células
cutáneas, las que reaccionan liberando mediadores inflamatorios locales
que promueven la formación de una pápula con eritema, demostrando la
presencia de IgE específica para el alérgeno testado. En la prueba
cutánea tipo puntura, son aplicados extractos glicerinados en la epidermis,
a través de una punción con una lanceta de 1 mm de largo, en superficie
plana y depilada del cuerpo, preferentemente antebrazo y espalda. El
número de extractos a ser utilizados varía según la historia clínica. Es
importante conocer la aerobiología local para poder escoger los extractos
a ser testados en casos de alergia respiratoria. Los resultados son
obtenidos a los 15 o 30 minutos y la respuesta positiva se manifiesta
como una pápula con halo de hiperemia, donde el diámetro de la pápula
debe ser >3 mm, según criterios internacionales de positividad pre-
establecidos, independientemente del extracto estandarizado utilizado.
Siempre es necesario la utilización de dos controles intrínsecos a las
pruebas, siendo el control negativo el diluyente de los extractos y el
control positivo una solución de histamina de 10 mg/ml.

 Análisis de sangre. También llamado prueba de la inmunoglobulina E

(IgE) alérgeno-especifica o prueba de radioalergoabsorbencia (RAST),
este análisis puede medir la respuesta de tu sistema inmunitario a las
proteínas de mariscos al medir la cantidad de determinados anticuerpos,
conocidos como anticuerpos inmunoglobulina E (IgE), en el torrente
sanguíneo.

Múltiples moléculas de este alérgeno, unidas de forma covalente a un

disco de papel, reaccionan con los anticuerpos IgE específicos presentes
en la muestra de suero del paciente. Posteriormente se lava el disco de
papel para eliminar todos los componentes del suero, excepto la IgE
específica que permanece unida al disco de papel a través del enlace con
el alérgeno. Seguidamente se añaden anticuerpos anti-IgE marcados
radioactivamente. Estos se enlazan con la IgE específica, formando un
complejo (anti-IgE marcada-IgE específica-alérgeno-disco de papel). Tras
 un nuevo lavado del disco para eliminar la anti-IgE radioactiva sobrante
(no enlazada), se mide la radioactividad del complejo mediante un
contador gamma. Los recuentos se comparan con unas muestras de
referencia estudiadas en paralelo con las muestras problema y de esta
forma pueden valorarse los resultados. Estos se expresan en PRU/ml [ver
valores de RAST en Análisis de Laboratorio (IgE sérica específica)

Bibliografía

1. Medinplus.Biblioteca Nacional de la Salud de EE.UU: ADAM .revisado el

22 de junio de 2019.disponible en
:https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002851.htm
2. Clínica Subiza.España.2005.Revisado el 22 de junio de 2019.disponible
en : https://www.clinicasubiza.com/es-
es/enfermedades/pruebasdiagn%C3%B3sticas/t%C3%A9cnicaderast.aspx