“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACIÓN

NACIONAL”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FILIAL CAJABAMBA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ASIGNATURA: INGENIERÍA II

TÍTULO: LABOR SOCIAL EN EL ASILO DE

CAJABAMBA

DOCENTE: ING. SAMY KERLY DÍAS REQUEJO

CICLO: VII

INTEGRANTES:
 ACEVEDO BLAS, ALEXANDRA
 CUBA CRUZ, BENITA
 CALDERÓN PAREDES, ALICIA
 BRISEÑO POLO, ELISA
 BRAVO LUIS, JOJANA
 TORIBIO GUTIÉRREZ, JUANA
 SABALETA LEZAMA, ALINA
 SEVILLANO ASCATE, DIANA
 FERNÁNDEZ BELTRÁN, JERRY
 MELÉNDEZ VERA, MARITZA
 I. INTRODUCCIÓN
Nuestra labor social está enfocado a las necesidades en las que se
encuentra los ancianitos del acilo de nuestra provincia de Cajabamba.
La cual decidimos visitar y ver en qué situación se encuentra en cuanto
a su infraestructura y las necesidades que ellos requieren ya que son
personas vulnerables que necesitan de un buen cuidado y una buena
alimentación.

II. OBJETIVOS
 Identificar las necesidades de los ancianos del asilo de
Cajabamba.
 Satisfacer sus necesidades luego de identificarlas.

III. MARCO TEÓRICO

El Asilo de Ancianos de la provincia de Cajabamba es una máquina del
tiempo pues a través de sus años (que son muchos) de historia se
conserva en sí, se manifiestan en las mismas carencias que no se
solucionan. Las carencias en la que se encuentra es que solo cuenta
con dos técnicos de enfermería trabajan más de las horas que ley
laboral establece. Tiene actualmente un paciente que debería estar en
un internado para personas especiales y no en acilo. Mínimo para que
cubra los horarios debería haber cinco porque el personal tuene que
hacer guardias y con dos es insuficiente para el cuidado de los
ancianitos. En lo que viene hacer en el aspecto del apoyo del estado y la
municipalidad provincial de Cajabamba apoya, pero de vez en cuando,
así como también otras instituciones como la mina el año pasado dono
colchas al acilo para los ancianitos.
El terreno para el asilo lo donó el comandante Leoncio Martínez Bureau,
casa y chacras lo cual lo siembran hasta el día de hoy lo cual funciona
hoy en día así mismo se observa una foto (INEI 15).
Alimentación en la 3era Edad

1. ¿Cómo debe ser la alimentación en el adulto mayor?

La alimentación desempeña un papel fundamental en la salud a

cualquier edad, pero en la vejez es vital para no sufrir desnutrición en
adultos mayores. Así lo afirman algunas investigaciones científicas, en
las que se ha podido confirmar que una dieta para adultos mayores
nutritiva y balanceada, es capaz de reducir considerablemente el riesgo
de desarrollar osteoporosis, hipertensión, enfermedades cardíacas y
algunos tipos de cáncer.

El objetivo principal de la alimentación y nutrición en el anciano es cubrir

las necesidades de su organismo para evitar deficiencias, mantener un
peso corporal normal y prevenir o retardar la aparición de enfermedades
relacionadas con la tercera edad. Para ello ten en cuenta las siguientes
recomendaciones nutricionales para adulto mayor:
 Elige alimentos frescos y poco procesados para las comidas.

Incluye diferentes tipos de alimentos en tus platos

 proteínas, carbohidratos, lácteos, frutos secos, verduras y frutas.
Las porciones de alimentos para ancianos no deben de ser muy
grandes, para evitar digestiones muy largas y pesadas.
 Un menú para adultos mayores a lo largo del día debería incluir: 6
porciones de pan y cereales, 4 de verduras, 4 de frutas, 2 de
lácteos y 2 porciones de carnes.
 Evitar consumir alimentos con demasiadas calorías y pocos
nutrientes, como papas fritas, gaseosas, bebidas alcohólicas,
golosinas y galletas dulces.
 Disminuye el consumo de alimentos con alto nivel de grasas,
especialmente de origen animal.
 Baja al mínimo el contenido de sal y azúcar en tus comidas.
En cuanto al punto de alimentación lo que vemos en asilo de nuestra provincia
varia, el médico del hospital municipal, cada uno de los ancianos tiene su
propia dieta ya que hay algunos que son diabéticos y la dieta en azúcar es
diferente por la diabetes, pero se sabe si la dieta en la cual la cociera lo hace
es la iniciada muchas veces queda en receta.
En el are del dormitorio hay dos una para mujeres y otro para hombres, cuando
hemos ido hemos visto las raes ambas limpias.
El derecho de asilo está directamente relacionado con el exilio. Todo asilado es
un exiliado, pero no todo exiliado es asilado. Las personas huyen de su tierra
natal, regularmente por situación que ponen en peligro su vida e integridad
personal. Este no es problema propio ni exclusivo de Colombia.
El asilo político es la práctica de ciertas naciones de aceptar en su suelo a
inmigrantes que han dejado su país de origen debido a la persecución por
causas políticas, raciales y religiosas entre otras. Los refugiados se ven
forzados a huir porque no disponen de ningún tipo de protección por parte del
gobierno de su propio país.
IV. CONCLUSIONES
 Notamos la necesidad de falta de estimulación emocional y vimos
que cuando alguien llega a visitarlos les motiva y les trae
felicidad.
 Notamos también la necesidad de que no cuentan con suficientes
prendas de vestir para su uso diario y productos para su aseo
personal ya que es importante para su salud.
 Notamos también que no cuentan con la alimentación adecuada.
 En cuanto al trato concluimos que no es el adecuado porque al
preguntarle a los ancianitos ellos nos dicen que les maltratan.