UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA

E.A.P INGENIERÍA AMBIENTAL

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

INFORME DE LABORATORIO

Análisis de la Demanda Bioquímica de Oxígeno en

diferentes muestras de aguas

AUTOR:

Lobato salcedo, Franco

CURSO:

Biotecnología Ambiental

DOCENTE:

Mayra Karina Gutierrez Araujo

TRUJILLO - PERÚ

2019

DETERMINACION DEL DBO3 FRANCO LOBATO SALCEDO

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Índice
I. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 3
II. MATERIALES ................................................................................................................................ 4
Muestras ......................................................................................................................................... 4
Instrumentos ................................................................................................................................... 4
Reactivos ......................................................................................................................................... 4
III. PROCEDIMIENTO ..................................................................................................................... 4
A) Procedimiento para calcular OD. ............................................................................................ 4
A) Procedimiento para calcular DBO5 ......................................................................................... 5
IV. RESULTADOS ........................................................................................................................... 5
V. CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 6
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................................... 6
VII. ANEXOS ................................................................................................................................... 6

Tablas
TABLA 1: RESULTADOS DEL CÁLCULO DE LA DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO PARA LAS DIFERENTES MUESTRAS DE AGUA. ........ 5

Figuras
FIGURA 2: PROCESO DE DILUCIÓN DE LA MUESTRA PARA 0D. ............................................................................................ 7
FIGURA 1: MUESTRA DEL AGUA RESIDUAL Y REACTIVOS A UTILIZAR. .................................................................................... 7
FIGURA 3: MUESTRA PREPARADA OD1. ........................................................................................................................ 7

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Análisis de la Demanda Bioquímica de Oxígeno en diferentes

muestras de aguas

I. INTRODUCCIÓN
La medición biológica "Demanda Bioquímica de Oxígeno" (DBO) fue seleccionada en 1908 como un
indicador de la contaminación orgánica de los ríos por la Comisión Real de Contaminación de los
Ríos de los Estados Unidos. El período tradicional de cinco días para estimar el parámetro BOD5 se
eligió para esta prueba porque supuestamente es el tiempo más largo que toma el agua del río para
viajar desde su fuente hasta su estuario en el Reino Unido (Gran Bretaña. Comisión Real para la
eliminación de aguas residuales, 1908). Posteriormente, este parámetro fue adoptado por el Comité
de Métodos Estándar de la Asociación Americana de Salud Pública en 1936 como un indicador de
referencia para evaluar la biodegradación de sustancias químicas y sustancias peligrosas.
(Jouanneau et al., 2014).

La demanda bioquímica de oxígeno (DBO) es la cantidad de oxígeno utilizado por los organismos
para consumir materia orgánica oxidable en un tiempo determinado. La DBO es un indicador de
contaminación orgánica en cuerpos de agua dulce, correlacionada con la contaminación
microbiológica. Las altas concentraciones de DBO reducen la disponibilidad de oxígeno, degradan
los hábitats acuáticos y la biodiversidad y dañan el uso del agua. Las altas cargas de DBO en los
sistemas de agua dulce provienen principalmente de fuentes antropogénicas, incluidos los desechos
domésticos y de ganado, las emisiones industriales y los desbordamientos combinados de
alcantarillado. Mientras se transporta a través de la red de arroyos, las concentraciones de DBO se
reducen por la degradación microbiana (auto purificación del río) y la dilución antes de llegar a los
mares. (Vigiak et al., 2019).

La concentración de OD presente en el agua refleja la disolución atmosférica, así como los procesos
autótrofos y heterótrofos que producen y consumen oxígeno, respectivamente. Las mediciones in
situ de este parámetro se pueden usar como un indicador primario de la calidad del agua, y las
agencias reguladoras recomiendan un requisito mínimo de OD para el mantenimiento de las
poblaciones de peces, por ejemplo. 𝑂𝐷 ≥ 6 𝑚𝑔 10−1 𝑜 80 − 90% de saturación medida durante
al menos un ciclo diurno. La medición de OD también es la base de muchas pruebas respirométricas,
incluida la prueba de demanda bioquímica de oxígeno (DBO5) de 5 días. El método clásico para la
determinación de OD es la titulación de Winkler. En este método, el OD oxida el flóculo de hidróxido
de manganeso (II) producido in situ, para formar un hidroxóxido de manganeso oxidado de color
marrón [4]. La adición de ácido sulfúrico en presencia de exceso de yoduro disuelve este flóculo de
hidroxóxido, produciendo triyoduro que luego se titula con tiosulfato estandarizado utilizando un
indicador de almidón. (Muangkaew, 2002).

Para la presente práctica de laboratorio las muestras obtenidas para analizar fueron de tres
fuentes de agua distintas: agua de pozo, agua de mar y agua de una laguna de oxidación. El objetivo
es determinar y comparar el DBO en cuerpos de aguas distintos a través del Método de Winkler,
calculando el DBO actual y pasando los cinco días de una muestra de agua específica a través de
fórmulas dadas.

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II. MATERIALES
Muestras
 Agua de rio.
 Agua de mar.
 Agua de laguna de oxidación.

Instrumentos
 Bureta de 50 mL
 Probeta de 50 ó 100 mL
 Pipetas de 1 ó 2 mL
 Vaso de precipitación. 100 mL
 Frasco BOD: 300 mL con tapa esmerilada

Reactivos
 Solución de sulfato de manganeso.
 Solución Ioduro-Alcalino-Azida.
 Solución tituladora: Tiosulfato de sodio de N = 1/40.
 Ácido sulfúrico concentrado: H2SO4 cc (Dens. gravimétrica = 1,84)
 Solución de almidón soluble al 1% (Indicador).

III. PROCEDIMIENTO
A) Procedimiento para calcular OD.
1. Se hizo una dilución a la muestra de lodo ( 10−1 )
2. Se llenó con cuidado el frasco BOD con muestra y se tapó.
3. Se destapó el frasco BOD y se adicionó 1 mL. de solución MnSO4 y 1 mL de solución
Ioduro-Alcalina-Azida. Se tapó y evitamos que se formara burbujas. Se dejó reposar
10”.
4. Se mezcló enérgicamente hasta que el precipitado se disperse. Dejamos reposar 10’.
5. Destapar y adicionar 1 mL H2SO4 cc. Tapar y agitar enérgicamente. El precipitado se
disolvió. El agua tomó un color ámbar. (Si hay color blanco, la muestra no tiene OD). Se
dejó reposar 30’.
6. Se añadió 50 mL en un vaso y titulamos con solución de tiosulfato de sodio estándar
hasta que aparezca un color amarillo pálido. Anotamos el gasto.
7. Se adiciono 1 ml de solución de almidón (indicador). Apareció una coloración azul. Se
siguió titulando lentamente hasta que desapareció completamente dicha coloración
azul. Anotamos el gasto total.
8. Se repitió dos veces la titulación y obtuvimos el promedio.
9. Se determinó el contenido de OD aplicando fórmula:

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1
𝑚𝑔𝑂2 𝑎 𝑥 𝑁 (40) 8 𝑥 1,000
=
𝐿 𝑉 𝑥 𝜐𝑓𝑐𝑜. 𝐵𝑂𝐷 − 2
𝜐𝑓𝑐𝑜. 𝐵𝑂𝐷
Donde:
a = Gasto Tiosulfato de sodio; N = Normalidad Tiosulfato; V = vol. muestra titulada (50 mL); v = vol.
frasco BOD (300 mL)

A) Procedimiento para calcular DBO5

1. Llenar cuidadosamente sin agitar dos frascos BOD con la muestra sin diluir (si se trata
de agua limpia).
2. Si se considera diluir la muestra, usar dos frascos por c/dilución, colocando la muestra
sin diluir y luego rellenando con H2O D fresca y aireada en proporción que permita
lograr la dilución deseada.
3. Tapar frasco, evitar se formen burbujas de aire en interior
4. Determinar por método de Winkler el contenido inicial de oxígeno disuelto (OD1) en un
frasco de cada dilución.
5. Incubar frascos restantes por 5 días, a 20°C en oscuridad
6. Determinar OD en frascos incubados por 5 días (OD2)
7. Encontrar DBO5d de la muestra aplicando fórmula:
𝑂2 𝑂𝐷1 − 𝑂𝐷2
𝐵𝑂𝐷5 (𝑚𝑔 )=
𝐿 𝑝
Donde:
p = Fracción de muestra analizada (dilución)

IV. RESULTADOS
Usando las fórmulas para calcular el OD Y 𝐷𝐵𝑂3 se obtuvieron los siguientes resultados.
Tabla 1: Resultados del cálculo de la Demanda Bioquímica de Oxígeno para las diferentes muestras de agua .

MESA MUESTRA DILUCIÓN VOLUMEN OXÍGENO VOLUMEN OXÍGENO 𝒎𝒈𝑶𝟐

𝑫𝑩𝑶𝟑 ( )
(%) DE DISUELTO DE DISUELTO 𝑳
TIOSULFURO 𝑶𝑫𝟏 (ml) TIOSULFURO 𝑶𝑫𝟐 (ml)
GASTADO GASTADO
(ml) (ml)
1 LAGUNA DE 5 1.6 6.44329 1 4.00054 66.92222
OXIDACIÓN
2 AGUA DE 0.1 1.6 6.44295 2 8.00107 -2134.6257
MAR
3 AGUA DE 1 0.8 3.22148 3 12.00161 -1202.8784
POZO

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Durante la práctica de laboratorio se logró obtener los resultados de la presencia de oxígeno

disuelto, en las diferentes muestras de aguas. Comparando los resultados de las muestras
de agua de la Laguna de Oxidación, afirmamos que presenta la mayor demanda bioquímica
de oxígeno, esto debido a la gran población microbiana que ha consumido el oxígeno, a la
turbulencia, la temperatura y la aireación que está presente durante el tratamiento de las
aguas en la Laguna de Oxidación.

En el caso de la muestra de agua de mar y agua de pozo, comparando los resultados con los
Estándares de Calidad de Agua del MINAM, la tolerancia es de 10mg/l en la Sub Categoría
II. Entonces, podemos ver que lo más probable es que hubo un error de medición en la
determinación del volumen de gasto de tiosulfato.

V. CONCLUSIONES
 La muestra que presentó mayor índice de DBO3 trabajadas en la práctica de laboratorio
fue la de la Laguna de Oxidación por su alto contenido en microorganismos.
 Debido a un error en realización de la práctica para hallar el DBO3 en la muestra de Agua
de Mar y de pozo, no se pudo determinar correctamente el índice.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Vigiak, O., Grizzetti, B., Udias-Moinelo, A., Zanni, M., Dorati, C., Bouraoui, F., & Pistocchi,
A. (2019). Predicting biochemical oxygen demand in European freshwater bodies. Science
of The Total Environment.
 Jouanneau, S., Recoules, L., Durand, M. J., Boukabache, A., Picot, V., Primault, Y., …
Thouand, G. (2014). Methods for assessing biochemical oxygen demand (BOD): A review.
Water Research, 49, 62–82.
 Muangkaew, S. (2002). A reverse-flow injection analysis method for the determination of
dissolved oxygen in fresh and marine waters. Talanta, 58(6), 1285–1291.

VII. ANEXOS

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Figura 1: muestra del agua residual y reactivos a Figura 2: proceso de dilución de la muestra para 0D.
utilizar.

Figura 3: muestra preparada OD1.

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