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PRIMER TRAMO
* Carnes de todo tipo y pueden tener grasa ( carne pavo, pollo, atún, pescado, res.. )
* Huevos
* Jamón, fiambres y salame ( jamón, jamonada, vienesas, salchichas ... )
* Verduras de hoja verde ( sólo crudas, lechuga, perejil acelgas, espinacas, berros, parte verde del
cebollin... )
* Medio tomate por día
* Queso de todo tipo ( recomendable consumir quesos amarillos, quesos duros ) los quesos blancos
tienen HC en mayor proporción.
* Yogurt descremado
* Crema de leche
* Bebidas: gaseosas dietéticas, café, té, mate. SIN AZÜCAR
* Endulzantes: Sacarina, nutrasweet, edulcorante, stevia
* Aderezos: mayonesa, ketchup, mostaza, aceite, vinagre, sal, pimienta, limón.
* Gelatina diet
*Aceitunas, maní
SEGUNDO TRAMO
A esta altura te vas a ver más delgada, con 10 o 15 kilos menos, sólo si cumpliste con los NO, así
que además, puedes agregar:
* Pastas integrales
* Postres dietéticos
* Pan integral
* Cada 5 días puedes romper la dieta comiendo lo que quieras
Hay que hacerlo aunque no tengas ganas, esto te va a hacer bajar de peso y tu organismo se habrá
desacostumbrado a combinar los hidratos de carbono con otras cosas.
CUARTO TRAMO
Cuando termines la dieta, tu cuerpo estará acostumbrado a comer de todo sin engordar, luego de
esta dieta ya no será necesario bajar más de peso y sólo habrá que cuidar los excesos para no
volver a subir.
Nuevamente hablaremos sobre la dieta cetogénica con la cual muchas personas han bajado de
peso sin volver a recuperar los kilos eliminados.
Hay muchas dudas de las personas que inician esta dieta, pero sobre todo confusiones respecto a
lo que se puede y no se puede comer en la dieta cetogénica.
La dieta cetogénica lleva ese nombre por que nuestro cuerpo entrará en cetósis, eso quiere decir
que eliminaremos de nuestra alimentación todo tipo de harinas, azúcar, pan, galletas, fideos, choclo,
palta... por favor no insistan no se puede comer galletas con o sin gluten.
Se puede consumir yogurth pero tiene que ser descremado, no es lo mismo light que descremado,
asi que revisen etiquetas para ver cuanto HC tiene el yogurth que van a consumir, tampoco puede
tener trozos de frutas.
En el primer tramo podemos tomar café, té, infusiones varias, mate, pero NO podremos tomar
leche.
Obviamente no incluiremos azúcar en esta dieta, solamente edulcorantes , stevia, sucralosa.
Gelatinas y jaleas, si podremos consumir pero tienen que ser sin azúcar, tenemos una variedad
enorme en el mercado, como por ejemplo livean de diferentes sabores, la caja tiene que decir 0%
azúcar, obviamente estas gelatinas vienen endulzadas con edulcorantes, no quiere decir que la
gelatina no tendrá sabor, si no que no tendrá azúcar, mas si , endulzante.
Puedes tomar bebidas gaseosas pero indicamos lo mismo que las jaleas/gelatinas, prohibido en
la dieta cetogénica las bebidas que tengan azúcar, repito no es lo mismo light que sin azúcar, por
eso en el mercado hay una coca cola light y una coca cola zero, la coca light tiene azúcar, la coca
zero no tiene. entendido ?
Podemos comer quesos, indispensable que comprendan que los quesos que NO tienen hc son los
amarillos, osea los quesos duros, y de esos quesos podemos consumir ilimitdamente sin cargo de
conciencia. Los que SI tiene hc son los quesos blandos o blancos, osea el quesillo, queso crema,
queso fresco, mozarella, esos quesos no son recomendables.
Que cosa es HC ?
Cuando menciono hc , me refiero a los hidratos de carbono que tienen los alimentos y es lo que no
podemos consumir, asi que lee bien las etiquetas.
Podemos consumir verduras CRUDAS en el primer tramo de la dieta cetogénica, algunas las
podemos pasar por agua caliente para que queden mas blandas, como por ejemplo las espinacas y
las acelgas. Asi que de esa manera podremos hacernos una tortilla de acelga y/o espinaca,
retirando rapidamente una vez cocido el huevo.
Huevo en la dieta cetogénica, podemos comer los que queramos, prefiero consumir 2 huevos al dia
como máximo, para evitar agotamiento del consumo de huevo .