ENTALES DE LA PLANTA PROFRUTAS SA

PRESENTADO POR:

LUZ NEIDY ALVAREZ

JUAN DAVID SAAVEDRA

NEIDYS BOHORQUEZ

ANGIE PAOLA MONTAÑEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TÉCNICA MANEJO AMBIENTAL

TAURAMENA CASANARE

2018
 DIAGNÓSTICO AMBIENTAL DE LA PLANTA PROFRUTAS S.A

Es una zona residencial en ella se encuentra un colegio y un centro de salud,

estratificación 2 en cuanto a la energía eléctrica no posee contador es ilegal.
Extraen el agua de un pozo profundo sin tratamiento de potabilización y permiso
de concesión de aguas hacen vertimientos a la quebrada arroyo. 20 metros abajo
no cuenta con permiso de vertimientos y ningún tipo de tratamientos, la quebrada
alimenta un humedal la conejera en condición natural.

Las vías no cuentan con pavimentación lo que dificulta el ingreso de la materia

prima, los días soleados se levanta mucho polvo por lo cual la población ha
presentado enfermedades respiratorias, en el proceso productivo las empresas
producen malos olores.

La planta cuenta con tres áreas: administrativa cuenta con 3 computadores de

escritorio y un portátil, un aire acondicionado viejo, una impresora y una lámpara
que permanecen encendidas más de 10 horas diarias, por lo cual se presentan
emisiones moderadamente al aire en cuanto a los olores y ruidos son
representativos. Se presentan enfermedades ocupacionales por las condiciones,
falta de iluminación, ventilación y humedad.

Por otra parte, cuenta con cuatro máquinas obsoletas, 3 cuartos fríos, 3
congeladores que permanecen encendido las 24 horas del día

No hay un adecuado manejo de los residuos sólidos lo cual genera olores y

moscas no cuentan con un servicio de recolección ya que solo se hace dos veces
por semana.

Utilizan el agua para el lavado de la fruta y lavado de instalaciones de la empresa

contiene cloro, detergente y materia orgánica no es apta para la actividad ya que
no cumple con los parámetros de calidad.

Se presentan accidentes laborales por falta de programa de salud ocupacional.

Área comercial cuenta con 3 mini furgones modelo 90 utilizan combustible diésel,
no cuentan con revisión tecno mecánica, son lavados a diario en la quebrada el
arroyito contaminándolas con grasa, aceites, y residuos orgánicos.

En cuanto al suelo hay afectaciones causadas por los vertimientos agua

residuales
 LINEA BASE

BIOTICO

La empresa de Pro-frutas cuenta con 11 operarios en la parte administrativa, que

son los que se encargan de tomar las decisiones financieras y también son los
operarios de las máquinas. Cerca hay un colegio y un hospital donde transitan
personas normalmente. En el humedal se cuenta con un ecosistema.

Insectos: Son generados por la acumulación de Residuos Sólidos ya que estos

son almacenados en canecas sin tapa en un área específica por fuera de la
empresa generando malos olores y moscas.

ABIOTICO

Energía Eléctrica: Cuenta con el servicio de energía que proviene del alumbrado
público lo que indica que no posee contador.

Agua: Se abastece de un pozo de 10mts, que está ubicado en la misma

propiedad sin permiso de concesión de aguas, un humedal que se encuentra en
condiciones naturales y una quebrada ¨El arroyito¨ qué pasa a 20mts de la planta
sin ningún tipo de tratamiento y sin permiso de vertimientos.

Vías Sin Pavimento: Las vías de acceso son sin pavimento lo que dificulta el
ingreso de la materia prima, además en los días soleados se levanta mucho polvo
por lo cual la población aledaña a presentado problemas respiratorios.

Poca luminosidad y Ventilación: Las personas han manifestado enfermedades

ocupacionales por las condiciones en que se encuentra esta empresa por la falta
de luminosidad, ventilación y la falta del programa de salud ocupacional.
Socioeconómico

La empresa de Pro frutas se encuentra ubicado en el barrio las delicias, zona

residencial, donde se encuentra un colegio y un centro de salud nivel (I) es de
estratificación 2, Esta planta cuenta con 3 áreas: la administrativa donde se toman
las decisiones financieras y administrativas de la organización, la operativa que
cuenta con 8 operarios, 3 baterías sanitarias, poca luminosidad, poca ventilación y
cuenta con 4 máquinas obsoletas y el área comercial cuenta con tres mini
furgones modelo 90 se abastecen de diésel y no se les ha realizado la revisión
técnico mecánica.
NORMATIVIDAD AMBIENTAL QUE REQUIERE LA EMPRESA
PROFRUTAS S.A
PAR EL CUMPLIMIENTO LEGAL

COMPONENTE NORMA NOMBRE DE LA NORMA

AMBIENTAL

Establece el control de
emisiones atmosféricas y
Decreto 02 de 1982 estipula las normas y
parámetros de la calidad
del aire.
Protección y control de la
Decreto 948 de 1985 calidad del aire.
AIRE
Protección y conservación
de la audición de la salud
Resolución 8321de y el bienestar de las
1983 personas, por causa de la
producción y emisión de
ruidos.
Resolución 627 del Norma nacional de
2006 emisión de ruidos
ambiental.
Ley 373 de 1997 Lo la cual se establece el
programa para el uso
eficiente y ahorro de agua.
Ley 9 de 1979 Código sanitario.
AGUA Normas técnicas de
Decreto 1575 del calidad del agua para el
2007 consumo humano.

Decreto 2314 de 1986 Concesión de aguas.

 Ley 388 Ordenamiento territorial.
Norma sismo Reglamenta la ley 400/97
resistente 98 en lo que se refiere a la
SUELO construcción. sismo
resistentes de
edificaciones.
Decreto 2811 de 1974 Recurso naturales
renovables y de protección
FLORA al medio ambiente.
Ley 299 de 1995 Protección flora
colombiana.
Decreto 351 de 2014 Residuos generados en
salud y otras actividades.
RESIDUOS Decreto 3930 del Usos del agua y residuos
2010 líquidos y se dictan otras
disposiciones.
Ley 134 de 1994 Mecanismo de
SOCIO participación ciudadana.
ECONÓMICO Y Decreto-ley 2811 de Respecto a los recursos
CULTURAL 1974 del paisaje y su
protección.
 MATRIZ DE IDENTIFICACION Y EVALUACION DE LA PLANTA
PROFRUTAS S.A

Matriz de calificación de impactos ambientales PROFRUTAS SA

Calificación del Impacto

Reversibilidad (RV)

Acumulación (AC)
Naturaleza (Signo)

Periodicidad (PR)
Persistente (PE)

Recuperabilidad
Momento (MO)
Extensión (Ex)
Re

Intensidad (I)

Sinergia (SI)

Importancia
Efecto (EF)
Aspecto Impacto
Proceso Actividad

(MC)
Ambiental Ambiental i
am

Generación
de residuos Contaminación -
Adquisición y/o -1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 Irr
no suelo 16
recepción de
aprovechables
materias primas.
Generación
500Kg/día Acumulación -
de residuos -1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 2 Irr
de residuos 15
aprovechables
Compra

Generación
de emisiones Contaminación -
-1 4 4 2 4 4 4 4 4 4 2 M
por Los atmosférica 48
Vehículos
Transporte de Generación
Contaminación -
materias primas. de ruidos de -1 2 4 2 4 4 4 2 1 4 2 M
auditiva 37
los vehículos
Agotamiento
Consumo de -
de -1 2 4 4 4 4 8 4 4 1 2 M
combustibles 45
hidrocarburos
Generación
Selección de MP
de residuos Contaminación -
(350kg -1 2 2 2 1 2 1 1 1 1 2 Irr
orgánicos atmosférica 21
aprovechable)
150kg/día
Elaboración del producto

Consumi de Agotamiento -
-1 2 2 4 2 4 4 2 4 4 2 M
Agua del recurso 36
Lavado y Alteración
desinfección Generación propiedades
-
de residuos físicas y -1 4 12 4 4 4 4 4 4 4 4 Se
68
líquidos químicas del
agua
Consumo de Agotamiento
-
Despulpado energía de las de recursos -1 4 2 2 2 4 4 2 4 1 2 M
37
maquinas hídrico
 Emisión de Contaminación -
Cocción de Pulpa -1 2 2 4 4 2 4 1 4 1 2 M
gases atmosférica 32

Consumo y
Acumulación -
generacion de -1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 2 Irr
de residuos 15
plastico
Empaque
Consumo de Agotamiento
-
energía de las de recursos -1 4 1 4 4 4 4 2 4 1 2 M
39
maquinas hídrico
Consumo de
Agotamiento
energía de los -
de recurso -1 8 1 4 4 4 4 2 4 1 4 Se
cuartos fríos y 53
hídrico
congeladores
Conservación
Emisión de
gases de los Contaminación -
-1 8 8 4 4 4 4 2 4 1 4 Se
cuartos fríos y atmosférica 67
congeladores
Acumulación -
-1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2 Irr
de residuos 15
Generación
de residuos Alteración
solidos propiedades -
-1 1 1 2 1 2 4 1 1 1 2 Irr
físicas del 19
suelo
Consumo de Agotamiento -
Aseo y limpieza -1 2 2 4 2 4 4 2 4 4 2 M
agua del recurso 36
de áreas y
Mantenimiento, Aseo y limpieza

equipos Alteración de
las
-
propiedades -1 8 12 8 4 4 4 4 4 4 4 Cr
84
físico químicas
Vertimientos del agua

Alteraciones al -
-1 4 8 2 4 2 4 4 4 4 4 Se
suelo 56

Agotamiento -
Lavado y -1 2 1 8 1 4 4 2 1 4 2 M
Consumo de del recurso 34
desinfección de
agua
vehículos Contaminación -
-1 8 12 8 4 4 4 4 4 4 2 Cr
del agua 82
Generación
Mantenimiento de residuos Contaminación -
-1 1 1 2 2 2 2 4 4 1 1 Irr
de maquinas (aceites, del suelo 23
chatarra)
Mantenimiento Generación Contaminación -
-1 1 1 2 2 2 2 4 4 1 1 Irr
de vehículos de residuos del suelo 23
 (aceites,
chatarra)

Generación Remuneración
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 Irr
de empleo salarial

Consumo de
Agotamiento
combustible -
de -1 2 4 4 2 4 8 2 4 1 2 M
en la 41
hidrocarburos
distribución
Venta

Comercialización
del producto Emisión de
Contaminación -
gases de los -1 4 8 4 4 4 4 4 4 4 2 Se
del aire 58
vehículos

Generación Remuneración +
1 1 1 1 1 1 1 1 2 13 Irr
de empleo salarial 1
Consumo de Agotamiento
-
energía de recursos -1 4 4 4 4 2 2 2 4 1 2 M
41
actividades eléctrica naturales
administrativas y Consumo de
Agotamiento
de oficina papel uso -
de recursos -1 2 4 2 2 2 2 2 4 1 2 M
excesivo de 31
naturales
administrativo

papel
Generación Contaminación -
-1 1 2 2 2 2 2 2 1 1 2 Irr
de residuos del suelo 21
Generación
Contaminación -
de aguas -1 2 4 4 4 2 2 2 1 4 2 M
Aseo general del agua 35
residuales
Remuneración
Generación salarial -
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 13 Irr
de empleo Generación de
empleo
Agotamiento
Captación de Consumo -
del recurso -1 1 4 4 1 1 1 1 1 1 1 Irr
energía energía 22
hídrico
otros

Utilización de
Captación de agua sin Afectaciones a -
-1 1 8 4 1 2 1 1 1 1 2 M
agua tratamiento la salud 32
previo

Importancia:
N*(3*I+2*EX+MO+PE+RV+SI+AC+EF+PR+MC)
Importancia Relevancia Impacto Ambiental

<25 Irrelevante
25< valor <50 Moderado
50< valor <75 Severo
75 > valor Critico
 PROBLEMA MEDIDAS DE MEDIDAS DE MITIGACION MEDIDAS DE
CORRECCIÓN PREVENCION
 Implementar  Reducir la  Medidas de
CONTAMINACIÓN
ATMOSFÉRICA energías emisión de gases calidad y el
renovables tipo de
combustible o
carburante

 Implementación  No arrojar  Al usar

CONTAMINACION
DEL SUELO de puntos residuos sólidos productos
ecológicos y desechos naturales se
directamente al podrá
suelo, mucho aprovechar el
menos cristales o agua que use
colillas que en la limpieza
puedan producir para regar.
incendios.

 Restaurar  Control y  Evitar los

CONTAMINACION
DEL AGUA ecosistemas tratamiento de desechos de
contaminados aguas residuales aguas
utilizando seres residuales
vivos
(bacterias,
plantas y
hongos)

 Implementar el  Aprovechamiento  Disminución

GENERACION DE
RESIDUOS uso de los de los residuos de residuos
puntos de solidos solidos
acopio
CONSUMO DE  Implementar  Minimizar el  Implementar el
ENERGIA
energías consumo de uso de
limpias (panel energía bombillos
solar, energía ahorradores,
eólica) uso
adecuados de
máquinas de
trabajo (aire
acondicionado,
impresoras,
computadores,
congeladores.)
 ACCIONES DE MEJORAMIENTO

 Solicitar el servicio de luz, agua y alcantarillado ante las empresas de

servicios públicos.
 Hacer tratamiento previo a las aguas residuales y legalizar permiso de
vertimiento.
 Reutilizar, reducir y reciclar los residuos sólidos.
 No dejar los equipos conectados si no se están utilizando.
 Implementar el sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo
 Realizar mantenimientos correctivos o preventivos a los vehículos
 Realizar revisión técnico mecánica a vehículos.
 No utilizar las fuentes hídricas para el lavado de los vehículos.
 Disminuir el uso de aires acondicionados o cambiarlos por nuevas
tecnologías
 Disminuir los niveles de DBO (es la demanda bioquímica de oxigeno) Y
DQO (es la demanda química)
 Implementar puntos de acopio acordes a la demanda de residuos
generados.
 Reutilizar aguas residuales para otros procesos que no requieran
potabilización.
 Concientizar trabajadores para reducir impactos, y ser más amigables con
el medio ambiente.
 Implementar certificaciones de calidad, BPM, HCCP etc.
ANEXOS