TRABAJO PRACTICO Nº2

“EMPRESA Y ECONOMIA”

EPET Nº9 EDUARDO V. GATTI

PROFESOR: Fernández Juan

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL

ALUMNOS:
Matías Schouabs
Mariano Márquez

CURSO: 5TO 4TA

Fecha de entrega:

Fecha de devolución:

NOTA:
1. ¿QUE ES Y PARA QUE SIRVE UN ORGANIGRAMA? DE EJEMPLOS DE DISTINTOS TIPOS DE ORGANIZACIÓN.
¿QUE ES Y QUE CONTIENE EL MANUAL DE ORGANIZACIÓN?

2. ¿CUALES SON LOS ACTORES DEL MERCADO? EXPLIQUE CADA UNO ¿CUALES SON LOS FACTORES DE LA
PRODUCCION? EXPLICA CADA UNO. ¿CUALES SON LOS SECTORES DE LA PRODUCCION?, ENUMERE Y
EXPLIQUE CADA UNO

3. ¿QUE ES EL PRODUCTO BRUTO INTERNO (PBI)? ¿QUE MIDE EL PBI? REALICE UNA TABLA COMPARATIVA
DE LOS PBI DE LOS SIG. PAISES: Argentina-Brasil-Chile-China-Estados Unidos-Australia. ¿COMO SE CALCULA
EL PBI?

4. ¿CUAL ES LA RELACION ENTRE EL PRECIO, LA DEMANDA Y LA OFERTA DE UN MERCADO EN GENERAL?

DESCRIBA LA LEY DE OFERTA Y DEMANDA PARA 3 PRODUCTOS O SERVICIOS EN LOS CUALES LA MISMA
SE CUMPLE Y 3 PARA LOS CUALES NO SE CUMPLE.

5. ¿QUE ES, PARA QUE SIRVE Y COMO SE GRAFICA EL CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO? GRAFIQUE EL DE
AUTOMOVIL, CELULAR Y COCINAS (HORNOS).

6. EXPLIQUE EN QUE CONSISTE Y PARA QUE SE APLICA EL MODELO DE ANALISIS EMPRESARIO “FODA”
(fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas). EJEMPLIFIQUE EL MISMO COMPARANDO UN
HIPERMERCADO CON UN MERCADO BARRIAL.

7. EXPLIQUE EN QUE CONSISTE Y PARA QUE SIRVE EL MODELO DE ANALISIS COMPETITIVO DE Michael Porter
(las 5 fuerzas de Porter).
Esquematice, aplíquelo, comparándolo los supermercados la ANONIMA y la COOPE.

1) Un organigrama es una herramienta y esquema gráfica que representa la forma en que una empresa está
organizada y ayuda a las empresas a dividir el trabajo de la organización, especializando cada tarea que se tiene que
hacer por especialización. Ayuda a diferenciar los niveles y áreas jerárquicas dentro de la organización entre los
trabajadores. Esto genera que el trabajador se ubique en la organización y sepa, quién es su jefe, a qué área
pertenece, qué naturaleza de trabajo tiene que hacer.
-Existen diferentes tipos de organigrama:
 Vertical: muestra la jerarquía como pirámide.
 Horizontal: muestra la jerarquía de izquierda a derecha.
 Mixto: es una combinación del vertical y horizontal.
 Circular: la autoridad máxima está en el centro y alrededor figuran las autoridades en forma decreciente.
 Escalar: con sangrías señalan la autoridad, cuanto mayor es menor es su jerarquía.
 Tabular: similar a la escalar, pero no se unen los mandos de autoridad con líneas.


 El manual de organización es un documento de apoyo administrativo que contiene, en forma ordenada y
sistemática, la información sobre su marco legal, atribuciones, organización, funciones, responsabilidad, canales de
comunicación, etc. También se pueden unir con los organigramas y complementan la organización de una empresa
completamente.

El manual de organización y el organigrama destacan 3 componentes:

 Asignación de funciones en unidades: consiste en la creación de gerencias o departamentos y asignación de

tareas.
 Delegación de autoridad: los departamentos creados en forma aislada se asocian entre si mediante las líneas de
órdenes, sugiriendo el importante concepto de autoridad. Derecho de actuar por sí mismo y de exigir tareas a
subordinados
 Responsabilidad: al aceptar tareas y recibir autoridad de su superior, el subordinado debe responsabilidad, la cual
es obligación de un subordinado de efectuar una tarea que un superior le ordeno. Esta se asume y no se delega.

2) MERCADO: Es donde se compran y se venden los bienes y los servicios económicos. Institución social en la
que estos bienes y servicios se intercambian libremente entre vendedores y compradores.
Actores del Mercado: Son todos los elementos que hacen posible la existencia del mercado, el conjunto de
elementos que confluyen para elaborar los productos y servicios, para hacerlos llegar hasta el consumidor y para
darle dinámica a la actividad comercial.
 Empresas: Entidades que producen los bienes y servicios que se ofrecen en el mercado. Las empresas son
las encargadas de tomar las decisiones acerca de los métodos que se utilizan en la producción de los bienes
o servicios.
 Consumidores: Son los sujetos que compran, influyen o usan los productos y servicios que se ofrecen en el
mercado.
 Canales de Distribución: Son todos los procesos y los medios empleados por las empresas para garantizar
que el producto o el servicio llegue al consumidor.
 Competidores: Son entidades con características similares a las empresas productoras porque también se
dedican a elaborar productos y servicios que satisfacen las mismas necesidades.
Factores de la producción:
 Tierra: integra el producto mediante la utilización de las materias primas. Ejemplo: minerales, productos
agrícolas, etc
 El trabajo: esfuerzo humano que se realiza para obtener la producción.
 Capital: conjunto de elementos precisos y necesarios para la obtención de los bienes de uso de la empresa,
ejemplo: edificios, maquinas, herramientas, etc.
Sectores de la producción: distintas regiones de la actividad económica, de acuerdo al tipo de proceso que se
desarrolla.
 Primario: relacionados con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no
elaborados. Son utilizados como materia prima en otros procesos de producción en las
producciones industriales. EJ: agropecuario, silvicultura, caza y pesca, minas y canteras.
 Secundario: reúne la actividad artesanal e industrial manufacturera, mediante las cuales los bienes del
sector primario son transformados en nuevos productos. EJ: industria manufacturera, electricidad, gas y
agua, etc.
 Terciario: ofrece servicios a la sociedad, abarca desde el comercio más pequeño, hasta las altas finanzas o
el Estado. Su labor consiste en proporcionar a la población todos los productos que fabrica la industria,
obtiene la agricultura e incluso el propio sector servicios. EJ: comercio, transporte y comunicaciones,
servicios personales, etc.

3) El producto bruto interno (PBI) es la sumatoria de todos los bienes y servicios que produce una economía
en términos monetarios; una magnitud macroeconómica que expresa el valor monetario de la producción de bienes y
servicios de demanda final de un país o región durante un período determinado (un año usualmente).
El pbi se puede calcular sumando todos los gastos o demandas de los distintos agentes de la economía. De
acuerdo con los valores de consumo, inversiones, gasto público, exportaciones e importaciones.
PBI =C+I+G+X–M

C: es el consumo final.
I: inversión de las empresas y familias.
G: es el gasto público.
X: valor de las exportaciones
M: valor de las importaciones
 Argentina Brasil Chile China Estados Unidos Australia
2010 $ 423.627 $ 2.208.871 $ 218.537 $ 6.100.620 $ 14.964.372 $ 1.144.260
2011 $ 530.163 $ 2.616.201 $ 252.251 $ 7.572.553 $ 15.517.926 $ 1.394.280
2012 $ 545.982 $ 2.465.188 $ 267.122 $ 8.560.547 $ 16.155.255 $ 1.543.411
2013 $ 552.025 $ 2.472.806 $ 278.384 $ 9.607.224 $ 16.691.517 $ 1.573.696
2014 $ 526.319 $ 2.455.993 $ 260.584 $ 10.482.372 $ 17.427.609 $ 1.464.955
2015 $ 594.749 $ 1.802.214 $ 243.999 $ 11.064.666 $ 18.120.714 $ 1.349.034
2016 $ 554.860 $ 1.793.989 $ 250.036 $ 11.190.992 $ 18.624.475 $ 1.208.039
2017 $ 637.590 $ 2.055.505 $ 277.075 $ 12.237.700 $ 19.390.604 $ 1.323.421

Argentina Brasil Chile China Estados Unidos Australia

Billions

$100
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

4) La ley de oferta y demanda es el principio por el cual se basa la economía de un mercado, reflejando la
relación entre la demanda de un producto, la oferta de este y su precio. Según el precio que haya en el
mercado de un bien, los oferentes están dispuestos a fabricar un número determinado de ese bien, al igual
que los demandantes están dispuestos a comprar un número determinado de ese bien, dependiendo del
precio. El punto donde existe un equilibrio porque los demandantes están dispuestos a comprar las mismas
unidades que los oferentes quieren fabricar, por el mismo precio, se llama equilibrio de mercado.

La ley de la demanda establece que la demanda de un producto

aumenta cuando el precio de esta disminuye, y a su vez esta
disminuye cuando el precio del producto aumenta. Y la ley de oferta
establece que la oferta de un producto aumenta cuando su precio
aumenta y su oferta disminuye cuando su precio baja.

Así, la curva de la oferta y la curva de la demanda muestran

como varía la cantidad ofrecida o demandada, respectivamente,
según varía el precio de ese bien.

Hay 2 situaciones que pueden surgir:

 Exceso de oferta es cuando el precio de un producto es

mayor, la cantidad ofrecida es mayor que la demanda, lo cual hace
que su precio disminuya para aumentar la demanda.
 Escasez de productos es cuando la demanda es mayor que
la ofrecida, lo cual genera que aumente su precio para disminuir su
demanda.
 El gas es uno de los productos donde no se cumple la ley de oferta y demanda ya que está regulado por el estado, y
si este cumpliera dicha ley, en invierno el precio sería muy elevado ya que hay una gran demanda del gas y a su vez
disminuiría su cantidad por lo tanto aumentarían su precio para generar una disminución de su demanda lo cual
alzaría sus precios hasta tal punto que dejaría de ser utilizado y nadie podría pagarlo, y en verano ocurriría lo
contrario, habría una gran oferta de este, con muy bajos precios que harían derrochar el gas.

La luz a su vez tampoco cumple la ley por el mismo caso, en verano hay un exceso de luz para todos los
electrodomésticos que generen frio, y esto elevaría sus precios por su gran demanda, y nadie podría pagarla

El transporte público no cumple dicha ley, ya que está regulado por el estado y aunque haya una gran demanda de
este su precio no aumentara drásticamente como tampoco si hay poca gente que lo utiliza tampoco disminuye su
precio, este tiene un precio fijo que solo aumenta cada determinado tiempo debido a factores como la inflación, el
aumento del combustible, etc.

Los televisores si cumplen la ley, un ejemplo claro es en la época del mundial, donde su oferta aumentó, y sus
precios también, y Luego al finalizar el mundial, como se hicieron de un gran stock de televisores, aumenta su
demanda ya que su precio disminuye por un exceso de oferta.

El agua mineral cumple la ley, ya que en situaciones de crisis, por falta de agua cuando ocurre alguna inundación o
desastres naturales que generan que la gente compre en exceso agua mineral, acá la ley actúa ya que por una gran
demanda, y poca cantidad produce un incremento del precio y así genera que disminuya su demanda.

La ropa cumple esta ley, por ejemplo, cuando hay mucha demanda, aumentan su precio para disminuirla, o cuando
hay poca demanda, disminuyen su precio para aumentarla.

5) El ciclo de vida de un producto se utiliza para ver o saber

la evolución de un producto en el tiempo que está en el
mercado. El producto o servicio pasa por diferentes etapas
y dependiendo en qué etapa este se toman diferentes
medidas (introducción, crecimiento, madurez y declive).
Cuando el producto está en la etapa de declive se toman 3
caminos: eliminarlo del mercado, descontinuarlo, renovarlo
y volverlo a lanzar al mercado con novedades, mejoras en
la calidad y cambio en las características
 Etapa de introducción: Es momento en que el producto se
introduce en el mercado. El volumen de ventas es bajo, dado que
aún no es conocido en el mercado. Los costos son muy altos y los beneficios inapreciables, En esta etapa es muy
importante invertir en promocionar el producto.
 Etapa de crecimiento: En esta etapa aumentan las ventas, al aumentar el interés del cliente. Los beneficios
empiezan a crecer y el producto necesita mucho apoyo para mantenerse.
 Etapa de madurez: El crecimiento de las ventas se ralentiza y estabiliza en el mercado. El producto está asentado y
consolidado en el mercado y los beneficios son altos.
 Etapa de declive: Las ventas comienzan a decrecer significativamente y el producto se prepara para salir del
mercado normalmente ya saturado. La causa principal suele ser la obsolescencia.

El ciclo de vida de un celular es mucho más corto que por ejemplo el de un auto por lo general las empresas de
celulares lanzan un nuevo producto cada medio año o un año, ya que todo el tiempo está habiendo novedades o
cambios en las características. Los celulares cada vez vienen con menos bordes, más grandes, más pantalla, etc.

El ciclo de vida de un auto es más largo y cuando está en la etapa de declive lo sacan del mercado o le hacen
restayling, un auto esta mucho tiempo en la parte de la introducción, el crecimiento es muy grande apenas sale al
mercado y luego se estabiliza. Por ejemplo, la Toyota hilux estuvo un tiempo largo con propaganda y cuando la
lanzaron fue la camioneta y vehículo en general más vendido del 2017.

El ciclo de vida de un horno es bastante largo por su gran vida útil que poseen, hoy en día se utilizan/venden los
hornos con magic-click o los de cerámica que impiden que uno se queme, sus etapas son normales pero muy largas.
 6) El modelo de análisis FODA es una herramienta de estudio de la situación de una empresa, institución,
proyecto o persona, analizando sus características internas (Debilidades y Fortalezas) y su situación
externa (Amenazas y Oportunidades) para que esta sea más sólida a futuro, ganando más dinero.

Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que le permite tener una posición
privilegiada frente a la competencia. Recursos que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen,
actividades que se desarrollan positivamente, etc.
Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el
entorno en el que actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.
Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia, recursos de los
que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan positivamente, etc.
Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la
permanencia de la organización.

El análisis FODA consiste en: realizar un análisis interno (fortalezas y debilidades) e externo (oportunidades y
amenazas), para luego relacionarlos en una matriz, el cual brindara todos los aspectos positivos y negativos de la
empresa o producto, y sirve para establecer un plan de trabajo, y estrategias que utilizan esta matriz, para mejorar a
futuro, maximizando los beneficios y disminuyendo todo lo que debilite a la empresa, para obtener más dinero, mejor
materia prima, más cantidad, etc, dependiendo el tipo de objetivo que necesite.
 7) El modelo de análisis porter establece un marco para analizar el nivel de competencia dentro de una industria
o empresa, y deriva de los 5 tipos de fuerzas, este consiste en identificar los distintos tipos de fuerzas, que
determinan la intensidad de competencia y rivalidad en una empresa, para saber si es o no una atracción
para invertir y su rentabilidad, con el fin de superar a la competencia. y este se utiliza para complementar el
FODA. Y a su vez se tiene en cuenta 2 factores de la empresa que son la visión y la misión.
La visión. Esta enfocada en el futuro, donde se define el objetivo de la empresa.
La misión. Es una de las cosas más importantes y es la razón de la empresa.

Las 5 fuerzas son:

 Poder de negociación de los compradores: poder que poseen los clientes para obtener precios bajos, y buenas
condiciones ya sea cuando hay pocos clientes, la demanda es baja, y estos negocian para obtener precios justos. Y
si son muchos los proveedores, los clientes aumentan su negociación, también cuando compran en volumen o las
marcas competidoras poseen varios productos sustitutos.
 Poder de negociación de los proveedores: hace referencia al poder que poseen para aumentar sus precios, y ser
menos concesivos, ya sea cuando hay pocos proveedores, materias primas o el cambio de una a otra es alto.
 Amenaza de ingreso de productos sustitutos: hace referencia al potencial de empresas que venden o producen
productos sustitutos a los de la industria. Estos establecen un límite del precio de un producto, ya que, si es mayor,
optarían por el sustituto, también cuando los sustitutos tienen un precio muy bajo al producto existente, o tiene mayor
publicidad.
 Amenaza de entrada de nuevos competidores: hace referencia al potencial que tiene las empresas que producen
o venden los mismos productos. Estas tienen una barrera de entrada que, si la logran pasar, podrán competir,
aunque si tienen precios bajos, mejor calidad y mayor publicidad la pasan fácilmente
 Rivalidad entre competidores: se refiere a la rivalidad entre empresas, que compiten en una misma industria con
los mismos tipos de productos. Esa aumenta cuando buscan superarse, con estrategias contra las debilidades,
también cuando aumentan su capacidad, ambas tienen los mismos precios, y los productos tienen la misma calidad.

La anónima:

F1: Bajo poder de negociación de los compradores, ya que estos no pueden negociar precios.
F2: Poder de negociación intermedio de los proveedores, hay una gran variedad de proveedores, y a su vez compran
en gran cantidad los productos.

F3: la amenaza de los productos sustitutos es intermedia, ya que los hay gran variedad de productos de un mismo
tipo, y no generan una amenaza alta.

F4: esta amenaza es alta, y fue por la entrada de la COOPE, la cual se llevó parte del mercado.

F5: la rivalidad es elevada, y está establecida entre la COOPE y LA ANONIMA, pero los precios, calidad, y variedad
de los productos son similares.

La COPERATIVA OBRERA (COOPE):

F1: similar al de la anónima ya que los compradores no poseen poder de negociación con el supermercado.

F2: el poder de negociación de los proveedores es intermedio, porque hay una gran variedad de proveedores, que
disminuye su negociación, y la COOPE, compran en gran cantidad los productos, para disminuir los precios de costo,
y vender los productos a precios relativamente normales para competir con la ANONIMA.

F3: los productos sustitutos, tiene una amenaza intermedia, porque estos poseen una gran variedad de productos del
mismo tipo, lo cual hace que no exista una amenaza fuerte por sus precios.

F4: la amenaza de entrada de nuevos competidores, es alta y fue por la existencia de LA ANONIMA, aunque también
existen los mercados pequeños que amenazan los supermercados grandes por su mejor atención y comodidad pero
no generan mucha influencia.

F5: la rivalidad es elevada, por la existencia de únicamente 2 supermercados grandes, LA ANONIMA Y LA COOPE,
lo cual genera que sus precios, calidad y variedad de productos sean similares,