Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Manipulador: persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los
alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración,
envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
Epígrafe: Se conoce como epígrafe el título o frase que sirve como una breve
introducción del contenido principal. La palabra epígrafe es de origen
griego epigrafhé, y significa “inscripción”, “título”.