UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

TEMA:
CONDUCCIÓN DE CALOR

ASIGNATURA:
BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA

ALUMNO:
 CALSIN MAMANI, JHON ERICK

DOCENTE:
ING. CARLOS PEREIRA

BELLAVISTA – CALLAO

2019

1
 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo abarca la transferencia de calor y los métodos a utilizar para

lograrlo, así como también se explica las distintas leyes que acompañan a cada
una, las cuales a su vez son explicadas y detalladas.

En la mayoría de las operaciones unitarias que se producen diariamente en el

sector industrial se llevan a cabo un sinnúmero de intercambios de energía
térmica, por ende nuestra labor es entender como éstas se producen y la manera
de cuantificarlas para aplicarlas en dichas operaciones.

1
Contenido
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 1
CAPÍTULO I .................................................................................................................. 3
1.1. CALOR ........................................................................................................... 3
1.2. CARACTERÍSTICAS ...................................................................................... 3
1.3. MEDICIÓN ...................................................................................................... 4
1.4. CAUSAS Y EFECTOS .................................................................................... 4
1.5. ESTUDIOS ..................................................................................................... 4
CAPÍTULO II ................................................................................................................. 6
2.1. TRANSFERENCIA DE CALOR ...................................................................... 6
2.1.1. CONDUCCIÓN ........................................................................................ 6
2.1.2. LEY DE FOURIER DE LA CONDUCCIÓN TÉRMICA ............................. 7
2.1.3. CONDICIONES DE APLICACIÓN DE LA LEY DE FOURIER .................... 8
2.1.4. CONVECCIÓN ................................................................................................ 8
2.1.5. LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON ...................................................... 9
2.1.6. RADIACIÓN ................................................................................................... 10
2.1.7. LEY DE STEFAN – BOLTZMANN............................................................... 11
CONCLUSIÓN ............................................................................................................ 12
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 13

2
 CAPÍTULO I

1.1. CALOR
El calor es la transferencia de energía entre diferentes cuerpos o diferentes
zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas,

Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo
de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos
cuerpos se encuentren en equilibrio térmico.

La energía que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende del tipo
de transformación que se efectúe sobre ese cuerpo y por tanto depende del
camino. Los cuerpos no tienen calor, sino energía interna. El calor es parte de
dicha energía interna (energía calorífica) transferida de un sistema a otro, lo que
sucede con la condición de que estén a diferente temperatura. La energía existe
en varias formas. En este caso nos enfocamos en el calor, que es la forma de la
energía que se puede transferir de un sistema a otro como resultado de la
diferencia de temperatura.

1.2. CARACTERÍSTICAS
Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo
de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos
cuerpos se encuentren en equilibrio térmico. La energía puede ser transferida
por diferentes mecanismos, entre los que cabe reseñar la radiación, la
conducción y la convección, aunque en la mayoría de los procesos reales todos
se encuentran presentes en mayor o menor grado.

La energía que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende del tipo
de transformación que se efectúe sobre ese cuerpo y por tanto depende del
camino. Los cuerpos no tienen calor, sino energía interna. El calor es parte de
dicha energía interna (energía calorífica) transferida de un sistema a otro, lo que
sucede con la condición de que estén a diferente temperatura. La energía existe
en varias formas. En este caso nos enfocamos en el calor, que es la forma de la
energía que se puede transferir de un sistema a otro como resultado de la
diferencia de temperatura.

3
1.3. MEDICIÓN
La temperatura es la medida de la energía térmica de una sustancia. Se mide
con un termómetro. Las escalas más empleadas para medir esta magnitud son
la Escala Celsius (o centígrada) y la Escala Kelvin. 1ºC es lo mismo que 1 K, la
única diferencia es que el 0 en la escala Kelvin está a - 273 ºC.

En la escala Celsius se asigna el valor 0 (0 ºC) a la temperatura de congelación

del agua y el valor 100 (100 ºC) a la temperatura de ebullición del agua. El
intervalo entre estas dos temperaturas se divide en 100 partes iguales, cada una
de las cuales corresponde a 1 grado. En la escala Kelvin se asignó el 0 a aquella
temperatura a la cual las partículas no se mueven (temperatura más baja
posible). Esta temperatura equivale a -273 ºC de la escala Celsius. Para convertir
ambas temperaturas, tenemos que tener en cuenta que:

T (K) = t(ºC) + 273

Se debe comenzar a medir desde una escala menor a la temperatura ambiente,

y establecer una o más mediciones para obtener datos correctos, en los
humanos se mide la temperatura producto de la fiebre o resfriados lo cual da la
sensación de desprendimiento de calor.

1.4. CAUSAS Y EFECTOS

El calor se genera a causa del choque de los átomos d o moléculas lo cual libera
cierta energía la cual se puede medir. El calor se mide en unidades de energía.
Por tanto, en el Sistema Internacional su unidad es el julio (J). Sin embargo, la
unidad tradicional para medir el calor es la caloría (cal). La equivalencia es: 1 cal
= 4,184 J o 1 J = 0,24 cal. Al evaluar el calor de esta forma se demuestra su
capacidad de realizar un trabajo. El punto negativo del calor es su efecto al sobre
pasar los valores límites para el desarrollo de la vida en el planeta, en ausencia
de calor es difícil sobre vivir y en exceso se generan alteraciones climáticas
cataclismicas. Ejemplo de eso es efecto invernadero al alterarse las capas
protectoras que forman parte de la atmósfera terrestre.

1.5. ESTUDIOS
Los estudios sobre energía y calor más avanzados se fundamentan en la Física
Nuclear, mecánica cuántica, Química Inorgánica y la Bioquímica y otras áreas

4
del saber, destacándose los estudios de Newton, Joul Lemz. Benjamín Thomson
- Conde Rumford, J.P. Joule, Albert Einstein y otros.

5
 CAPÍTULO II

2.1. TRANSFERENCIA DE CALOR

Las leyes de la Termodinámica tratan de la transferencia de energía, pero solo
se refieren a sistemas que están en equilibrio. Por ello, permiten determinar la
cantidad de energía requerida para cambiar un sistema de un estado de
equilibrio a otro, pero no sirven para predecir la rapidez con que puedan
producirse estos cambios. La transferencia de calor complementa la primera y la
segunda ley, proporcionando los métodos de análisis que pueden utilizarse para
predecir esta velocidad de transmisión.

Con la Termodinámica se predicen las temperaturas finales una vez los dos
sistemas hayan alcanzado el equilibrio y la cantidad de energía transferida entre
los dos estados de equilibrio inicial y final. Con la Transferencia de Calor se
puede predecir la velocidad de transferencia térmica del agua a la barra, así
como la temperatura del agua en función del tiempo.

La Transferencia de Calor puede ser por conducción, convección y radiación.

2.1.1. CONDUCCIÓN
Es el mecanismo de transferencia de calor en escala atómica a través de la
materia por actividad molecular, por el choque de unas moléculas con otras,
donde las partículas más energéticas le entregan energía a las menos
energéticas, produciéndose un flujo de calor desde las temperaturas más altas
a las más bajas.

La conducción es una transferencia de calor entre los cuerpos sólidos. La

conducción de calor sólo ocurre si hay diferencias de temperatura entre dos
partes del medio conductor.

Los mejores conductores de calor son los metales. El aire, plumavit, corcho,
madera, hielo, lana, papel o plásticos, son malos conductores térmicos. A estas
sustancias se les llaman aislantes.

Si una persona sostiene uno de los extremos de una barra metálica, y pone en
contacto el otro extremo con la llama de una vela, de forma que aumente su
temperatura, el calor se trasmitirá hasta el extremo más frío por conducción. Los
átomos o moléculas del extremo calentado por la llama, adquieren una mayor

6
energía de agitación, la cual se trasmite de un átomo a otro, sin que estas
partículas sufran ningún cambio de posición, aumentando entonces, la
temperatura de esta región. Este proceso continúa a lo largo de la barra y
después de cierto tiempo, la persona que sostiene el otro extremo percibirá una
elevación de temperatura en ese lugar.

2.1.2. LEY DE FOURIER DE LA CONDUCCIÓN TÉRMICA

La sustancia en contacto con los depósitos a distintas temperaturas alcanzará al
final un estado estacionario en el que habrá un gradiente uniforme de
𝑑𝑇
temperatura
𝑑𝑧

𝑑𝑞
El flujo de calor (medido en J/s) a través de cualquier plano perpendicular a z
𝑑𝑡

es proporcional al área de la sección transversal y al gradiente de temperatura.

La expresión matemática que relaciona dichas magnitudes físicas se conoce

como Ley de Fourier de la conducción térmica.

𝑑𝑞 𝑑𝑇
= −𝑘𝐴
𝑑𝑡 𝑑𝑧

Siendo k una constante de proporcionalidad, llamada conductividad térmica de

𝐽
la sustancia, cuyas unidades son: 𝐾𝑐𝑚𝑠. Los buenos conductores térmicos tienen
𝐽
constantes elevadas 𝑘(𝐶𝑢(𝑠)) = 10 𝐾𝑐𝑚𝑠. Los malos conductores térmicos
𝐽
poseen costantes pequeñas 𝑘(𝐶𝑂2 (𝑔)) = 10−4 𝐾𝑐𝑚𝑠

7
La constante k depende de temperatura y presión para sustancias puras, en el
caso de mezclas también depende de la composición. En los gases aumenta con
la temperatura.

La Ley de Fourier también puede escribirse en función del flujo de calor por
unidad de tiempo y área: J. Denominado densidad de flujo de calor, cuyas
𝐽
unidades son 𝑚2 𝑠

1 𝑑𝑞 𝑑𝑇
𝐽= = −𝑘
𝐴 𝑑𝑡 𝑑𝑧

La transferencia de calor en los gases tiene lugar por colisiones moleculares. Las
moléculas de temperatura más alta tienen mayor energía y en las colisiones
ceden parte de esta energía a las moléculas de menor temperatura. Dado que
las moléculas de gas tienen gran libertad de movimiento la transmisión de calor
suele producirse también por convección, debido al movimiento del fluido. Otra
forma de transmisión de calor es la radiación, debida a la emisión de ondas
electromagnéticas por parte de los cuerpos calientes que son absorbidas por los
fríos.

2.1.3. CONDICIONES DE APLICACIÓN DE LA LEY DE FOURIER

Para que la ley de Fourier sea aplicable deben cumplirse tres condiciones:

 Sistema isótropo (todas las direcciones son iguales)

 Gradiente de temperatura pequeño.
 No hay transferencia de calor por conducción ni radiación.

2.1.4. CONVECCIÓN
La convección es el mecanismo de transferencia de calor por movimiento de
masa o circulación dentro de la sustancia. Si existe una diferencia de
temperatura en el interior de un líquido o un gas, es casi seguro que se producirá
un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de una parte del fluido
a otra.

La convección transfiere calor por el intercambio de moléculas frías y calientes:

es la causa de que el agua de una tetera se caliente uniformemente, aunque sólo
su parte inferior esté en contacto con la llama.

8
Este proceso llamado convección puede ser natural producida solo por las
diferencias de densidades de la materia; o forzada, cuando la materia es
obligada a moverse de un lugar a otro, por ejemplo, el aire con un ventilador o el
agua con una bomba. Sólo se produce en líquidos y gases donde los átomos y
moléculas son libres de moverse en el medio.

En la naturaleza, la mayor parte del calor ganado por la atmósfera por

conducción y radiación cerca de la superficie, es transportado a otras capas o
niveles de la atmósfera por convección.

2.1.5. LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON

Esta ley se aplica al enfriamiento o al calentamiento por convección de un cuerpo
en contacto con un fluido. Se centra en una de las temperaturas de referencia
bien definida del fluido y una temperatura también bien definida del cuerpo al
calentar o enfriar, en vez de prestar atención al comportamiento detallado del
sistema. Esta ley es un análogo discreto de la ley de Fourier para la conducción
térmica, la misma que afirma que la velocidad de conducción de calor a través
de un cuerpo por unidad de sección transversal es proporcional al gradiente de
temperatura que existe en el cuerpo (con el signo contrario).

La ley de enfriamiento de Newton establece, que la rapidez de cambio de

temperatura de un cuerpo en cualquier tiempo t es proporcional a la diferencial
de las temperaturas del cuerpo y del medio circundante en el tiempo t. Si
consideramos a T como la temperatura del cuerpo en el tiempo t, Tm la
temperatura del medio circundante y To la temperatura inicial del cuerpo (t=0).
Como las variaciones de la temperatura puede ser que aumenta o disminuya.
Por tanto, de acuerdo a la ley de enfriamiento de Newton se expresa mediante
la ecuación diferencial:

𝑑𝑇
= 𝛼𝑆(𝑇 − 𝑇𝑚)
𝑑𝑡

𝛼=coeficiente de intercambio de calor

S= es el área del cuerpo.

T= temperatura del cuerpo

9
Tm= temperatura del medio ambiente

Si la temperatura T del cuerpo es mayor que la temperatura del medio ambiente

Ta, el cuerpo pierde una cantidad de calor dQ en el intervalo de tiempo
comprendido entre t y t+dt, disminuyendo su temperatura T en dT.

𝑑𝑄 = −𝑚 ∗ 𝑐𝑑𝑡

m= rV es la masa del cuerpo (r es la densidad y V es el volumen)

c = calor específico.

La ecuación que nos da la variación de la temperatura T del cuerpo en función

del tiempo es:

𝑑𝑇 𝑑𝑇
𝜌𝑉𝑐 = −𝛼𝑆(𝑇 − 𝑇𝑎 ), o bien = 𝑘(𝑇 − 𝑇𝑎)
𝑑𝑡 𝑑𝑡

Un modelo de transferencia de calor q’’ por convección, llamado ley de

enfriamiento de Newton, describe flujo como:

(𝑇𝑠 − 𝑇∞ )
𝑄𝑐 = ℎ𝑐 𝐴𝑠 (𝑇𝑠 − 𝑇∞ ) =
1
(ℎ 𝐴 )
𝑐 𝑠

Donde:

ℎ𝑐 (𝛼)=coeficiente convectivo de transferencia de calor o coeficiente peculiar, se

𝑊
expresa 𝑚2𝐾

𝑇𝑠 =es la temperatura de la pared sólida que entrega calor.

𝑇∞ =temperatura del fluido adyacente.

2.1.6. RADIACIÓN
La radiación térmica es energía emitida por la materia que se encuentra a una
temperatura dada, se produce directamente desde la fuente hacia afuera en
todas las direcciones. Esta energía es producida por los cambios en las
configuraciones electrónicas de los átomos o moléculas constitutivos y
transportada por ondas electromagnéticas o fotones, por lo recibe el nombre de
radiación electromagnética.

10
La radiación electromagnética es una combinación de campos eléctricos y
magnéticos oscilantes y perpendiculares entre sí, que se propagan a través del
espacio transportando energía de un lugar a otro.

A diferencia de la conducción y la convección, o de otros tipos de onda, como el

sonido, que necesitan un medio material para propagarse, la radiación
electromagnética es independiente de la materia para su propagación, de hecho,
la transferencia de energía por radiación es más efectiva en el vacío. Sin
embargo, la velocidad, intensidad y dirección de su flujo de energía se ven
influidos por la presencia de materia. Así, estas ondas pueden atravesar el
espacio interplanetario e interestelar y llegar a la Tierra desde el sol y las
estrellas.

2.1.7. LEY DE STEFAN – BOLTZMANN

La energía radiada por un radiador de cuerpo negro por segundo, por unidad de
superficie, es proporcional a la cuarta potencia de la temperatura absoluta y está
dada por.

𝑃 𝐽
= 𝜎𝑇 4 2
𝐴 𝑚 𝑠

𝑊
𝜎 = 5.6703 ∗ 10−8
𝑚2 𝐾 4

Para objetos calientes distintos de los radiadores ideales, la ley se expresa en la

forma:

𝑃
= 𝑒𝜎𝑇 4
𝐴

Donde 𝑒 es la emisividad del objeto (𝑒 = 1 para el radiador ideal). Si el objeto

caliente está radiando energía hacia su entorno mas frío a una temperatura Tc,
la tasa de pérdida de radiación neta, toma la forma.

𝑃 = 𝑒𝜎𝐴(𝑇 4 − 𝑇𝑐 4

La fórmula de Stefan-Boltzmann, también está relacionada con la densidad de

energía en la radiación hacia un volumen de espacio determinado.

11
 CONCLUSIÓN

Se observaron 3 formas de transferencia de calor, de las cuales se concluye

que:

 La conducción consiste en la transferencia de calor entre dos puntos de un

cuerpo, los cuales se encuentran a diferente temperatura sin producirse
intercambio de materia.
 La convección ocurre en un sistema donde interviene un fluido en
movimiento que transporta energía térmica entre dos zonas. Esta
transmisión de calor puede ser:
Forzada: Se requiere de un equipo (bomba) que transporte el fluido a través
de una zona caliente y éste transporta el calor hacia la zona fría-
Natural: El propio fluido extrae calor de la zona caliente y cambia su
densidad haciendo que se desplace hacia la zona más fría donde cede su
calor.
 La radiación el calor emitido por un cuerpo debido a su temperatura, donde
no existe contacto entre los cuerpos ni fluidos intermediarios que
transporten el calor.

12
 BIBLIOGRAFÍA

 UNET. TRANSFERENCIA DE CALOR. DISPONIBLE EN:

http://www.unet.edu.ve/~fenomeno/F_DE_T-165.htm
 FERNANDEZ G. (2016). LEY DE FOURIER DE LA CONDUCCIÓN
TÉRMICA. DISPONIBLE EN: http://www.quimicafisica.com/ley-de-fourier-
conduccion-termica.html
 MEDRANO G. (2016). LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON.
DISPONIBLE EN: https://es.slideshare.net/winnymedrano/transferencia-
decalorporconveccin-
 OLMO M. (Ley de Boltzmann. Disponible en: http://hyperphysics.phy-
astr.gsu.edu/hbasees/thermo/stefan.html

13