LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

Para Escolares Activos, Estudiosos, en Crecimiento y Formando

Hábitos de Vida Saludables.

1. ANTECEDENTES:
En el PERU la problemática nutricional en la población esta
resumida en:
• 50 % de niños menores de 5 años y 30% de madres gestantes
presentan “anemia nutricional o ferropénica” que produce
problemas de desarrollo psicomotor que se manifiestan en
problemas para las capacidades cognitivas: la memoria, el
proceso de aprendizaje, capacidad de atención que se manifiesta
en deficiencia en la capacidad de aprender, que requerirá
educación especial.
• El 25 % de niños con desnutrición crónica o malnutrición
energética - proteica y sus consecuencias de retraso del
crecimiento (TALLA BAJA) asociada a una alta probabilidad de
enfermar, a talla baja de adulto, que resta oportunidades
laborales, por menor capacidad de fuerza para trabajos
manuales.
• Entre 5 a 10% de niños con deficiencia marginal o no de vitamina
A que permite que ocurran Infecciones repetidas y graves en los
niños y menor crecimiento lineal.
• Entre el 20 al 30% de niños escolares y 40% de mujeres presentan
obesidad y sus consecuencias de enfermedades degenerativas,
cardiacas, hipertensión arterial, artrosis, diabetes etc., que se
sobrellevarían en las etapas avanzadas de la vida.
• El fenómeno de transición epidemiológica en la que se observa
la disparidad familiar, madre/padre obeso y niño adelgazado o
desnutrido crónico (bajito).

2. DEFINICIÓN:
  Una lonchera nutritiva y saludable es una de las 5 comidas que
permiten al estudiante cubrir sus necesidades nutricionales y
optimizar su rendimiento escolar.

 Aportará entre 10 a 15 % de energía/día (150 a 200 kcal).

 Los alimentos que se incluyen en la nutri-lonchera ayudan al

crecimiento y son fuente de energía para la vida y para las
diferentes actividades del estudiante (estudiar, jugar, practicar
deportes, etc).

 Preparar una lonchera demuestra: AMOR Y DEDICACION “Obras

Son Amores”.

3.- BENEFICIOS DE UNA LONCHERA SALUDABLE

¿POR QUE SE DEBEN COMER SU REFRIGERIO?

• Para asegurar su continuo crecimiento.
• Para mantenerse sanos.
• Para estar atentos en clase
• Para jugar, correr, hacer deporte
• Para reponer el agua y re-hidratarse
• Permitirá formar y establecer buenos hábitos de consumo de alimentos sanos.

LA PREPARACION DE UNA LONCHERA EXIGE:

1. CONOCER EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS ( 05 Grupos
Alimentarios)
2. ORGANIZACIÓN : DISCIPLINA Y HORARIO PARA PREPARARLA (Levantarse
temprano, anticipar algunas preparaciones)
3. MOTIVACION QUE LOS PADRES PREOCUPADOS E INTERESADOS POR SUS HIJOS
LOGRAN REALIZAR DIA A DIA.
4. ORDEN E HIGIENE
5. CREATIVIDAD Y COMUNICACION