INTELIGENCIA COMERCIAL INTERNACIONAL

Administración y Negocios Internacionales

“Panadería y Pastelería EL PADRINO”

Estudiantes:

ALBUJAR MORALES, Andrea

CERCADO SALCEDO, Vanessa
CHAMBILLA HUAMANI, Nahyda
HERNANDEZ BECERRA, Deysi
ZAMORA GUTIÉRREZ, Marco

Docente:

GAMARRA BANDA, James

Cajamarca – Perú 2019

 ÍNDICE
Error! Bookmark not defined.
● 1. Datos Generales 3
1.1. Razón Social 3
1.2.Nombre Comercial 3
1.3. RUC 3
1.4. Dirección de la empresa 3
1.5. Correo electrónico 3
1.6. Teléfono 3
1.7. Actividad comercial. 3
1.8. Descripción del negocio. 3
1.9. Historia 3
1.10.Misión 3
1.11 Visión 4
1.12 Objetivos 4
1.13. Permisos. 5
1.14. Valores 5
1.15. FODA 7Error! Bookmark not defined.
● 2. PRODUCTO Error! Bookmark not defined.
2.1.Definición Error! Bookmark not defined.
2.2. Clasificación arancelaria 8Error! Bookmark not defined.
2.3. Propuesta de valor Error! Bookmark not defined.
2.4. Ficha técnica Internacional Error! Bookmark not defined.
 Inteligencia Comercial Internacional

INTRODUCCIÓN

En el Perú, las galletas, productos de panadería y sus derivados se exportan

principalmente tal y como los producen, son procesados en el territorio nacional y
enviados hacia el país al cual será exportado. El motivo para elaborar este plan de
negocios internacionales es para ofrecer un producto clásico y originario de nuestro
país para hacerlo innovador a nivel internacional.

En el presente trabajo se evalúa la factibilidad de la exportación de los alfajores con

relleno de manjar y cubierta de coco rallado hacia los Estados Unidos.

El plan organizacional y aspectos legales a desarrollar pertenecen a la empresa EL

PADRINO (panadería y pastelería) ubicado en el Jr. Los próceres #308 - Cajamarca,
debido a que es una zona estratégica para empresas del rubro de panadería y
pastelería, elaborado por alumnos de la Universidad Privada del Norte, carrera de
administración y negocios internacionales.

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 Inteligencia Comercial Internacional

Datos Generales:
● Razón Social:
PANADERIA Y PASTELERIA “EL PADRINO”
● Nombre Comercial:
Panadería y Pastelería “El Padrino”
● RUC:
10267099036
● Dirección de la empresa:
Jr. Los Próceres #308
● Correo electrónico:
elpadrinopanpas@gmail.com
● Teléfono:
989296990 / 976953105
● Actividad comercial:
Producción y Comercialización de panes, pasteles, biscochos,
rosquitas, alfajores, alcoffee, Breaks y variedades de
bocaditos.
● Descripción del negocio:
Panadería y pastelería “el padrino” es un negocio familiar dedicado
a los productos de panadería y pastelería en general.
● Historia:
Panadería y pastelería “El Padrino” es un negocio familiar que abre
sus puertas a la colectividad el 31 de octubre de 1998,
cumpliendo actualmente 20 años en la ciudad de Cajamarca,
ubicada en el Jr. Los Próceres 308, ofreciendo productos de
primera necesidad y de buena calidad, cumpliendo con las
expectativas en la elaboración de los productos y elaborando
variedad de panes y pasteles.

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 Inteligencia Comercial Internacional

El negocio está enfocado en la producción y comercialización de

panes, pasteles, biscochos, alfajores y rosquitas. El negocio busca
brindar productos elaborados con insumos naturales, de alto
contenido nutritivo, que contribuyan a una buena alimentación y a
mantener la salud de toda la familia cajamarquina.
● Misión:
Brindamos a la comunidad Cajamarquina un producto de calidad, así
como la indiscutible diferencia en el sabor, textura y aroma
de nuestros panes, que satisfagan todas sus expectativas y
exigencias.
● Visión:
Ser reconocidos como una empresa confiable en el ámbito nacional
que busca el bienestar de la sociedad.
● Objetivos:
▪ Posicionarse en la mente del consumidor como un
producto beneficioso para la salud y sobre todo
confiable.
▪ Alcanzar una rentabilidad adecuada que compense el
trabajo realizado por la organización.
▪ Lograr alianzas estratégicas con nuestros distintos
proveedores y comercializadores.
▪ Brindar una atención óptima para ocasionar una
satisfacción plena a nuestros clientes.
▪ Adquirir una camioneta, para poder distribuir con
mayor facilitad nuestros productos a nuestros
clientes.
▪ Fabricar galletas, de diversos sabores, para ser éstas
insertadas en nuestros catálogos de presentación y
aumentar la variedad de nuestros productos.

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 Inteligencia Comercial Internacional

● Permisos:
Licencia de Funcionamiento.
● Valores:
▪ Respeto por las personas: Valorar la individualidad y
los derechos de las personas, como esperamos que
sean respetados y valorados los de cada uno de
nosotros. Respetar su dignidad, reconocer sus méritos,
asegurar igualdad de oportunidades, propiciar y velar
por la existencia de un buen ambiente de trabajo.
▪ Honestidad: Actuar con transparencia, veracidad,
franqueza y rectitud; poniendo en ello nuestro mejor
esfuerzo y capacidad.
▪ Responsabilidad: para con nuestros proveedores,
clientes y colaboradores en todos los aspectos que se
han asumido compromisos. asimismo, con el ambiente
▪ Calidad Integral: Compromiso personal permanente
con el mejoramiento de la calidad de nuestros
productos y servicios, así como de todas las actividades
de la Empresa y las personas que la conforman, con el
fin de alcanzar los objetivos de la Compañía.
▪ Innovación: Modificar las cosas incluso partiendo de
formas o situaciones no pensadas con anterioridad.
Implica idear soluciones nuevas y diferentes antes
problemas o situaciones requeridos por el propio
puesto, la organización, los clientes o el segmento de
la economía donde actúe.
▪ Orientación al cliente: Deseo de ayudar o servir a los
clientes, de comprender y satisfacer sus necesidades,
aun aquéllas no expresadas. Implica esforzarse por

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 Inteligencia Comercial Internacional

conocer y resolver los problemas del cliente, tanto del

cliente final a quien van dirigidos los esfuerzos de la
empresa como los clientes de los propios clientes y
todos aquellos que cooperen en la relación empresa-
cliente, como el personal ajeno a la organización.
● FODA:
ANÁLISIS INTERNO ANALISIS EXTERNO
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

➢ Ofrece productos personalizados ➢ Crecimiento de la preferencia de los

(Tortas, alfajores, Cupcakes, productos personalizados.
panetones, etc.). ➢ Crecimiento de la competencia en el
➢ Cuenta con dos hornos (Artesanal - mercado local.
Industrial).
➢ Productos elaborados
artesanalmente.
DEBILIDADES AMENAZAS

➢ Falta de marketing de la empresa. ➢ Cambio climático que afecte la

➢ Falta de implementación del local. producción de la materia prima.
➢ Competidores posicionados en el
➢ La ubicación del local no es
mercado local.
estratégica.

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 Inteligencia Comercial Internacional

1. PRODUCTO

“ALFAJOR”

DEFINICIÓN
Los alfajores son postres muy delicados en forma de sándwich, formados
por dos galletas finas de maicena que se rellenan normalmente con
manjar blanco, miel o mermelada y adornados con coco rallado. Este
postre está presente en todo tipo de fiestas y/o eventos como las
recepciones elegantes.
1.1. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

SECCIÓN IV PRODUCTOS DE INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS
CAPITULO 19 Preparaciones a base de cereales,
harina, almidón, fécula o leche;
productos de pastelería.
PARTIDA DEL 19.05 Productos de panadería, pastelería
SISTEMA o galletería.
ARMONIZADO
SUBPARTIDA DEL 19.05.90 Los demás.
SISTEMA
ARMONIZADO
SUBPARTIDA 19.05.90.90.00 Los demás.
NACIONAL
● 1905.90.90.00

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 Inteligencia Comercial Internacional

1.2. PROPUESTA DE VALOR

En la actualidad la tendencia del consumo de productos naturales y
del chocolate a aumento con mayor porcentaje
nivel mundial se ha incrementado considerablemente. Dado este
escenario, se pretende crear nuestra “Tienda Taller” (fábrica)
especializada en la elaboración de alfajores finos, artesanales y
personalizables, en base al verdadero chocolate. Ofreciendo así una
ample game de alfajores, con la Más altar calidad y especial
dedication. Nuestro concept strategic, es que los alfajores son
tramadol como joys: deeds la elaboración, la presentación, el opaque
y exhibition en la tienda-virtual y tienda-taller, saran un relleno
de ello. Por okra part, basecamps Innovare en los sabores y recites
experimented con sabores propios, sin dear de lade la tendencia de
los sabores calicos. Así nuestros alfajores
se adaptan a todos los gustos, estados de ánimo y ocasiones, ya sea
para consumo personal en casa, tiendas específicas, supermercados
gourmet y/o regalos corporations de hoteles, empresas e instituciones.

Estrategia de la empresa:
 Ferias locales y regionales.
 Tienda-virtual
 Presentations de catering en eventos locales.
 Maestra’s gratuities de los productos.
 Red de contacts.
 Redes socials.
 Mercado virtual.

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 Inteligencia Comercial Internacional

1.3. FICHA TÉCNICA INTERNACIONAL

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

TERMINADO

NOMBRE DEL PRODUCTO “ALFAJORES”

Los alfajores son postres muy delicados en forma de sándwich,

formados por dos galletas finas de maicena que se rellenan
DESCRIPCION DEL PRODUCTO normalmente con manjar blanco, miel o mermelada y adornados con
coco rallado.

LUGAR DE ELABORACION Producto elaborado en la planta de planification ubicada en el Jr.

Próceres #308 – Cajamarca.

Calories 363.4 call

Grass totals 4.8 g
COMPOSICION NUTRICIONAL PROMEDIO Sodium 5.8 mg
Petasoi 74.1 mg
Manjar blanco 36.6 g

PRESENTACION Y EMPAQUES Paquete de 6 y 12 undeadens.

COMERCIALES

CARACTERISTICAS Color: La Cortez es dorado uniformed en el bored y un to no Más claro

hakea el Centro. No debe ester quijada, in tenner material extra no
lagoon.
Color y sabor: Characteristic al sabor correspondent, libre de colors y
sabores degradable.
Textura: Cruciate y suave. No debe ser bland.

TIPOS DE CONSERVACION Medio ambiente: Conservation a temperature ambiente

PARTIDA ARANCELARIA 1905.90.90.00

PORCENTAJE
Maicena 37.5%
FORMULACIÓN Harina de trigon 6.25%
Manteca 25%
Ascra impalpable 18.75%
Huevos y vanilla, manjar y coco rallado. 12.5%
VIDA UTIL ESTIMADA 1 mess a partier de su elaboración.

INSTRUCCIONES DE CONSUMO Una vez abierto el paquete dejar en temperature ambiente.

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 Inteligencia Comercial Internacional

2. Análisis de Mercados potenciales y selección del mercado de destino

2.1. IMPORTACIONES MUNDIALES
En el gráfico Nª 1 observamos el Valor importada en 2018 (miles de USD) y la Tasa de
crecimiento anual en valor entre 2014 – 2018(%) de los 5 primeros países de
importacion

En el gráfico mostrada, podemos observar que Australia es uno de los países con un
consumo masimo del alfajor pero tiene una tasa de crecimiento de 5%, de manera, que
nos permite ingresar al mercado con una imagen beneficiosa pero no con una tasa
favorable.

Gráfico Nª 1: Valor importada en 2018 (miles de USD) Vs Tasa de crecimiento anual en

valor entre 2014 – 2018(%)

500,000 14.00
450,000 12.00 12.00
400,000
10.00
350,000
300,000 8.00
250,000 6.00
200,000 5.00 5.00
4.00 4.00
150,000
2.00 2.00 2.00
100,000 1.00 1.00
50,000 0.00
-1.00 -1.00
0 -2.00

Valor importado en 2018 (miles de USD) Tasa de crecimiento anual en valor entre 2014-2018 (%)

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE del ITC, 2019
En el siguiente gráfico, se pueden apreciar el valor importado en 2018 de los
siguientes 10 países que se está analizando y la tasa de crecimiento anual de los
mismo.
Gráfico Nª 2: Valor importada en 2018 (miles de USD) Vs Tasa de crecimiento anual
en valor entre 2014 – 2018(%)

4,000,000 12.00 14.00 15.00

3,000,000
10.00
2,000,000 4.00 4.00 4.00
3.00 3.00 2.00 5.00
1,000,000 1.00 1.00
0 0.00
Estados Reino Alemania Francia Canadá Países Bélgica Italia España Austria
Unidos Unido Bajos
de
América

Valor importado en 2018 (miles de USD)

Tasa de crecimiento anual en valor entre 2014-2018 (%)

1
0
 Inteligencia Comercial Internacional

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE del ITC, 2019
El siguiente gráfico se basa en el índice promedio de incremento y desarrollo entre el
2017 – 2018 de los 10 primeros países con respect a las importaciones. Uno de los
países más expansivos son Países bajos con un 16% de crecimiento anual
Gráfico Nª3: TASA DE CRECIMIENTO ANUAL EN VALOR ENTRE 2017 – 2018 (%)

Tasa de crecimiento anual en valor entre 2017-2018 (%)

Estados Unidos de
Austria América
8% 13%

España
15% Reino Unido
10%

Italia
Alemania
7%
9%
Bélgica
5%
Francia
12%
Países Bajos Canadá
16% 5%
Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de Trademap ITC, 2019
Como se puede observar en el siguiente gráfico, se trata de las importaciones
desarrolladas por los 10 primeros países en términos comerciales. Los países
analizados presentan un promedio negativo, esto significa que el valor de las
importaciones son menores a las exportaciones, por lo que encontramos un deficit
comercial
Gráfica Nª4: Saldo Comercial 2018 (miles de USD)

Saldo comercial 2018 (miles de USD)

Austria
España
Italia
Bélgica
Países Bajos
Canadá
Francia
Alemania
Reino Unido
Estados Unidos de América
-1,500,000.00
-1,000,000.00-500,000.00 0.00 500,000.001,000,000.001,500,000.002,000,000.002,500,000.00
Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de TRADEMAP ITC, 2019

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 Inteligencia Comercial Internacional

En el siguiente análisis de los últimos 10 países investigado, observamos un promedio

positivo, esto se refiere a que los países detallados en el gráfico presentado importan
mayor cantidad de nuestro producto.
Gráfica Nª5: Saldo Comercial 2018 (miles de USD)

Saldo comercial 2018 (miles de USD

República Checa
Dinamarca
Noruega
Suecia
Hong Kong, China
China
Irlanda
Suiza
Japón
Australia

0.00 50,000.00 100,000.00150,000.00200,000.00250,000.00300,000.00350,000.00400,000.00

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de TRADEMAP ITC, 2019

En el gráfico Nª6, observamos que Canadá tiene una concentración de un 0,58

lo que indica que la mayoría de sus importaciones de este producto provienen
solo de unos pocos países proveedores, por ende, Canadá es un Mercado
concentrado. Por otro lado, Países bajo cuenta con un 0,17, este índice Brinda
la idea sobre las oportunidades que hay para penetrar un mercado dada su
actual diversificación.

GRÁFICO Nª 6: CONCENTRACIÓN DE LOS PAÍSES PROVEEDORES

Estados Unidos de
Mundo; 0.06 América; 0.3
Noruega; 0.13
Reino Unido; 0.12
Dinamarca; 0.19
Alemania; 0.12
Suecia; 0.12
Francia; 0.16
Hong Kong, China;
0.24 Canadá; 0.72
China; 0.25
Países Bajos; 0.17
Irlanda; 0.52
Bélgica; 0.18
Suiza; 0.18 Italia; 0.19
Japón; 0.12
España; 0.16
Australia; 0.07
Austria; 0.58

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 Inteligencia Comercial Internacional

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE del ITC, 2019

2.2. EXPORTACIONES MUNDIALES

En el gráfico mostrada, se puede observar, que dentro de los 10 primeros países,
Polonia es el menor importador y tiene una tasa negative, quiere decir que el product ya
no es tentative por falta de demanda.

Grafico Nª 6: Valor exportado en 2018 (miles de USD) Vs Tasa de crecimiento anual

en valor entre 2014 – 2018(%)

3,000,000.00 25
2,500,000.00 18 17 19 20 20
2,000,000.00 14 15
10 8 11 10
1,500,000.00 5
1,000,000.00 1 2 0
500,000.00 -5 -5
- -10

Valor importado en 2018 (miles de USD)

Tasa de crecimiento anual en valor entre 2017-2018 (%

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE del ITC, 2019
En el siguiente gráfico en relación al anterior, se observa que dentro de los 10 países
restantes, Mexico es el mayor importador y contiene una tasa positive de 10%, quiere
decir que el producto tiene una buena demanda.
Grafico Nª 7: Valor exportado en 2018 (miles de USD) Vs Tasa de crecimiento anual
en valor entre 2014 – 2018(%)

700,000.00 13
14
600,000.00 12
10 11 10
500,000.00 8
7 6 6 6
400,000.00
4
300,000.00 2
200,000.00 1 0
-1 -2 -2
100,000.00 -4 -4
- -6

Valor importado en 2018 (miles de USD)

Tasa de crecimiento anual en valor entre 2014-2018 (%)

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE del ITC, 2019

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 Inteligencia Comercial Internacional

Siguiendo con la gráfica de las exportaciones mundiales del alfajor, temenos a los 10
primeros países, en el cuál observamos que Alemania presenta un 22% frente a la
exportación de alfajores del 2018.

Gráfica Nª8: Cantidad exportada dentro del año 2018

Cantidad exportada en 2018

Reino Unido
España 5%
7% Alemania
Polonia 22%
7%

Países Bajos
7%

Italia Francia
8% 13%

Bélgica
9% Estados Unidos de
América Canadá
11% 11%
Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE del ITC, 2019

Siguiendo con los 10 últimos países , tenemos a Mexico con un 24% dentro del año
2018 y los países con menor cantidad exportada son Hong Kong China con un 2% y
Japón con un 2%.

Gráfica Nª9: Cantidad exportada dentro del año 2018

Hong Kong, Republica México

Suecia China checa 24%
7% 2% 6%
Irlanda
11%
Japón
2% Malasia
China 14%
8%
Turquía Austria
14% 12%
Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE del ITC, 2019

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 Inteligencia Comercial Internacional

En el gráfico Nª10, observamos la concentración de los países proveedores de

los 10 primeros países que presentan mayor valor de exportación.

También observamos que la demanda concentrada se encuentra en Canadá con

0,93 para el alfajor.

GRÁFICO Nª 10: CONCENTRACIÓN DE LOS PAÍSES PROVEEDORES

Alemania, 0.07
Reino Unido,
0.21 Francia, 0.1Canadá, 0.93
España, 0.11
Estados Unidos
Polonia, 0.09 de América, 0.39
Países Bajos,
0.14 Bélgica, 0.11
Italia, 0.09

Concentración de los países importadores

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE del ITC, 2019

Continuando con la gráfico, se analiza a los últimos 10 países, dentro de ellos,

encontramos a Malasia con una participación minima de 0,07 en concentración.

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 Inteligencia Comercial Internacional

GRÁFICO Nª 11: CONCENTRACIÓN DE LOS PAÍSES PROVEEDORES

México, 0.9

Republica Malasia, 0.07

checa, 0.21
Hong Kong, China, Austria, 0.22
0.56

Suecia, 0.18 Turquía, 0.12

Japón, 0.16
China, 0.14
Irlanda, 0.87

Concentración de los países importadores

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de UN COMTRADE del ITC, 2019

2.3. ANALISIS DEL TRATAMIENTO ARANCELARIO

Se puede observar, el calculo porcentual de los primeros los países con
una tasa de interés equilibrada, respecto a las importaciones. Dentro de los
países analizados, observamos que, la mayoría de países en nuestro
primer análisis cuenta con un 2,80% aplicados en el producto.

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 Inteligencia Comercial Internacional

Gráfica Nª12: Arancel equivalente ad valorem aplicado por el país (%)

Arancel equivalente ad valorem aplicado por el país (%)

República Checa 2.80

Dinamarca 2.80

Hong Kong, China 0.00

Irlanda 2.80

Australia 1.20

Austria 2.80

España 2.80

Italia 2.80

Bélgica 2.80

Países Bajos 2.80

Canadá 3.00

Francia 2.80

Alemania 2.80

Reino Unido 2.80

Estados Unidos de América 1.00

0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de TRADEMAP ITC, 2019

En el siguiente análisis, se puede observer que los 4 países cuentan con una tasa de
interés elevada, quiere decir, que son países que aportan un valor económico altamente

1
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 Inteligencia Comercial Internacional

calificado en nuestro producto. Observamos que Noruega cuenta con un 22,10% de tasa
de interés equivalente ad valorem.
Gráfica Nª13: Arancel equivalente ad valorem aplicado por el país (%)

Arancel equivalente ad valorem aplicado por el país (%)

Noruega 22.10

China 14.40

Suiza 10.00

Japón 12.70

0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00

Fuente: Cálculo del ITC basados en estadísticas de TRADEMAP ITC, 2019

2.4. EXPORTANCIONES PERUANAS

1
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 Inteligencia Comercial Internacional

Como se logra apreciar en el gráfico los países que están sobre el promedio (9.01
dolares por kg) son United Kingodm(102,56 USD/ kg), Antigua and Barrblida (92,59
USD/Kg), están ofreciendo un precio alto por el producto por su valor agregado. Lo
cual implica que el producto tendrá un precio sobre el promedio si se dirige a
cualquiera de los países antes mencionados
Grafico Nª14 precio referencial por las exportaciones de alfajores, 2018

GB - UNITED KINGDOM 102.56

AG - ANTIGUA AND BARBUDA 92.59
MQ - MARTINIQUE 0.01
VE - VENEZUELA 0.03
SG - SINGAPORE 0.01
CH - SWITZERLAND 0.00
ZM - ZAMBIA 0.01
LC - SAINT LUCIA 1.15
AU - AUSTRALIA 0.01
FR - FRANCE 0.01
NI - NICARAGUA 0.00
AW - ARUBA 4.98
SV - EL SALVADOR 4.68
CO - COLOMBIA 4.23
GT - GUATEMALA 1.79
DO - DOMINICAN REPUBLIC 1.49
HN - HONDURAS 2.31
IT - ITALY 8.08
CR - COSTA RICA 5.76
BE - BELGIUM 6.62
CA - CANADA 3.20
EC - ECUADOR 2.83
PR - PUERTO RICO 2.75
NL - NETHERLANDS 4.67
PA - PANAMA 3.24
ES - SPAIN 3.69
JP - JAPAN 3.83
BO - BOLIVIA, PLURINATIONAL STATE OF 3.50
CL - CHILE 2.42
US - UNITED STATES 3.90
0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00

Fuente: Tomado de operatividad aduanera sunat 2019

En el grafico siguiente Nª15 como se muestra las exportaciones peruanas de alfajores

(1905909000) hacia su respectivo mercado, sin embargo, es preciso mencionar que en

1
9
 Inteligencia Comercial Internacional

esta tabla se muestran solo los primeros 8 países que representan las mayores
importaciones de alfajores provenientes de perú.

Grafico Nª15 Exportaciones peruanas en dólares (Valor FOB) de alfajores vs el precio

referencial, 2018

3,000,000.00 4.67 5.00

3.90 3.83 4.50
2,500,000.00 3.69
3.50 4.00
3.24
2,000,000.00 3.50
2.75
2.42 3.00
1,500,000.00 2.50
2.00
1,000,000.00 1.50
500,000.00 1.00
0.50
0.00 0.00

Valor FOB(dólares) PRECIO REFERENCIAL

Fuente: Tomado de operatividad aduanera Sunat 2019

A diferencia del gráfico anterior (grafico n°15) en el grafico n°16 observamos a los
siguientes 8 paises que presentan mayor volumen de importacion de alfajor.
Grafico n°16 exportaciones peruanas en dolares (FOB) de alfajor Vs el precio
referencial. 2018
90,000.00 9.00
80,000.00 8.00
70,000.00 7.00
60,000.00 6.00
50,000.00 5.00
40,000.00 4.00
30,000.00 3.00
20,000.00 2.00
10,000.00 1.00
0.00 0.00

Valor FOB(dólares) PRECIO REFERENCIAL

Fuente: Tomado de operatividad aduanera Sunat 2019

2
0
 Inteligencia Comercial Internacional

En el siguiente gráfico, se puede apreciar la evolución del crecimiento de exportación

dentro de los últimos 5 años que es de un 2% pero en precio referencial se tuvo una
decadencia porque no tuvo un valor monetario favorable hacia nuestro producto

Gráfico Nª17 Exportaciones Peruanas de Alfajor FOB – USB Vs Crecimiento

promedio del precio referencial (2014 - 2018)

8,000,000.00 15%

4, 10%
7,000,000.00 10%
3, 6%
6,000,000.00 2, 4% 5%

5,000,000.00
0% Valor FOB(dólares)
4,000,000.00
-5% Crecimiento % anual precio
3,000,000.00 ref.
1, -11%
-10%
2,000,000.00

5, -17% -15%
1,000,000.00

0.00 -20%
2018 2017 2016 2015 2014

Fuente: Tomado de operatividad aduanera Sunat 2019

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 Inteligencia Comercial Internacional

REFERENCIAS

1. TRAVEMAP (2019). [base de datos]. Estadísticas del comercio para el desarrollo

internacional de las empresas. Disponible en

https://www.trademap.org/Index.aspx

2. CONTRADE (2019). [base de datos]. Base de datos de Comtrade de la ONU.

Repositorio de estadísticas oficiales de comercio internacional y tablas analíticas

relevantes. Disponible en https://comtrade.un.org/

3. SUNAT (2019). [base de datos]. Operatividad Aduanera. Disponible en

http://www.sunat.gob.pe/operatividadaduanera/

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