CURSO: INSTALACIONES DE CLIMATIZACIÓN

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TEMPERATURA Y CALOR

Cuando se habla de temperatura, hay que pensar que las partículas de los cuerpos están en movimiento,
vibran si el cuerpo es sólido y se desplazan en un líquido o un gas. La temperatura de un cuerpo será mayor
cuanto mayor sea el movimiento de sus partículas.

Tradicionalmente, se dice que un cuerpo está frío cuando su temperatura es baja. Para enfriar un cuerpo,
se hará que sus partículas se muevan más lentamente.

La temperatura es la magnitud que mide el estado térmico de un cuerpo.

La unidad de temperatura en el Sistema Internacional (SI) es el Kelvin, si bien generalmente se trabaja

en grados centígrados. El grado Fahrenheit es la unidad del sistema de medición anglosajón.

Para crear la escala Celsius, al igual que la Kelvin, se toman dos valores: el primero es la temperatura a
la que el agua pasa de estado sólido a estado líquido (en la escala centígrada corresponde al valor de 0 ºC y
en la escala Kelvin al de 273 K) y el segundo es la temperatura a la que el agua pasa de estado líquido a estado
gaseoso (en la escala centígrada corresponde al valor de 100 ºC y en la escala Kelvin al de 273 K)

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TEMPERATURA

Para convertir grados de una unidad a otra recordamos las siguientes fórmulas:

Per pasar de º F a º C se utiliza: ºC = ºF−32

180
𝑥 100
( )

ºC x 180
Per pasar de º C a º F se utiliza: ºF = + 32
100

LOS KELVIN SON SIMILARES A LOS ºC PERO SUMANDOLES 273

100 ºC = 373 K

EJERCICIOS

1. Convierte 340 grados Fahrenheit a Centígrados.

2. ¿Cuántos grados Fahrenheit son 5ºC?

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3. Convierte 360 ºC a ºF

4. Convierte 90 ºC a Kelvin

5. Tres ciudades: Madrid, Buenos Aires y Santiago de Chile las temperaturas ambientales son:

• Madrid: 26 ºC
• Buenos Aires: 88 º F
• Santiago de Chile: 70,7 º F

Indicar cuál de las ciudades tiene la temperatura en ºC más baja y la más alta.

6. Convierte 80 Kelvin a grados Centígrados.

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CONCEPTOS BÁSICOS

CALORIA - es una unidad Para medir el calor en el sistema métrico. Equivale a la cantidad de calor que se
requiere, para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado. 1000 calorías = 1 kcal.

Algunas equivalencias aproximadas:

1 kilocaloría (kcal) = 1000 calorías
1 caloría (cal) = 4,184 Joules (J)
1 caloría (cal) = 4,129 x 10-2 atmosfera litre (atm L)
1 caloría (cal) = 1,162 x 10-6 kilovatio hora (kW.h)
1 caloría (cal) = 3,086 pie libra (ft lb)
1 atmosfera litre (atm L) = 24,22 calorías (cal)
1 electrón volt (eV) = 3,829 x 10-20 calorías (cal)
1 Ergio (erg) = 2,390 x 10-8 calorías (cal)
Julio 1 (J) = 0,239 calorías (cal)
1 kilovatio hora (kW.h) = 860 kilocalorías (kcal)
1 pie libra (ft lb) = 3,24 x 10-4 kilocalorías (kcal)
1 unidad térmica británica (BTU) = 0,252 calorías (cal)

FRIGORIA - es una unidad de energía informal para medir la absorción de energía térmica. Una frigoría es la
cantidad de calor que hay que sustraer a 1 gramo de agua para disminuir su temperatura 1 ° C.
1 frigoría = 4 BTU

CALOR ESPECÍFICO – cantidad de calor que por kilogramo necesita un cuerpo para que su temperatura se
eleve en un grado centígrado.

Energía necesaria para elevar 1ºC la temperatura de 1 g de una materia determinada. Este valor depende de
la materia que se trate, ya que cada una transmite el calor de una manera diferente según su naturaleza.

Para determinar el calor aportado a un material en función del incremento de temperatura

experimentado, se utiliza la siguiente fórmula:

𝑄 = 𝑚 . 𝑐 . ∆𝑇

• Q es el calor aportado al sistema

• m es la masa del sistema

• c es el calor específico del sistema

• ∆𝑻 es el incremento de temperatura que experimenta el sistema

Las unidades más habituales de calor específico son el J/Kg i cal/g ºC

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CALOR SENSIBLE - el calor que recibe un cuerpo para que aumente su temperatura, pero no produce un
cambio de estado.

EJEMPLO:

Si un vaso de leche es calentado de 10 a 20 º C, el calor que se le aporta es sensible, ya que la leche

no llega a evaporarse.

¿Cómo es el calor específico a aplicar a un recipiente con un kg de leche para elevar su temperatura
de 10 a 20 º C si se sabe que el calor específico de la leche es 920 cal / kg º C?

CALOR LATENTE - es la energía requerida para una cantidad de sustancia para cambiar de fase, de sólido a
líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización)

Para producir un cambio de fase en una determinada materia, ésta debe estar a una determinada temperatura
y presión. La presión atmosférica sobre un cuerpo representa el peso del aire de la atmósfera que hay sobre
este cuerpo.

EJEMPLO:

Cuando se calienta el agua a 100 º C a la presión atmosférica, esta se empieza a evaporar,

pero su temperatura se mantiene a 100ºC hasta que se ha evaporado la última gota. EL
CALOR APORTAD ES CALOR LATENTE.

Si el cambio es de sólido a líquido, hay que aplicar una determinada cantidad de calor, al que se le conoce
como calor latente de fusión o entalpía de fusión.

Si el cambio es de líquido a gas, hay que aplicar una determinada cantidad de calor latente de evaporación o
entalpía de evaporación.

La variación de la entalpía expresa la cantidad de energía absorbida o cedida por el refrigerante. Cuando pasa
un refrigerante de líquido a gas, la entalpía representa la energía necesaria para que se produzca el cambio de
estado. La entalpía de un cuerpo incluye su energía interna y el trabajo necesario para alcanzar el estado en
que se encuentra.

El calor latente se suele medir en kJ / kg o en cal / g.

EL CALOR SENSIBLE HACE VARIAR LA TEMPERATURA

LA CALOR LATENTE PRODUCE LOS CAMBIOS DE ESTADO

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CÀLCULO DEL SALTO TÉRMICO

SALTO TÉRMICO - es toda diferencia de temperaturas. Se suele emplear para definir la diferencia entre la
temperatura del aire o del agua de entrada a un acondicionador y la de la salida del mismo.

También se usa para definir la diferencia entre la temperatura del aire exterior i la del interior.

7. Para calentar 1 m3 de agua de 15ºC a 60ºC, la cantidad de calor necesario sera:

8. Calcular las frigorías necesarias para enfriar 20 kg de aire de 36ºC a 30ºC.

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 ENERGÍA TÉRMICA – es la energía liberada en forma de calor.

1. ¿Qué energía térmica es mayor: la de una piscina con agua a 20ºC o la de un vaso de agua a 25ºC?

a. La de la piscina.
b. La del vaso de agua.
c. No contienen energía térmica, sino calor.
d. Las dos por igual.

2. Completa la frase: cuando se calienta un gas...

a. ...aumenta su temperatura, pero no la su energía térmica.

b. …aumenta su energía térmica pero no su temperatura.
c. ...aumentan tanto la temperatura como la energía térmica
d. ...el producto de la su energía térmica per si temperatura es mantiene constante....

3. Cuando un cuerpo cede calor...

a. ...absorbe frío en su lugar

b. ...su energía térmica disminuye

4. En cuanto a la energía térmica de un cuerpo podemos decir que:

a. El calor es idéntico, ya que se trata de dos conceptos sinónimos.

b. El calor es una variación de esta energía térmica.

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CAUDAL - cantidad de líquido o gas que está pasando por un conducto o tubería en un tiempo definido.

Q=SxV

Q = caudal
S = Superficie
V = Velocidad del fluido

EL CAUDAL DE UN LÍQUIDO O GAS SE MIDE NORMALMENTE EN LITROS POR

SEGUNDO (l / s) O EN METROS CÚBICOS POR HORA (m3/hora)

1 L/s = 3,6 m3/h

(metros cúbicos por hora)

1 m3/s = 3600 m3/h

(metres cúbicos por hora)

1 m3 = 1000 litros

5. Calcular el caudal del agua que circula por una tubería de 20 cm de diámetro, sabiendo que la
velocidad del agua es de 2 m/s (metros por segundo).

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6. Un ventilador impulsa unos 400 m3 / hora (metros cúbicos por hora) en un local. Cuántos l/s son? Si
colocamos dos ventiladores en paralelo, ¿Cuántos l/s impulsarán en total?

7. Para un conducto de medida interior 30 x 60 cm, circula aire a una velocidad de 1m/s (metro por
segundo). Calcula el caudal en m3/s (metros cúbicos por segundo) y en m3 hora (metros cúbicos por
hora).

8. Tenemos un conducto circular de 60 cm de diámetro. Si circula aire por su interior a 6 m/s (metros por
segundos), qué caudal pasará en m3/hora (metros cúbicos por hora)?

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TRANSMISIÓN DE CALOR

La transmisión de calor es el flujo calorífico entre dos cuerpos y se puede producir de tres formas
diferentes:

• Para conducción - la energía se traslada de una molécula a otra y, por tanto, se produce cuando
las moléculas de los cuerpos están en contacto. Se puede dar entre dos cuerpos en contacto
o dentro de un mismo cuerpo, siempre que haya diferencia de temperaturas de sus moléculas.
No se transfiere igual a todos los materiales.

• Por convección - sólo se produce en fluidos (líquidos o gases) e implica el movimiento de la

materia dentro de los fluidos de unas zonas a otras a diferentes temperaturas.

• Para radiación - es el proceso por el que se transmite calor a través de ondas

electromagnéticas. Todos los materiales irradian energía calorífica que es mayor cuanto mayor
es su temperatura. Se produce entre dos cuerpos incluso en el vacío, no hace falta que haya
un solo o fluido entre medias.

Para aislar las tuberías que conducen el refrigerante se utilizan materiales que conducen mal el calor.

PRESIÓN

En todos los sistemas de refrigeración interviene la presión.

La presión es la magnitud que relaciona la fuerza con la superficie y equivale a la fuerza que actúa sobre
la unidad de superficie
Presión (N/m2) = Fuerza (N / Superficie (m2)

APLICACIÓN PRÁCTICA

¿Cuál es la presión que ejerce una fuerza de 5N sobre una superficie de 2,5 m 2?

MAGNITUDES FÍSICAS

Cuando se habla de magnitudes físicas, se trata de aquellas propiedades o cualidades que se pueden
medir y que caracterizan un objeto o fenómeno físico y lo hacen igual o diferente a otro.

Gracias a las magnitudes físicas, es posible, por ejemplo, comparar dos objetos, dos ciclones frigoríficos,
dos procesos de intercambio de calor, etc.

Las magnitudes físicas se pueden medir y, por ello, se necesitan las Unidades de medida, por ello el
Sistema Internacional de Unidades (SI) utiliza una sola unidad básica para cada magnitud y,
posteriormente, se forman los múltiplos y submúltiplos de esta unidad, anteponiendo un prefijo.

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EJEMPLO:

La unidad de longitud es el metro (m); el milímetro, el centímetro, el kilómetro, etc., se forman

anteponiendo los prefijos milli-, cent-i y kilo- a la unidad básica es el metro.

La masa

Es la cantidad de materia de un cuerpo. Cada cuerpo tiene una unidad de masa determinada que lo
caracteriza. La unidad que se utiliza para medir la masa según el Sistema Internacional es el kilogramo
(kg).

Longitud, velocidad i aceleración

La longitud se usa para medir una dimensión lineal (metros), el área o superficie para medir dos
dimensiones (metro cuadrado) y el volumen es la medida de tres dimensiones (metro cúbico). Otra
unidad de volumen comúnmente utilizada es el litro (l).

1 litro = 1 dm3

La velocidad se utiliza para referirse al desplazamiento de un objeto y se mide en m / s (metros por

segundo).

Velocidad = espacio recorrido/tiempo empleado

APLICACIÓN PRÁCTICA

¿Cuál es la velocidad del agua que recorre 10 metros en 5 segundos?

La aceleración indica cómo varía la velocidad en un tiempo determinado.

Aceleración = Velocidad / tiempo

APLICACIÓN PRÁCTICA

¿Cuál es la aceleración de un objeto que pasa de una velocidad de 2 m/s a otra de 12 m/s empleando
para ello 10 segundos?

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Fuerza y peso

La fuerza es la causante de deformar el objeto, ponerlo en movimiento o frenarlo. Está directamente

relacionada con la masa y la aceleración provocada al cuerpo que se le aplica la fuerza. La unidad de
medida en el Sistema Internacional de Unidades (SI) es el newton (N).

Fuerza = Masa / Aceleración

APLICACIÓN PRÀCTICA

¿Cuál es la fuerza aplicada a un cuerpo con 5 kg de masa al que se produce una aceleración de 5 m/s 2?

El peso es la fuerza con la que la tierra atrae los cuerpos hacia ella.

La aceleración que provoca la Tierra en los cuerpos es la gravedad y es igual a 9,81 m / s2. Como es
una fuerza se mide en newtons, también se utiliza el kilopondio (kp) también llamado kilogramo/fuerza.

1 kp = 9,81 N

Peso (N) = Masa (kg) / Aceleración de la gravedad en m/s2

Trabajo, potencia y energía

Se realiza un trabajo cuando una fuerza es aplicada a un objeto y le provoca un movimiento.

La unidad de medida de la fuerza en el Sistema en el Sistema Internacional de Unidades (SI) es el julio

(J).

Trabajo (J) = Fuerza (N) x Desplazamiento (m)

APLICACIÓN PRÁCTICA

¿Cuál es el trabajo realizado por una fuerza de 5 N sobre un cuerpo que se desplaza 5 m?

La energía es la capacidad que tiene un cuerpo para realizar un trabajo. Las unidades utilizadas para
medir el trabajo son las misma que la de la energía.

EJEMPLO:

Si se quema 1 litro de gasolina, la energía interna de sus partículas produce otro tipo de energía, el
calor.

Si un coche frena, la energía debida a su velocidad se transforma en los frenos en calor.

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La Potencia

Representa el trabajo producido en un tiempo determinado.

La unidad de medida de la fuerza en el Sistema Internacional de Unidades (SI) es el vatio (W).

Potencia (w) = Trabajo (J) / Tiempo (s)

APLICACIÓN PRÁCTICA

¿Cuál es la potencia de un coche que realiza un trabajo de 10 J en 10 s?

La densidad

La densidad es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el volumen de un cuerpo (la densidad
expresa el densa que es un fluido). Por ejemplo: un objeto pequeño y pesado, como una piedra de
granito o un trozo de plomo, es más denso que un objeto grande y ligero hecho de corcho o de espuma
de poliuretano.

ρ (kg / m3) = Masa (kg) / Volumen (m3)

Donde: ρ es la densidad

Cuanto más denso sea el fluido, más dificultad tendrá para circular por el interior de un conducto o
tubería. Por ejemplo: para el interior de los tubos circula peor el aceite que el agua (el aceite es mucho
más denso que el agua).

En la siguiente tabla se relaciona la densidad de algunos materiales:

DENSIDAD DE ALGUNOS MATERIALES

Sustancia Densidad mediana (en kg/m3)

Aceite 920
Acero 7.850
Agua Destillada a 4ºC 1.000
Agua de mar 1.027
Aire 1,2
Cobre 8.960

La Densidad de los gases refrigerantes varia con su temperatura.

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El Caudal

El caudal expresa la cantidad de fluido (líquido o gas) que circula por una conducción en un espacio de
tiempo determinado.

Caudal (m3/s) = Volumen (m3) / Tiempo (s)

También se puede calcular el caudal con la siguiente expresión:

Caudal (m3/s) = Velocidad (m/s) x Sección (m2)

EJEMPLO:

Si por una conducción circula una masa de 20 m3 en un período de 2 s, entonces, Caudal

= 20 kg/2 s = 120 kg/s.

Los caudales que se han expresado son volumétricos, es decir, tiene en cuenta el volumen desplazado
(m3) por unidad de tiempo. Los caudales másicos de tener en cuenta la masa desplazada (kg) por
unidad de tiempo.

Caudal (kg / s) = Masa (kg) / Tiempo (s)

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Como su nombre indica, el fluido es una sustancia que puede fluir. Los fluidos se diferencian de los
sólidos en que se adaptan al recipiente que los contiene.

Cuando se habla de fluidos de trata de líquidos y gases.

Los líquidos tienden a conservar su volumen, en cambio, los gases son libres de expansionarse hasta
que encuentren paredes que los retengan.
Una de las propiedades básicas que determina un fluido es su densidad, que ha sido definida como la
cantidad de materia contenida por unidad de volumen de una sustancia.

La compresibilidad es otra propiedad básica de un fluido: cuanto más fácil sea reducir el volumen
aplicando una fuerza, más comprensible será.

Los líquidos serán prácticamente incompresibles, mientras que los gases son compresibles. En cambio,
los sólidos son incompresibles en condiciones normales.

La viscosidad de un fluido hace referencia a su dificultad para fluir. Si su viscosidad disminuye, se hace
más fluido y, ante el mismo esfuerzo, su velocidad es mayor. Es una propiedad directamente relacionada
con el desplazamiento de los fluidos.

EJEMPLO:

Si se llena un globo con gas, se puede comprobar que este aumenta de volumen a medida que se va
hinchando. La forma que toma es la de una esfera o pelota.

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Esto es debido a que los gases ejercen fuerzas idénticas y perpendiculares a toda la superficie. Si
aumenta la cantidad de gas en el interior, aumenta la fuerza y, con ello, el globo se deforma mes,
aumentando su volumen.

Si la temperatura es constante, la relación Presión x Volumen se mantiene.

Presión x Volumen = Constante

EJEMPLO:

Si se tiene un globo cerrado con un volumen de 10 litros y una presión de 4 bar y alguien se sienta
encima de él reduciendo su volumen hasta 5 litros, la presión aumentará hasta 8 bar.

10 litros x 4 bar = 5 litros x 8 bar = 40 litros bar

Si varia la temperatura, la relación será:

(Presión x Volumen) / Temperatura = Constante

EJEMPLO:

Si se tiene un globo cerrado con un volumen de 10 litros, una presión de 4 bar y una temperatura de 40
º C y alguien se sienta encima de él reduciendo su volumen hasta 5 litros, la presión se mantendrá en
40 bar si se hace pasar su temperatura hasta los 20 º C.

(10 litros x 4 bar) / 40 º C = (5 litros x 4 bar) / 20 º C = 1 litros bar / º C

Gracias a esta relación, es posible estudiar la dilatación (expansión) de los gases cuando no está
limitado su aumento de volumen (se encuentran en un recipiente flexible como un globo).

Cuando el gas se encuentra encerrado en una botella que no le deja dilatar (expandirse) y aumenta la
temperatura, se verá como aumenta la presión.

Es importante tener en cuenta que estas relaciones sólo son válidas cuando se mantiene únicamente
gas y no cuando hay una mezcla de gas y líquido, y en este caso parte del líquido se estará evaporando
o condensando cuando aumente o disminuya la temperatura del mismo (se le está dando o quitando
calor).

Si se tiene en cuenta la transmisión del calor, hay que comentar que un líquido transmite mayor el calor
que un gas. Esta propiedad será importante cuando analicen los diferentes componentes del sistema
de refrigeración.

Desplazamiento de los fluidos

Cuanto más denso sea un fluido, más dificultad tendrá para circular por el interior de un conducto.

Los fluidos refrigerantes en los sistemas frigoríficos se desplazan por el efecto de la diferencia de presión:
van de los puntos con más presión (zona de impulsión del compresor) en los puntos con menor presión
(zona de aspiración del compresor).

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Para mover el refrigerante, se emplea un compresor de gas que proporcione al refrigerante la presión
que necesita para desplazarse a lo largo del circuito y compense las pérdidas de presión que se
producen en su recorrido.

La velocidad del fluido está relacionada con su presión y su energía. Cuanto mayor sea la velocidad de
un fluido, mayor será la presión que pierde a lo largo del circuito y por tanto, mayor su pérdida de
energía.

Si tenemos en cuenta que Caudal = Velocidad x Sección podemos decir que, como el caudal se
mantiene constante, en las zonas de secciones pequeñas la velocidad será mayor que en las de
secciones grandes y, por tanto, se producirán mayores pérdidas de presión en los estrechamientos por
efecto de los roces.

Un fluido ejerce una presión en el interior de una tubería, tanto sobre las paredes como sobre las otras
partículas del fluido. De este modo, el fluido se desplaza al hacer presión unas partículas sobre otras.

La energía de un fluido será mayor cuanto más se atraigan entre sí las partículas que los componen.

EJEMPLO:
Los fluidos que son más viscosos (pegajosos) tiene mayor energía interna. Sería más difícil desplazarse
por el interior de 1 tubería una sustancia parecida a la cola que una semejante al agua.
El desplazamiento del fluido refrigerante no sólo se ve afectado por las propiedades de descritas
anteriormente, sino que también influye la geometría del circuito.
En el desplazamiento por las tuberías, el fluido se ve alterado por:
a. Los cambios de sección de la tubería por la que circula. En los estrechamientos,
aumentará su velocidad y, en aumentos de sección, disminuirá.
b. Los cambios en la dirección del conducto por el que se desplaza (como curvas y
codos).
c. Los ramales de salida o de confluencia.
d. Las bifurcaciones
e. Las claves y las válvulas

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