Nutrix

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO
CIBERTEC
DIPLOMADO EN GESTIÓN EMPRESARIAL
NUTRIX S.A.C
AGURTO RAMÍREZ, JAMILLE SARIVE
SOSA CABILLAS, HELEN MARIBEL
PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL TÉCNICO EN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y MARKETING
ASESORA: ADA MURILLO BRICEÑO
Miraflores, Mayo de 2017
pág. 1
INDICE
Contenido
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 3
1. DIAGNÓSTICO ......................................................................................................... 4
2. JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................... 11
3. DESCRIPCION DEL PROYECTO ....................................................................... 14
4. DETECCIÓN DE LA OPORTUNIDAD ................................................................ 16
4.1 OBJETIVOS....................................................................................................... 16
4.2 ALCANCE .......................................................................................................... 18
4.3 VENTAJA COMPARATIVA ............................................................................ 19
5. UBICACIÓN ............................................................................................................. 23
6. ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO ................................................................... 24
7. BENEFICIARIOS DIRECTOS E INDIRECTOS ................................................ 29
8. METAS, RESULTADOS Y EFECTOS ESPERADOS DEL PROYECTO ....... 30
9. PROYECTO ............................................................................................................. 31
9.1 ADMINISTRACIÓN DE ACTIVIDADES ....................................................... 31
9.2 PLAN DE NEGOCIO ........................................................................................ 35
9.3 FLUJO DE CAJA NETO ................................................................................. 53
9.4 FINANCIAMIENTO ........................................................................................... 54
9.5 CONTINUIDAD Y SOSTINIBILIDAD DEL PROYECTO ........................... 54
10. CONCLUSIONES .................................................................................................. 55
ANEXOS ....................................................................................................................... 56
FUENTES ...................................................................................................................... 61
pág. 2
INTRODUCCIÓN
Las nuevas tendencias de estilos de vida saludables en el Perú se vee

reflejada en el entorno. Observamos a más personas corriendo por los
malecones en las mañanas, personas que publican sus dietas en las redes
sociales y las municipalidades incentivando el desarrollo del deporte a la
población, entre otros comportamientos que se están mostrado en la sociedad.
Todo esto ha influenciado a que nos enfoquemos a este mercado fitness y a
sus segmentos y nichos dentro de él. Analizar que están ofreciendo las
empresas a este público objetivo y que necesidades no están satisfaciendo. El
mercado fitness es un mercado atractivo para las empresas del sector ya que
cada día crece más.
El peruano deportista o que realiza actividades físicas no solo hace ejercicios,

si no también cuida su alimentación. Así tenemos a un 2% de esta población
limeña que complementa sus actividades deportivas con el consumo de
suplementos nutricionales o dietéticos.
En el análisis del mercado se ha visto que no existe un lugar en físico que le

brinde a este segmento la opción de incluir suplementos a sus jugos y batidos.
NUTRIX nace de la idea de satisfacer a este nicho de mercado que no está
atendido dándole la opción de ofrecerle jugos naturales con suplementos
aportando para ellos un gran valor porque contribuyen a su cuidado físico
dándoles a si una ventaja competitivas a diferencias de otras juguerias
convencionales en Lima.
NUTRIX se encargará de todo el proceso para la realización de los productos

desde la selección del proveedor idóneo para la adquisición de las frutas y
suplementos hasta la entrega del producto final al consumidor. Además
implementará un sistema de fidelización a través de un app que permitirá al
que el consumidor esté más cerca a la información de los productos y viva una
experiencia de cuidado donde nuestra nutricionista le brindara tips de
alimentación y nutrición.
pág. 3
NUTRIX
1. DIAGNÓSTICO
La tendencia de vida saludable y el cuidado personal de los peruanos se ha

incrementado en los últimos años. Según el diario Gestión actualmente el 39%
de los peruanos realizan algún tipo de deporte o actividades físicas, dentro de
los cuales el 15% de esta población son limeños.1 Según una encuesta
expuesta por el mismo diario y realizada por MINAGRI-MINSA se observó que
el 52% de los peruanos están interesados en alimentarse de una manera
saludable y el 35% determina que está “muy interesado”. Por otro lado, en este
estudio también se mostró que la tendencia es indeterminada del género, ya
que el 83% de los hombres encuestados manifestó inclinación por una dieta
saludable.2
Por otra parte, en la noticia del diario Gestión del 21 de enero del 2015, informa
que en el Perú se cuenta con 1150 clubes de salud y gimnasios, y este sector
genera más de US $1120 millones anuales.3
Finalmente, se observó que el 2% de personas que realizan deporte consumen

suplementos4 y que este grupo destina 180 soles mensuales en suplementos
alimenticios aproximadamente.5
Con todo lo mencionado, se observa que esta tendencia de vida saludable en

el Perú se está viendo reflejada en el entorno externo, cada vez las
estadísticas e indicadores están mostrando a más personas preocupándose
por su salud y cuidado físico .Por esta razón, la facturación del mercado fitness
es alta y va acorde de esta creciente tendencia
1
Diario Gestión (5 de agosto, 2016)
2
Diario Gestión (10 febrero, 2016)
3
Diario Gestión (21 de enero, 2015)
4
Diario Gestión (2 abril, 2016)
5
Diario Correo (5 de junio, 2011)
pág. 4
Análisis Macro entorno (Análisis Septe)
1.1 SOCIAL:
Actualmente en la sociedad peruana se observa una tendencia de estilo de

vida saludable. Esto se ve reflejado en indicadores que muestra el diario
Gestión donde se indica que el 39% de los peruanos realizan deportes o
actividades físicas, de los cuales el 15% son limeños.1 Dentro de la misma
fuente se indica que el 2% de aquella población consumen suplementos
alimenticios para complementar su entrenamiento y alimentación.4
Por otro lado, una encuesta que realizó Invera a 400 personas reafirmó el
crecimiento de esta tendencia6, donde el 52% de los encuestados contestó que
está "Interesado" en una alimentación saludable y el 35% contestó "Muy
interesado" dicha encuesta también mostró la autopercepción de la calidad de
alimentación donde el 59% considera que tiene una alimentación
medianamente saludable y el 25% considera que es saludable. Por último, en
dicha evaluación también muestra que el 69% realizan actividades físicas, de
los cuales el 51% de estos está "Interesado" de seguir practicando y el 40%
está "Muy interesado".7
Además, la población mostró un incremento de la preocupación por realizar

deportes de 29% a un 52% y el interés por consumir alimentos de contenido
nutricional del 26% al 48%.8
Todo lo detallado anteriormente reafirma la tendencia creciente de los

peruanos de tener un estilo de vida saludable. Donde se encuentra a más
personas preocupándose hoy en día por su alimentación y cuidado físico,
realizando diferentes tipos de deportes o actividades físicas y cuidando su
alimentación para tener una vida sana.
6
7
8
Diario Gestión (21 de enero, 2015)
pág. 5
1.2 POLÍTICO:
Somos un país con normativas que inciden en temas de un estilo de vida

saludable, en especial a la alimentación saludable y promoción del deporte y la
salud.9Algunas de estas leyes son las siguientes:
LEY Nº30021 Ley de promoción de alimentación saludable para niños y

adolescentes: Ley que promueve la alimentación saludable para reducir y
eliminar las enfermedades relacionadas con el sobrepeso y obesidad.
LEY Nº28036 Ley de promoción y desarrollo del deporte: Ley que

promueve la práctica del deporte y la recreación como factor educativo
coadyuvantes a la formación y desarrollo integral de las personas que les
permita alcanzar su bienestar.
LEY Nº1062 Ley de inocuidad alimentaria: Tiene como finalidad establecer el

régimen jurídico aplicable para garantizar la inocuidad de los alimentos
destinados al consumo humano con el propósito de proteger la vida y la salud
de las personas.
LEY N.º29459 Ley de productos farmacéuticos, dispositivos médicos y

productos sanitarios: La ley define y establece los principios, normas,
criterios y exigencias básicas sobre los productos farmacéuticos dispositivos
médicos y productos sanitarios de uso en seres humanos.
En vista a lo detallado se observa que el gobierno ayuda y promueve este tipo

de estilo de vida saludable, implementando y promocionado el cuidado de la
salud de los peruanos a través de diferentes leyes con el fin de cuidar a la
población en general y que se muestre un país, responsable en su cuidado.
9
Decreto Legislativo del Perú. Diario Peruano
pág. 6
1.3 ECONÓMICO:
En el presente año la economía se ha visto afectada por diversos factores

naturales que se han presentado a comienzo del 2017.Debido a esto el BCR
reduce el estimado de crecimiento económico para este año del 4.3% al 3%.
"Este año nos va a golpear El niño y la postergación de grandes proyectos
como el gaseoducto" comentó el presidente de la BCR. 10
Por otro lado, se sumó también la paralización de obras de infraestructura en el
país tras el escandaló de corrupción de la constructora brasileña Odebrecht." El
shock va a ser transitorio" afirmó Alfredo Thorne ministro de Economía.11
Si bien, se está indicando que el PBI va a reducirse este año a 3%, el MEF
proyecta una aceleración de este en los próximos dos años impulsado por el
plan de reconstrucción siendo el 4.5% para el 2018 y el 5% para el 2019.12
De acuerdo a lo mencionado de las proyecciones de economía en el Perú la

desaceleración del crecimiento económico y baja del PBI de este año puede
afectar nuestro plan de negocio ya que cuando el menor crecimiento de la
economía se ve reflejado, las personas suelen ser más cautas en gastar
convirtiéndose esto en un impacto negativo.
10
Diario Gestión (24 marzo, 2017)
11
Diario El comercio (19 abril, 2017)
12
Diario El comercio (19 abril, 2017)
pág. 7
1.4 TECNOLÓGICO
Se observa que la tecnología crece potencialmente cada vez más. Por un lado,
tenemos un Informe de Cisco donde indica que en América Latina el tráfico de
datos móviles crecerá 8 veces más en el 2020."Las innovaciones futuras tanto
en celulares como en conexiones 5G y soluciones wifi serán necesarias para
direccionar los requerimientos a escala, resolver los problemas de seguridad y
atender las demandas del usuario, las cuales siguen creciendo”, manifestó
Doug Webster, analista de Cisco.13
Por otro lado, Fernando García Director de Digital de Havas Media Group
indica que el 90% del tiempo que usamos un teléfono inteligente se usa una
aplicación. También afirma que: “Más de 10 millones de peruanos acceden de
manera habitual a Facebook a través de sus teléfonos. En los próximos dos o
tres años se dejará de vender móviles que no sean Smartphone”. “Muchas
compañías han sacado aplicaciones que tenían que ver con promociones más
para darse a conocer ellas o productos que para resolver un problema concreto
al usuario. Este año va a ir expandiéndose a otras áreas”.14
En otra parte, en una noticia publicada por el diario Gestión el 12 de febrero del
2014 Óscar Hormingos CEO global del THE APP DATE indica que las Apps ya
no son diseñadas con el propósito de hacer dinero por el número de descargas,
si no que el desarrollo de estas responde el propósito de fidelizar al cliente o
dar valor a un patrocinio. “La tendencia es encontrar cómo mejorar, mediante la
app, las cosas que ya existían”.15
Como indica Oscar Hormingos las apps ya no son diseñadas para hacer dinero
por el número de descargas si no que estas nos permiten fidelizar a nuestros
clientes facilita a los usuarios interactuar con nuestro negocio y conseguir
información de nuestros servicios/productos más fácilmente. Este factor
significa una oportunidad para NUTRIX ya que una de nuestras herramientas
13
Diario El comercio (08 febrero, 2016)
14
Diario El comercio (16 marzo, 2016)
15
pág. 8
de fidelización será nuestro APP donde el cliente va a poder obtener
información de nuestros productos y a su vez medir su cuidado personal a
través de una experiencia de cuidado mediante el aplicativo. 16 Considerando
también reafirmación de la oportunidad que el uso de APPs en el Perú aumentó
58%.17
Adicional, se encuentra el marketing digital una herramienta clave hoy en día

para que un negocio pueda darse a notar en las redes sociales y distintas
plataformas en internet. El marketing digital indica Álvaro Rojas director de
marketing en el Alicorp “Es la manera de contactar a los consumidores, de
tener una comunicación fluida (ida y vuelta) en tiempo real”. Es una realidad
que para que una marca sea exitosa y, por ende, haga líder a una empresa en
un determinado segmento del mercado se requiere el uso de una plataforma
integrada, que forme parte de una estrategia de márketing digital. “Una
empresa decidida a tener publicidad online o comunicarse con sus clientes en
la web, no debe creer en que solo las redes sociales son efectivas para que
una campaña tenga éxito. Las redes sociales son un componente de una fusión
de elementos que llevan al factor más importante en el márketing digital: la
comunicación”.18
Al igual que el comercio electrónico, la mercadotecnia en internet ha

presentado un desarrollo importante, el reto es conocer la forma más adecuada
para comunicarse con el consumidor digital.
La tecnología es un factor importante para la implementación del proyecto

“NUTRIX” ya que a través de ella nos podemos fidelizar más con nuestro
consumidor.
1.5 MEDIO AMBIENTE
16
Ver página 21
17
Web El Economista (05 enero, 2016)
18
pág. 9
En el Perú, el Gobierno sabe que una de sus prioridades es contribuir con la
protección de medio ambiente. Por tal motivo en noviembre del 2016 se ha
firmado un convenio con China de cooperación para proteger el medio
ambiente, donde contemplan acciones conjuntas en base a "Criterios de
igualdad y beneficio mutuo".19
Por otro lado, el Ministerio del Ambiente, ha priorizado para los próximos cinco
años, promover el manejo eficiente de los residuos sólidos que se generan a
nivel nacional.20
Hoy en día hay una responsabilidad social de cuidar el medio ambiente las
empresas del mundo están optando por realizar acciones que contribuyan con
esta responsabilidad. Actualmente existe un plan global que busca reciclar el
70% de envase de plásticos y alrededor de 40 líderes industriales han decidido
apoyar este plan.21
Se observa que tanto en el Perú como a nivel internacional esta tendencia de

cuidado ambiental está tomando cada vez la relevancia que amerita ya que las
empresas hoy en día son más conscientes de los daños que tiene el planeta
debido a la industria y su falta de cuidado. Cada empresa debe contribuir con
un plan de responsabilidad social y NUTRIX no debe ser la excepción. Para
esto se plantea en este proyecto que los envases de los productos de NUTRIX
serán reciclables aportando con la responsabilidad social del planeta.
19
Diario La República (21 noviembre, 2016)
20
Web Iresiduo(17 febrero, 2017)
21
Diario El comercio (16 enero, 2017)
pág. 10
2. JUSTIFICACIÓN
Se observa con todo lo detallado en el entorno externo que el mercado fitness

además de ser amplio, está creciendo cada vez más y junto a ello los
peruanos también están tomando mayor conciencia de sus estilos de vida
saludable. Sin embargo, no todas las empresas del rubro están enfocadas en
brindar a todo su público objetivo, productos que contribuyan con su salud y su
cuidado físico. De acuerdo a la investigación se resaltó que existe un
segmento del mercado fitness no atendido del todo, este es el de aquellas
personas que consumen suplementos dietéticos y nutricionales. Se indica que
el 2% de la población de limeños que realizan deporte consumen estos tipos de
variedad de suplementos alimenticos o nutricionales complementando así su
rutina y alimentación. No obstante, no existe un lugar físico donde este grupo
de personas puedan consumir un jugo, bebida o batido y puedan agregar
suplementos a sus refrescos complementando su dieta. No encontraría este
lugar que le brinde este valor agregado para ellos en Lima.
pág. 11
2.1 OPORTUNIDADES DE MEJORA
FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Producto innovador con  La tendencia de los peruanos a

características diferentes realizar deporte u otra actividad física
(Suplemento y asesorías) de los donde el 15% de esta población
productos que se encuentran en el observada son limeños.
mercado.  Incremento del Interés de la población
por una alimentación saludable.
 Proveedores de frutas confiables con
amplia experiencia de servicio  Incremento de la preocupación por
brindando productos frescos y de alta hacer ejercicio de los peruanos
calidad garantizando un alto estándar aumentó de 29% a un %52%
de calidad y manipulación de los
productos bajo estrictas normas  El interés de los peruanos por
sanitarias. consumir alimentos de contenido
nutricional pasó del 26% al 48%
 Contamos con un desarrollador de
aplicación que generará el APP  La preocupación del Gobierno de
NUTRIX. promover un estilo de vida saludable
a los peruanos.
 Trabajamos con MUSCLETECH  Aceleración del crecimiento de la

marca de suplementos reconocida a economía en los próximos 2 años
nivel internacional. debido al plan de reconstrucción del
gobierno.
 Contamos con un nutricionista que
garantiza los beneficios que ofrece
 Retroalimentación a través de una
nuestro producto y la calidad que
comunicación fluida en tiempo real
brindamos.
por medio de redes sociales y otras
plataformas en internet.
 Asesorías nutricionales a través del
aplicativo web.
 El uso de la Apps en el Perú aumentó
en un 58%.
 Promoción del Gobierno con el

cuidado del medio ambiente y
cuidado internacional a través del
Plan Global.
pág. 12
2.2 ADVERSIDADES POTENCIALES
DEBILIDADES AMENAZAS
 Producto nuevo en el mercado.  Reducción del crecimiento

económico al 3% en el año 2017.
 Solo contamos con un local. No está
presente en otros lugares de Lima y  Que juguerias líderes en el
provincias. mercado como Frutix, La gran fruta
entre otras realice un producto
 Capacidad limitada no se tiene una igual al nuestro.
infraestructura grande debido que
recién se está comenzando.  La presencia de los desastres
naturales como los huaycos,
 Personal limitado que en hora punta lluvias torrenciales ponen en
nos puede perjudicar. peligro la obtención de la materia
prima como las frutas, el agua alza
 Poca experiencia en el rubro. de precios de otros insumos para
la realización de los jugos.
 Poco presupuesto para invertir en
más campañas de marketing y  El principal motivo de la población
publicidad. peruana para no realizar deporte
es la falta de tiempo en un 70%.
 Que los gimnasios o centros

fitness saquen un producto y
servicio similar al nuestro.
pág. 13
3. DESCRIPCION DEL PROYECTO
De acuerdo a estas tendencias y las observaciones de crecimiento de centros

fitness se vio gran potencial de enfocarse a este mercado y a su segmento
relacionado donde se encuentra aquellas personas que se preocupan por su
cuidado personal y de una alimentación saludable. A raíz de esto nace NUTRIX
proyecto que se encarga de ofrecerle a este público objetivo un producto y
servicio que satisface una de sus necesidades primordiales que es el cuidado
físico y una alimentación saludable. Para ser específicos el nicho del mercado
que Nutrix quiere atacar son personas que tienen este estilo de vida pero que
complementa su rutina y alimentación con suplementos dietéticos. Se busca
brindarle una ventaja competitiva dentro del mercado a este segmento. Los
suplementos dietéticos que es lo que nuestro público objetivo consume, es un
valor para ellos ya que es lo que aporta su cuidado físico.
El proyecto consiste en la realización de jugos naturales con suplementos

dietéticos acompañados de asesorías nutricionales mediante un aplicativo
móvil. NUTRIX reinventa el concepto de las juguerías tradicionales brinda jugos
de frutas saludables con suplementos dietéticos y de buen sabor acompañado
de asesorías de nutrición ideal para personas deportistas y que se preocupan
por su salud. NUTRIX vende cuidado a través de una experiencia.
Se tendrá tres líneas de producto NUTRIX-MAX, NUTRIX-LOW, NUTRIX

POWER, ideales para cada tipo de nuestros clientes. Continuación se detalla
cada línea de producto.
pág. 14
 NUTRIX-MAX:
Para deportista o personas que realizan actividades físicas. Que deseen

aumentar masa muscular. El suplemento con el cual se trabaja Nutri
Tech suero de leche, ayuda a ganar peso. Ideal para personas con
metabolismo rápidos, que les cuesta aumentar medidas.
La proteína Whey se suele tomar después los entrenamientos de pesas

por su fácil y alta asimilación. El consumo de nuestros batidos no
significa que aumente la masa muscular de manera automática debe
haber un correcto entrenamiento y una nutrición complementaría con
ello.
 NUTRIX-LOW:
Para deportista o personas que realizan actividades físicas que deseen

reducir medida. El suplemento con el cual se trabaja Platinum Cla Power
tiene la propiedad ayudar a estas personas a bajar peso. Destinado a
promover la pérdida de grasa y el mantenimiento de la masa muscular
incluyendo ingredientes más eficaces para ello. Apoya el control del
peso y reducción de medidas.
Cabe resaltar que el planning nutricional y el entrenamiento son

esenciales para obtener la reducción deseada.
 NUTRIX-POWER:
Para personas que realizan algún deporte o ejercicios físicos que

deseen aumentar su rendimiento para su entrenamiento. Nuestro
suplemento Cell Tech con el que trabajamos ayuda a que nuestros
clientes tengan mayor energía durante su entrenamiento y rutinas de
ejercicios diarias.
pág. 15
4. DETECCIÓN DE LA OPORTUNIDAD
4.1 OBJETIVOS
4.1.1. Objetivos generales
 Llegar al 0.3% de participación de mercado en el primer año.
4.1.2. Objetivos específicos
 Llegar al 33% de nuestro público objetivo en el primer año en el

mercado.
 Acciones:
 Marketing en redes, marketing tradicional
 Fidelización a través de nuestra APP.
 Campañas de marketing promocionales que
variarían cada 2 meses.
 Sampling en punto de ventas 2 veces por mes.
 Convenios y alianzas estratégicas con empresas
relacionadas al sector (Gimnasios, centros fitness y
otros)
 Responsable: Área Marketing y Comercial
 Tiempo: 12 meses
pág. 16
 Obtener un 95% de satisfacción de nuestros clientes en el
primer año de lanzamiento de la marca.
 A
c
c
iones:
 Fidelización y comunicación estrecha con nuestros
proveedores.
 Brindar productos de calidad
 Investigación constante de mercado a nuestro
público objetivos.
 Monitorear y conocer el nivel de satisfacción de
nuestros clientes de manera mensual.
 Responsable: Área Marketing y Administrativa
 Tiempo: mensual
 Cumplir con la meta del 100% de la proyección de ventas

mensual.
 A
c
c
iones:
 Ventas en el punto de ventas
 App (Información del producto)
 Responsables: Áreas de ventas y comercial

 Tiempo: Mensual
pág. 17
4.2 ALCANCE
1. Gestión de proyecto
1.1 Plan de proyecto
1.1.1 Gestión legal
1.1.2 Plan de costo
1.1.3 Plan de financiamiento
1.1.4 Plan de marketing
1.1.5 Plan de ventas
1.1.5.1 Adquisición de App
1.2 Informes y avances
1.2.1 Acta de reuniones
2 Financiamiento
2.1 Plan de Negocios
2.2 Solicitud de crédito a BCP
2.3 Aprobación de Crédito
2.4 Entrega de Crédito
3 Implementación del área productiva
3.1 Licencia de funcionamiento del local
3.2 Compra de máquinas y equipos
3.3 Instalación
4 Proceso de selección de Proveedores
4.1 Búsqueda de proveedores
4.2 Selección
4.3 Acuerdo con proveedores
5 Contratos
5.1 Contratos de proveedores
5.2 Contratos de empleados
5.3 Contratos de operarios
6 Logística
6.1 Orden de Compra
6.2 Recepción de pedido
6.3 Verificación de pedido
6.4 Almacén
7 Proceso de producción
7.1 Elaboración de Jugos
8 Atención al cliente
8.1 Toma de pedidos
8.2 Entrega de producto
8.3 Fidelización
4.3 VENTAJA COMPARATIVA
SPORADE/
MUSCLETECH/ FRUTIX/LA GRAN
Características NUTRIX GATORADE/
MUTANT FRUTA /DISFRUTA
POWERADE
Precio X
Variedad
Marcas reconocidas x
Puntos de ventas x
Jugos naturales X x
Enfoque de cuidado x
App X x x
Uso de insumos
suplementos dietéticos o x x
nutritivos
SPORADE/
MUSCLETECH/ FRUTIX/LA GRAN
Características NUTRIX GATORADE/
MUTANT FRUTA /DISFRUTA
POWERADE
Acorde al
Acorde al Acorde al mercado y al
Precio Altos precios
mercado mercado alcance del
consumidor
Cuenta con Cuenta con Cuenta con Cuenta con
Variedad variedad de variedad de variedad de variedad de
sabores sabores sabores sabores
Marcas Marcas Marcas
Marcas reconocidas Marca nueva
reconocidas reconocidas reconocidas
Diferentes
Un solo punto Diferentes puntos Diferentes puntos
Puntos de ventas puntos de
de venta de ventas de ventas
ventas
Producto Nutrix Venta unitaria del Productos en
Productos a
Jugos naturales en base a jugos suplemento sin base a jugos
saborizantes
naturales ningún naturales
pág. 19
complemento de
jugos naturales
Productos
diseñados para
deportistas y
Productos Producto Producto
personas que
diseñados para diseñado para el diseñado
Enfoque de cuidado realizan
contribuir con el público en para
actividades
cuidado personal general deportista
físicas contribuir
con el cuidado
personal
Utilización del
App App para No utiliza App No utiliza App No utiliza App
fidelizar clientes
Incorpora
Uso de insumos
suplementos a Venta de
suplementos dietéticos o No incorpora No incorpora
los jugos y suplementos
nutritivos
batidos
Experiencia NUTRIX:
El comienzo: El cliente se acerca a comprar su NUTRIX, una promotora que le

ayudara a bajar su aplicativo durante las primeras semanas. Igual se
comunicará por las redes sociales y volantes como debe bajarse el aplicativo
NUTRIX a su móvil.
Bienvenida y registro
El primer día que nuestros clientes se registren nuestra nutricionista virtual le
darán la bienvenida y unas recomendaciones. Le invitará a que nuestro cliente
registre su medida y la meta que ellos quieren llegar obtener.
pág. 20
Nuestros clientes indican su medida
Nuestros clientes indican su meta
La nutricionista virtual le indicara a nuestros cliente los pasos que debe realizar
para acumular puntos NUTRIX y que pueda llegar a su meta.
Puntos NUTRIX
pág. 21
Cada vez que el cliente compre unos de nuestros jugos con suplementos
NUTRIX el cliente ingresará su usuario y el código que se le ha dado al
comprar su bebida. Al ingresarlo leerá unos de los tips de la nutricionista ha
realizado en base a su meta propuesta. Estos tips le ayudarán a controlar su
alimentación, complementar su rutina y así pueda llegar a los resultados

deseados.
Control de resultados
Cada cierto tiempo se le incentivará a nuestro cliente que ingrese sus medidas
y se le va controlando sus resultados a través del aplicativo.
pág. 22
5. UBICACIÓN
Los productos NUTRIX serán vendidos en su primer local que estará ubicado
en la Avenida Aviación 4884 en Santiago de Surco.
pág. 23
6. ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
ADMINISTRADOR
CONTADOR
DESARROLLADOR
MARKETING OPERACIONES
NUTRICIONISTA
Rol de los responsables del proyecto
Administrador
Perfil
 Estudios de Administración de Empresas técnicos o

universitarios culminados.
 Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
pág. 24
 Microsoft Excel avanzado
 Ingles nivel Intermedio.
 Persona organizada, orientadas a objetivos.
Rol
 Tener visión proactiva, con clara misión en sus resultados

y objetivos.
 Elaborar informes de gestión mensual.
 Control de caja chica, control de presupuesto.
 Supervisión de almacén, repuestos e insumos.
 Gestionar nuevos requerimientos de equipos,
instrumentos, repuestos y materiales.
 Coordinación de pagos a proveedores y personal.
Personal Requerido
 Cantidad: 1
Jefe de Marketing
Perfil
 Estudios de Marketing técnicos o universitarios

culminados.
 Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
 Ingles nivel intermedio.
 Microsoft Excel avanzado.
 Conocimiento: de Marketing Digital, programa de Diseño
gráficos.
Rol
 Coordinar las actividades de Marketing.

 Coordinar con el administrador los objetivos de ventas.
pág. 25
 Realizar estrategias de marketing para lograr el
posicionamiento de la marca.
 Supervisar y controlar la fidelización del cliente a través
del App.
 Analizar a la competencia potencial.
 Analizar al púbico objetivo.
 Establecer alianzas convenios con otras empresas.
 Crear campañas que fidelicen más al consumidor.
 Controlar y supervisar el marketing en las redes sociales
y conocer al consumidor digital (Marketing Digital).
Personal Requerido
 Cantidad: 1
Rol del personal a contratar
Nutricionista
Perfil
 Profesional Titulado o Bachiller en Nutrición

 Experiencia en nutrición de 2 años a mas certificadas.
 Experiencia en capacitaciones y charlas.
 Persona creativa, comunicadora, responsable, con
capacidad de Automotivación y generar confianza con
los usuarios.
Rol
 Diseñar Planes de Nutrición

 Brindar Capacitaciones a los clientes con temas
referentes a Nutrición.
 Desarrollar material nutricional y monitorear a los
clientes.
pág. 26
Personal Requerido
 Cantidad: 1
Contador
Perfil
 Egresada Técnico o universitarios de contabilidad.

 Experiencia no menor a 2 años como contador.
 Manejo de herramientas a nivel intermedio (Tablas
dinámicas, formulas, etc.)
Rol
 Cancelación de caja chica en el sistema.

 Ingreso de facturas de compra y venta.
 Liquidación de Impuestos.
 Elaboración de estados financieros
 Manejo de Kardex.
 Archivar en forma ordenada los documentos que se
entregan para ingreso de información.
Personal Requerido
 Cantidad: 1
Desarrollador
Perfil
 Egresado de la carrera profesional o técnica de Ingeniería

y Sistemas, informática o afines.
 Experiencia mínima 2 años en programación Net en web y
diseño de App, creación de página web e illustrator.
pág. 27
Rol
 Crear la página web.

 Crear el App.
 Actualización de la página web.
Personal Requerido
 Cantidad: 1
Cajero
Perfil
 Formación Académica: secundaria completa, deseables

estudios técnicos truncos, o en cursos.
 Experiencia laboral: deseable en atención al cliente.
 Conocimiento Específicos: computación nivel básico.
 Proactivo, honesta y responsable
Rol
 Brindar información correcta y de manera clara a los

clientes respecto a las promociones y ofertas del día.
 Verificar la autenticidad de los billetes y documentos
utilizados para la transacción (DNI, tarjetas de créditos)
 Cuadrar caja al final del día.
Personal Requerido
 Cantidad: 2
Juguero
Perfil
 Educación Mínima: Secundaria completa.

 Experiencia mínima 2 años.
 Proactivo, honesto y responsable.
pág. 28
Rol
 Envío de reportes de cantidades de productos.

 Atención al público en general
 Preparación de insumos y elaboración de jugos.
 Limpieza del local y los exhibidores.
Personal Requerido
 Cantidad: 4
7. BENEFICIARIOS DIRECTOS E INDIRECTOS
7.1 Directos
 Los accionistas
 Empleados
 Proveedores
 Los clientes:
o Sexo: Masculino y Femenino
o Nse: A y B
o Edad: 21-45 años
o Ubicación: Lima
o Ocupación: Deportista y/o persona que realiza actividades
físicas.
7.2 Indirectos
 La población aledaña al Distrito de Surco.
pág. 29
8. METAS, RESULTADOS Y EFECTOS ESPERADOS DEL
PROYECTO
Llegar al 0. 3% Llegar al 33% Obtener el 95% Cumplir con el
de de público de satisfacción 100% de la
participación objetivo en el de nuestros proyección de
OBJETIVOS NUTRIX de mercado en 1er año. clientes. ventas.
el 1er año.
Marketing en redes y Marketing X *

tradicional
Fidelización a través del APP.

X * *
Campañas de marketing
promocionales que variarían X *
cada 2 meses.
Sampling en punto de ventas 2
X *
veces por mes.
Convenios y alianzas
estratégicas con empresas *
relacionadas al sector X
(Gimnasios, centros fitness y
otros
Fidelización y comunicación
estrecha con nuestros X
proveedores.
Brindar productos de calidad

X
Investigación constante de
mercado a nuestro público X
objetivos
Monitorear y conocer el nivel
de satisfacción de nuestros X
clientes de manera mensual.
Ventas en el punto de ventas X
App (Información del producto) X
pág. 30
9. PROYECTO
9.1 ADMINISTRACIÓN DE ACTIVIDADES

Descripción de actividades
a. Actividad 1: Gestión de proyecto-.

Aquí se desarrollará un plan de proyecto donde se asignará fases para
la ejecución del proyecto, va a parte desde la gestión legal, plan de
costos, plan de financiamiento, plan de marketing y plan de ventas.
Donde se tendrá la adquisición de un App .Por otro lado, se asignó los
roles de cada miembro de la empresa para la ejecución de cada fase.
Además se determinó objetivos y un cronograma de cumplimento de
metas para poner en marcha Nutrix. Durante la ejecución se dará énfasis
en la comunicación por lo cual se realizará reuniones de informes y
avances para acordar y monitorear los indicadores de los objetivos
propuestos .Así como también observar los problemas que se
presenten. Todo lo acordado quedará archivado en un acta de
reuniones para tener un control de todos los procesos.
b. Actividad 2: Financiamiento-.
Se dio inicio con un plan de negocio donde se investigó identidades
financieras confiables que brinde facilidades y una tasa menor de interés
para la obtención del préstamo. Luego del análisis de selección de
identidades elegimos la identidad financiera del BCP. Primero se
empezó con la solicitud del crédito, seguido con la aprobación de
crédito y finalmente la entrega de Crédito.
Este ingreso económico dará soporte para desarrollar cada fase
implementada del proyecto.
c. Actividad 3: Implementación de área productiva-.

En esta actividad se obtendrá la licencia de funcionamiento del local
de parte de la Municipalidad de Santiago de surco. Asimismo, se siguió
los pasos correspondientes del ayuntamiento para obtener la licencia.
Por otro lado, se compró maquinarias y equipos para la instalación
del local.
d. Actividad 4: Proceso de selección proveedores-.
En esta actividad se analizó la selección de los proveedores en base a

su trayectoria, prestigio y la calidad de sus insumos. También se
consideró la aceptación y percepción de sus clientes en las páginas web
y/o redes sociales. Se empezó por la búsqueda de proveedores, luego
con la selección de proveedores, seguido de la solicitud de los
primeros pedidos evaluando así la calidad, puntualidad y compromiso
de estos, para luego dar paso a la elección, negociación y acuerdo
con proveedores.
e. Actividad 5: Contratos-.
En esta actividad se ejecutó los contratos a proveedores, empleados
y operarios cumpliendo los beneficios exigidos por la ley. Además, de
brindar estabilidad compromiso y buenas condiciones laborales.
f. Actividad 6: Logística-.
En esta actividad se controlará todos los medios y métodos necesarios
para obtención de materia prima e insumos requeridos por nuestros
productos. Para llevar un control del área primero se genera la orden de
compra, seguida de la recepción de pedido y después se da paso a la
verificación del pedido donde se controla la calidad, peso, color, forma
y estados del producto. Finalmente se envía al almacén a la espera del
uso.
g. Actividad 7: Proceso de Producción-.

Se da inicio con la limpieza y corte de la fruta seguido de la recepción
de la toma de pedido que es enviada por el área de servicio. Luego se
verificará el pedido y se ejecutará la preparación del jugo en base al
pág. 33
gusto y requerimiento del cliente seguido de la preparación. Finalmente
se envía el jugo terminado al área del servicio.
H. Actividad 8: Atención al Cliente-.

Se da inicio en la toma de pedido, luego se envía al área de producción.
Finalmente se entrega el producto terminado al cliente.
Fidelización: Primero se contacta al cliente, se le informa del uso de

nuestra App. Luego se registran sus datos personales y sus metas de
sus medidas deseadas. Finalmente se monitorea al usuario para su
control.
pág. 34
9.2 PLAN DE NEGOCIO
A.VIABILIDAD TÉCNICA
a. Presentación del Prototipo de la idea de Negocio

.
b.Especificaciones técnicas del Producto
Datos Descripción
Nombre Nutrix- Max, Low, Power, Fruit
Vaso y Tapa de Plástico Térmico

Formato reciclable
Sorbete de plástico
Zumos de Fruta pura, Agua, Suplemento

Materiales
y Stevia
Jugo Nutritivo que va dirigido a los

Uso deportistas o personas que realizan
actividad física.
Producto solido de textura semi espesa

Características agradable a cualquier paladar, elaborada
al instante.
Producto para el consumo masivo por

Vida Útil
ende su consumo al instante.
Todos los insumos para elaborar nuestros

Condiciones de jugos están almacenados y ubicados en
Almacenamiento y lugares cálidos y refrigerados para que se
distribución puedan mantener en óptimas
condiciones.
pág. 36
c.Lista de equipos requeridos para elaborar el producto o brindar el
servicio.
A continuación, daremos a conocer la relación de equipos para elaborar los

Jugos Nutrix:
MAQUINARIA Y EQUIPOS
MUEBLES Y ENSERES
pág. 37
d.Lista de Insumos y/o materias primas detallar cantidades requeridas
A continuación, se dará a conocer las cantidades requeridas de producto

por línea.
NUTRI-MAX
NUTRI- MAX DE PLÁTANAO
Descripción Cantidad costos

Plátano 400 gr 0.51
Stevia 1 gr 0.24
Suplemento 8 gr 2.17
Agua 500 ml 0.38
NUTRI- MAX DE FRESA

Fresa 300 gr 1.17
Stevia 1 gr 0.24
Agua 400 ml 0.31
NUTRI-MAX DE LÚCUMA
Descripción cantidad Costos
Lúcuma 200 gr 0.85
Stevia 1 gr 0.24
Agua 500 ml 0.38
pág. 38
NUTRI- LOW
NUTRI-LOW DE PIÑA

Piña 300 gr 0.89
Agua 400 ml 0.31
NUTRI- LOW DE NARANJA
Descripción Cantidad Costos
Naranja 5 und 0.85

NUTRIX- POWER
NUTRIX- POWER DE LÚCUMA

Lúcuma 200 gr 0.85
Stevia 1 gr 0.24
Leche light 205 ml 0.49
Agua 150 ml 0.11
NUTRIX- POWER DE FRESA

Fresa 250 gr 0.97
Stevia 1 gr 0.24
Agua 150 ml 0.11
NUTRI-POWER DE PLÁTANO
Descripción cantidad Costos
Plátano 400 gr 0.51
Stevia 1 gr 0.24
Agua 150 ml 0.11
pág. 39
e. Tamaño o dimensiones, formas o descripciones del producto y/ o
servicios.
VASO TÉRMICO DE PLÁSTICO
 Descripción: Contiene bebidas y líquidos

 Capacidad: 500 ml
 Ancho: 9 cm
 Ancho de base: 6 cm
 Alto: 17 cm
 Forma: Rectangular
 Con impresiones de frases motivadoras
TAPA HERMÉTICA
 Descripción: Conservar el producto y mantener la

temperatura.
 Ancho superior: 9.5 cm
 Alto: 2 cm
 Forma: Semi- Ovalada
pág. 40
9.5 de ancho
2 cm de alto
SORBETE
 Descripción: Absorción de bebidas
 Ancho: 1 cm
 Alto: 21 cm
1 cm de alto
21 cm de alto
f. Especificaciones para su aplicación o uso-.
NUTRIX se dará a conocer a través de nuestra página web, redes sociales,

App y la publicidad interna y externa que se tendrá en nuestro local. El
clientes a conocer nuestro producto podrá solicitarlo en nuestro
establecimiento, el juguero atenderá su pedido y brindará el jugo con
suplemento requerido en un vaso de plástico descartable de 500 ml con el
pág. 41
sorbete respectivo. Luego el cliente tendrá la opción de inscribirse en al
App para su afiliación y así pueda seguir su rutina de cuidado.
A. IDENTICACIÓN DE RECURSOS
a. Tipos de recursos de capital de rendimiento
FÍSICO:
Inversión Intangible
1. Marca
2. Licencia municipal
3. Página web
SOCIAL:
Proveedores de fruta:
 FRUVERFRESH
 BERFRUTE
Proveedor de vasos y sorbetes:
 COMERCIALIZADORA PLÁSTICOS CANEPA
Proveedor de suplementos:
 LAB NUTRITION
Proveedor de endulzante natural:
 STEVIAPERU
HUMANO:
pág. 42
Recursos humanos internos a la empresa:
 Administrador
 Jefe de marketing
 Cajero
 Juguero
 Nutricionista
Recurso humano externos a la empresa
 Contador
 Desarrollador de aplicativo
INTELECTUAL:
 Estudios de Administración de empresa

 Estudios de Marketing y Marketing Digital
 Estudios de Nutrición
 Estudios de Ingeniería de sistema
 Estudios de contabilidad
 Conocimientos de Excel avanzado
 Conocimiento de diseño gráfico
 Inglés intermedio
FINANCIAMIENTO:
Financiamiento Interno:
 Aporte de Socios
Jamille Agurto Ramírez S/ 69,500
Helen Sosa Cabillas S/ 69,500
Financiamiento Externo:
Se trabaja con la Identidad financiera del BCP ya que brinda una

tasa de interés del 12% que es una tasa menor a los demás y brinda
mayores facilidades para adquirir el préstamo en un plazo
moderado. El monto que se solicitará será de S/ 40,000 mil soles.
pág. 43
b. Recursos humanos del emprendimiento
- Administrador: Se encargará del control general del local y

cumplimiento con los objetivos planteados. Controlará al personal,
mantenimiento, proveedores y la logística de los insumos y
materiales que se necesitara.
- Marketing: Se encargará de las estrategias de marketing y

cumplimento de las proyecciones de ventas. Controlará el marketing
digital y el proceso de fidelización con los clientes, así como se
encargará de establecer convenios y alianzas estratégicas con
empresas relacionadas al sector.
- Nutricionista: Se encargará de desarrollar recetas con los aportes

nutricionales necesarios para la elaboración de cada jugo de
NUTRIX. Además, cumplirá el rol primordial en el proceso de
fidelización del cliente.
- Cajero: Se encargar de saludar con amabilidad a los clientes,

responder a las preguntas sobre nuestros productos, recepcionar de
pedidos, recibir y registrar los pagos en efectivo y finalmente calcular
las ventas del día y cuadrar caja. Además, deberá mantener limpia y
ordenada la zona de caja.
- Jugueros: Se encargará primero de la preparación de la materia

prima como lavado y corte de la fruta, además, alistará todos los
insumos requeridos para la preparación del jugo. Realizará la
Elaboración del jugo de acuerdo al pedido y mantendrá su área
limpia.
c. Recursos humanos externos del emprendimiento
- Contador: Brindara informe claro de ingreso e egresos, costos de

materia prima e insumos, pago a proveedores colaboradores e
pág. 44
impuestos mensuales, finalmente debe entregarnos un informe
detallado de todo lo contabilizado para nuestro control.
- Desarrollador: Se encargará de desarrollar la página web y el App de

NUTRIX, también, brindará mantenimiento a estas dos plataformas.
C. ACTIVOS INTELECTUALES
a. Presenta la marca o el logo del producto o servicio
La característica de la marca se ha basado en una serie de elementos

importantes como:
GRÁFICO:
El logo está representado por cuatro gajos de naranja (zumo + pulpa) y

dos hojas. Además debajo del grafico está la marca creando así un
ISOLOGO (combinación de la marca y el icono agrupado. No puede
funcionar el uno sin el otro.)
COLORES:
 Naranja Claro: Se determinó este color asociado a la fruta y

también por el significado del color mismo relacionado al éxito, a la
creatividad y a la felicidad
 .
pág. 45
 Naranja Oscuro: Se determinó este color asociado a la
alimentación sana y al estímulo del apetito.
 Verde: Se determinó este color asociado a las hojas de la fruta y
también por el significado del color mismo relacionado con la
naturaleza, estabilidad, crecimiento y el dinero.
MARCA: (Texto)
El nombre NUTRIX está asociada a la nutrición.
b. Capital intelectuales estrategia de conservación del capital intelectual
Nuestro proyecto no cuenta con secreto comercial ya que las

elaboraciones de nuestros productos son realizables. Es por ello que
conservamos nuestro capital intelectual en base a procesos definidos y
controlados en cada actividad y función de la empresa para que cada
vez que un personal desea retirarse su backup pueda remplazarse sin
ninguna dificultad.
Los procesos estarán establecido en un flujograma y será compartido

con los trabajadores, como se indicó si renuncia un personal y entra un
reemplazo puede ver por detalle los procesos y actividades que va a
realizar.
Por otro lado, los trabajadores firmaran un compromiso donde indican

que las bases de datos de la empresa los clientes, proveedores y otra
información importante no se dará expuesta por ellos hacia otras
empresas de lo contrario tendrían una penalidad legal.
C. Propiedad intelectual: Tipo de protección de la propiedad intelectual

de emprendimiento
pág. 46
 REGISTRO DE MARCA: NUTRIX
 SIGNO A REGISTRAR: MARCA MIXTA (ISOLOGO)
 CLASIFICACIÓN NIZA: CLASE 43 (Indecopi)
 PODERES:
 Gerente General: Helen Sosa
Pasos Días hábiles de espera Costos
Paso 1: Búsqueda de
Antecedentes y evaluación 10días hábiles S/30.00
registrable.
Paso 2: Expediente y
solicitud de Registro de 05 días hábiles S/549.88
marca.
Paso 3: Publicación en el
05 días hábiles S/200
Diario Oficial El Peruano
--Resolución y certificado
de Registro de marca 150 días hábiles
(Plazo legal)
170 días hábiles S/779.88
Nos otorgará la autorización del uso de la marca por 10 años.
D. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y VENTAS
ESTUDIO DE MERCADO
Unidad de estudio: Personas que vivan en lima que realicen deportes o

actividades físicas que consuman suplementos dietéticos o nutricionales.
Criterios de selección
o Que realicen ejercicios
o Que consuman suplementos
- Nivel de confianza: 95%

- Nivel de significancia (α): 0.05%
N= 99,047 (Población de estudios)
pág. 47
Z=1.96
p= 0.95
q = 0.05
n =73 personas
De acuerdo a un análisis para calcular la muestra en base a la población ya

conocida se determinó una muestra valida de estudio de un mínimo de 73
personas.
VIABILIDAD DE MERCADO
Se realizó una encuesta a 81 personas que está por encima del número
de muestra mínima para realizar el estudio de mercado.22
Dentro de la población a estudiar son personas que realizan deportes o

actividades físicas y consumen suplementos. Le realizamos 5 preguntas de
las cuales sus respuestas fueron las siguientes:
Frecuencia que consumen jugos naturales:
 Semanal: 67.90%
 Mensual:9.8%
 Diario: 4.94%
 Otros:17.28%
Lugar donde compran jugos o batidos naturales:
 Juguerías reconocidas: 50%

 Mercados del distrito:11.25%
 Supermercados: 3.75%
 Tiendas de barrio:1.25%
 Más de una opción:33.75%
Qué les motiva a comprar jugos naturales:
 La mejor calidad y marca:55.56%

 El mejor sabor:43.21%
22
Ver anexo 5
pág. 48
 El más económico:1.23%
Si estaban dispuestos a consumir jugos naturales con suplementos

nutricionales o dietéticos:
 Sí: 98.73%
 No:1.27%
Se le consultó cuales son los precios que pagarían por los jugos con
suplemento:
 De 6 a 9 soles: 9.88%
 De 9 a 12 soles: 29.63%
 De 12 a 15 soles: 60.46%
En el análisis realizado se observó una aprobación de NUTRIX del 98% y

el precio que ellos estarían dispuesto a pagar en un rango de S/ 12 a S/15
tiene una aceptación del 60.46% soles que va acorde de los precios
planteados para los primeros años.
Link de encuesta
https://es.surveymonkey.com/r/Q7MQQ89
A. ESTRATEGIA DE PRECIO Y PRODUCTO
Para la estrategia de precio de nuestros productos se consideró estrategia

de nuevos productos de selección, los criterios que se han considerados
son los siguientes:
 MERCADO
Nuestra población limeña determinada por la INEI es de
9,904,727 habitantes aproximadamente. Se determina que el
50% de esta población realizan actividades físicas de los
cuales el 2% de estos luego de un análisis se indicó que
consumen suplementos dietéticos. Quedando con 99,047
habitantes como público objetivo para NUTRIX.
Población Limeña 9,904,727
Practica deporte y/o actividad física 50% 4,952,364
Consumen suplemento dietéticos 2% 99,047
pág. 49
Público Objetivo
* Población Limeña: Fuente INEI 2016

* Practican deportes:. Diario Gestión 13 marzo 2015
* Consumen suplementos:. Diario Correo
 DEMANDA
Se realizó una encuesta a nuestro público objetivo, personas

que realizan deporte y consume suplementos
nutritivos como complemento. El 98.72% de nuestra muestra
de 81 personas respondió que compraría jugos naturales con
suplementos y más del 60% están dispuesto pagar de 12 a 15
soles por un NUTRIX.
 COSTO
- COMPETENCIA
pág. 50
De acuerdo a lo analizado nuestros precios de este año serán:
pág. 51
E. DIAGRAMA DE GANTT
9.3 FLUJO DE CAJA NETO
pág. 53
9.4 FINANCIAMIENTO
9.5 CONTINUIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO

10. CONCLUSIONES
1. La tendencia de vida saludable y el cuidado personal de los peruanos se ha

incrementado en los últimos años. Esto genera una oportunidad para los
negocios relacionados con el sector fitness. Es importante saber cómo se está
comportando la sociedad para analizar que podemos ofrecerle.
2. NUTRIX observó un segmento de mercado no atendido, el de los deportistas o

personas que realizan actividades físicas que consumen suplementos
dietéticos o nutritivos. Creó una juguería no convencional que ofrece batidos o
jugos de frutas con suplementos dietéticos o nutritivos, brindando a este
segmento de personas una opción de ir a un lugar físico donde puedan pedir
jugos naturales con suplementos dando un valor para este tipo de
consumidores.
3. NUTRIX implementó su APP para que estar más cerca de su consumidor.

Sabe que la tecnología está tomando relevancia en la sociedad y de esto ha
sacado una oportunidad donde el consumidor estará más informado de sus
productos y precios.
4. En base al comportamiento que están mostrando los peruanos con respecto a

sus tendencias de estilos de vida saludables y preocupación por su cuidado
físico. Sabe que es importante fidelizarlos con algo que su público objetivo den
valor. Con este fin se creó el App NUTRIX donde a través de una experiencia
ofrece un sistema de control de cuidado a sus consumidores con el fin de que
el cliente esté más relacionado con Nutrix y más fidelizados.
5. Se espera llegar al 0.3% de participación de mercado en su primer año para

esto es importante cumplir con todas sus metas propuesta de proyecciones de
ventas y estrategia de marketing para cumplir con sus objetivos. La calidad de
sus productos también será un factor importante para la obtención de las metas
planteadas.
6. La estrategia de precios que tienen los productos de NUTRIX se ha

considerado factores importantes para la determinación de los precios. El
análisis del El mercado, La demanda, El costo y La competencia han
ayudado para la determinación de precios en los primeros años del proyecto.
7. El plan de negocio diseñado para NUTRIX ha ayudado para la determinación

de los tiempos necesarios para los procesos claves del negocio y tener para
tener un panorama general de todos las actividades, estrategias y procesos
que se tienen que realizar para la marcha del proyecto.
8. La rentabilidad obtenida en los primeros años ha determinado el proyecto

viable pues se tendrá un VAN de S/5,826.80 Arrojando indicadores de
sostenibilidad en el tiempo.
ANEXOS
ANEXO 1
ANEXO 2
ANEXO 3
pág. 56
ANEXO 4
ANEXO 5
pág. 59
pág. 60
FUENTES
- INEI
- MEF
- DIARIO GESTIÓN
- DIARIO EL COMERCIO
- ARELLANO MARKETING
- MINSA
SOCIAL
¿Qué deporte practican del nuevo peruano y cuales son las nuevas
tendencias?. Diario Gestión (2 abril, 2016)
http://gestion.pe/tendencias/que-deportes-practican-peruanos-y-cuales-
son-nuevas-tendencias-2157505/5
Sólo el 39% de los peruanos practican deporte, la mayoría dice no hacerlo

por falta de tiempo. Diario Gestión (5 de agosto, 2016)
http://gestion.pe/tendencias/solo-39-peruanos-practica-deporte-mayoria-
dice-no-hacerlo-falta-tiempo-2167098
¿Qué tan interesados están los limeños en una alimentación saludable?

http://gestion.pe/tendencias/que-tan-interesados-estan-limenos-
alimentacion-saludable-2154212/4
Entrenamiento físico sin pesas es la principal tendencia en mercado de

gimnasios Diario Gestión (21 de enero, 2015)
http://gestion.pe/empresas/entrenamientos-fisicos-sin-pesas-principal-
tendencia-mercado-gimnasios-2121206
Peruanos invierten S/180 soles mensuales en suplementos alimenticios

Diario Correo (5 de junio, 2011)
http://diariocorreo.pe/politica-y-economia/peruanos-invierten-s-180-
mensuales-en-suplementos-alimenticios-404666/
pág. 61
ECONÓMICO
http://gestion.pe/multimedia/imagen/2187756/217411
Economía peruana crecería 3% este año pese a efectos de desastres

naturales Diario Gestión (12 abril, 2017)
http://gestion.pe/economia/mef-economia-peruana-creceria-3-este-ano-
pese-efecto-desastres-naturales-2187277
PBI se acelera próximo dos años impulsado por el plan de reconstrucción

Diario Gestión (19 abril, 2017)
http://gestion.pe/economia/mef-pbi-se-acelerara-proximos-dos-anos-
impulsado-plan-reconstruccion-2187756
Económica se recuperará en 2018 y el 2019 por reconstrucción Diario El

comercio (19 abril, 2017)
http://elcomercio.pe/economia/peru/mef-economia-se-recuperara-2018-
y-2019-reconstruccion-noticia-
1985279?ref=flujo_tags_514408&ft=nota_1&e=titulo
¿Cuánto dejará de crecer los sectores productivos de Perú en el 2017?

Diario Gestión(21 abril, 2017)
http://gestion.pe/economia/cuanto-dejaran-crecer-sectores-productivos-
peru-2017-2187895/8
Económica se recuperará en 2018 y el 2019 por reconstrucción Diario El

comercio (19 abril, 2017)
http://elcomercio.pe/economia/peru/mef-economia-se-recuperara-2018-
y-2019-reconstruccion-noticia-
BCR reduce estimado de crecimiento para este de año de 4.3% a 3.5%

http://gestion.pe/economia/bcr-reduce-estimado-crecimiento-este-ano-
35-43-2185606
PPK: Crecimiento del PBI se desaceleraría este año a 3% por efecto de

El Niño Costero Diario Gestión (5 abril, 2017)
http://gestion.pe/economia/ppk-crecimiento-pbi-se-desaceleraria-este-
ano-3-efectos-nino-costero-2186732
pág. 62
TECNOLÓGICO
El uso de app aumentó en 58% en el 2015,según Flurry Analytics Web El

Economista (05 enero, 2016)
http://www.eleconomista.es/apps/noticias/7260042/01/16/El-uso-de-
aplicaciones-moviles-sube-un-58-en-2015-segun-Flurry-Yahoo.html
En el 2020 habría más personas con acceso a móviles que al agua Diario
El comercio (08 febrero, 2016)
http://elcomercio.pe/tecnologia/actualidad/2020-habria-mas-personas-
acceso-moviles-que-al-agua-noticia-
Tendencias del Marketing Mobile: Lo que espera el 2016 Diario El

comercio (16 marzo, 2016)
http://gestion.pe/tendencias/tendencias-marketing-mobile-lo-que-espera-
2016-2156470
Las nuevas Tendencias en aplicaciones móviles según el CEO global

de The AppDate Diario Gestión (12 febrero, 2014)
http://gestion.pe/tendencias/nuevas-tendencias-aplicaciones-moviles-
segun-ceo-global-the-appdate-2088823
Marketing Digital: El consumidor sigue siendo el rey Diario Gestión (05

abril, 2016)
http://gestion.pe/tecnologia/marketing-digital-consumidor-sigue-siendo-
rey-2157713
¿Una estrategia de márketing digital se limita al uso de redes sociales?

http://gestion.pe/tecnologia/estrategia-marketing-digital-se-limita-al-uso-
redes-sociales-2156370
Márketing digital: por qué y para qué Diario Gestión (14 marzo, 2016)
http://gestion.pe/tecnologia/marketing-digital-que-y-que-2156356
pág. 63
MEDIO AMBIENTE
El plan global busca reciclar el 70% de envases de plásticos Diario El

comercio (16 enero, 2017)
http://elcomercio.pe/ciencias/investigaciones/plan-global-busca-reciclar-
70-envases-plastico-noticia-
Perú y China firman convenio de cooperación para proteher el medio

ambiente Diario La República (21 noviembre, 2016)
http://larepublica.pe/politica/823751-peru-y-china-firman-convenio-de-
cooperacion-para-proteger-el-medio-ambiente
Reciclaje, la llave para la diversificación de los envases PET Diario El

comercio (29 agosto, 2016)
http://elcomercio.pe/economia/dia-1/reciclaje-llave-diversificacion-
envases-pet-noticia-1927742?ref=flujo_tags_523253&ft=nota_2&e=titulo
Perú apuesta por el reciclaje de residuos sólidos en sus ciudades Web

Iresiduo(17 febrero, 2017)
http://www.iresiduo.com/noticias/peru/minam/17/02/17/peru-apuesta-
reciclaje-residuos-solidos-ciudades
pág. 64

Nutrix

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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO

DIPLOMADO EN GESTIÓN EMPRESARIAL

AGURTO RAMÍREZ, JAMILLE SARIVE

SOSA CABILLAS, HELEN MARIBEL

PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL TÉCNICO EN

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y MARKETING

ASESORA: ADA MURILLO BRICEÑO

Miraflores, Mayo de 2017

Las nuevas tendencias de estilos de vida saludables en el Perú se vee

El peruano deportista o que realiza actividades físicas no solo hace ejercicios,

En el análisis del mercado se ha visto que no existe un lugar en físico que le

NUTRIX se encargará de todo el proceso para la realización de los productos

La tendencia de vida saludable y el cuidado personal de los peruanos se ha

Finalmente, se observó que el 2% de personas que realizan deporte consumen

Con todo lo mencionado, se observa que esta tendencia de vida saludable en

Actualmente en la sociedad peruana se observa una tendencia de estilo de

Además, la población mostró un incremento de la preocupación por realizar

Todo lo detallado anteriormente reafirma la tendencia creciente de los

Somos un país con normativas que inciden en temas de un estilo de vida

LEY Nº30021 Ley de promoción de alimentación saludable para niños y

LEY Nº28036 Ley de promoción y desarrollo del deporte: Ley que

LEY Nº1062 Ley de inocuidad alimentaria: Tiene como finalidad establecer el

LEY N.º29459 Ley de productos farmacéuticos, dispositivos médicos y

En vista a lo detallado se observa que el gobierno ayuda y promueve este tipo

En el presente año la economía se ha visto afectada por diversos factores

De acuerdo a lo mencionado de las proyecciones de economía en el Perú la

Adicional, se encuentra el marketing digital una herramienta clave hoy en día

Al igual que el comercio electrónico, la mercadotecnia en internet ha

La tecnología es un factor importante para la implementación del proyecto

1.5 MEDIO AMBIENTE

Se observa que tanto en el Perú como a nivel internacional esta tendencia de

Se observa con todo lo detallado en el entorno externo que el mercado fitness

 Producto innovador con  La tendencia de los peruanos a

 Trabajamos con MUSCLETECH  Aceleración del crecimiento de la

 Promoción del Gobierno con el

 Producto nuevo en el mercado.  Reducción del crecimiento

 Que los gimnasios o centros

De acuerdo a estas tendencias y las observaciones de crecimiento de centros

El proyecto consiste en la realización de jugos naturales con suplementos

Se tendrá tres líneas de producto NUTRIX-MAX, NUTRIX-LOW, NUTRIX

Para deportista o personas que realizan actividades físicas. Que deseen

La proteína Whey se suele tomar después los entrenamientos de pesas

Para deportista o personas que realizan actividades físicas que deseen

Cabe resaltar que el planning nutricional y el entrenamiento son

Para personas que realizan algún deporte o ejercicios físicos que

4.1.1. Objetivos generales

 Llegar al 0.3% de participación de mercado en el primer año.

4.1.2. Objetivos específicos

 Llegar al 33% de nuestro público objetivo en el primer año en el

 Cumplir con la meta del 100% de la proyección de ventas

 Responsables: Áreas de ventas y comercial

El comienzo: El cliente se acerca a comprar su NUTRIX, una promotora que le

Nuestros clientes indican su meta

alimentación, complementar su rutina y así pueda llegar a los resultados

y se le va controlando sus resultados a través del aplicativo.

Rol de los responsables del proyecto

 Estudios de Administración de Empresas técnicos o

 Tener visión proactiva, con clara misión en sus resultados

 Estudios de Marketing técnicos o universitarios

 Coordinar las actividades de Marketing.

Rol del personal a contratar

 Profesional Titulado o Bachiller en Nutrición

 Diseñar Planes de Nutrición

 Egresada Técnico o universitarios de contabilidad.