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ESTADOS UNIDOS PRINCIPAL COMPRADOR DE CACAO COLOMBIANO EN EL

MUNDO.

PRESENTADO POR:

VANESSA CAROLINA CONRADO ISAZA CÓDIGO 1521022021

KAREN LUCIA GÓMEZ VANEGAS CÓDIGO 1421025091

LEIDY ANYELITH RUIZ MENDIETA CÓDIGO 1421025628

RUTH CAROLINA QUINTERO RAMÍREZ CÓDIGO1511024564

PRESENTADO AL DOCENTE:
GUILLERMO ROA CASTILLO

NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

JUNIO DE 2019
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Tabla de Contenido

Introducción .............................................................................................................................................. 3
Justificación .............................................................................................................................................. 4
1. Objetivos ............................................................................................................................................ 5
1.1 Objetivo General....................................................................................................................... 5
1.2 Objetivos específicos ............................................................................................................. 5
2. Marco Teórico ................................................................................................................................... 6
2.1 Grano de Cacao ........................................................................................................................ 6
2.3 Plan de Exportación ................................................................................................................ 7
2.4 Exportación Cacao en Grano. ............................................................................................... 8
2.5 Glosario ...................................................................................................................................... 9
3. Impactos. .......................................................................................................................................... 10
a) Positivos ....................................................................................................................................... 10
b) Negativos ..................................................................................................................................... 11
3.1 En la relación cliente - entidad financiera y / o comprador –proveedor ................. 11
a) Positivos ....................................................................................................................................... 11
b) Negativos ..................................................................................................................................... 12
4. Proceso General De Exportación ............................................................................................. 12
5. Logística Para La Exportación Del Grano De Cacao ............................................................ 18
6. Características Exportación Grano De Cacao........................................................................ 19
7. Beneficios Exportación Grano De Cacao ................................................................................ 20
8. Requisitos para exportación Grano de Cacao. ...................................................................... 21
9. Costos ............................................................................................................................................... 22
10. Mercado Objetivo ....................................................................................................................... 23
11. Desventajas ................................................................................................................................. 25
12. Restricciones No Arancelarias ............................................................................................... 27
13. Regulación Para El Tipo De Exportación............................................................................. 28
Bibliografía............................................................................................................................................... 29
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Introducción

Con la presente investigación se pretende analizar información referente a la

exportación de cacao desde Colombia hacia Estados Unidos, producto que al cierre del

2018 registró una de las cifras más altas en la historia de la producción de cacao

exactamente 60.535 toneladas. Según la Federación Nacional de Cacaoteros

(Fedecacao), este producto a tenido un crecimiento durante los últimos cinco años del

30%. Buscamos abrir un mercado en los Estados Unidos gracias a las características

propias del producto que se cultiva en nuestro país, logrando un reconocimiento a nivel

internacional como el país exportador de cacao fino y de aroma (ICCO el 1 de Octubre de

2018).

El proyecto tiene como fin realizar una investigación para conocer los procesos de

producción, comercialización y principalmente la exportación del cacao a los Estados

Unidos, reforzando los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de nuestra carrera,

dándonos a conocer como el país líder en la producción de cacao, por su calidad y

eficiencia en la producción y competitividad en el mercado satisfaciendo la demanda

internacional y de esta manera contribuir al desarrollo económico del país generando

empleo.
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Justificación

Por medio de este proyecto se pretende dar a conocer la viabilidad de este plan de

negocio conociendo puntos claves como la rentabilidad, en la que se tendrán en cuenta

costos de producción y de exportación apoyados en el tratado de libre comercio vigente

con Estados Unidos; conocer los tiempos de desarrollo a corto, mediano y largo plazo para

su implementación, demostrando que puede llegar a tener altos márgenes de rentabilidad,

siendo así una idea atractiva para quienes quieran invertir en un negocio con proyección

de crecimiento.

Por otra parte, dar a conocer los beneficios de este producto natural impulsando la mano

de obra local generando mayor empleo, apoyando pequeñas y medianas empresas,

consiguiendo el apoyo de entidades públicas y privadas, buscando optimizar los procesos,

mejorar la tecnología actual y capacitar a los colaboradores para conseguir un resultado

final de alta calidad.

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1. Objetivos

1.1 Objetivo General

Posicionar el Cacao Colombiano en el mercado Estadounidense, para lograr ser su

principal proveedor, al mismo tiempo de ser reconocidos por la calidad y su fino aroma.

1.2 Objetivos específicos

 Analizar la demanda en el mercado Estadounidense para determinar la aceptación

que tendrá el producto.

 Definir el proceso logístico más conveniente para facilitar el proceso de exportación

del producto.

 Identificar en el mercado Estadounidense los principales consumidores de Cacao.

 Lograr un posicionamiento internacional positivo.

 Determinar los requerimientos y especificaciones exigidas en Estados Unidos para

la aceptación del producto.

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2. Marco Teórico

2.1 Grano de Cacao

El cacao (Theobroma cacao) es un árbol nativo del continente Americano. Su

importancia cultural fue tal que según las leyendas indígenas el llamado “Alimento de los

Dioses” es el regalo de un Dios de los Aztecas a los líderes de esa comunidad. Los

españoles lo descubrieron cuando en las comunidades indígenas se tomaba mezclado

con algunas hierbas aromáticas y su grano se constituía, en algunas comunidades, en la

moneda de canje. Los conquistadores lo llevaron a España y muchos años después

surge la industria chocolatera en Europa. Uno de los principales factores que influyen en

la productividad del cacao es el manejo del material genético. Estudios recientes

muestran la gran complejidad del cruzamiento de las diferentes variedades, dónde

algunas presentan comportamientos hermafroditas (auto compatibilidad);otras requieren

ser polinizadas o son capaces de polinizar a algunas variedades específicas

(compatibilidad) y finalmente otros variedades son incapaces de polinizarse entre sí

(incompatibilidad).A nivel nacional los técnicos están claros, que la recuperación del

cacao debe hacerse a partir de la determinación de materiales de calidad en finca y la

introducción de nuevos materiales con cualidades validadas, a partir de la reproducción

asexual y distribución espacial de las variedades en el campo. Para establecer un cultivo

de cacao se deben tener en cuenta varios aspectos tales como condiciones climáticas,

la topografía del terreno, las propiedades del suelo y que el material a sembrar sea el

adecuado. El cacao es un cultivo que se puede establecer en superficies planas y

onduladas entre los 0 y 1.000 msnm, con una temperatura entre 23 – 30 °C, una
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precipitación entre 1.500 y 2.500 mm, una humedad relativa entre 75 – 85 %. El suelo

debe tener un pH entre 4,5 – 6,8, con terrenos franco arcillosos – arenoso granular y un

nivel freático mayor de 1 metro.

Actualmente, en Colombia las siembras se están llevando a cabo con materiales

conocidos como clones, que corresponden a la combinación de cacao criollo y trinitario

realizada por programas de investigación. Dichos clones son multiplicados

vegetativamente mediante la técnica del injerto, lo que garantiza la homogeneidad de

las características genéticas dentro de la plantación.1

2.2 Que Es Exportar y Para Que Exportar

Hoy en día, la exportación cobra mayor trascendencia en las empresas, quienes

toman la decisión y oportunidad de exportar como una exigencia para su supervivencia,

crecimiento y rentabilidad a largo plazo. Es de suma importancia el reconocer que la

actividad exportadora no es una actividad eventual o de corto plazo que responde a

situaciones circunstanciales, por el contrario es una actividad que exige una visión de

mediano y largo plazo con una planeación detallada de los recursos.

La empresa que toma la decisión de exportar debe contar con motivos sólidos para

internacionalizarse y buscar mercados externos, realizando de la exportación una

actividad estratégica para la exportación.

2.3 Plan de Exportación

La globalización representa la apertura de mercados que extiende el comercio

internacional, por lo tanto, las exportaciones significan un factor importante para la

1 (SIC 2017)
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economía de un país, aumentan el ingreso nacional del mismo por medio de

transacciones que generan divisas.

El plan de exportación es una herramienta que resulta adecuada para mantener un

equilibrio de los requisitos relacionados a las diversas oportunidades que existen dentro

de los mercados internacionales con las características esenciales del producto o

servicio que la empresa desea ofrecer. La realización de un plan de exportación

considera un análisis sobre el producto o servicio, mercado objetivo, evaluación

Financiera, conociendo las diferentes alternativas o procesos logísticos para la

exportación del producto.

2.4 Exportación Cacao en Grano.

Actualmente el cacao se perfila como un producto que ofrece un creciente e

interesante mercado por su alta demanda a nivel mundial.

Alrededor del cacao en grano, se ha constituido una industria que produce varios

productos intermedios y bienes finales, los cuales han sido posicionados

preferencialmente en los mercados de altos ingresos del mundo. El cacao colombiano

tiene la característica de ser un grano fino, suave y con excelente aroma, es reconocido

por su calidad, exclusivo para el uso de chocolates finos por su punto de acidez y

equilibrio.

Estados unidos es el segundo importador de caco a nivel mundial, con un consumo per

cápita de 9,5 libras, se ubica en la novena posición dentro de los principales

consumidores.2 Gracias al TLC entre Colombia y Estados Unidos el cacao Colombiano

2Tendencias del sector Cacaotero http://tlc-eeuu.procolombia.co/oportunidades-por-sector/agroindustria/cacao-y-

derivados
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tiene una alternativa de negocio, cuenta con libre acceso al mercado el Tratado acordó

una desgravación a 15 años.

2.5 Glosario

Cacao: es un árbol tropical nativo de las selvas del Amazonas. Posee una copa densa,

las hojas adultas son completamente verdes, flores insertadas sobre el tallo o ramas, son

de color blanco o rosado, el fruto es una drupa normalmente conocida como mazorca o

coco. El árbol del cacao normalmente en condiciones naturales alcanza una altura entre

6 a 20 metros.

Cacao Fino o de Aroma: el cacao en grano con un origen y determinadas características

distintivas apreciadas por su aroma y sabor, que no pueden ser reproducidas utilizando

otros tipos de granos. El término más comúnmente usado en los Estados Unidos es

“cacao de sabor”. Este tipo de cacao, proviene de las variedades Criolla y Trinitaria y

posee aromas y sabores frutales, florales, de nueces y de malta. El sabor es

característico y lo diferencia de los demás cacaos en el mundo, muy apreciados por los

fabricantes de chocolates de alta calidad y chocolates especializados.

Exportación: Las exportaciones son el conjunto de bienes y servicios vendidos por un

país en territorio extranjero para su utilización. Junto con las importaciones, son una

herramienta imprescindible de contabilidad nacional.

Internacionalización: Proceso por el cual una empresa crea las condiciones precisas

para desembarcar en otro mercado internacional. Hay una tendencia a que las

compañías opten cada vez más por la deslocalización y a dirigir sus ventas hacia el

extranjero.
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Tratado De Libre Comercio: Acuerdo comercial regional o bilateral para ampliar el

mercado de bienes y servicios entre los países participantes de los diferentes continentes

o básicamente en todo el mundo.

3. Impactos.

a) Positivos

 El TLC con estados unidos hace parte fundamental de la internacionalización y la

integración económica, social y política de Colombia.

 El acuerdo comercial con los estados unidos, principal herramienta que tienen los

empresarios, en busca de su internacionalización.

 Disminución de los costos de transacción en el comercio de los Estados Unidos.

 Con las exportaciones se logra identificar la nueva cadena de valor que tiene el

grano de Cacao fino y de Aroma.

 Parte de los cultivos de cacao están en departamentos que han sido afectados

por el conflicto, la exportación y proyectos productivos generara una alternativa

económica interesante para las poblaciones colombianas dedicada a esta labor.

 Al aumentar la producción de cacao en grano y su exportación, conlleva un

impacto social para los cultivadores y compradores, Este fruto es uno de los

indicados para remplazar los cultivos ilícitos, debido al precio nacional e

internacional el cual está registrando en los últimos años.

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b) Negativos

 La producción de cacao a nivel mundial está sufriendo cambios negativos y

positivos año tras año, lo cual indica la inestabilidad del sector cacaotero.

 El precio internacional se define por oferta y demanda, y se cotiza en la bolsa de

nueva york, por lo tanto, una bajada podría afectar al precio interno.

 Impactos ambientales negativos, Cuando no se tiene un adecuado manejo con

los cultivos de Cacao.

 condiciones climáticas desfavorables (Fenómeno de El Niño y/o Niña) y la

presencia de plagas y enfermedades no controlables, afecta la calidad del

producto.

3.1 En la relación cliente - entidad financiera y / o comprador –proveedor

Depende de la forma convenida de pago internacionales convenido para cerrar

con éxito la transacción se debe tener la certeza en el pago, por esto los medios

más utilizados de pago son Carta de Crédito, remesa simple, cheque personal,

cuentas corrientes en divisas, aval de divisas, garantía del exterior.

a) Positivos

 Garantías que se tiene con una carta de crédito, se tiene alta seguridad de cobro,

existe garantía de recuperar la mercancía, ya que si no tiene esta carta de crédito

no entrega o no deja a disposición la mercancía, existe la posibilidad de un cobro

anticipado
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 Remesa Simple, Depende de la forma convenida de pago internacionales

convenido para cerrar con éxito la transacción se debe tener la certeza en el pago.

 El crédito documentario es el procedimiento de reembolso más seguro para el

exportador, ya que hasta no tener el crédito no es posible que entreguen la

mercancía

 Cheque personal, no tiene costo, su tramitación es sencilla, se realiza con fondos

que tenga en la cuenta desde la cual se expide el cheque.

b) Negativos

 Con la Remesa Simple, no hay garantía de recuperar la mercancía

 El cheque personal no le da la garantía al exportador del pago del valor de la

transacción

 Con el cheque existe además un riesgo que se pueda perdida o extravío, y para

el riesgo del importador que libere la mercancía antes de cobrar el cheque

4. Proceso General De Exportación

 Creación De Empresa: Es recomendable, que se constituya como empresa para

legitimar la actividad de exportación de bienes colombianos.

 Registro Como Exportador:

o Ante la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales -DIAN-: De acuerdo

con las disposiciones legales vigentes (Decreto 2788 de 2004, Minhacienda),

cualquier empresa o persona natural que vaya a efectuar exportaciones, debe

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obtener un Registro único Tributario -RUT- que lo habilite ante la DIAN;

además, estará obligada a operar bajo Régimen Común, por lo cual se le

asignará un rango de códigos de facturación. El código que lo acredita como

exportador es el código 22 en el RUT.

o Ante el Ministerio de Industria y Comercio –Mincit-: El exportador deberá

inscribirse en la Ventanilla única de Comercio Exterior –VUCE- (Sistema

informático que integra el proceso de autorizaciones, permisos, certificaciones

y vistos buenos requeridos por las autoridades colombianas para las

exportaciones e importaciones), para lo cual deberá: Adquirir previamente su

firma digital en Certicámara (https://web.certicamara.com/productos-y-

servicios/certificados-de-firma-digital/). Con esta firma el Mincit le otorga un

usuario y contraseña, para acceder a la VUCE www.vuce.gov.co En esta

ventanilla, mediante el Formulario único de comercio Exterior –FUCE- , los

exportadores pueden efectuar algunos trámites asociados a una subpartida

arancelaria (Registro de Productores Nacionales, trámite electrónico de

autorización previa de exportación, acceso a entidades gubernamentales

vinculadas con la gestión de vistos buenos, sistema de inspección

simultánea).

 Selección De Mercados :Si usted desea conocer acerca de la potencialidad de

su producto en los mercados internacionales, es recomendable hacer una

investigación sobre las características del mercado externo: demanda del país,

indicadores económicos básicos (precios, tipo de cambio, inflación, importaciones

exportaciones), costumbres comerciales, competencia, condiciones de acceso,

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términos de negociación internacional (Incoterms), distribución física

internacional, acuerdos comerciales vigentes, tendencias y gustos. Todo ello con

el fin de minimizar los riesgos y tomar decisiones con certeza respecto a los

potenciales compradores.

 Registro para determinación de origen y Certificado de Origen : Las

exenciones o reducciones arancelarias otorgadas en las negociaciones de los

acuerdos de libre comercio, exigen la expedición de un Certificado de Origen para

gozar de estas preferencias. El desarrollo de este trámite exige diligenciar

previamente una Declaración Juramentada de Determinación de origen (un

formulario por cada producto), vía www.dian.gov.co, módulo Gestión Aduanera,

salida de mercancías. Una vez realizada la Declaración Juramentada se

procederá a solicitar el respectivo Certificado de Origen, documento que exige la

aduana del país de destino para acreditar las exenciones arancelarias.

El trámite de los Certificados de Origen es de dos formas:

o Auto calificación: procede a través de la www.dian.gov.co, para los acuerdos

comerciales vigentes con América Latina y la Unión Europea (forma 290

Certificado de Circulación EUR 1).

o Auto certificación: pueden ser expedidos directamente por el exportador,

según formulario anexo en los acuerdos comerciales firmados con Estados

Unidos, Canadá, triángulo del norte (Guatemala, El Salvador y Honduras).

Es importante resaltar que se deben tener en cuenta los requerimientos tecnológicos

señalados por la DIAN para la realización del proceso de manera virtual en cada equipo
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de cómputo. Adicionalmente, se debe estar inscrito en el Muisca de la Dian y contar con

una firma digital.

 Determinación clasificación arancelaria: La clasificación arancelaria es un

sistema de clasificación de mercancías (Sistema Armonizado) cuyos primeros seis

dígitos se denominan subpartida arancelaria e identifica un producto en cualquier

país y, cada país en su Arancel de Aduanas, agrega otros dígitos, en general

cuatro. Los aranceles en general detallan los impuestos o derechos de aduana

que se cobran sobre las mercancías que ingresan en forma definitiva a un país;

también incluyen algunas condiciones de acceso a los mercados y las

preferencias otorgadas en los acuerdos de libre comercio. Tratándose de

exportaciones, para conocer el gravamen que se cobrará, es necesario revisar el

Arancel del país importador. El gravamen arancelario vigente en el exterior, influye

en el precio final de exportación.

 Solicitud de vistos buenos: El cumplimiento de este requisito tiene que ver

fundamentalmente con la protección de la salud humana y animal, en tanto

certifica la inocuidad y salubridad de los productos para uso o consumo de los

seres humanos y animales.

Por ejemplo:

El Instituto Colombiano Agropecuario –ICA: Emite Certificados fitosanitario para

frutas, flores, hortalizas, tubérculos y aromáticas y Certificado zoosanitario para la

exportación de animales vivos.

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 Términos de negociación internacional – Incoterms: Previo al procedimiento

aduanero es necesario celebrar un contrato de compraventa internacional que

precisa los términos y condiciones tanto para el vendedor como para el

comprador. En este contrato de incluirá una de las normas de negociación

internacional, INCOTERMS, los cuales estipulan costos y riesgos involucrados en

la distribución física de la mercancía, para el importador y el exportador. Los

Incoterms 2010, según la Cámara de Comercio Internacional son de dos tipos:

Multimodales: EXW, FCA, CPT, CIP, DAT, DAP Y DDP

Marítimos: FAS, FOB, CFR, CIF

 Procedimiento aduanero de exportación de bienes: Una vez lista la mercancía

para despacho, los pasos a seguir son:

o El exportador o su agente de aduanas, gestiona la solicitud de autorización

de embarque SAE- (trámite electrónico DIAN-MUISCA) ante la Dirección

Seccional de Aduanas de puerto o aeropuerto donde se ubique la mercancía

o La Solicitud de Autorización de Embarque tiene vigencia de un mes, tiempo

durante el cual se hará el traslado e ingreso de la mercancía a Zona Primaria

(mediante planilla de traslado a través de los servicios informáticos electrónicos)

o Procede el aforo aduanero. El sistema informático de la DIAN arroja tres

opciones: aforo físico (revisión física de la mercancía); aforo documental

(revisión de documentos) y aforo automático (el sistema informático arroja el

número de la Declaración de Exportación –DEX

o Conforme a lo declarado y contenido en los documentos soporte de

exportación, la aduana autoriza el embarque.

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o Surtidos todos estos trámites el exportador o Declarante (agencia de

aduanas), firmará y presentará la Declaración de Exportación –DEX- (forma 600)

generada electrónicamente.

 Documentos de exportación:

o Factura comercial

o Documento de transporte (conocimiento de embarque, guía aérea o carta

porte)

o Lista de empaque

o Visto bueno (si es el caso)

o Certificado de origen (si se requiere)

o Declaración de exportación (forma 600)

 Reintegro de divisas: Es necesario pactar previamente con su contraparte en el

exterior el medio de pago a utilizar, ya sea giro directo, o alguno que utilice una

cobertura de riesgo, tal como las cartas de crédito o las garantías stand by, y

siempre canalizar los pagos a través de intermediarios financieros autorizados.

Una vez que las divisas provenientes de la exportación sean canalizadas a través

de un intermediario cambiario como un banco comercial, usted deberá diligenciar

el Formulario No.2 Declaración de Cambio por Exportación de Bienes,

(Resolución Externa 8 del 2000), para legalizar el ingreso de las divisas a

Colombia, ante el Banco de la República.

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5. Logística Para La Exportación Del Grano De Cacao

La logística que utilizaremos para exportar hacia Estados Unidos de Norteamérica es la

siguiente:

 Se contratara una Agencia de aduanas quienes nos ayudaran con los trámites

aduaneros y la documentación requerida (SAE, planilla de traslado y certificado

de origen) que se deben presentar antes las autoridades colombianas y

norteamericanas (DIAN, POLFA E ICA); para poder realizar la exportación de 1

contenedor de 20 hacia Estados Unidos.

 Se negociara con un Agente de carga Internacional quienes se encargaran de

cotizarnos el flete Internacional desde el puerto de Cartagena hasta el Puerto de

los Ángeles.

 Luego de definir la fecha para la exportación se trasportará vía terrestre los sacos

de Cacao en un camión 3 ejes desde las instalaciones de la empresa ubicada en

la carrera 9 No 12-20 Sur, barrio Los olivos Chiquinquirá-Boyacá, hasta el puerto

de Cartagena ubicado Calle 28 #24-39, Cartagena, Bolívar.

Se estima que la duración de este trayecto dure aproximadamente entre 2 y 3 días.

Se transportarán 296 sacos de 64 kilos cada uno para un total de la primera exportación

de 18944 kilogramos netos.

1. Mediante la agencia de aduanas a la cual le daremos mandato aduanero para

que actué a nombre propio ante las autoridades colombianas, se solicitara

ingreso de la mercancía a las instalaciones del puerto de Cartagena, para

realizar llenado de contenedor previamente reservado con el agente de carga.

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 Se solicitará inspección con las autoridades para poder contar con todos los

Vo.Bo. y autorización para poder embarcar el contenedor con rumbo a Estados

Unidos.

 Una vez el contenedor sea embarcado se notificara al cliente en destino que el

transito será aproxidamente de 7 a 12 días hasta el puerto de Los Ángeles.

 Al llegar el contenedor al puerto de los Ángeles, el comprador se encargará de

toda la logística para poder trasladar el contenedor a sus instalaciones.

6. Características Exportación Grano De Cacao

 El comercio mundial de productos primarios, entre ellos el cacao en grano, es de

significativa importancia, dado que la producción y el comercio de estos bienes

constituyen la base de la economía nacional de la mayoría de los países

subdesarrollados.

 El cacao es uno de los productos agrícolas de mayor potencial comercial. Cada

año aumenta su demanda, es utilizado como materia prima para preparar

chocolates y otros productos de confitería.

 La creciente demanda de cacaos especiales para la elaboración de chocolates

con alta diferenciación, ofrece claras oportunidades para que Colombia,

incremente y diversifique sus exportaciones de cacao a mercados de alto valor.

 El cacao colombiano de exportación posee la distinción otorgada por la

Organización Internacional del Cacao (ICCO) que solo tiene el 5% del grano

mundial que se le da por su característica de ser un grano fino, suave y con

excelente aroma.
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 En el país están las condiciones agroecológicas óptimas para el cultivo de cacao

y la exportación del producto asciende a millones de dólares en países como

Estados Unidos

7. Beneficios Exportación Grano De Cacao

 De acuerdo con Procolombia, el país cuenta con más de 2 millones de hectáreas

aptas para el desarrollo de cultivos de cacao con una posición geográfica

estratégica en su condición de país tropical, que genera unas condiciones óptimas

para que el material genético sea más extenso.

 En el país existen tres tipos de cacao: el Criollo, el Forastero o Amazónico, y el

Híbrido o Trinitario. De los cultivos de cacao no solo sale el grano, reconocido

como fino y de aroma, sino que también existe la producción de bienes

intermedios derivados del cacao colombiano como pasta, licor de cacao, manteca

de cacao, cacao en polvo, chocolates y preparaciones alimenticias con cacao,

productos que cuentan con diferentes certificaciones internacionales

 El cacao en grano, la manteca de cacao y la pasta de cacao cuentan con libre

acceso al mercado gracias al TLC. Para algunas preparaciones alimenticias que

contienen cacao, como es el caso de los chocolates bajos en grasa, el Tratado

acordó una desgravación a 15 años.

 El cacao colombiano es el tercer alimento de mayor importancia en exportaciones

del país, después el Café y el Banano.

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8. Requisitos para exportación Grano de Cacao.

Los documentos que se requieren para la exportación de los bienes son los siguientes:

 Registro Único Tributario (RUT) en cualquier oficina de la Dian.

 Autocalificación de origen y certificado de origen Oficina de la Dian.

 Tramitación del criterio de origen-aprobación del visto bueno por parte de la Dian

Invima, Ica.

 Tramitar con la Dian la solicitud de embarque si la exportación es menor a

US$10.000, si es mayor el proceso se debe hacer con una agencia de aduanas

autorizada por la Dirección.

La preferencia de los consumidores de cacao cultivado de manera responsable ha

crecido considerablemente, ya que la preocupación por la sostenibilidad es cada vez más

importante en el mercado.

Las cuatro principales certificaciones requeridas por el mercado internacional para el

cacao son: Faitrade, Rainforest Alliance, UTZ y Orgánico.

Los estándares internacionales requieren que el grano de Cacao de calidad negociable

sea:

 Fermentado, Completamente Seco

 Libre de Granos con olor a humo

 Libre de olores anormales y cualquier evidencia de adulteración

 Debe encontrarse razonablemente libre de insectos vivos, de granos partidos

fragmentados y partes de cascaras y razonablemente uniforme en tamaño.

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Los granos de cacao deben ser exportados en sacos de yute de 64 Kilos, libre de insectos

y acorde con estándares de calidad predefinidos en el contexto internacional.

Ilustración 1 Sacos de Yute

9. Costos

El costo mide las tarifas cobradas por un contenedor de 20 pies en dólares

estadounidenses. Se incluyen todas las tarifas asociadas con la finalización de los

procedimientos para exportar o importar las mercancías. Estos incluyen los costos de los

documentos, las tarifas administrativas para el despacho de aduanas y el control técnico,

las tarifas de los agentes de aduanas, los gastos de manejo de terminales y el transporte

terrestre. La medida de costo no incluye aranceles o impuestos comerciales. Sólo se

registran los gastos oficiales.

Para exponer los costos asociados se hacen varias suposiciones para el negocio: Tiene

60 o más empleados; Se encuentra en la ciudad más poblada del país; Es una empresa

privada de responsabilidad limitada. No opera dentro de una zona de procesamiento de

exportaciones o un polígono industrial con privilegios especiales de exportación o

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importación; Es de propiedad nacional sin propiedad extranjera; Exporta más del 10% de

sus ventas. Asi, los costos asociados son:

 Costo de hacer cumplir un contrato (% de la reclamación): 45.8%

 Cortes de energía en empresas en un mes típico: 0.6

 Coste de despido (semanas de salario): 590

 Costo de exportación (US $ por contenedor): 2355

 Costo de exportación (US $ por contenedor): 545

 Costo de exportación, cumplimiento de la frontera (US $): 545

 Costo de exportación, cumplimiento documental (US $): 90

10. Mercado Objetivo

A grandes rasgos, el mercado objetivo para el proyecto de exportación de cacao es

Estados Unidos. El chocolate es uno de los sabores favoritos de los consumidores

estadounidenses y una investigación en curso continúa demostrando los beneficios para

la salud de los chocolates, lo que aumenta aún más su atractivo. Según la encuesta

realizada por la firma de investigación de consumidores Packaged Facts, se descubrió

que casi el 80% de los consumidores adultos de EE. UU. Comen chocolates. Según

informa la Asociación Nacional de Confiteros, el 52 por ciento de los estadounidenses

afirma que el chocolate es su sabor favorito.

Según lo indicado por un informe de investigación en 2017, se encontró que las ventas

de chocolate en los Estados Unidos fueron de alrededor de 22,4 mil millones de dólares

estadounidenses. Entre las principales compañías de chocolate en los Estados Unidos

se encuentran Hershey y Mars, que representan aproximadamente el 44 por ciento y el

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29 por ciento del mercado, respectivamente. Estados Unidos es el mercado de chocolate

más grande del mundo y se estima que alcanzará los 30 mil millones de dólares en 2021.

Se espera que el mercado de chocolate de los Estados Unidos supere los $ 20 mil

millones para 2025, según un estudio realizado por la empresa británica IndexBox. La

firma de investigación observó que el mercado alcanzó los $ 17,6 mil millones en 2016,

un aumento de $ 819 millones, o un 5 por ciento, a partir de 2015. Esta cifra refleja los

ingresos totales de los productores e importadores y excluye los costos de logística, los

costos de comercialización minorista y los márgenes de los minoristas. En general, el

mercado de chocolate de EE. UU. Creció en promedio un 4,1 por ciento cada año entre

2008 y 2016.

Se espera que el consumo de chocolate y productos de confitería en los Estados Unidos

continúe con su tendencia al alza, apoyada por el crecimiento de la población y el

aumento del poder adquisitivo, junto con la creciente demanda de productos de chocolate

y confitería de primera calidad. Además, un mayor interés en estilos de vida saludables

continúa impulsando el consumo de chocolate oscuro, orgánico y sin azúcar. Sin

embargo, un aumento en los costos de producción, que en consecuencia llevó a un

aumento en los precios al consumidor, y los cambios en las preferencias de los

consumidores hacia productos con menor contenido de azúcar son factores clave que

limitan el desempeño del mercado.

En general, se proyecta que el mercado crezca en un 1.8 por ciento cada año entre 2016

y 2025, lo que sitúa el valor de mercado esperado en $ 20.7 mil millones para 2025. En

2016, el valor de los envíos en la industria alcanzó los $ 16,6 mil millones, aumentando

a una tasa promedio anual de 3.9 por ciento de 2008 a 2016, gracias a la fuerte demanda
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en el mercado nacional en medio del aumento de la población y los ingresos, que, a su

vez, impulsan las ventas minoristas y servicios de alimentación. Además, el chocolate y

los productos de confitería de tipo chocolate fabricados a partir de chocolate comprado

y no comercializados en un establecimiento de fabricación representaron más del 60 por

ciento de la fabricación de chocolate y confitería en los EE. UU. Entre 2008 y 2016, los

productos de chocolate y de tipo chocolate elaborados con chocolate comprado y

comercializado en una planta de fabricación aumentaron un 14,5 por ciento cada año.

Las otras categorías experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

IndexBox también observó que aproximadamente el 15 por ciento de los productos de

chocolate y confitería consumidos en 2016 eran importaciones, un 8 por ciento más que

en 2008. El valor total de las importaciones de chocolate y confitería alcanzó los $ 2.7

mil millones, siendo Canadá y México los principales proveedores con $ 1.4 mil millones

y $ 518 millones. Respectivamente. Alemania y Bélgica siguieron, cada una con el 5 por

ciento.

11. Desventajas

• Competencia: los competidores generalmente no se pueden evitar en los mercados

de exportación. El mundo es global y para ser competitivos, los proveedores de
alimentos y bebidas especializados deben entender sus ventajas competitivas para
mantenerse a la vanguardia de la competencia y tener éxito en el extranjero.

• Costos adicionales: el desarrollo de un mercado de exportación lleva tiempo.

También puede ser costoso desarrollar nuevos materiales de promoción / mercadeo,
desarrollar nuevos empaques y asignar nuevo personal para viajar y realizar otras
tareas administrativas y operativas. Estos pueden ejercer una gran presión sobre los
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recursos financieros de las empresas, especialmente de las empresas más pequeñas

como es nuestro caso.

• Modificación del producto: para cumplir con los requisitos de seguridad y otros
requisitos en el mercado de exportación, es posible que el producto deba modificarse
y más cuando se trata de una materia prima como el cacao. La empresa del proyecto
puede no tener los conocimientos técnicos en lo que respecta a estas modificaciones
y puede tener que incurrir en los costos asociados con la contratación de un experto.
Tener que modificar el producto para el mercado de exportación también puede
estirar los recursos humanos y otros recursos operativos de la empresa.

• Pago: Aparte del riesgo de falta de pago, los procesos complicados involucrados en
el cobro de los pagos utilizando los diversos métodos (envío, carta de crédito, etc.)
pueden llevar mucho tiempo. Si el proyecto cuenta con un flujo de caja limitado debe
comprender completamente los escollos financieros asociados con la exportación.

• Riesgos financieros: las restricciones económicas o gubernamentales en el

mercado de exportación podrían tener un impacto negativo en el negocio de
exportación de cacao. Las fluctuaciones de los tipos de cambio también podrían
resultar problemáticas.

• Riesgos de transporte: Al exportar el cacao, existe el riesgo de daños, pérdida o

robo.

• Compromiso: sin un alto nivel de compromiso, es muy poco probable que el

proyecto de exportación de cacao tenga éxito a largo plazo. Mantener una presencia
sostenida en el mercado de exportación requiere tiempo, buena voluntad y recursos
sustanciales. También puede tomar meses o incluso años antes de que la proyección
de exportar comience a cosechar dividendos. Estas son todas las cuestiones que el
potencial exportador debe tener en cuenta.

• Diferencias culturales: el idioma, las prácticas comerciales y otras costumbres en

el mercado de exportación pueden ser diferentes, en definitiva, al mercado
colombiano. Para lograr un mayor éxito en el mercado de exportación, es necesario
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familiarizarse con la situación cultural en el mercado de exportación de cacao y

ajustar el enfoque para que se adapte si es necesario.

• Información de mercado: encontrar información en algunos mercados puede ser

extremadamente difícil. La falta de información significaría que no hay tiene suficiente
información sobre sus competidores y las tendencias relacionadas con el cacao y
productos similares.

12. Restricciones No Arancelarias

Medidas o instrumentos distintos de los aranceles que producen el efecto de

favorecer a los productores nacionales del país que las impone.

 Requisitos técnicos o sanitarios - calidad

 Normas burocráticas

 Normas de origen

 Política de compras públicas

Controles de cambios

Food and Drug Administration (FDA)

• Alimentos (humanos y animales)

• Suplementos alimenticios

• Medicamentos

• Cosméticos

• Equipos médicos

• Correcto etiquetado
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13. Regulación Para El Tipo De Exportación

Según el régimen aduanero aplicable a nuestro tipo de mercancía hacia otro país o una

zona franca industrial es de uso o consumo definitivo sin reintegro.

-La ley Marco de Comercio Exterior, LEY 07 DE ENERO 16 DE 1.991, estableció los

criterios generales de política de comercio exterior, algunos de sus objetivos son:

- Impulsar la internacionalización de la economía colombiana para lograr un ritmo

creciente y sostenido de desarrollo.

- Impulsar la modernización y la eficiencia de la producción local, para mejorar su

competitividad internacional y satisfacer adecuadamente las necesidades del

consumidor.

- Apoyar y facilitar la iniciativa privada y la gestión de distintos agentes económicos

en las operaciones de comercio exterior.

- Coordinar las políticas en materia de comercio exterior con las políticas

arancelaria, cambiaria y fiscal.

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