UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA, CIENCIAS FÍSICAS Y MATEMÁTICA

INGENIERÍA EN DISEÑO INDUSTRIAL

DISEÑO DE VAJILLA SOSTENIBLE

NOMBRE: MÓNICA JIMENA RAMOS TARAMUEL

CURSO: SÉPTIMO
AÑO: 2019
 RESUMEN EJECUTIVO

El HDPE (polietileno de alta densidad) presenta un campo muy amplio de aplicaciones, gracias a

sus excelentes cualidades y propiedades, a lo que se une facilidad de conformado y posibilidades de

fabricación para la protección de todo tipo de productos durante su distribución y transporte. Se utiliza

para la fabricación de envases y empaques para productos como la leche, jugo, agua, cloro, detergente,

bolsas para basura, yogurt, margarina, cajas de cereal, etc.

El presente proyecto tiene como meta crear y comprobar la factibilidad de que una empresa produzca

y comercialice productos fabricados a base de polietileno de alta densidad, en concreto platos

reciclables que participaran en un mercado amplio y de alto grado de necesidad.

La industria está conformada por varios productores, ya que los clientes principales de este negocio

son los restaurantes, las cadenas de supermercados, organizaciones de eventos y los distintos hogares

de las familias. Las formas de comercialización utilizan canales directos e intermediarios que se

preocupan de mantener una cobertura tanto para negocios pequeños como grandes cadenas y en lo

personal.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el Ecuador se ha detectado que los fabricantes de ceramica gastan mucho material y el costo de

fabricacion es mucho mas elevado. En la actualidad las empresas necesitan generar nuevos productos

con mayor percepción de valor e innovación para los clientes, factibles de producirlos a escala micro

e industrial y con una buena economía de costos. La actualización de productos no solo posiciona a

la empresa a nivel competitivo si no también le permite mantener su participación en el mercado ya

que si una empresa no está en la constante innovación corre el riesgo de perder la participación en el

mismo. Con esta problemática se decide elaborar una propuesta, que lleve al desarrollo de una nueva

tecnología en la fabricación y diseño de plato plástico sostenible, con esto no solo estamos generando

valor a una empresa, también estamos desarrollando nuevas alternativas que nos permitan
industrializar y comercializar el producto. La idea general es que un producto con mayor percepción

de valor, pueda ser vendido en el mercado a un mejor precio, generando rentabilidad para los micros

emprendedores, de ahí surge a idea de generar una vajilla reciclable con color a escala “micro e

industrial”.

MERCADO OBJETIVO

Diseñar un modelo de vajilla sostenible con poco material para generar rentabilidad y contribuir

al medio ambiente.

La industria del plástico un sector muy poco conocido, pero que forma parte del global de la industria

Ecuatoriana. Muchos son los productos que se elaboran y que son fundamentales para las diferentes

actividades del país. Durante los últimos años se ha dado un gran desarrollo en la industria

petroquímica mundial, que ha hecho posible el desarrollo de nuevos polímeros como es el polietileno

de alta densidad, con grandes aplicaciones en el sector que nos ocupa.

Los industriales ecuatorianos han sabido aprovechar los recursos de las diferentes materia primas y

desarrollar una micro e industria que si bien han tenido sus altos y bajos ocupa un espacio muy

importante en la economía nacional. En nuestra ciudad, cada día son los restaurantes, organizaciones

de eventos y los hogares que utilizan platos para consumir la comida que ofrecen las numerosas

ventajas que ofrecen la vajilla diseñada seria, ser reciclable, no contaminar los alimentos, bajo costo

en comparación con otros materiales como el vidrio y la cerámica, grandes posibilidades de

personalización y manejarse con diferentes modelos de platos, bajo peso, resistentes a golpes y caídas

entre muchas más.

Imagen tomada de: https://all-free-download.com/free-vector/download/online-advertising-flat-

design-concept_6821093.html.

Definición de características técnicas del HDPE (polietileno de alta densidad)

El polietileno es químicamente el polímero más simple. Se trata de un

plástico barato que puede modelarse a casi cualquier forma, extraerse para
hacer fibras o soplarse para formar películas delgadas. Su resistencia al
impacto es bastante alta y se mantiene a temperaturas bajas. Baja densidad
con respecto a metales u otros materiales. Impermeable, inerte y de baja
reactividad.
Imagen Tomada de:
http://www.recimex.com.mx/blog/?
El polietileno de alta densidad es un polímero que se caracteriza por: p=534

 Excelente resistencia térmica y química.

 Muy buena resistencia al impacto.

 Es sólido, incoloro, translúcido, casi opaco.

 Muy buena procesabilidad, es decir, se puede procesar por los métodos de conformados

empleados para los termoplásticos, como inyección y extrusión.

 Es flexible, aun a bajas temperaturas.

 Es tenaz.

 Es más rígido que el polietileno de baja densidad.

 Presenta facilidad para imprimir, pintar o pegar sobre él.

 Es muy ligero.

 Su densidad se encuentra en el entorno de 0.940 - 0.970 g/cm3.

 No es atacado por los ácidos, se considera una resistencia máxima de 60°C de trabajo para

los líquidos, pues a mayor temperatura la vida útil se reduce. Otros termoplásticos ofrecen

mejor resistencia a mayores temperaturas.

 Es mucho mejor para el reciclaje mecánico y térmico.

BOCETOS DEL PRODUCTO

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 ANÁLISIS TIPOLÓGICO

En esta fase de investigación se procede a utilizar técnicas, se analizó los productos de las

competencias y búsquedas en internet. De esta manera se puede catalogar los productos existentes

para lograr innovar el proyecto.

Tipología Características
Vajilla unida para tener más comodidad de
alimentarse en el hogar y restaurantes, el color
que más se venda en el mercado puede variar.

Costo: USD 2.00

Vajilla Sopera, cuando se terminan las fiestas en

los eventos que organizan las empresas. Se lo
diseño con la problemática de que las personas
al terminar una fiesta están en estado etílico y
necesitan alimentarse y por ende los platos de
cerámica los suelen quebrar entonces este
diseño en plástico y unidos en una misma pieza,
el cliente estará satisfecho y no habrá perdida de
material.
Costo: USD 2.50

Vajilla arrocera diseñada con un estilo diferente

a la que nos alimentamos todos los días, en
especial para niños ya que ellos se les suele caer
repetidamente y los padres deben estar
cambiando vajilla constantemente.

Costo: USD 1.50

 Referente de diseño para realizar el Producto

ALESSANDRO MENDINI

Imagen Tomada De: http://www.magisdesign.com/es/elenco_designers/alessandro-mendini/

Arquitecto de formación, diseñador por vocación, periodista por trabajo, teórico por convicción.

Alessandro Mendini (Milán, 1931) ha sido y es muchas cosas, y todas le han convertido en una figura

clave del design contemporáneo. Al terminar la carrera, entra a trabajar en el estudio del arquitecto y

diseñador Nizzoli, con el que colaborará hasta 1970. Con el inicio de la década, Mendini afianza su

filosofía del diseño, o más bien, del antidiseño. En 1973 cofunda el grupo de creación radical Global

Tools, que pretendía recuperar la espontaneidad de ideas, y cuatro años más tarde, repite jugada con

Studio Alchimia, un colectivo que, rechazando los principios de la Bauhaus, es contrario al “buen

diseño” y apuesta por obras anárquicas e inteligentes.

Los Rediseños. A finales de los 70, Mendini comienza a crear piezas singulares en las que reinterpreta

la forma y ornamentación de diseños ya existentes. La silla Wassily, de Breuer, con motivos

aplicados, o la Universale, de Joe Colombo, con un acabado de falso mármol, son dos ejemplos, pero

el más destacado es un modelo ya icónico: el sillón Proust. Mendini utilizó una copia de una butaca

neobarroca del siglo XVIII francés y la cubrió por completo con un colorido enjambre de puntos

impresionistas. Posteriormente, hizo otras versiones con diferentes estampados. Con los rediseños, y
su parejo concepto del «diseño banal», quería revalorizar, por vía del humor, la ornamentación, volver

a la decoración de producción masiva empleada en la industria de los textiles, los laminados de

plástico o los papeles. Esta decoración tomaba como referencia las fuentes más diversas, el interés

por la mezcla de diferentes culturas y maneras de expresión. No en vano, toda la obra de Mendini es

un, perfectamente calculado, caos de materiales, colores, formas e intenciones.

Polifacético. Además de una destacable labor como arquitecto, fue también profesor y redactor jefe

de las revistas Casabella, Modo y la mítica Domus. Ha recibido numerosos premios en su carrera,

entre ellos un Compasso d’Oro (el Oscar italiano del diseño) en 1979.

Diseños de Vajilla ALESSI

Imágenes tomadas de: http://nuevo-estilo.micasarevista.com/decoradores-arquitectos/alessandro-

mendini.

Definición de características técnicas del proceso de transformación del HDPE (Polietileno de

alta densidad): La extrusión de polímeros es un proceso industrial mecánico, en donde se realiza

una acción de moldeado del plástico, que por flujo continuo con presión y empuje, se lo hace pasar

por un molde encargado de darle la forma deseada.

En ingeniería, el moldeo por inyección es un proceso semicontinuo que consiste en inyectar un

polímero, cerámico o un metal en estado fundido (o ahulado) en un molde cerrado a presión y frío, a

través de un orificio pequeño llamado compuerta.

La fabricación del Polietileno de alta densidad se puede dar por diferentes métodos. Previamente su

transformación, se adicionan aditivos esto recibe el nombre de formulación. Dentro de los métodos

de transformación se encuentran:

Extrusión: El moldeo por Extrusión es un proceso de fabricación continua y el más utilizado para la

transformación del Polietileno de alta densidad pero tiene la desventaja de fabricar piezas inconclusas

las cuales necesitan un tratamiento posterior al moldeo por extrusión. Tal es el caso de la laminación

que necesita el moldeo por Termo conformado.

Moldeo por inyección: El moldeado por inyección consiste en introducir al Polietileno de alta

densidad en forma de granza a un cilindro. En este por acción combinada de calor y presión se

convierte al polímero en un líquido viscoso capaz de fluir hasta el molde donde toma forma la pieza

en cuestión. Después de un tiempo el plástico se vuelve sólido, el molde se abre y la parte moldeada

es removida.

BIBLIOGRAFÍA ELECTRÓNICA

1. Alessandro Mendiní. https://www.esdesignbarcelona.com/int/expertos-

diseno/alessandro-mendini-y-el-diseno-como-recurso-artistico
Consultada 22/05/2019.
2. Polietileno de alta densidad.
https://wiki.ead.pucv.cl/images/d/d4/Clase_3_construcci%C3%B3n_1_n%C3%A1utica_20
15_HDPE.pdf
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_0639_Q.pdf
Consultada: 21/05/2019.