Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
1
05/11/2018
CONTEXTO
Principios de APPCC
H – Hazard – Peligro
1. Realizar
análisis de
peligros
C – Critical – Crítico
7 Principios del
C – Control – Control APPCC 3. Fijar límites para
cada punto de
6. Realizar
2
05/11/2018
3
05/11/2018
Un PSA NO es:
4
05/11/2018
5
05/11/2018
6
05/11/2018