Nutrici�n animal

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La nutrici�n animal se dedica al estudio de la alimentaci�n de los animales.
Normalmente para su cr�a para uso humano, aunque tambi�n se utiliza para recuperar
animales salvajes protegidos, dicha funci�n la realizan los Zootecnistas.

En la cr�a con fines econ�micos, adem�s de conservar la salud del animal el

conocimiento de la nutrici�n animal tiene efectos deseables. Desde la maximizaci�n
de conversi�n de alimento que se le suministra al animal a carne, leche u otro
producto que se desee obtener hasta el grado de impacto que producen los animales
en el ambiente (por ejemplo la emisi�n de metano producida por los rumiantes
depende mucho de su alimentaci�n).

�ndice
1 Diferencias con los humanos
2 Animales dom�sticos
3 V�ase tambi�n
4 Referencias
5 Enlaces externos
Diferencias con los humanos
Los humanos somos seres vivos con similitudes en nuestras necesidades nutritivas
pero seg�n nuestro parentesco gen�tico se va alejando las necesidades diferentes.EN
CUANTO LAS PERSONAS

Los humanos somos unos de los pocos seres vivos que necesitan vitamina C. Aunque
compartimos la mayor�a de las necesidades vitaminas con los otros mam�feros. En el
caso de los rumiantes, contiene una gran flora intestinal que produce todas las
vitaminas del grupo B y otras como la K.

Los rumiantes pueden seguir una dieta casi sin prote�nas si tienen una fuente de
Nitr�geno no proteico (NNP). Aunque se suele utilizar Urea de origen f�sil, se
podr�a utilizar orina como complemento. De hecho se llega a utilizar esti�rcol de
animales monog�stricos como parte de su alimentaci�n.

Adem�s los rumiantes pueden aprovechar sustancias que los humanos y otros animales
no pueden utilizar, por eso se puede utilizar el esti�rcol suplemento alimentario.
Aparte del NNP, puede obtener f�sforo del fitatos, utilizar los hidratos de carbono
de la fibra alimentaria (pectina, celulosa).

Tambi�n puede darse el caso que sustancias inocuas para humanos sean t�xicas para
otros animales y viceversa. La teobromina del chocolate es mucho m�s t�xica para
perros y gatos. Las almendras son t�xicas para las gallinas como lo son para los
humanos otro frutos de la familia del almendro, como la semilla que contiene el
hueso del melocot�n.1?

En cambio, muchas aves comen el fruto del acebo t�xico para los humanos. La semilla
del algod�n es t�xica para los humanos, pero puede ser consumida por los rumiantes.

Animales dom�sticos
V�ase tambi�n: Revoluci�n neol�tica: Impacto sobre la salud de la inclusi�n de los
cereales en la dieta
Las evidencias hist�ricas y arqueol�gicas muestran que previamente a la revoluci�n
neol�tica, los seres humanos en general no mostraban signos ni s�ntomas de
enfermedades cr�nicas y que, coincidiendo con el desarrollo de la agricultura y la
inclusi�n de los cereales en la dieta, se produjo una serie de consecuencias
negativas sobre la salud, muchas de las cuales contin�an presentes en la
actualidad.2?3? Entre ellas cabe destacar m�ltiples deficiencias nutricionales,
tales como la anemia ferrop�nica, trastornos minerales que afectan tanto a los
huesos (osteopenia, osteoporosis, raquitismo) como a los dientes (hipoplasias del
esmalte dental, caries dentales), y una alta incidencia de trastornos neurol�gicos,
enfermedades psiqui�tricas, la obesidad, la diabetes tipo 2, la ateroesclerosis y
otras enfermedades cr�nicas o degenerativas.2?3?4? Algo similar podr�a haber
ocurrido con animales que han evolucionado paralelamente al hombre, conviviendo y
compartiendo los cambios en los h�bitos alimenticios pasando a dietas ricas en
cereales, como los perros y los gatos dom�sticos.5?6?7?

V�ase tambi�n
Pienso compuesto
Referencias
Sustancias y alimentos que producen un efecto diferente en animales
Sands DC, Morris CE, Dratz EA, Pilgeram A (noviembre de 2009). �Elevating optimal
human nutrition to a central goal of plant breeding and production of plant-based
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