CONSTRUCCIÓN DE UNA CURVA DE CALIBRACIÓN.

Steven Arias, Mileidys Mantilla, Melissa Ortiz, Eliana Pico, Amilvia Vega.
Palabras claves: índice de refracción, porcentaje peso a peso, curva de calibración y escala de brix.

En esta práctica de laboratorio se utilizó como instrumento óptico el refractómetro de Abbe para cálculos
de la densidad de varias concentraciones en unidades %P/P (15, 25, 40, 45, 60, 75 y 90 ) donde 0 y 100%
eran agua destilada y alcohol etílico respectivamente ,con el objetivo de medir el índice de refracción de
cada muestra y obtener una gráfica de calibración.

INTRODUCCIÓN nuestro caso la solución de metanol para la

El refractómetro en la ingeniería es de gran uso para
identificar una sustancia, verificar la pureza de una
muestra, analizar el porcentaje de un soluto en una
solución entre otros análisis cualitativos, también
resulta de mucha utilidad en las industrias
alimenticias para la determinación de pureza de
aceites alimenticios, aceites lubricantes, grasas,
líquidos orgánicos en general, soluciones
azucaradas, alcohólica, resinas, plásticos,
basándose en los fenómenos de luz o reflexión de luz
y refracción. El fenómeno de la refracción consiste en
la desviación de trayectoria que sufre un haz de
radiación monocromática al pasar desde el vacío a
otro medio material de distinta densidad siempre que
el segundo medio sea ópticamente más denso que el
primero, el rayo varía de dirección haciéndose más
perpendicular a la superficie. La causa fundamental
del cambio de dirección de los rayos de luz al pasar
de un medio a otro es el cambio en la velocidad de la
luz en los dos medios.
El índice de refracción (n) de una sustancia es un
parámetro propio de cada medio que indica el
comportamiento de la luz al atravesarlo desde el
punto de vista macroscópico n, refleja las
características eléctricas y magnéticas del medio.
Las variables más importantes en la medición de n
son la longitud de onda y la temperatura y por tanto
deben especificarse. Si la radiación incidente pasa
de un medio más denso a uno menos denso n será
menor que 1. Sin embargo
el caso más frecuente es medir el índice de
refracción al pasar la luz desde el aire a un medio
más denso y por lo tanto n es en general un número
mayor que 1, para esta práctica usamos el
refractómetro de Abbe cuya función es medir el
índice de refracción de una muestra liquida en
construcción de una curva de calibración.
OBJETIVO.
1. Construcción de una curva de calibración.
METODOLOGÍA.
Se preparan siete soluciones de etanol (CH3CH2OH)
al 0, 15,25,40,45,60,75,90 y 100 % donde 0 y 100 %
son solo agua y etanol respectivamente, se hallan los
gramos de soluto usando como base de cálculo 5 g
se solución, posteriormente se pesa el Erlenmeyer
vacío, se verte y pesa los gramos de agua y luego el
etanol se tapa el recipiente para evitar que se pierda
soluto ya que este es muy volátil finalmente, se llevan
las nueve muestras al refractómetro abbe para
determinar el índice de refracción.
MATERIALES.
 Etanol.
 Agua destilada.
 Goteros
 Erlenmeyer.
 Balanza analítica.
 Refractómetro abbe.
RESULTADOS.
Calculamos los gramos de soluto usando la siguiente
formula:
𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% 𝑃⁄𝑃 = ∗ 100
𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Figura 1: formula de porcentaje peso a peso.
Y luego se las restamos a la base de cálculo de 5 g
de solución para así obtener los gramos de solvente
arrojando los siguientes resultados:
 %P/P I.R
%P/P g de soluto g de solvente 0 1,333
0 ----- ------- 15 1,342
15 0,75 4,25 25 1,348
25 1,25 3,75 40 1,356
40 2 3 45 1,358
45 2,25 2,75 60 1,362
60 3 2 75 1,364
75 3,75 1,25 90 1,363
90 4,5 0,5 100 1,362
100 ------ ------- Tabla 2: Resultados del índice de refracción (I.D.R)
Tabla 1: peso de soluto y solvente.

Para la elaboración de nuestra grafica calculamos el

Llevamos nuestras soluciones al refractómetro y con %p/p real como lo hicimos en la práctica de líquidos
la ayuda de un gotero llenamos el prisma de parcialmente miscibles ya que al momento de pesar
refracción con la solución, pero antes calibramos el los g de soluto siempre escaparon de una a dos
refractómetro con gotas de agua destilada, gotas de la pipeta y eso incurriría en un margen de
ajustamos el prisma de refracción con el prisma de error los resultados se encuentran en la siguiente
iluminación, después con el mando para medir el tabla:
índice de refracción ajustamos la parte sombreada
haciendo que esta quedara en el centro de la equis
(ver figura 2) luego tomamos nuestras muestras y g de soluto g del solvente g de la solucion %P/P real I.D.R
proseguimos a tomar las medidas (ver tabla 2). 0 0 0 0 1,333
4,27 0,76 5,0326 15,1 1,342
3,76 1,29 5,051 25,54 1,348
3,02 1,966 4,9871 39,42 1,356
2,756 2,2813 5,0377 45,28 1,358
2,144 3,1561 5,3537 58,95 1,362
1,25 3,793 5,0432 75,21 1,364
0,621 4,561 5,106 89,33 1,363
0 0 0 100 1,362
Tabla 3: Porcentaje peso a peso real.

Finalmente elaboramos nuestra curva de calibración

con los daros del %P/P real y el índice de refracción
(I.R).
Figura 2: Escala Brix.
 refracción es mayor debido a la pequeña diferencia
entre el índice de refracción entre el prisma y la
muestra. En estos sistemas las interacciones
moleculares y las fuerzas intermoleculares provocan,
durante la mezcla desviaciones positivas o negativas
del comportamiento ideal.

Figura 3: Curva de calibración %P/P real Vs índice de refracción.

DISCUSIÓN.
El índice de refracción es una propiedad que
permite reconocer sustancias y también
cuantificarlas en muestras problema. De esta
manera, se puede conocer el grado de pureza de
estas ; al hacer la medición de la solución etanol y
agua con la ayuda del refractómetro este nos dio
mayor que 1 en todas las mediciones (ver tabla 2) y
esto es causado por varios factores como por
ejemplo la densidad, ya que aumentaría a medida
que la concentración del soluto también aumente, si
observamos la figura 3 a una concentración del 100
% que es etanol puro en este punto el índice de
refracción disminuyó y eso se debe a que el índice
de refracción de una sustancia pura depende de la
longitud de onda y de la temperatura; otro factor que
hace que el I.R se vea modificado es que cada vez
que la concentración varia el ángulo de refracción se
ve afectado es decir; si la muestra es de baja
concentración el ángulo de refracción es menor
debido a la gran diferencia entre el índice de
refracción del prisma del equipo y la muestra, si la
muestra está concentrada o pura el ángulo de