UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE

CIENCIAS ECONÓMICAS
PLAN FIN DE SEMANA
CONTABILIDAD V
QUINTO SEMESTRE
SECCIÓN: A y B
PROFESOR: Lic. GUILLERMO ALEXANDER HERRERA ORTIZ

NOTA TÉCNICA 1
INTRODUCCION A LOS COSTOS

Contabilidad:

El Pronunciamiento sobre Contabilidad Financiera No.1 del Instituto Guatemalteco de

Contadores Públicos (IGCPA) indica:

La contabilidad es una técnica que se utiliza para producir sistemática y

estructuralmente información financiera, expresada en unidades monetarias, de las
transacciones que realiza una entidad económica, y de ciertos eventos económicos
identificables y cuantificables que la afectan, con el objeto de facilitar a los di versos
interesados el tomar decisiones en relación' con dicha entidad económica.
Son muchas las personas que creen que la única función de un Contador Público es la
elaboración de estados financieros, como el estado de resultados para el año que concluye,
el flujo de efectivo, el estado de costo de producción y el balance general (estado de
situación financiera) de fin de año. Este es un punto de vista incompleto de la función total
de Contabilidad.
Los estados financieros al cierre de un ejercicio muestran la panorámica financiera anual de
las transacciones y clasificación de los cientos de eventos diarios para elaborar dichos
estados financieros. Cada una de las transacciones comerciales constituye el resultado de
una decisión, como las que involucrarla compra de una máquina o un edificio, la
adquisición de un seguro con una cobertura adecuada o la obtención de fondos, todas son el
resultado de decisiones administrativas. Por tanto; la contabilidad constituye una actividad
de servicio, la cual,' a través del registro de transacciones financieras de pasado
proporciona información útil para las futuras decisiones administrativas.
Todas las actividades comprendidas en los estados financieros anuales pueden dividirse en
dos categorías principales: (l) la venta real de un producto o servicio y las transacciones
relacionadas que tuvieron lugar posteriormente, y (2) los innumerables eventos y
transacciones que se deben realizar para desarrollar un producto vendible o un servicio.
La contabilidad como se considera en la era moderna ya no solo se ocupa del registro de las
operaciones de una empresa y de la elaboración de estados financieros, sino que además
sirve de guía a los propietarios de la misma para dirigir de manera eficiente el negocio en la
toma de decisiones y proporcionar los medios para asegurar que quienes intervienen en las
operaciones procedan correcta y diligentemente en el cumplimiento de sus deberes.
La contabilidad de costos permite al industrial conocer con precisión el costo de lo
incurrido en la fabricación de sus productos. Con el aparecimiento de la revolución
industrial a partir de 1776 y el invento de la máquina de vapor, las industrias
manufactureras lograron un gran desarrollo y crecimiento y por ende la contabilidad de
costos también, tomando en cuenta los controles necesarios del capital invertido, como de
la materia prima a utilizar, mano de obra y gastos de fabricación. A finales del siglo XVIII
se público en Inglaterra el libro titulado “Costos de Manufactura” de Henry Metcalfe en el
cual, hace ver la importancia que tiene la contabilidad de costos en la industria. En el año
de 1910, comienza a llevarse un control. De los costos de producción de cada artículo
elaborado y en 1920, surgen los costos predeterminados. Los objetivos que persigue la
contabilidad de costos, son el conocimiento y control de los elementos que intervienen en
el proceso productivo, siendo ellos la materia prima, la mano de obra y los gastos de
fabricación para poder proporcionar información que sea útil, confiable y oportuna, para el
control del proceso productivo, para el gobierno corporativo, departamento financiero.

DISTRIBUCION DE LOS GASTOS DE LOS CENTROS DE SERVICIOS

“El prorrateo de los gastos de los departamentos o centros de servicios pueden causar
dificultades en algunos casos si alguno(s) de los departamentos de servicios sirve a otros
departamentos de la misma clase, la distribución repetida de los cargos de los
departamentos de servicio, pueden dar lugar al llamado circulo vicioso matemático”.

Para evitar esta situación, es necesario establecer el orden en que la carga fabril de los
departamentos de servicios ha de ser distribuida entre los departamentos productivos.
Cualquier arreglo de esa clase no es tan correcto teóricamente como el método del círculo
vicioso, pero es mucho más práctico.

Por ejemplo, el departamento de mantenimiento de equipo, no solamente sirve a los centros

productivos, sino también a otros departamentos de servicios, lo mismo ocurre con los
departamentos de aire acondicionado y de calefacción. La regla segura a seguir al distribuir
los costos de los departamentos de servicios es primero cerrar el importe del departamento
de servicio que preste servicio a la mayor cantidad de departamentos. Si tal distribución no
es posible, como en el caso anterior, ciérrese primero el departamento de servicio que tenga
- acumulado el mayor - monto de costos. Una vez que ha sido cerrado un departamento de
servicio no se le distribuyen partidas de gastos adicionales.

Por último, si tomamos en cuenta que el presupuesto de gastos indirectos de fabricación

tiene como base .el presupuesto de producción, y a su vez éste se apoya o fundamenta en el
presupuesto de ventas, se hace necesaria la elaboración. Del presupuesto de ventas, para
poder predeterminar el presupuesto de producción, es decir las unidades que se van a
producir para cubrir dicho presupuesto, y este presupuesto de producción, servirá de base
para calcular el presupuesto de gastos indirectos de fabricación, tomando como base datos
contables del ejercicio anterior en su aspecto de gastos fijos y gastos variables, así como
considerando la departa mentalización y las bases de distribución tanto primarias como
secundarias, aplicadas por la empresa.

Todo lo anterior permitirá el análisis de las variaciones resultantes entre gastos indirectos
reales y pre-determinados, así como la evaluación de dichas variaciones, para una adecuada
toma de decisiones, en función de dos aspectos importantes:

1) Su cuantía (importancia relativa).

2) Sus orígenes (causas internas o externas).

COSTOS

Costo, en un amplio sentido financiero, es toda erogación o desembolso de dinero (o su

equivalente) para obtener algún bien o servicio. En este sentido hablamos del costo de un
viaje, lo que cuesta una carrera universitaria, comprar un artículo, construir un edificio,
fabricar un producto, etc.

Contabilidad de Costos, en un sentido también general, sería el arte o la técnica empleada

para recopilar, registrar y reportar la información de costos, tomar decisiones adecuadas
relacionadas con la planeación y el control de los mismos.

Para hacer más fácil la comprensión del término, definimos el costo, como conjunto de
elementos que se dan o invierten a cambio de obtener algo. Visto así, tenemos la existencia
del costo de inversión o sea la cantidad de quetzales que el capitalista invierte en el proceso
productivo adquiriendo materiales, contratando mano de obra y maquinaria.

No obstante, el campo en donde la contabilidad de costos se ha desarrollado más

ampliamente ha sido el industrial, es decir el campo relacionado con los costos de
fabricación de los productos de las empresas manufactureras o industriales. Por esta razón,
cuando se habla de contabilidad de costos sin especificar su tipo, se entiende que se trata de
contabilidad de costos de manufactura.

Costo incurrido:

Es el costo de producción en el que se incurrió en un período determinado.

Costo de producción o fabricación:

Es el que está formado por la materia prima, por la mano de obra y por los gastos de
fabricación y sirve para conocer con exactitud el valor de la producción, tanto el que pasa al
almacén de productos terminados como el que se queda en proceso.

Costos de distribución:

Son todos aquellos gastos que se incurren, desde que el artículo es fabricado y está
totalmente terminado, hasta ponerlos en manos del consumidor, estos gastos también se
conocen como los gastos de venta o costos de mercadeo, se incluyen aquí los costos
financieros.
Costo total:

Es la suma del costo de producción, del costo de distribución y el costo de administración,

representa la inversión efectuada, necesaria para producir, administrar y vender un
producto. Si al costo total se le agrega el margen de ganancia o pérdida deseada, se obtiene
el precio de venta con el cual el producto o productos fabricados saldrán al mercado.

Costo de desplazamiento o sustitución:

El costo representa diferentes alternativas, de las cuales se escoge la que más convenga, el
costo de una cosa es el de aquella otra que fue escogida en su lugar, es decir lo que está
sustituyendo o desplazando.

Gasto:

Es un recurso que se usa en el proceso de asegurar un ingreso, es un activo que ya cumplió

su objetivo, es una erogación que no se recupera, pero que es necesaria en una industria,
son desembolsos que se hacen con el objeto de distribuir productos o erogaciones de
carácter administrativo, la diferencia entre costo y gasto puede verse en el siguiente
ejemplo: la compra de materia prima o el pago de mano de obra, es un costo y el pago de
propaganda o publicidad del producto que se fabrico es un gasto, el primero se recupera, el
segundo no.

CONTABILIDAD DE COSTOS Y CONTABILIDAD GENERAL

La contabilidad de costos es una parte especializada de la contabilidad general de una

empresa industrial. La manipulación de los costos de producción para la determinación del
costo unitario de los productos fabricados es lo suficientemente extensa como para
justificar un subsistema dentro del sistema contable general. Este subsistema encargado de
todos los detalles referentes a los costos de producción, es precisamente la contabilidad de
costos.

La contabilidad general cubre todas las transacciones financieras de la empresa con miras a
la preparación de los estados financieros: el balance general, estado de resultados (pérdidas
y ganancias), flujo de efectivo, notas a los estados financieros y costo de producción. Las
cifras referentes al costo de los inventarios en el balance general, el costo de los productos
vendidos en el estado de resultados y otras series de informes para el control de costos y
toma de decisiones, se tienen mediante la contabilidad de costos.

CONTABILIDAD DE COSTOS

Es un proceso ordenado que utiliza los principios de contabilidad generalmente aceptados,

para registrar los costos de producción de una empresa, con el objeto de que se puedan
determinar los costos de .producción y distribución de uno o de todos los productos, así
como los costos de otras funciones de operación con el fin último de que éstos sean
económicos, eficientes y productivos; para ello se requieren el análisis de los costos de
manera que sea posible:
 1. Determinar el costo de producción de un producto.
2. Clasificar el costo en sus elementos (materia prima, mano de obra, y gastos de
fabricación).
3. Determinar el costo de la mercadería vendida.

La contabilidad de costos, es la determinación de los costos unitarios de fabricar varios

productos, suministrar un servicio o distribuir determinados artículos, según John Neuner.

Los fines de la contabilidad de costos, se puede resumir en el control de operaciones de

gastos, información amplia y oportuna, una vez, obtenido lo anterior, el fin primordial es la
determinación correcta del costo unitario, según Cristobal del Río.

Su importancia de los costos:

Radica en que proporciona a la dirección de la empresa, los elementos necesarios para

controlar la eficiencia operativa, es decir, tener control en cada una de las operaciones
realizadas en el proceso productivo, así mismo, de los gastos efectuados con el fin de
proporcionar información amplia y oportuna que permita la determinación correcta del
costo unitario, así como el margen de ganancia a obtener, la contabilidad de costos
proporciona información sobre costos, inventarios, costos de ventas, costo de distribución,
ventas y ganancias de cada una de las diversas líneas de productos manufacturados; esta
información puede detallarse en los gastos con relación a las funciones de operación de la
empresa, conociendo con exactitud el costo de operación de un departamento de servicio o
de uno productivo. Esta información es útil, pues nos ayuda a conocer qué se ha hecho, la
forma en que se hizo, lo que costó hacerlo, en cuánto se vendió y cuánto se ganó, también
conociendo esta información, nos es más fácil tomar la determinación de aumentar o
disminuir la producción, cambiar métodos de producción, reducir costos y aumentar
utilidades, es decir que la contabilidad de costos proporciona mayor información sobre las
transacciones internas de un negocio que las que sería posible obtener con un sistema de
contabilidad general.

Sistema:

Es un conjunto de reglas o principios enlazados entre si por medio de las cuales se realiza
una actividad. Palabra que implica regularidad, por ejemplo, la recopilación rutinaria de
datos históricos en forma ordenada.

Sistema de contabilidad:

Es un conjunto de reglas que permite un ordenamiento de las anotaciones contables,

anotaciones que son simplificadas al máximo y que además proporcionan una amplia
variedad de información para analizar los estados financieros.

Estos sistemas de contabilidad deben basarse en principios de contabilidad generalmente

aceptados, así mismo deben proporcionar procedimientos de metodología contable y de
procesamiento de datos.

CLASIFICACION DE COSTOS

1) Por su organización o función del negocio

a) Costos de manufactura, producción o fabricación

Son aquellos costos que intervienen en el proceso productivo, (materia
prima, mano de obra y gastos de fabricación.

b) Costo de mercadeo o distribución y venta

Son aquellos costos que intervienen en el proceso de comercialización de la
producción obtenida.

c) Costos de administración
Son aquellos costos que intervienen o son aplicados directamente en el
proceso de administración del negocio, incluyendo el proceso de
manufactura y venta del producto.

2) Según la naturaleza de las operaciones de fabricación

Pueden ser los costos:

a) Costos por órdenes de fabricación
Este sistema, generalmente se utiliza en empresas que hacen trabajos
especiales o que fabrican productos sobre pedidos, los artículos son
fácilmente identificables por unidades o lotes, se usan en empresas
fabricantes donde se produce una orden con especificaciones de un cliente,
se adapta bien a las industrias de montaje o ensamble, a la industria del
hierro, muebles, construcciones, a la industria del calzado, del juguete y
otras de producción en masa, de unidades similares o hechos a la orden del
cliente.

b) Costos por proceso

Es utilizado en las industrias cuya producción es continua y en masa, la cual
se obtiene a través de una serie de procesos sucesivos o continuos, sin hacer
referencia alguna a lotes u órdenes específicas, los costos por procesos, es
utilizado por las empresas que fabrican sus productos en una corriente más o
menos continua, la producción es masiva y seguida, los costos se averiguan
por períodos de tiempo. Este método es utilizado en la industria del plástico,
textiles, azúcar, cerveza.

3) Según la época en que se determinan

a) Costos históricos o reales

Es el método a través del cual, los costos se obtienen después que el
 producto ha sido manufacturado, registra y resume los costos a medida que
se van originando por eso también se llaman costos reales, porque son los
que efectivamente se efectúan, como su nombre lo indica, son reales, los que
se hicieron, éste volumen está dedicado principalmente a los costos
históricos.

Los costos históricos pueden ser:

i) Por órdenes de producción

Son aquellos en que el costo se determina en la orden de pedido,
y que el valor de cada uno de los elementos de la producción se
obtiene independientemente, es decir el valor de la materia
prima, la mano de obra y los gastos de fabricación y la sumatoria
de los tres elementos determina el valor de la orden.

ii) Por clase

Es una forma condensada de los costos por órdenes de producción
de artículos similares.

iii) Por proceso

Consiste en agregar a cada proceso de producción el valor de la
materia prima, la mano de obra y los gastos de fabricación, para
luego obtener el costo unitario, dividiendo el costo total entre el
número de unidades producidas, en tiempo determinado.

iv) Por operación

Es un sistema derivado del método por proceso, ya que este
último se divide en varias partes denominadas operaciones, se
emplea en las empresas de líneas estandarizadas con una
producción a gran escala.

b) Costos pre-determinados
Son aquellos que se calculan antes del proceso productivo, se efectúan
tomando como base, ciertas condiciones futuras y específicas, tienen por
objeto conocer anticipadamente los resultados de operaciones de la empresa,
así como proporcionar a la administración oportunamente la información
que necesita para la toma de decisiones. Existen varios métodos de cálculo,
entre los que tenemos los siguientes:

i) Costos estimados
Estos se calculan en forma empírica y se hace en base al
conocimiento de la industria y de la experiencia obtenida por el
tiempo de trabajo en la misma, ya sea en una empresa propia o
similares, la finalidad es proporcionar el costo de producción de
una artículo, normalmente se usa éste método en empresas
 pequeñas o medianas que se dedican a una línea limitada de
productos, ésta forma de cálculo representa un método de
aproximaciones, ya que por la forma o manera empírica de hacer
cálculos, solamente nos dice lo que un producto puede costar,
pero al hacer las comparaciones con los costos reales, se obtienen
las diferencias de más o menos en relación al costo estimado que
tiene que ajustarse necesariamente al final.

ii) Costos standard

Es el método, por medio del cual, los costos se predeterminan
sobre bases técnicas, basándose en estudios científicos realizados
sobre la capacidad productiva de la empresa, tomando en cuenta
cada uno de los elementos del costo como son la materia prima, la
mano de obra y los gastos de fabricación; los factores que pueden
intervenir en la aplicación de los mismos como son las cantidades,
los precios, la óptima utilización, estudios de tiempos y
movimientos, sueldos y salarios. Los costos standard representan
proyecciones de lo que deben ser los costos reales, los costos
históricos se ajustan a los costos standard al finalizar el período de
producción, las diferencias o variaciones se ajustan directamente
en el estado de resultados.

ii) Costeo directo

Es el sistema que toma de base los gastos directos o variables de
producción y venta para la determinación de costos de una
artículo.
El costo directo es una técnica muy útil que permite administrar
por excepción y determinar más fácilmente qué productos deben
de fabricarse o impulsarse, qué producto ofrece un mejor retorno
de la inversión o cuánto debe de venderse para esperar X
resultado, cantidad de ganancia.

FINES PRINCIPALES DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

La contabilidad de costos es un subsistema especializado de la contabilidad general de una

empresa industrial, cuyos fines principales se pueden resumir en los siguientes:

1) Determinar el costo de los inventarios de productos fabricados tanto unitario como

global, con miras a la presentación del balance general.
2) Determinar el costo de un producto vendido, con el fin de poder calcular la utilidad
o pérdida en el período respectivo y poder preparar el estado de resultados.
3) Dotar a la gerencia de una herramienta útil para la planeación y el control
sistemático de los costos de producción.
4) Servir de fuente, de información de costos para estudios económicos y decisiones
especiales relacionados principalmente con inversiones de capital a largo plazo,
 tales como reposición de maquinaria, expansión de planta, fabricación de nuevos
productos, fijación de precios de venta, etc.

Los dos primeros fines se refieren principalmente a la función contable básica de costeo de
productos, que permite preparar los estados financieros y cumplir con las informaciones
que se deben suministrar al gobierno (para liquidación de impuestos y estadísticas), a los
accionistas, a las instituciones de crédito, etc.

Los otros dos fines se refieren principalmente a la función administrativa que debe cumplir
la contabilidad de costos, mediante el suministro de información adecuada y oportuna, que
permita a la gerencia tomar decisiones adecuadas.

Un buen sistema de contabilidad de costos no debe limitarse únicamente a la función

contable básica, sino que debe también suministrar a la gerencia la información necesaria
para la función administrativa, que en términos generales se podría denominar la función de
“control de costos”.

La contabilidad de costos es el segmento de la contabilidad administrativa constituido por

conceptos de costos, métodos relacionados con la acumulación de costos y técnicas
analíticas que proporcionan información a la gerencia, para: la toma adecuada de
decisiones, efectos de pronósticos y fines de control.

La contabilidad Administrativa se diferencia de la contabilidad financiera en los siguientes

aspectos: principales usuarios de la información, tipos de sistemas contables, guías de
restricción, unidades de medición, puntos centrales de análisis, frecuencia de los informes y
grado de confiabilidad.

LOS COSTOS STANDARD y LOS PRESUPUESTOS

El costo stándard trae como antecedentes un control presupuestal, ya que se apoya

precisamente en un presupuesto y en estudios que tienden a obtener la medida de eficiencia.

Por una parte es necesario determinar un volumen de producción basado en un presupuesto

de ventas y un presupuesto de capacidad productiva.

El presupuesto de producción a su vez requiere de otros presupuestos como son los de

gastos, caja, capital.

Se concluye entonces que, los presupuestos están íntimamente ligados con los costos
stándard, y éstos toman como base aquellos, independientemente de otros elementos
auxiliares, como las experiencias adquiridas con los costos estimados, elementos de
ingeniería industrial, medidas científicas.
 ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCION
MATERIA PRIMA

Los materiales representan un elemento o fundamental del costo, tanto por lo que se refiere
a “su valor” con respecto a la inversión total de un producto como por “la naturaleza”
propia del artículo elaborado ya que viene a constituir “la esencia” del mismo, lo cual
significa que sin materiales no puede fabricarse un artículo. La materia prima se identifica
físicamente con determinadas unidades del producto y puede ser medida y cargada a las
mismas. La materia prima corno un factor importante del costo de producción, se puede
presentar bajo los aspectos siguientes:

1) Materiales en su forma estática:

a) Como material en almacén.

b) Como material convertido en producto.

2) Materiales en su forma dinámica:

a) Como material en proceso de transformación.

En cualquiera de las tres formas anteriores es necesario que exista un control de las
existencias de materiales. Pero en el caso de los materiales antes de su transformación, su
control corresponde a los departamentos de compras, bodegas y contabilidad. Por lo general
las industrias manufactureras realizan grandes inversiones para tener adecuadas existencias
(inventarios de materias primas), que representan una importante parte de su activo
circulante. Es por ello que, las existencias deben estar debidamente equilibradas, pues de lo
contrario, al haber exceso, esto provocará pérdidas por los constantes deterioros, espacio de
almacenamiento y costos de oportunidad del capital. Al haber insuficiencia puede provocar
la interrupción de la producción y la no satisfacción de la demanda en el mercado.

a) El departamento de compras tiene a su cargo el “abastecimiento” de materiales, los

cuales debe adquirir a los mejores precios, mejor calidad, condiciones favorables de
entrega y de crédito etc. Las formas que utiliza este departamento son: solicitudes
de compra, órdenes de compra y de pago cotizaciones.

b) La bodega de materiales tiene a su cargo “la custodia” de los materiales, los cuales
debe guardar ordenadamente para su rápida y fácil localización, tanto para su
entrega a los centros productivos como para facilitar los conteos físicos.

Las formas que utiliza este departamento son: requisiciones, libro de almacén,
informe de material devuelto, ingresos a bodega, etc.

c) El departamento de contabilidad tiene a su cargo “el control” del movimiento de los

materiales, por medio de registros contables respectivos, los cuales son utilizados
para proporcionar la información necesaria en forma adecuada, concisa y oportuna.