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RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS MATERIALES Y REACTIVOS DEL

LABORATORIO MICROBIOLÓGICO

I. INTRODUCCIÓN

Un laboratorio de microbiología es un lugar convenientemente habilitado donde se puede


habilitar, manejar y examinar microorganismos. Este tipo de trabajo debe ser llevado a cabo con
una buena técnica aséptica y por tanto se requiere un ambiente limpio y ordenado.

Además de un ambiente microbiológico, el laboratorio de microbiología requiere una


instrumentación básica para llevar a cabo estudios elementales.

En la presente práctica se describirá detalladamente algunos instrumentos fundamentales en el


laboratorio de microbiología.

II. OBJETIVOS

2.1. General

Identificar los principales materiales y equipos que son utilizados en un


laboratorio de microbiología (forma, uso, material con el que está elaborado etc.).

2.2. Específicos

1) Reconoce y hace la correcta manipulación de los equipos.


2) .Reconoce, diferencia y realiza el correcto uso de los materiales.
3) Reconoce y toma las medidas de ´precaución en el uso de los reactivos de laboratorio.
III. FUNDAMENTO TEÓRICO

Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el laboratorio se identifiquen
por su nombre correcto y uso específico que tiene cada uno, pero más importante es saber
manejarlo correctamente en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas
especiales para el uso de aquellos que así lo requieran. Los instrumentos y útiles de laboratorio
están constituidos de materiales diversos y se clasifican de la siguiente manera:

1. Vidrio:
 Para contener o trasvasar.
 Para medir.
 Otros
2. Porcelana.
3. Plástico.
4. Metal.
5. Madera, goma y papel.

Dentro de un laboratorio de microbiología se debe de contar con los siguientes equipos:

 Asas y agujas bacteriológicas.


 Placas de Petri.
 Porta Objetos.
 Cubre Objetos
 Incubadora.
 Autoclave.
 Lámparas de UV.
 Microscopio.
 Mechero.
 Nevera.
 Tubos de ensayo.
 Contador de colonias.
 Baño María.
 Matraces: Erlenmeyer, aforado.
 Vasos de precipitados.
 Probetas.
 Pipetas.
 Vidrios de reloj.
 Mortero.
Placas de Petri

La placa de Petri es un recipiente redondo, de cristal o plástico, de diferentes diámetros


(siendo más comunes los de diámetros alrededor de 10 cm), de fondo bajo, con una
cubierta de la misma forma que la placa, pero algo más grande de diámetro, para que se
pueda colocar encima y cerrar el recipiente. Forma parte de la colección conocida como
el «material de vidrio. (j.j, 2009.)

Porta objetos

Un portaobjetos de microscopio es una pieza delgada y plana de vidrio, típicamente de


75 por 26 mm y aproximadamente 1 mm de espesor, que se usa para sostener objetos
para examinarlos con un microscopio. Normalmente, el objeto se monta en la
diapositiva y luego ambos se insertan juntos en el microscopio para verlos.

Asas y agujas

Instrumento clásico para la transferencia de microorganismos de un medio a otro es el


asa de inocular. Este es un alambre de una aleación de platino o tungsteno con una
terminada circular agarrado a una base que le sujeta y que se esteriliza con calor
proveniente de un mechero o de un incinerador eléctrico. (Jawetz, 2.008.)

Tubos de Ensayo

El tubo de ensayo o tubo de prueba es parte del material de vidrio de un laboratorio de


química. Consiste en un pequeño tubo de vidrio con una punta abierta (que puede poseer
una tapa) y la otra cerrada y redondeada, que se utiliza en los laboratorios para contener
pequeñas muestras líquidas (aunque pueden tener otras fases), realizar reacciones en
pequeña escala. (J.J, 2009.)

Microscopio

El microscopio es una herramienta que permite observar objetos que son demasiado
pequeños para ser observados a simple vista.

Autoclave

Una autoclave es un recipiente de presión metálico de paredes gruesas con un cierre


hermético que permite trabajar a alta presión para realizar una reacción industrial, una
cocción o una esterilización con vapor de agua. Su construcción debe ser tal que resista
la presión y temperatura desarrollada en su interior.
Incubadora

Son gabinetes provistos de un calentador interior construido, que nos permite obtener
temperaturas más elevadas dentro del gabinete que las que hay afuera. La temperatura
requerida puede controlarse mediante un termostato. La diferencia entre los hornos y las
incubadoras radica entre la temperatura que deben tenerse en el interior. Un aparato capaz
de soportar temperaturas de 100 0C o mayores se denomina usualmente

Contador de Colonias

Es un aparato que mediante la iluminación de la placa y una lupa, nos permite observar
con mayor nitidez las colonias y por tanto facilita su recuento. (Jawetz, 2.008.)

Mechero de Bunsen

Un mechero o quemador Bunsen es un instrumento utilizado en laboratorios científicos


para calentar o esterilizar muestras o reactivos químicos.

El quemador tiene una base pesada en la que se introduce el suministro de gas. De allí
parte un tubo vertical por el que el gas fluye atravesando un pequeño agujero en el fondo
de tubo. Algunas perforaciones en los laterales del tubo permiten la entrada de aire en el
flujo de gas proporcionando una mezcla inflamable a la salida de los gases en la parte
superior del tubo donde se produce la combustión. (JJ., 2009).

Nevera

Cada laboratorio requiere amplios servicios de refrigeración para el almacenamiento de


los medios de cultivo, sueros y reactivos perecederos. Se necesitan congeladores para el
almacenamiento más prolongado de sueros y para reactivos más delicados. (J.J, 2009.)
MEDIOS DE CULTIVO

Los medios de cultivos deshidratados son higroscópicos y sirve para determinar la clase de
germen que en un momento dado afecta el organismo humano, animal, o una contaminación
alimentaria; existen sistemas de aislamiento utilizando sustancias naturales o artificiales
para su nutrición y desarrollo llamado medios de cultivo.

Los medios de cultivo deben contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y
deben estar exentos de cualquier microorganismo contaminante

Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial debe reunir
una serie de condiciones como son temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno
adecuado, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. (COTRAN, 2.008.)

También se añaden colorantes que actúan como indicadores para detectar, por ejemplo, la
formación de ácido o como inhibidores del crecimiento de unas bacterias y no de otras.
(COTRAN, 2.008.)

Clasificación de los medios de cultivo

 Por su consistencia

 Medios líquidos
 Medios solidos
 Medios semisólidos

 Por su Composición

 Medios complejos
 Medios sintéticos o definidos
 Medios semisintéticos

 Según su origen

 Naturales
 Sintéticos
 Semisintéticos
Tipos de medios de cultivo

 Medios selectivos
 Medios de enriquecimiento
 Medios de diferenciación
 Medios de identificación
 Medios de multiplicación
 Medios de conservación

Tipos de agares
Agar sangre, es un agar que sirve para el aislamiento y cultivo de
numerosos microorganismos. Con la adición de sangre, el medio es útil
para el aislamiento y cultivo de microorganismos aerobios y anaerobios
nutricionalmente exigentes a partir de una gran variedad de muestras.
(Alice, 2013)

El valor de su pH es de 6.8, es favorable para la conservación de los


eritrocitos y para la formación de halos claros de hemólisis.

Agar chocolate, es un medio de cultivo enriquecido y no selectivo.


Es una variante del agar sangre. Contiene glóbulos rojos, que han sido
lisados por el suave calentamiento a 560 C. Este agar se usa para
el delicado y exigente crecimiento de bacterias respiratorias por ejm.
Haemophilus influenzae.

Agar Mueller Hinton, es un medio enriquecido que se utiliza,


como medio de elección para realizar las pruebas de sensibilidad a los
antimicrobianos en microorganismos aeróbicos por el método Kirby -
Bauer. Sobre la superficie de una placa de agar Mueller-Hinton, y luego
se inocula una cantidad estandarizada de bacterias, sembrándolas
de forma pareja para obtener después de la inoculación un “césped”
bacteriano.
IV. MATERIALES, REACTIVOS Y MUESTRAS

4.1. Materiales

 Microscopio óptico.
 Porta objetos.
 Cubre objetos.
 Pinzas (con o sin dientes).
 Tijeras.
 Estilete.
 Luna de reloj.
 Goteros con agua destilada.
 Frascos con aceite de inmersión.
 Papel limpia lentes.
 Bolsas para descarte de basura.
 NEVERA.
 Autoclave.
 Baño María.
 Incubadora.
 pHmetro
 mechero bussen.
 Placas Petri.
 Tubos de ensayo.
 Entre otros.

4.2. Reactivos

 Azul de metileno (solución).


 Desinfectante Alcohol 70 %.
 Cloro al 5 %.
 Lugol.
 Safranina.
 Crista de violeta.
 Verde malaquita.
 Medios de cultivos.

V. PROCEDIMIENTO

1. Reconocimiento del funcionamiento de cada uno delos equipos del laboratorio de


microbiología.
2. Reconocimiento y función de cada material de vidrio, metal, porcelana y medra del
laboratorio de microbiología.
3. Con mucho cuidado y precaución, identifica y reconocer los diferentes reactivos de
laboratorio de microbiología.
VI. CUESTIONAMIENTOS

1) Señale e indique su uso de los equipos, y materiales importantes de laboratorio


microbiológico. Graficar.

Equipos Uso
Centrifugadora:
Tiene como objetivo separar los
componentes que contiene una
sustancia.

Phmetro:
Mide la actividad del ion hidrogeno
en soluciones acuosas, indicando su
grado de acidez o alcalinidad.

Baño María:
Se utiliza para incubar muestras en
agua a una temperatura constante
durante un largo periodo de tiempo.
Centrifuga:
Se utiliza en procesos para la
separación por sedimentación de los
componentes solidos de los líquidos

Autoclave:
Sirve para esterilizar el material de
laboratorio.

Contador de colonias:
Sirve para contar colonias de
bacterias y microorganismos que por
lo general crecen en una placa de
agar.

Estufa Esterilizadora:
Es un instrumento que se usa
para secar y esterilizar recipientes de
vidrio, los cuales provienen de un
lavado de laboratorio.
Incubadora:
Es un dispositivo utilizado para
cultivar y mantener cultivos
microbiológicos o cultivos celulares.

Agitador Magnético:
Es un dispositivo electrónico que
utiliza un campo magnético para
mezclar de manera automatizada un
solvente y uno o más solutos.

Cocina eléctrica de vidrio templado:


Son sistemas de cocción entre el
recipiente y la fuente de calor.
2) Señale los principales medios de cultivo y su función dentro del laboratorio de
Microbiología.

Agar agar Agar nutritivo


Sirve como medio de Es un dispositivo
cultivo para el desarrollo de electrónico que utiliza un
hongos y bacterias. campo magnético para
mezclar de manera
automatizada un solvente y
uno o más solutos.

3) Indique las principales bacterias de importancia en los alimentos.


Streptococcus lactis
Streptococcus Aureus
Clostridium Botulinium
Escherichia Coli

4) Indique que alimento son producto de la actividad metabólica microbiana.


Fundamente.
Leche
Granos
Carne
Etanol
BIBLIOGRAFIA
file:///C:/Users/Ale/Downloads/Metabolismo%20bacteriano.pdf
http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd29/laboratorio/cap7.pdf
https://instrumentosdelaboratorio.org/phmetro
https://www.britanialab.com/back/public/upload/productos/upl_5a28446b169d8.pdf

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