IES “ANTONIO CALVÍN” (ALMAGRO) DPTO DE BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA

PRÁCTICA 3º ESO
ESTUDIO DE LAS CÉLULAS VEGETALES. EL TEJIDO EPIDÉRMICO
OBJETIVOS:

§ Identificar células vegetales en observaciones microscópicas.

§ Identificar y analizar la función del tejido epidérmico y las estructuras que pueden verse
en él.
FUNDAMENTO TEÓRICO:

Las plantas al igual que todos los seres vivos están formadas por CÉLULAS que son las
unidades mínimas de vida. Estas se especializan y se agrupan según las funciones que
realizan dando lugar a TEJIDOS.
El tejido epidérmico es un tejido de recubrimiento, cuando recubre las hojas presenta
unas células que forman pequeños poros llamados ESTOMAS por donde se introducen y salen
los gases que son necesarios en la fotosíntesis y en la respiración de la planta.
En esta práctica observaremos el tejido epidérmico en una cebolla y en una hoja de
puerro.

MATERIALES NECESARIOS:

.Microscopio alumno .Porta/cubreobjetos .Pinzas .Hoja de puerro.

.Cebolla .Tijeras/Bisturí .Punzón .Verde de metilo
.Vidrio de reloj .Frasco lavador

DESCRIPCIÓN DE LA PRÁCTICA:
1º Preparación: Epidermis de cebolla.
1. Quita las hojas secas exteriores del bulbo de cebolla y separa una de las hojas internas.
2. Con ayuda de las pinzas, extrae un trozo pequeño de una de las delgadas láminas
transparentes que recubren su cara cóncava y córtalo con la lanceta para obtener un
cuadrado de 1 cm de lado.
3. Colócalo en el centro de un portaobjetos y añade unas
gotas de solución de verde de metilo acético. Déjalo
actuar durante 5 minutos.
4. Lava abundantemente la muestra hasta que suelte
colorante.
5. Escurre la preparación y coloca encima un cubreobjetos, procurando que no queden
burbujas de aire. Limpia los bordes con una servilleta de papel.
6. Observa al microscopio, primero con un objetivo de poco aumento y luego con otro
mayor.

Dibuja con detalle lo observado e identifica las estructuras o los orgánulos celulares observados:
Nº de aumentos:__________
¿Cuál es la función del tejido epidérmico?
 2º Preparación: Epidermis del puerro. Observación de Estomas

1. Retira una pequeña parte de la epidermis de la hoja del puerro (envés) y llévala sobre un
portaobjetos en el que habrás colocado dos o tres gotas de agua. Ten cuidado de que sea
una capa totalmente incolora y de que esté perfectamente extendida.
2. Pon el cubre y examina la preparación al microscopio. Observa con el objetivo menor y
luego ve aumentando.
Dibuja con detalle lo que observas en tu preparación (te aconsejamos los aumentos
mayores). Compara con el dibujo de la derecha e identifica estructuras.
CELULAS DE LA
Nº de aumentos:_____ EPIDERMIS

ESTOMA
S

OSTIOLO

CÉLULA
OCLUSIVA

CUESTIONES:

1.- ¿Por qué el tejido epidérmico de la cebolla no presenta estomas?

2.- Relaciona los términos de la columna de la izquierda con las funciones de la
columna de la derecha:
a. TEJIDOS 1.- Unidad mínima de vida que realiza las 3 funciones vitales.

b. EPIDERMIS 2.- Proceso que genera materia orgánica a partir de materia

inorgánica y energía luminosa
c. CÉLULAS 3.- Tejido que recubre diferentes estructuras de los vegetales

d. ESTOMAS 4.- Grupo de células que se especializan en realizar una función.

e. FOTOSÍNTESIS. 5.- Poros que permiten el intercambio de gases en los vegetales.

3.- Completa el siguiente texto con los términos adecuados:

En la preparación 2 se observan claramente los __________________ por los cuales entra y salen los
____________ necesarios en el vegetal, y así las células vegetales puedan realizar la _____________ y la
__________________.

En la preparación 1 se observan algunas estructuras celulares, entre ellas, la _________________ que es

exclusiva de células vegetales y que rodea a la __________________ plasmática. Su componente principal es la
____________________

4.- Completa los esquemas indicando que gases salen y entran por los estomas en cada
uno de los dos procesos realizados en el vegetal.

FOTOSÍNTESIS RESPIRACIÓN

Cloroplasto Agua y sales Mitocóndria

Glucosa