EJEMPLO PRACTICO

DESAYUNO 1

MINGADO DE ARROZ CON LECHE Y GALLETA DE SODA

NUMERO DE NIÑOS = 50
INICIAL
CANTIDAD CONVERTIR A
INGREDIENTES PARA 50 TARROS ( 410 EQUIVALENCIAS
CANTIDAD DE NIÑOS ml)
cantidad por INGREDIENTES POR CANTIDAD DE
niño NUMERO DE NIÑOS TARROS
Leche envaporada 80ml 80 x 50 4000 ml 4000 / 410 9.76 tarros 10 TARROS
Arroz pilado 17 g 17x50 425 gr
Azucar Rubia 13 g 13x50 325 gr
Harina de Arroz extruido 4g 4 x 50 100 gr
Agua para hervir 150 ml 150 x50 7500 ml 7 L + 1/ 2 L
Agua para diluir 50 ml 50 x 50 2500 ml 2 L + 1/4 L

PRIMARIA
CANTIDAD CONVERTIR A
INGREDIENTES PARA 50 TARROS ( 410 EQUIVALENCIAS
CANTIDAD DE NIÑOS ml)
cantidad por INGREDIENTES POR CANTIDAD DE
niño NUMERO DE NIÑOS TARROS
Leche envaporada 100ml 100 x 50 5000 ml 5000/410 12.19 tarros 13 TARROS
Arroz pilado 20 g 20x 50 1000 gr
Azucar Rubia 15 g 15 x 50 750 gr
Harina de Arroz extruido 5g 5 x 50 250 gr
Agua para hervir 200 ml 200 x 50 10000 ml 10 L
Agua para diluir 50 ml 50 x50 2500 ml 2 L + 1/2L

EL PESO DEL TARRO DE LECHE = 410 ml

GALLETA DE SODA

INICIAL PRIMARIA

INGREDIENTES
 cantidad por
INGREDIENTES niño CANTIDAD
GALLETA DE SODA 34 g 40 g
DESAYUNO 2
MINGADO DE AVENA Y GUISO DE POLLO CON ARROZ
MINGADO DE AVENA
NUMERO DE NIÑOS = 50
INICIAL
EQUIVALENCIA
INGREDIENTES CANTIDAD PARA 50 NIÑOS
CANTIDAD DE S
cantidad por INGREDIENTES POR
niño NUMERO DE NIÑOS
hojuela de avena 17 g 17x50 850 g
Azucar Rubia 13 g 13x50 650 g
Agua para hervir 150 ml 150 x50 7500 ml 7 L + 1/ 2 L
Agua para diluir 50 ml 50 x 50 2500 ml 2 L + 1/4 L

PRIMARIA
CANTIDAD EQUIVALENCIA
INGREDIENTES CANTIDAD DE PARA 50 NIÑOS S
cantidad por INGREDIENTES POR
niño NUMERO DE NIÑOS
Arroz pilado 20 g 20x 50 1000 g
Azucar Rubia 15 g 15 x 50 750 g
Agua para hervir 200 ml 200 x 50 10000 ml 10 L
Agua para diluir 50 ml 50 x50 2500 ml 2 L + 1/2L

GUISO DE POLLO CON ARROZ

NUMERO DE NIÑOS = 50
INICIAL
CANTIDAD
INGREDIENTES CANTIDAD DE PARA 50
cantidad por INGREDIENTES POR NIÑOS
niño NUMERO DE NIÑOS
Arroz Pilado 45 g 45x50 2250 g
Conserva de carne de pollo 20 g 20x50 1000g
Aceite vegetal 3 ml 3x50 150 ml
sal yodada 0.05 g 0.0 5x 50 2.5 g

PRIMARIA CANTIDAD
INGREDIENTES CANTIDAD DE PARA 50
INGREDIENTES POR NIÑOS
NUMERO DE NIÑOS
 CANTIDAD
INGREDIENTES CANTIDAD DE PARA 50
cantidad por INGREDIENTES POR NIÑOS
niño NUMERO DE NIÑOS
Arroz Pilado 65 g 65x50 3250 g
Conserva de carne de pollo 25 g 25x50 1250 g
Aceite vegetal 4 ml 4x50 200 ml
sal yodada 0.05 g 0.05 x 50 0.25 ml

DESAYUNO 3
MINGADO DE AVENA y JUANE DE POLLO
MINGADO DE AVENA
NUMERO DE NIÑOS = 50

INICIAL
CANTIDAD DE CANTIDAD EQUIVALENCIA
INGREDIENTES cantidad por INGREDIENTES POR PARA 50 NIÑOS S
niño NUMERO DE NIÑOS
Hojuela de avena 17 g 17x50 850 g
Azucar Rubia 13 g 13x50 650 gr
Agua para hervir 150 ml 150 x50 7500 ml 7 L + 1/ 2 L
Agua para diluir 50 ml 50 x 50 2500 ml 2 L + 1/4 L

PRIMARIA CANTIDAD
CANTIDAD DE EQUIVALENCIA
INGREDIENTES cantidad por INGREDIENTES POR PARA 50 S
niño NUMERO DE NIÑOS NIÑOS
Hojuela de avena 20 g 20x 50 1000 g
Azucar Rubia 15 g 15 x 50 750 g
Agua para hervir 200 ml 200 x 50 10000 ml 10 L
Agua para diluir 50 ml 50 x50 2500 ml 2 L + 1/2L

JUANE DE POLLO

INICIAL CANTIDAD
CANTIDAD DE
INGREDIENTES cantidad por INGREDIENTES POR PARA 50
niño NUMERO DE NIÑOS NIÑOS
Arroz Pilado 45 g 45x50 2250 g
Conserva de carne de pollo 20 g 20x50 1000g
Aceite vegetal 3 ml 3x50 150 ml
sal yodada 0.05 g 0.0 5x 50 2.5 g
 PRIMARIA CANTIDAD
CANTIDAD DE
INGREDIENTES cantidad por INGREDIENTES POR PARA 50
niño NUMERO DE NIÑOS NIÑOS
Arroz Pilado 65 g 65x50 3250 g
Conserva de carne de pollo 25 g 25x50 1250 g
Aceite vegetal 4 ml 4x50 200 ml
sal yodada 0.05 g 0.05 x 50 0.25 ml

DESAYUNO 4

MINGADO DE AVENA CON LECHE Y GALLETA DE SODA CON MANJAR BLANCO

MINGADO DE AVENA
NUMERO DE NIÑOS = 50

INICIAL
CANTIDAD PARA CONVERTIR A
INGREDIENTES CANTIDAD DE EQUIVALENCIAS
50 NIÑOS TARROS ( 410 ml)
INGREDIENTES POR CANTIDAD DE
cantidad por niño NUMERO DE NIÑOS TARROS
Leche entera envaporada 80ml 80 x 50 4000 ml 4000 / 410 9.76 TARROS 10 TARROS
Arroz pilado 17 g 17x50 425 gr
Azucar Rubia 13 g 13x50 325 gr
Agua para hervir 150 ml 150 x50 7500 ml 7 L + 1/ 2 L
Agua para diluir 50 ml 50 x 50 2500 ml 2 L + 1/4 L

PRIMARIA CONVERTIR A
CANTIDAD DE
INGREDIENTES cantidad por CANTIDAD PARA 50 NIÑOS
INGREDIENTES POR TARROS ( 410 CANTIDAD DE EQUIVALENCIAS

niño NUMERO DE NIÑOS ml) TARROS

Leche envaporada 100ml 100 x 50 5000 ml 5000/410 12.19 tarros 13 TARROS
Arroz pilado 20 g 20x 50 1000 gr
Azucar Rubia 15 g 15 x 50 750 gr
Agua para hervir 200 ml 200 x 50 10000 ml 10 L
Agua para diluir 50 ml 50 x50 2500 ml 2 L + 1/2L

GALLETA DE SODA CON MANJAR BLANCO

INICIAL PRIMARIA
cantidad por
INGREDIENTES niño cantidad por niño
GALLETA DE SODA 34 g 40 g
MANJAR BLANCO 14 g 14 g
DESAYUNO 5
MINGADO DE HARINA DE PLATANO Y HARINA DE TRIGO Y ARROZ CHAUFA CON CARNE
MINGADO DE AVENA
 NUMERO DE NIÑOS = 50

INICIAL CANTIDAD
CANTIDAD DE EQUIVALENCIA
INGREDIENTES cantidad por INGREDIENTES POR PARA 50 S
niño NUMERO DE NIÑOS NIÑOS
Harina de platano 13 g 13x50 425 g
hojuela de trigo extruida 4g 4x50 325 g
azucar rubia 13 g 13 x 50 650 g
Agua para hervir 150 ml 150 x50 7500 ml 7 L + 1/ 2 L
Agua para diluir 50 ml 50 x 50 2500 ml 2 L + 1/4 L

INICIAL
CANTIDAD
CANTIDAD DE EQUIVALENCIA
INGREDIENTES PARA 50 S
cantidad por INGREDIENTES POR NIÑOS
niño NUMERO DE NIÑOS
Harina de platano 15 g 15x50 750 g
hojuela de trigo extruida 5g 5x50 250 g
azucar rubia 13 g 13 x 50 650 g
Agua para hervir 150 ml 150 x50 7500 ml 7 L + 1/ 2 L
Agua para diluir 50 ml 50 x 50 2500 ml 2 L + 1/4 L

ARROZ CHAUFA CON CARNE

INICIAL CANTIDAD
CANTIDAD DE
INGREDIENTES cantidad por INGREDIENTES POR PARA 50
niño NUMERO DE NIÑOS NIÑOS
Arroz Pilado 45 g 45x50 2250 g
Conserva de carne de pollo 20 g 20x50 1000g
Aceite vegetal 5 ml 5x50 250 ml
sal yodada 0.05 g 0.0 5x 50 2.5 g

PRIMARIA CANTIDAD
CANTIDAD DE
INGREDIENTES cantidad por INGREDIENTES POR PARA 50
niño NUMERO DE NIÑOS NIÑOS
Arroz Pilado 65 g 65x50 3250 g
Conserva de carne de pollo 25 g 25x50 1250 g
Aceite vegetal 7 ml 4x50 200 ml
sal yodada 0.05 g 0.05 x 50 0.25 ml