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Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Versión 2.0
Sistema de Gestión ACTIVIDAD 1. ASEGURAMIENTO DE LOS BUENAS PRÁCTICAS DE
de la Calidad LABORATORIO (BPM)- EJECUCIÓN DE ANÁLISIS DE LABORATORIO Página 1 de 12
2. PRESENTACIÓN
¿Cuál cree usted que es la importancia de cumplir con la Normas Básicas de Seguridad en
el Laboratorio?
El aprendiz deberá analizar la situación de la forma más adecuada y contestar la respectiva
pregunta.
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Usted deberá participar en el foro de discusión de acuerdo con las instrucciones brindadas
en la descripción del foro.
Material de Formación.
Documentos de Apoyo.
Fuentes Bibliográficas relacionadas con el tema.
Envíe el documento por medio del enlace llamado “Evidencia 2 – Normas básicas de
seguridad en el laboratorio”, ubicado en el botón Actividad 1.
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Para realizar la actividad propuesta para la primera actividad usted debe primero:
Envíe el documento por medio del enlace llamado “Evidencia 3 - Normas básicas de
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Ambiente(s) requerido:
Material de Formación.
Documentos de Apoyo.
Fuentes Bibliográficas relacionadas con el tema.
Partiendo del supuesto que usted posee una pequeña empresa de lácteos y preocupado por
las medidas de seguridad en el control de calidad de su producto, decide hacer una pequeña
cartilla relacionada con el aseguramiento de las buenas prácticas de laboratorio.
Para realizar la actividad propuesta para la primera actividad usted debe primero:
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Envíe el documento por medio del enlace llamado “Evidencia 4 – Taller de Aprendizaje
Actividad 1”, ubicado en el botón Actividad 1.
Ambiente(s) requerido:
Material de Formación.
Documentos de Apoyo.
Fuentes Bibliográficas relacionadas con el tema.
Póngase de acuerdo con un compañero del curso y juntos estudien la Norma técnica
Colombiana 750 “Productos Lácteos – Queso” que se encuentra en el botón Actividad 1
“Material de Formación” - slide 50 de la actividad 1 y de acuerdo a ella contesten las
siguientes preguntas:
Cabe recordar que ambos aprendices deben enviar un archivo de texto con la actividad al
tutor a través de la plataforma.
Para realizar la actividad propuesta para la primera actividad usted debe primero:
Envíe el documento por medio del enlace llamado “Evidencia 5 – Referencias Normativas”,
ubicado en el botón Actividad 1.
Ambiente(s) requerido:
Material de Formación.
Documentos de Apoyo.
Fuentes Bibliográficas relacionadas con el tema.
Las actividades de refuerzo son un repaso general de los contenidos aplicados, ilustrados
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Para realizar la(s) actividad(es) de refuerzo propuesta(s) para la primera actividad usted debe
primero:
Ambiente(s) requerido:
Material de formación.
Documentos de Apoyo.
Fuentes Bibliográficas relacionadas con el tema.
4. EVIDENCIAS Y EVALUACIÓN
5. GLOSARIO
6. BIBLIOGRAFÍA