La diferencia entre tónica,

gaseosa, soda y agua con

gas
Todas son agua con burbujas, pero tónica, gaseosa, soda y
agua con gas no son lo mismo, aunque a simple vista
parezcan ser similares.
La tónica, la gaseosa, la soda y el agua con gas son todas ellas
aguas con burbujas, pero aunque a simple vista parezcan similares
y que incluso da igual usar una u otra, lo cierto es que hay grandes
diferencias entre ellas que hacen que usar una en lugar de otra
produzca efectos de lo más indeseable.

Veamos pues cuáles son las diferencias entre tónica, gaseosa, soda
y agua con gas.

Qué es la Tónica
La tónica es un agua carbonatada de forma artificial a la que se le
ha añadido quinina -que es lo que le da el sabor amargo
característico- y azúcar para equilibrarlo. Hoy en día se usa
principalmente para combinarla con ginebras dando lugar al gin
tonic y no me voy a enrollar demasiado porque sobre tónicas y
ginebras que combinan ya os hemos hablado largo y tendido en
otras ocasiones, así que os remito a este post.
Qué es la Gaseosa
Es simplemente agua carbonatada de forma artificial a la que se le
puede haber añadido algún edulcorante o no. En España solemos
usarla para mezclar con cerveza y hacer claras, con vino y hacer
tinto de verano o para dar esponjosidad a masas fritas como la
tempura.
Qué es la Soda o el agua de sifón
Es también agua carbonatada artificialmente solo que en este caso
lo que se añade son algunas sales de sodio o de potasio. Se usa
para preparar mojitos y para combinar con el vermouth.

Qué es el agua con gas

Finalmente, llamamos agua con gas o agua mineral con gas al
agua mineral carbonatada de forma natural que además puede
contener otros minerales que varían en función de su procedencia.
No suele usarse para mezclar y suele servirse sola o acompañada
de algún cítrico.