DETERMINACIÓN DE LA ENTALPÍA MOLAR DE FUSIÓN DEL HIELO Y

ENTALPÍA MOLAR DE SUBLIMACIÓN DEL HIELO SECO

Agama Giancarlo, Chavez Chavez Zeus Braulio

RESUMEN

El calor latente es la energía requerida por una cantidad de sustancia para

cambiar de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor
de vaporización). A diferencia de la entalpia en una reacción química, el calor
latente presenta valores relativamente menores respecto a estas. Esto debido a
las fuerzas intermoleculares que interactúan en ellas. Es por ello que, el
propósito del trabajo de investigación consistió en determinar la entalpia molar
de fusión del hielo y la entalpia molar de sublimación del hielo seco. Para ello,
fue necesario conocer el valor de la capacidad calorífica del calorímetro
(45.722J/°C). De esta manera, al momento de obtener los resultados en función
de las ecuaciones de equilibrio térmico, se determinó que el valor de la entalpia
𝐾𝐽
molar de fusión del hielo fue de 4.426265625 𝑚𝑜𝑙 . Asimismo, para la

determinación de la entalpia molar d sublimación del hielo seco, su valor fue de

𝐾𝐽
48.81968208 𝑚𝑜𝑙. Finalmente, se hizo una repetición de la experiencia anterior
𝐾𝐽
cuyo resultado obtenido fue de 39.47760847 𝑚𝑜𝑙. Por otro lado, para la

determinación del porcentaje de rendimiento de las 3 experiencias, estas fueron

de 73.62384606%, 48.30838505% y 59.74019429% respectivamente.

ABSTRACT

Latent heat is the energy required by a quantity of substance to change phase,

from solid to liquid (heat of fusion) or from liquid to gaseous (heat of vaporization).
Unlike the enthalpy in a chemical reaction, the latent heat has relatively minor
values with respect to these. This is due to the intermolecular forces that interact
in them. That is why, the purpose of the research work was to determine the
enthalpy of the melting ice and the molar enthalpy of sublimation of dry ice. For
this, it was necessary to know the value of the calorific capacity of the calorimeter
(45.722J / ° C). In this way, when obtaining the results based on the equations of
thermal equilibrium, it was determined that the value of the melting enthalpy of
 𝐾𝐽
the ice was 4.426265625 𝑚𝑜𝑙. Also, for the determination of the molar enthalpy d
𝐾𝐽
sublimation of dry ice, its value was 48.81968208 𝑚𝑜𝑙. Finally, a repetition of the
𝐾𝐽
previous experience was made whose result obtained was 39.47760847 𝑚𝑜𝑙 . On

the other hand, to determine the percentage of performance of the 3 experiences,

these were 73.62384606%, 48.30838505% and 59.74019429% respectively

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Observación experimental de la determinación de T1 y T2 y la entalpía de

fusión

Al inicio de la experiencia número 1, se vertió 90 mL de agua caliente en el

calorímetro. A medida que pasaba el tiempo (se anotó la temperatura cada 30
segundos por un rango de 5 minutos), la temperatura empezó a bajar
ligeramente (40.6°C a 39.9°C).

Posterior a ello, al momento de verter los 20 gramos de hielo hacia el calorímetro

(que contenía el agua caliente), se observó un cambio brusco en la temperatura
(de 39.9°C a 28.2). Se tomaron los datos cada 30 segundos por un rango de 20
minutos y se evidenció una disminución en la temperatura (28.2°C a 26.5°C).

A continuación, la siguiente gráfica evidenciará las observaciones planteadas.

Gráfica número 1: Temperatura del agua caliente y el

agua caliente con hielo
45
40 y = -0.0033x + 40.859
R² = 0.896
35
Temperatura (°C)

Series1
30 Series2
25
20
15 y = 0.0012x + 25.222
10 R² = 0.1378
5
0
0 200 400 600 800 1000 1200
Tiempo (segundos)
Explicación de la gráfica número 1:

En la presente gráfica, se evidencia la variación de la temperatura respecto al

agua caliente en el calorímetro (serie 1). De igual forma, se observa el cambio
brusco de la temperatura al momento de añadir el hielo en el respectivo
calorímetro (serie 2).

Para la determinación de la T1 se toma en cuenta la ecuación de la línea de

tendencia en la serie 1 que es la siguiente:

𝑦 = −0.0033𝑥 + 40.859 … … … … . . (1)

El valor de x se obtiene haciendo una prolongación hasta el instante en que se

produce el cambio brusco. En este caso, x es igual a 300. Por lo tanto, la T1 es
igual a: 39.869°C.

Para la determinación de la T1 se toma en cuenta la ecuación de la línea de

tendencia en la serie 2 que es la siguiente:

𝑦 = 0.0012𝑥 + 25.222 … … … … (2)

El valor de x se obtiene haciendo una prolongación hasta el instante en que se

produce el cambio brusco. En este caso, x es igual a 300. Por lo tanto, la T 2 es
igual a: 25.582°C.

Observación experimental de la determinación de T1 y T2 y la entalpia de

sublimación del CO2

Al inicio de la experiencia número 2, se vertió 90 mL de agua destilada (a

temperatura ambiente) en el calorímetro. A medida que pasaba el tiempo (se
anotó la temperatura cada 30 segundos por un rango de 5 minutos), la
temperatura empezó a subir ligeramente (23.8°C a 23.9°C).

Posterior a ello, al momento de verter los 5 gramos de hielo seco hacia el

calorímetro (que contenía el agua a condiciones ambiente), se observó un
cambio brusco en la temperatura (de 29.9°C a 23.0). Se tomaron los datos cada
30 segundos por un rango de 20 minutos y se evidenció una disminución en la
temperatura (23.0°C a 20.1°C). Cabe mencionar que la temperatura mas baja se
dio entre dicho intervalo (19.0°C) y que, posteriormente, comenzó a aumentar
(hasta 20.1°C) respectivamente.

A continuación, la siguiente gráfica evidenciará las observaciones planteadas.

Gráfica número 2: Temperatura del agua fría (ambiente) y el

agua fría con el hielo seco
30

25
Temperatura (°C)

Series1
20 Series2
15 y = 0.0005x + 23.782
R² = 0.7576
y = -0.0027x + 21.389
10
R² = 0.1838
5

0
0 200 400 600 800 1000
Tiempo (segundos)

Explicación de la gráfica número 2

En la presente gráfica, se evidencia la variación de la temperatura respecto al

agua fría en el calorímetro (serie 1). De igual forma, se observa el cambio brusco
de la temperatura al momento de añadir el hielo seco en el respectivo calorímetro
(serie 2).

Para la determinación de la T1 se toma en cuenta la ecuación de la línea de

tendencia en la serie 1 que es la siguiente:

𝑦 = 0.0005𝑥 + 23.782 … … … … . . (3)

El valor de x se obtiene haciendo una prolongación hasta el instante en que se

produce el cambio brusco. En este caso, x es igual a 300. Por lo tanto, la T 1 es
igual a: 23.782°C.

Para la determinación de la T2 se toma en cuenta la ecuación de la línea de

tendencia en la serie 2 que es la siguiente:

𝑦 = −0.0027𝑥 + 21.389 … … … … (4)

El valor de x se obtiene haciendo una prolongación hasta el instante en que se
produce el cambio brusco. En este caso, x es igual a 300. Por lo tanto, la T2 es
igual a: 20.579°C.

Observación experimental de la determinación de T1 y T2 y la entalpia de

sublimación del CO2 (Repetición)

Al inicio de la experiencia número 2, se vertió 90 mL de agua destilada (a

temperatura ambiente) en el calorímetro. A medida que pasaba el tiempo (se
anotó la temperatura cada 30 segundos por un rango de 5 minutos), la
temperatura permaneció constante (24.2°C).

Posterior a ello, al momento de verter los 5 gramos de hielo seco hacia el

calorímetro (que contenía el agua a condiciones ambiente), se observó un
cambio brusco en la temperatura (de 24.2°C a 22.9°C). Se tomaron los datos
cada 30 segundos por un rango de 20 minutos y se evidenció una disminución
en la temperatura (22.9°C a 19.2°C). Cabe mencionar que la temperatura más
baja se dio entre dicho intervalo (18.1°C) y que, posteriormente, comenzó a
aumentar (hasta 19.2°C) respectivamente.

A continuación, la siguiente gráfica evidenciará las observaciones planteadas.

Gráfica número 3: Temperatura del agua caliente y el agua

caliente con hielo
30

25
Temperatura (°C)

Series1
20 Series2
15 y = 8E-17x + 24.2
R² = 1E-16
y = -0.0017x + 19.907
10
R² = 0.0849
5

0
0 200 400 600 800 1000
Tiempo (Segundo)

Explicación de la gráfica número 3

En la presente gráfica, no se evidencia la variación de la temperatura respecto
al agua fría en el calorímetro (serie 1). Por otro lado, se observa el cambio brusco
de la temperatura al momento de añadir el hielo seco en el respectivo calorímetro
(serie 2).

Para la determinación de la T1 se toma en cuenta la ecuación de la línea de

tendencia en la serie 1 que es la siguiente:

𝑦 = 8𝐸 − 17𝑥 + 24.2 … … … … . . (5)

El valor de x se obtiene haciendo una prolongación hasta el instante en que se

produce el cambio brusco. En este caso, x es igual a 300. Por lo tanto, la T 1 es
igual a: 24.2°C.

Para la determinación de la T2 se toma en cuenta la ecuación de la línea de

tendencia en la serie 2 que es la siguiente:

𝑦 = −0.0017𝑥 + 19.907 … … … … (6)

El valor de x se obtiene haciendo una prolongación hasta el instante en que se

produce el cambio brusco. En este caso, x es igual a 300. Por lo tanto, la T2 es
igual a: 19.397°C

CALCULOS EXPERIMENTALES

Experimento número 1: Cálculo del calor de fusión del hielo

Tabla 1: Datos para la determinación del calor de fusión del hielo

Variable Resultado
T1 39.869°C
T2 25.582°C
Thielo 0°C
Masa del agua caliente 88.95g
Masa del hielo 20.15g
𝐶𝑐𝑎𝑙 45.722J/°C
𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 4.18 J /°Cg
𝐶𝑒(ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜) 1.96 J /°Cg
A continuación, sea la ecuación para el calor de fusión

𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑞ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 + ∆𝐻𝑓𝑢𝑎𝑖ó𝑛 + 𝑞𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 0

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 ∗ 𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇2 − 𝑇1 ) + 𝑚 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 ∗ 𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇2 − 𝑇ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 ) + 𝐶𝑐𝑎𝑙 (𝑇2 − 𝑇1 )
+ ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 0

En base a los datos de la tabla 1 se determina el calor de fusión:

∆𝐻𝑓𝑢𝑠 = 4954.958463 𝐽

Por lo tanto, la entalpia molar de fusión del hielo es la siguiente:

𝟒𝟗𝟓𝟒. 𝟗𝟓𝟖𝟒𝟔𝟑 𝑱 𝑲𝑱
∆𝑯𝒇𝒖𝒔 𝒎𝒐𝒍𝒂𝒓 = = 𝟒. 𝟒𝟐𝟔𝟐𝟔𝟓𝟔𝟐𝟓
𝒏𝒉𝒊𝒆𝒍𝒐 𝒎𝒐𝒍

Experimento número 2: Cálculo del calor de sublimación del hielo seco

Tabla 2: Datos para la determinación del calor de sublimación del hielo seco

Variable Resultado
T1 23.782°C
T2 20.579°C
Thielo seco 0°C
Masa del agua fría 89.69g
Masa del hielo seco 5.05g
𝐶𝑐𝑎𝑙 45.722J/°C
𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 4.18 J /°Cg
𝐶𝑒 (ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑥𝑜 ) 66.88 J/ °Cg

A continuación, sea la ecuación para el calor de sublimación

𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑞ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 + ∆𝐻𝑠𝑢𝑏𝑙 + 𝑞𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 0

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑒 ∗ 𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇2 − 𝑇1 ) + 𝑚 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 ∗ 𝐶𝑒ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 (𝑇2 − 𝑇ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 ) + 𝐶𝑐𝑎𝑙 (𝑇2 − 𝑇1 )
+ ∆𝐻𝑠𝑢𝑏𝑙 = 0

En base a los datos de la tabla 2 se determina el calor de sublimación:

∆𝐻𝑠𝑢𝑏𝑙 = 5603.168057𝐽
Por lo tanto, la entalpia molar de sublimación del hielo seco es la siguiente:

𝟓𝟔𝟎𝟑. 𝟏𝟔𝟖𝟎𝟓𝟕𝑱 𝑲𝑱
∆𝑯𝒔𝒖𝒃𝒍 𝒎𝒐𝒍𝒂𝒓 = = 𝟒𝟖. 𝟖𝟏𝟗𝟔𝟖𝟐𝟎𝟖
𝒏𝒉𝒊𝒆𝒍𝒐 𝒔𝒆𝒄𝒐 𝒎𝒐𝒍

Experimento número 3: Cálculo del calor de sublimación del hielo seco

(Repetición)

Tabla 3: Datos para la determinación del calor de sublimación del hielo seco
(Repetición)

Variable Resultado
T1 24.2°C
T2 19.397°C
Thielo seco 0°C
Masa del agua fría 89.69g
Masa del hielo seco 5.05g
𝐶𝑐𝑎𝑙 45.722J/°C
𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 4.18 J /°Cg
𝐶𝑒 (ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑥𝑜 ) 66.88 J/ °Cg

A continuación, sea la ecuación para el calor de sublimación

𝑞𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑞ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 + ∆𝐻𝑠𝑢𝑏𝑙 + 𝑞𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 0

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑒 ∗ 𝐶𝑒𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇2 − 𝑇1 ) + 𝑚 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 ∗ 𝐶𝑒ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 (𝑇2 − 𝑇ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 ) + 𝐶𝑐𝑎𝑙 (𝑇2 − 𝑇1 )
+ ∆𝐻𝑠𝑢𝑏𝑙 = 0

En base a los datos de la tabla 3 se determina el calor de sublimación:

∆𝐻𝑠𝑢𝑏𝑙 = 4530.952729𝐽

Por lo tanto, la entalpia molar de sublimación del hielo seco es la siguiente:

𝟒𝟓𝟑𝟎. 𝟗𝟓𝟐𝟕𝟐𝟗𝑱 𝑲𝑱
∆𝑯𝒔𝒖𝒃𝒍 𝒎𝒐𝒍𝒂𝒓 = = 𝟑𝟗. 𝟒𝟕𝟕𝟔𝟎𝟖𝟒𝟕
𝒏𝒉𝒊𝒆𝒍𝒐 𝒔𝒆𝒄𝒐 𝒎𝒐𝒍

Rendimiento de los experimentos 1, 2 y 3

Tabla 4: Valores teóricos de la entalpia molar de fusión del hielo y entalpia molar
de sublimación del hielo seco

Variable Valor
𝐾𝐽
∆𝐻𝑓𝑢𝑠 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 6.012
𝑚𝑜𝑙
𝐾𝐽
∆𝐻𝑠𝑢𝑏𝑙 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 23.584
𝑚𝑜𝑙

Tabla 5: Valores experimentales de la entalpia molar de fusión del hielo y entalpia

molar de sublimación del hielo seco

Variable Valor
𝐾𝐽
∆𝐻𝑓𝑢𝑠 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 4.426265625
𝑚𝑜𝑙
𝐾𝐽
∆𝐻𝑠𝑢𝑏𝑙 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 48.81968208
𝑚𝑜𝑙
𝐾𝐽
∆𝐻𝑠𝑢𝑏𝑙 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 (𝑅𝑒𝑝𝑒𝑡𝑖𝑐𝑖ó𝑛) 39.47760847
𝑚𝑜𝑙

Determinación del porcentaje de rendimiento de la determinación del calor

de fusión del hielo (experimento número 1)

𝐾𝐽
4.426265625
% 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑚𝑜𝑙 ∗ 100% = 73.62384606%
𝐾𝐽
6.012
𝑚𝑜𝑙

Determinación del porcentaje de rendimiento de la determinación del calor

de sublimación del hielo seco (experimento número 2)

𝐾𝐽
23.584
% 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑚𝑜𝑙 ∗ 100% = 48.30838505%
𝐾𝐽
48.81968208
𝑚𝑜𝑙

Determinación del porcentaje de rendimiento de la determinación del calor

de sublimación del hielo seco (experimento número 3)
 𝐾𝐽
23.584
% 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑚𝑜𝑙 ∗ 100% = 59.74019429%
𝐾𝐽
39.47760847
𝑚𝑜𝑙

CONCLUSIONES

- Se determinó que el calor de fusión del hielo fue de 4954.958463 𝐽

- Se determinó que el calor de sublimación del hielo seco fue de
5603.168057𝐽
- Se determinó que el calor de sublimación del hielo seco (Repetición) fue
de 4530.952729𝐽
- Se determinó que el valor de la entalpia molar de fusión del hielo fue de
𝐾𝐽
4.426265625 𝑚𝑜𝑙

- Se determinó que el valor de la entalpia molar de sublimación del hielo

𝐾𝐽
seco fue de 48.81968208 𝑚𝑜𝑙

- Se determinó que el valor de la entalpia molar de sublimación del hielo

𝐾𝐽
(repetición) seco fue de 39.47760847 𝑚𝑜𝑙

- Se calculó que el porcentaje de rendimiento en el experimento 1 fue de

73.62384606%
- Se calculó que el porcentaje de rendimiento en el experimento 2 fue de
48.30838505%
- Se calculó que el porcentaje de rendimiento en el experimento 3 fue de
59.74019429%

REFERENCIAS BILBIOGRAFICAS

Nippon Gases. (2018). Hielo seco: qué es y para qué se usa. The gas
professinals. Revisado el 21 de abril de 2019. Recuperado de:
https://blogs.nippongases.es/blog/hielo-seco-que-es-y-para-que-se-usa/

Linde. (2012). Hielo seco. Revisado el 21 de abril de 2019. Recuperado de:

https://www.abellolinde.es/es/images/Hielo%20Seco_tcm316-64540.pdf
Gipuzkoa. (sin fecha). Calor latente de fusión. Física Estadística y
Termodinámica. Revisado el 21 de abril de 2019. Recuperado de:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm