CCU UNIDAD II BIOFÍSICA Prof.

Alejandra Alborch

FLUIDOS EN MOVIMIENTO

La sangre circula por nuestras venas y el aire fluye por nuestros pulmones. Los
combustibles circulan por los motores de los vehículos y el agua fluye por las cañerías de
nuestras casas.
Se define fluido como "sustancia que cede inmediatamente a cualquier fuerza tendiente
a alterar su forma, con lo que fluye y se adapta a la forma del recipiente que lo
contiene".
Los fluidos comprenden líquidos y gases.
• Los primeros tienen un volumen constante que no puede modificarse
apreciablemente por compresión. Se dice por ello que son fluidos
incompresibles.
• Los segundos no tienen un volumen propio, sino que ocupan el del recipiente
que los contiene; son fluidos compresibles porque, a diferencia de los líquidos, sí
pueden ser comprimidos.
Nos abocaremos al estudio de los fluidos en movimiento. Para comenzar distinguiremos entre
dos tipos de flujo: laminar y turbulento.

Si observamos un incienso encendido, vemos que al

principio el humo asciende suavemente en una fina
columna sin entremezclarse; pero luego, en un punto
más alto la columna se rompe y el humo se difunde
en el aire circundante de manera irregular y
retorcida.

La parte lisa de este flujo se llama laminar, y la parte .

arremolinada es turbulenta.
Cuando se vuelca un chorro de miel, el flujo es laminar.
La diferencia principal entre ambos movimientos es que, en
el laminar, las pequeña porciones de fluidos se mueven
ordenadamente, manteniendo una estructura de capas
regulares que no se mezclan entre sí. Se dice que el flujo
laminar es estacionario, si cada pequeña región de fluido que
pasa por un determinado punto lo hace con la misma
velocidad que todas las partículas que pasaron antes por ese
mismo punto

A un determinado punto del espacio ocupado por el fluido le corresponde la misma velocidad
en todo instante. Así las trayectorias que siguen las partículas no cambian con el tiempo.
Estas trayectorias regulares se denominan líneas de flujo o de corriente y no se cruzan
nunca porque de lo contrario en el punto de intersección de una trayectoria con otra, no habría
un único valor de velocidad (en otras palabras, la trayectoria no estaría bien determinada)
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Flujo laminar estacionario en un tubo con Flujo turbulento

estrechamiento

Al deslizar una capa de fluido sobre otra, aparece un tipo de fricción que afecta el movimiento
del fluido y que implica una pérdida de energía. Esta propiedad, llamada viscosidad es muy
notable en fluidos como la glicerina, el alquitrán o la miel.

Con el fin de simplificar el estudio inicial trabajaremos con un fluido ideal que cumple con las,
siguientes características:
 es incompresibles
 es no viscoso
 su flujo es laminar estacionario.

CAUDAL – ECUACIÓN DE CONTINUIDAD

CAUDAL: Es la magnitud asociada al volumen de un fluido que pasa por una sección de área
A en un tubo en un determinado intervalo de tiempo.
t0 t1

V: Volumen del fluido

A V
A Sentido de Q
movimiento del fluido t t: intervalo de tiempo
t = t1-t0
l

Unidad en el sistema internacional

Q   V  m3

t  s
Si la velocidad del fluido en el tubo es v , en un intervalo de tiempo t , las partículas han
avanzado un longitud l = v.t . Además el volumen se puede expresar como:
V = A.l = A . v. t
A: Área de la sección del tubo
El caudal Q=A.v v: velocidad del fluido
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Ecuación de continuidad Si la sección del tubo no es uniforme (S1 y S2 secciones

de áreas A1 y A2 respectivamente) el volumen de fluido
de por unidad de tiempo que entra es igual al que sale se
cumple que :
Qentrada = Qsalida entonces,
𝑨𝟏 𝒗
A1.v1 = A2.v2 = 𝟐
𝑨𝟐 𝒗𝟏
A.v = constante

El mapa de las líneas de corriente del fluido nos

da la dirección y sentido de la velocidad dl fluido
en cada punto y también nos proporciona una
idea cualitativa del módulo de la velocidad, según
la densidad de las líneas de corriente en la zona.

Daniel Bernoulli (1700 - 1772), estudió medicina como

su padre y se doctoró con una tesis sobre la acción de los
pulmones. También como su padre, cedió ante su talento
innato y se hizo profesor de matemáticas en San
Petersburgo.
En 1733, regresa a Basilea y fue sucesivamente profesor
de botánica, anatomía y física, probabilidad, cálculo y
ecuaciones diferenciales.

En su famoso libro Hydrodynamica, analizó la mecánica de fluidos y produjo el primer tratado

sobre la teoría cinética de los gases. Mucho lo consideran como el primer verdadero
fisicomatemático. En 1738 Daniel Bernoulli explicó la gran elasticidad de los gases por la
incesante agitación de sus partículas, que se desplazan independientemente las unas de las
otras en línea recta, como minúsculas bolas elásticas. Las partículas chocan unas con otras y
bombardean las paredes del recipiente que las contiene, de forma que, la suma de estos
impactos se manifiesta como la presión del gas, que crece con el aumento de la temperatura,
y está directamente relacionada con la velocidad de las partículas.
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TEOREMA de BERNOULLI

El teorema trata de la circulación de fluidos incompresibles y la relación que existe entre la

presión, la altura y la velocidad del mismo, además demuestra que dichas variables no
pueden modificarse independientemente una de otras.

Imaginemos un fluido que circula por un tubo

Sabemos que: 𝐴1 . 𝑣1 = 𝐴2 . 𝑣2
Sobre m (masa del fluido) actúan dos fuerzas 𝐹⃗1 y 𝐹⃗2 ; cuyos módulos son:
𝐹1 = 𝑃1 . 𝐴1 y 𝐹2 = 𝑃2 . 𝐴2 (1)

El trabajo total sobre la masa m es W = W1 + W2 (W = F.x . cos )

W = F1.l1.cos 0º +F2. l1.cos 180º . l1 y l2 son desplazamientos realizados en el mismo
intervalo de tiempo.
Reemplazando (1) tenemos
W = P1.A1.l1 – P2.A2.l2 = P1.A1.v1.t – P2.A2.v2. t = Q .t (P1 – P2)
Sabemos que la variación de la energía mecánica es igual al trabajo entonces:
EM = W = EM2 - EM1

EM2 = (Ec+EP)2 = ½ m.v22+m.g.h2 y EM1 = (Ec+EP)1 = ½ m.v12+m.g.h1

EM = ½ m.(v22 - v12) + m.g.(h2 -h1) = W = P1.A1.v1.t –P2.A2.v2. t

EM = Q .t (P1 – P2) ya que Q = A.v (área por velocidad) entonces:

½ m.(v22 - v12) + m.g.(h2 -h1) = Q .t (P1 – P2) dividiendo miembro a miembro en V
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1 m 2 m Q  t
2 V

v2  v12  
V
 g h2  h1  
V
P1  P2  porque el volumen V = Q.t y que

m m
   y Pe   .g (peso específico)
V V

1  1 
    2      v1  P1     g h2  h1     g h1  h2   Pe  h
2 2
v2 P
2  2 
Presión Presión Presión Presión Presión
cinética estática cinética estática hidrostática
en el punto 2 en 2 en el punto 1 en 1

Presión
Presión hidrodinámica en
hidrodinámica en el punto 2
el punto 2
Ph1
Ph2

1 1
P2    v22    g.h2    v12  P1   .g.h1
2 2

El teorema de Bernoulli puede enunciarse así:

En todo fluido homogéneo e incompresible, en régimen estacionario, la diferencia de
presiones hidrodinámica entre dos puntos es igual al producto del desnivel entre los mismos
por el peso específico del líquido.

Ph2 - Ph1= Pe.h

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APLICACIONES DE LA ECUACIÓN DE BERNOULLI
La ecuación de Bernoulli puede usarse para determinar las velocidades de un fluido,
valiéndose de las medidas de su presión.

TEOREMA DE TORRICELLI
Es una aplicación del principio de Bernoulli y estudia el flujo de un líquido contenido en un recipiente, a través de
un pequeño orificio, bajo la acción de la gravedad. A partir del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal
de salida de un líquido por un orificio. “La velocidad de un líquido en una vasija abierta, por un orificio, es la que
tendría un cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vacío desde el nivel del líquido hasta el centro de
gravedad del orificio”:

En la parte superior, punto A, la presión es la atmosférica PA igual que en B (PB) (PA- PB = 0).
La velocidad del fluido en A es muy pequeña (se puede considerar igual a cero) comparada
con la de salida, en el punto B, 𝑣𝐴 ≪ 𝑣𝐵
además ℎ𝐵 = 0, de acuerdo a la elección del sistema de referencia.
La ecuación de Bernoulli para esta situación es:

1 1
𝑃𝐴 + 𝛿. 𝑣𝐴2 + 𝛿. 𝑔. ℎ𝐴 = 𝑃𝐵 + 𝛿. 𝑣𝐵2 + 𝛿. 𝑔. ℎ𝐵
2 2
Aplicando las condiciones antes mencionadas
1
𝑃𝐴 − 𝑃𝐵 + 𝛿. 𝑔. ℎ𝐴 = 𝛿. 𝑣𝐵2
2

Despejando 𝑣𝐵 𝑣𝐵 = √2. 𝑔. ℎ𝐴

coincidente con la velocidad de caída libre de un cuerpo desde una altura h.A
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Medidor de Venturi

El dispositivo consiste en un calibrador colocado en una tubería para medir la rapidez

del flujo de un líquido. Un líquido de densidad  fluye a través de la tubería, cuya sección
recta tiene un área A. En la garganta, esta área se reduce a a y ahí se fija un tubo
manométrico cuyo líquido (por ejemplo mercurio) tiene una densidad ’. Aplicando la
ecuación de continuidad en los puntos 1 y 2, resulta que la rapidez del flujo en A es:

2(𝛿´−𝛿)𝑔.ℎ
𝑣1 = 𝐴. √
𝛿(𝐴2 −𝑎2 )

El volumen de líquido transportado que pasa

por cualquier punto por segundo es: Q = v.A