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La fusión en 1988 de Hillshire Farm y Kahn ayudó aun mas a modificar la cultural
corporativa. Se convirtió en una prioridad la delegación de autoridad a los empleados;
la gerencia mantuvo reuniones periódicas con los empleados de línea para darles la
oportunidad de compartir sus preocupaciones. Estimulaba a los empleados a participar
como miembros en equipos DMC. Esta cultura abierta y un énfasis en la delegación de
la autoridad fue adaptada a todos los aspectos de negocio, incluyó contabilidad,
finanzas y mercadotecnia. Sin embargo los esfuerzos de calidad total más visibles
ocurrió en las superaciones de producción.
En 1991 la línea Deli Select implementó un control estadístico de los procesos (SPC).
Como líder en el mercado de esta categoría de productos, la empresa deseaba
mantener su ventaja competitiva en este negocio de bajo margen. La división era
relativamente nueva y tenia nuevos empleados, quienes se les podía delegar
autoridad con poca resistencia. Antes de poner en practica SPC, los únicos datos que
recolectaban eran el rendimiento, es decir el uso “eficiente de los insumos”. El equipo
de trabajo decidió que la mejora en el rendimiento seria un buen objetivo para mejorar
los costos. Sin embargo no podía sacrificarse la calidad en aras del rendimiento. Por lo
que el equipo también vigiló las tasas de defectos mediante el cumplimiento de las
especificaciones del producto a la salida y llevando control de las quejas de los
clientes.