ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE

ALIMENTOS
UNIVERSIDAD NACIONAL
DEL CALLAO QUÍMICA ORGÁNICA: OBTENCIÓN DE BIOGÁS A BASE
DE BIOMASA DE NOPAL

OBTENCIÓN DE BIOGÁS A BASE DE BIOMASA DE

NOPAL

1) OBJETIVO:
OBJETIVOS GENERAL:
- Obtener biogás a partir del uso de diferentes estiércoles de animales con el Nepal
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Adquirir nuevos conocimientos sobre las propiedades usos y aplicaciones del
biogás
- Determinar el mejor método para la obtención del biogás.
-

1) JUSTIFICACIÓN:
Este proyecto se realiza con la finalidad de reducir la contaminación ambiental, mejorar
la calidad de vida de las personas debido a que el consumo mundial de energía es una
variable que se encuentra en constante aumento.(Betzabet, 2014,pag.16) El biogás es
una forma ecológica de generar gas ya que se produce por la descomposición de
residuos o materia orgánica. La tecnología que se requiere para poder producir biogás se
llama biodigestor y es bastante simple ya que consta de una cámara donde se incorporan
los residuos orgánicos como restos de comida, cosechas, estiércol, etc. y se
agregan bacterias anaeróbicas de manera natural que son las que degradan la materia
que luego de un tiempo se transforma en biogás. Este biogás puede ser utilizado para
calefaccionar, cocinar y demás actividades La ventaja es que permite reducir la cantidad
de residuos sólidos urbanos, lo más importante es que no genera gases de efecto
invernadero. Esta tecnología es económica y muy útil para escuelas, comedores
comunitarios, emprendimientos industriales y agrícolas especialmente para zonas donde
no llega el gas natural además q es renovable. Puede ser también utilizado para uso
doméstico en las ciudades, pero es necesario contar con una cantidad constante de
residuos para poder generarlo. De los residuos orgánicos se puede generar energía
eléctrica por lo que es un recurso importante que muchas veces es desaprovechado. Es
una gran solución para abastecer de servicios de electricidad y gas a pequeñas ciudades
y pueblos alejados. Lo que se requiere para que esta energía alternativa sea exitosa es
concientizar a la población de lo importante de no desechar su basura orgánica sino
aportarla en los biodigestores y por último tomar conciencia de que gran parte de los
materiales que consideramos basura son en realidad materia prima que nos puede
proporcionar,abono,biogas.
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DE BIOMASA DE NOPAL

2) ANTECEDENTES:
Este proyecto está basado en un estudio y realización del biogás del Nepal mezclado
con diversos estiércoles, los cuales fueron de cerdo, borrego y vaca en temperaturas de
30 grados c. por lo cual se partirá de esta investigación y se harán los cambios
respectivos al hacer esta realización de obtención de biogás, pero en una temperatura de
ambiente en la cual se utilizará el Nepal acompañado por otros tipos de estiércol los
cuales serán los siguientes: cuy, conejo y….

3) MARCO TEÓRICO:
El biogás es un gas con alto contenido energético que se genera en dispositivos
específicos o en medios naturales, a partir de las diferentes reacciones de
biodegradación que sufre la materia orgánica (biomasa), mediante la acción de
microorganismos así como de otros factores en ausencia de aire (Silva Vinasco,
2002,pag2), para realizar este proceso de la obtención del biogás del Nepal en este
proceso microbiológico no solo requiere de fuentes de carbono y nitrógeno sino que
también deben estar presentes en un cierto equilibrio sales minerales (azufre, fósforo,
potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, molibdeno, zinc, cobalto, selenio,
tungsteno, níquel y otros menores). Normalmente las sustancias orgánicas como los
estiércoles y lodos cloacales presentan estos elementos en proporciones adecuadas.
(Geometry & Analysis, 2000, pag50). La generación de nuevas fuentes de energía como
el metano generado por el biodigestor que se da mediante un proceso biológico
anaeróbico que permite cubrir necesidades del productor en donde la aplicación de
dicha energía demande un menor índice de gasto económico e insumos químicos ya que
el residuo sólido de la biodigestión también puede
ser aprovechable como biofertilizante en los cultivos.(Arreguin, Ramos, Carapia, &
Paulina, 2016,pag2).Las etapas de producción del biogás, los estudios bioquímicos y
microbiológicos realizados hasta ahora, dividen el proceso de descomposición
anaeróbica de la materia orgánica en cuatro fases o etapas: Fase de hidrólisis, Las
bacterias de esta primera etapa toman la materia orgánica virgen con sus largas cadenas
de estructuras carbonadas y las van rompiendo y transformando en cadenas más cortas y
simples (ácidos orgánicos) liberando hidrógeno y dióxido de carbono. Este trabajo es
llevado a cabo por un complejo de microorganismos de distinto tipo que son en su gran
mayoría anaerobios facultativos. Luego viene la fase de acidificación en esta etapa la
llevan a cabo las bacterias acetogénicas y realizan la degradación de los ácidos
orgánicos llevándolos al grupo acético CH3-COOH y liberando como productos
Hidrógeno y Dióxido de carbono. Esta reacción es endoexergética pues demanda
energía para ser realizada y es posible gracias a la estrecha relación simbiótica con las
bacterias metanogénicas que substraen los productos finales del medio minimizando la
concentración de los mismos en la cercanía de las bacterias acetogénicas. Esta baja
concentración de productos finales es la que activa la reacción y actividad de estas
bacterias, haciendo posible la degradación manteniendo el equilibrio energético. Por
último, la Fase metanogénica, la transformación final cumplida en esta etapa tiene como
principal substrato el acético junto a otros ácidos orgánicos de cadena corta y los
productos finales liberados están constituidos por el metano y el dióxido de carbono.
(Geometry & Analysis, 2000, pág. 9)
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5) MATERIALES Y METODOS DE OBTENCIÓN DEL BIOGAS:

- Materia prima: Nepal - balanza

- recipientes
- jeringas
- pH metro
- mortero
- encendedor

Se comenzará con la selección la materia prima que para nuestra investigación

utilizamos el Nepal, se procederá a medirle el pH, humedad de la materia prima, a
continuación, se molera el Nepal a tal punto que quede en partículas pequeñas y
colocarlo en el recipiente, una vez hecho esto se colocará los distintos estiércoles en los
recipientes en una temperatura de ambiente para luego sellarlos de tal modo que con el
pasar de los días suceda una fermentación anaeróbica y así pueda obtenerse el biogás.

6) RESULTADOS Y DISCUSIÓN:
Al utilizar tres tipos diferentes tipos de estiércol con él Nepal se obtuvieron los
siguientes resultados. Para el primer proceso de obtención de biogás a partir de la
biomasa del nopal a tres diferentes temperaturas no se obtuvo un resultado significativo.
Para el segundo proceso de obtención de biogás a partir de la biomasa del nopal con
diferentes excrementos a una misma temperatura de ambiente en condiciones normales
se pudo observar que con la ayuda del estiércol de (………) se obtuvo la mayor
cantidad de biogás.
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Para el tercer proceso de obtención de biogás a partir de la biomasa del nopal con
diferentes excrementos a diferentes temperaturas se obtuvo una cantidad significativa de
biogás en todas las muestras, pero la mayor producción de biogás se dio en las muestras
3: 1 de nopal y con estiércol de (…….) a una temperatura de ambiente de …..c
En cada uno de los procesos se obtuvieron residuos que por su naturaleza se podrían
utilizar como abonos que pueden ser empleados para mejorar o enriquecer los cultivos
de nopal u otros cultivos.

7)) CONCLUSIONES:

De acuerdo a esta investigación se puede decir que las pencas por si solas no favorecen
la producción de biogás como metano, sino que es necesario incorporar al proceso de
biodigestión estiércoles para favorecer la fermentación, pero es necesario estar haciendo
monitores continuos para verificar que las mezclas mantengan un pH de neutro a
ligeramente ácido.
Ya que el pH está estrechamente relacionado con la materia prima utilizada, por lo cual
se debe revisar a detalle que materias primas utilizar para favorecer la producción de
metano y evitar el aumento de dióxido de carbono el cuál se relaciona con valores de pH
menores a 5.
8) RECOMENDACIONES:
-Se recomienda para la investigación asegurarse que los recipientes estén
completamente sellados.
-Se recomienda que los distintos estiércoles estén en general secos con poca humedad.
9) BIBLIOGRAFÍA:
Arreguin, J., Ramos, M., Carapia, I., & Paulina, L. (2016). Obtención de biogás a base
de biomasa de nopal a nivel laboratorio (Opuntia ficus – indica) variedad Atlixco.
Obtención de Biogás a Base de Biomasa de Nopal, 3(6), 37–41.
Betzabet, M. (2014). Purificación de biogás con tecnologías de producción limpias.
Instituto de Desarrollo Tecnológico Para La Industria Química, PhD., 248.
Geometry, R., & Analysis, G. (2000). No 主観的健康感を中心とした在宅高齢者に
おける 健康関連指標に関する共分散構造分析Title. Retrieved from
https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-
manual_para_la_produccin_de_biogs_del_iir.pdf
Silva Vinasco, J. P. (2002). Tecnología del Biogas. Journal of Chemical Information
and Modeling, 19. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
10) ANEXOS:” contiene detalles de cálculo o tablas de ensayos previos”