Universidad Nacional de Colombia

Sede Bogotá
Fisiología Vegetal

Caracterización Y Determinación De Las Partes Internas Y Externas De La Planta

Alejandra Andrade Silva; Elizabeth Rojas Sánchez; Paola Andrea Arias Cañón

RESUMEN

Las características tanto internas como externas de diferentes plantas se describen en este
documento, para cumplir tal fin se realizó trabajo en el laboratorio elaborando montajes de
raíz, tallo y hojas.
En este informe se presentan imágenes representativas de los cortes, observados con
microscopio, junto con una pequeña reseña de cada imagen registrada. Para las
características externas se decidió trabajar con plantas vivas y se describe lo relacionado
con tallo y hojas; del mismo modo se agregan imágenes de estas plantas. Finalmente se
concluye acerca de algunos aspectos importantes como por ejemplo el uso de
caracterízación para aumentar el conocimiento sobre las plantas.

INTRODUCCIÓN

Las plantas son un elemento fundamental para la vida ya que de ellas dependen todos los
seres vivos, al brindarnos alimento, protección, oxígeno, etc; sin embargo, al tener “poca
complejidad” no son llamativas para el hombre a la hora de cuidar y preservar la flora. Al
estudiar las diferentes estructuras que la componen, tanto internas como externa, podemos
sumergirnos en un mundo nuevo lleno de estructuras mecánicas, asociaciones con otros
elementos del ambiente como hongos, algas, y bacterias, además interacciones con
animales que ayudan a la mutua supervivencia, laboratorios de fabricación de químicos,
venenos, y alimentos todos ellos dentro de un mismo organismo.

Cada planta es un mundo maravilloso y todas las partes que la componen son importantes y
se pueden encontrar en diferentes maneras, el presente informe intenta describir cortes y
estructuras externas de diferentes tipos de plantas, con la información obtenida se puede
relacionar tipos de plantas a clasificaciones tan básicas como monocotiledónea o
dicotiledónea que se expresan en diferencias importantes en la ubicación y forma de tejidos
en tallo y raíz.. Las estructuras estudiadas aquí presentan una gran variedad de formas
externas pero internamente manejan los mismos tipos de tejidos, aunque, por ejemplo, en el
caso de la raíz depende la zona de crecimiento donde se encuentre, y estas diferencias son
las que le agregan dificultad a este tipo de trabajos.
OBJETIVOS

1. Determinar y caracterizar las partes internas y externas fundamentales que componen

una planta y a su vez diferenciarlas.

2. Dependiendo de las condiciones ambientales a las que se enfrentan las plantas, deducir
la funcionalidad que aporten tales características.

3. Practicar y mejorar las técnicas de corte para preparar cortes útiles que se puedan ver al
microscopio y en los que se observen con claridad todas la estructuras.

4. Diferenciar a simple vista, en montajes de raíz o tallo, la diferencia entre

monocotiledóneas y dicotiledóneas.

METODOLOGÍA

Partiendo de muestras recolectadas por el profesor

Martin Caballero en el campus de la universidad
nacional sede Bogotá, las cuales eran pequeñas
ramas con hojas, algunos tallos, raíces de diferentes
especies, se escogieron 4 de ellas y se procedió a
realizar unos cortes para ser montados en láminas y
observar características microscópicas tanto de
hojas, tallo, raíces.
Figura 1 y 2.
Desarrollo de la práctica, preparación de montajes.

La observación de estructura interna se realizó mediante microscopio marca Car Zeiss Jena
de 16x ocular con objetivos 3x y 10x.
Los tejidos a identificar según la procedencia del corte fueron:

- Tejidos de recubrimiento (Epidermis)

- Tejidos conductores (xilema y floema)
- Tejidos fundamentales (parénquima, colénquima, esclerénquima)
- Células de recubrimiento
- Estomas
- Tricomas o pelos.
- Cloroplastos.

La observación de estructura externa se hizo sobre plantas vivas de un ambiente casero.

Las características fueron:

- Tipo de planta
- Tipo de tallo
- Tipo y disposición de hojas.
 RESULTADOS Y ANÁLISIS

1. Características internas

1.1. Hojas:

Figura 3. Corte transversal de hoja identificando estructuras básicas.

La figura 3 muestra un corte transversal de hoja, el cual fue muy difícil de lograr y como
resultado no es muy nítido, sin embargo se logra distinguir una línea de células
identificadas como la epidermis, otro grupo de células más juntas que se presumen
sean colénquima y unos puntos vacíos por donde pasa la luz que se relaciona con
nervios menores que son un tipo de haz conductor.

Figura 4. Corte longitudinal de hoja.

La figura 4 fue escogida de otras de cortes longitudinales, (anexo 1) porque era en la

que se evidenciaba la presencia de estomas acompañados de células anexas y por la
ubicación de dichas células se clasifican en diaciticos porque las paredes de las células
anexas están en ángulo recto con las de las células oclusivas. La clasificación de tipo de
estomas se usa como carácter sistemático. En el laboratorio se observaron
cromosomas, pero la calidad y el momento de la imagen no permiten que sean
observados.
 1.2. Tallo:

Figura 5. Corte transversal de tallo.

En la figura 5 vemos el corte transversal de un tallo que tenia textura espumosa con vacios
entre los tejidos un poco parecido a los vastagos de platano pero de menor tamaño, color
blanco y consistencia mas suave.Se identificaron las estructuras basicas de cualquier tallo y
se propone que la planta es una monocotiledonea por la presencia de varios haces
conductores de apariencia marcada.

Figura 6. Corte transversal de tallo de dicotiledónea.

La figura 6 es un corte de tallo donde se puede observar con más detalle los grupos de
células que se encuentran en la parte exterior del tallo y la presencia de vacíos llamados
vasos.
 Figura 7. Cortes transversal, tallos de monocotiledónea.

La figura número 7 nos permitió ver con claridad las características de los tallos de
monocotiledónea.

Figura 8. Corte longitudinal, tallo de monocotiledónea.

La figura 8 está relacionada con el corte transversal de tallo de la figura 7 lado derecho, fue
satisfactorio lograr una relación tan observable entre los dos cortes provenientes de la
misma planta.

1.3. Raíz:

Figura 9. Corte longitudinal de raíz.

Este corte requirió de muchos intentos para lograr apreciar algo, solo se logró identificar la
epidermis.
 Figura 10. Corte transversal de raíz

Este corte de raíz se presume de la zona de crecimiento primario, por la forma en que se
vieron las estructuras.

2. Características externas

2.1. Gloxinia:

Figura 11. Fotografías de la disposición de la planta Gloxinia

La planta tiene una forma de crecimiento de herbácea, con hábito erecto, lo cual permite tenerla
de forma casera pues es pequeña y vertical. Tiene una forma de crecimiento definida.
El tallo tiene una forma ascendente, es decir, inicia oblicuo desde la tierra y luego se endereza;
se observa cómo la inclinación del tallo está dispuesta para favorecer la extensión de sus hojas
frente a la existencia de otros tallos cerca.
Los tallos se observan de una tonalidad café morada contrastada con la de los peciolos de las
hojas que es verde.
Las hojas son simples, lo cual se aprecia por las yemas, son completas, en disposición opuesta
y de cierto modo decusada, lo cual favorece que unas hojas no le hagan sombra a las otras y
todas reciban buena luz. Se aprecian las hojas más jóvenes en el final del tallo.
 .
Figura 12. Fotografía de la hoja de la planta Gloxinia

La lámina de la hoja tiene un largo de hasta 9cm, es de forma obovada, su ápice tiene
forma obtusa redondeada y su base tiene forma aguda. Tiene margen sinuado. El haz es
más oscuro que el envés, ambos verdes. Se aprecia venación pinnada con una vena media
primaria y de 5 a 8 pares de venas secundarias por hoja.
Tanto el tallo como la hoja presentan un revestimiento de pelusa blanca muy fino que se
analizó en comparación con el mismo revestimiento pero mucho más denso de la violeta
africana (figura 13). El revestimiento de la Gloxinia está formado por pelos vivientes,
presente tanto en hojas jóvenes como hojas viejas, favorecen la traspiración de la epidermis
al aumentar la superficie. El revestimiento de la violeta africana consta de pelos muertos,
presentes más notoriamente en las hojas viejas (figura 13) y tienen la función contraria (a la
del revestimiento sedoso de la Gloxinia) de reducir la pérdida de agua al alargar el camino
que deben recorrer las moléculas de agua antes de llegar a la atmósfera y al crear un
espacio en donde se dificulta la entrada de viento.

Figura 13. Fotografía de la hoja de la planta Violeta africana

2.2. Begonia:

La planta tiene una forma de crecimiento de herbácea, con hábito erecto; el tamaño de la planta
permite tenerla de forma casera. Tiene una forma de crecimiento indefinida.
El tallo tiene una forma ascendente, es decir, inicia oblicuo desde la tierra y luego se endereza
aunque los tallos se aprecian inclinados debido al peso de las grandes hojas.
Los tallos se observan de una tonalidad vino tinto que es la misma de los peciolos de las hojas y
de las venas de éstas.
 Figura 14. Fotografías de la planta Begonia

Las hojas son simples, lo cual se aprecia por las yemas, son completas, no tienen una
disposición clara pero se aprecia que las hojas más antiguas están en la base de la planta y son
más grandes que las demás, en deducción para tener suficiente exposición a la luz así tenga
otras hojas por encima.
La lámina de la hoja tiene un largo de hasta 20cm, es de forma cordada, su ápice tiene
forma aguda y su base tiene forma cordada. Tiene margen eroso. El haz se observa con
tonalidades verdes muy claras cercanas al borde y otras, en predominancia, rojizas
presentes en el centro de la hoja y por todo el margen; el envés se observa de color
amarillento. La tonalidad rojiza morada de las hojas es otorgada por pigmentos accesorios
en las vacuolas de las células de la planta, denominados antocianinas, que favorecen la
fotosíntesis mediante la recepción de las longitudes de onda de luz no absorbida fácilmente
por la clorofila, y protegen la planta de la radiación ultravioleta.
Se evidencia venación palmeada. También la presencia de una flor para la cual la planta
destino un tallo único, sin hojas.
Tanto el tallo como el envés y el margen de la hoja presentan un indumento de pelos
blancos finos y alargados que deben actuar en la transpiración de la planta.

2.3. Trepadora Philodendron:

La planta tiene una forma de crecimiento

lianenscente, su tallo es alargado, delgado y no
se sostiene por sí mismo, es trepador, en este
caso se va enredando por guías o tutores
puestos; además presenta algunos filamentos
que nacen en los nudos y también se enredan,
pueden ser raíces aéreas, de color café y
textura de polvillo superficial.
Los tallos se observan de una tonalidad verde
al igual que los peciolos de las hojas.
Las hojas (figura 16) son simples, lo cual se
aprecia por las yemas, son completas y tienen
una disposición espiralada.
Figura 15. Fotografía disposición de
la planta trepadora.
 Figura 16. Hoja y raíz aérea de planta trepadora.

La lámina de la hoja tiene un largo de hasta 12cm, es de forma cordada, su ápice tiene
forma aguda y su base tiene forma cordada. Tiene margen entero. Tanto el haz como el
envés son verdes. Presenta venación pinnada con una vena media primaria y de 3 a 5
pares de venas secundarias por hoja.
Sus hojas son grandes en comparación con la fuerza que el tallo tiene para sostenerlas,
pero debe generar bastante energía en ellas.

En la figura 17 aparece una planta de familia similar a la trepadora descrita, se relaciona

acá para destacar que ambas pueden vivir como terrestres o como acuáticas, se adaptan al
medio mediante sus raíces, tallos y hojas, los cuales presentarían diferentes características
para cada medio aún siendo del mismo tipo de planta.

Figura 17. Fotografía planta acuática

CONCLUSIONES

1. El reconocimiento de estructuras y características bien sea de tallo o raíz son un muy

buen indicador a la hora de determinar si la planta observada es monocotiledonea y a
partir de esta clasificación saber mas características y se establece la relación entre
características externas e internas.
2. Los buenos cortes donde se puedan evidenciar de manera clara las estructuras de las
partes de la planta son producto de buenas prácticas de laboratorio y el buen pulso,
además hay que tener mucho cuidado de escoger las muestras. Lo mejor a la hora de
una descripción de estos tipos es escoger plantas de diferentes características para
comparar entre ellas y reafirmar sus clasificaciones.
3. Las hojas mantienen muchas diferencias entre ellas en la estructura interna, una de
estas es la ubicación de los estomas, algunas en el haz y otras en el envés. Además los
tipos de estomas son muy importantes a la hora de clasificar plantas, y esta es una
manera de aplicar conocimientos básicos en un nivel superior.
4. Se logró evidenciar que aún dentro de un mismo tipo de plantas, en este caso las
begonias, existe gran variedad de características externas que corresponden a
adaptaciones de cada planta en respuesta al medio en que se han desarrollado y los
parámetros que lo definen como el clima o la radiación solar entre otros. Tales
adaptaciones se vieron reflejadas en la presencia de pigmentos y su distribución, la
presencia de indumentos accesorios en hojas y tallos, el tamaño y la forma de las hojas
variante pero organizado convenientemente dentro de la misma planta. (Ver anexo 2)
5. El análisis conjunto de la estructura interna y de la estructura externa de una planta
permite establecer relaciones muy importantes en la comprensión de la fisiología
vegetal. En este caso se logró relacionar el color apreciable de las hojas (estructura
externa) con la existencia de pigmentos en vacuolas de la célula vegetal (estructura
interna) y plantear su función; también se relacionó la evidencia de indumentos
(estructura externa) con la función de transpiración de la planta que se puede explicar
desde la epidermis (estructura interna) de la hoja y tallos.
6. Se comprende la magnitud de la variedad en estructuras de las plantas, con base en la
combinación de características como estrategia de desarrollo, superviviencia de la
especie, competencia, entre otros; y la correspondiente importancia de saber
caracterizar cada individuo antes de decidir aplicaciones o intervenciones sobre este en
ámbitos cotidianos o profesionales. (Ver anexos)

BIBLIOGRAFÍA Y CIBERGRAFÍA

1. Becerra N, Chaparro M. Morfologia y anatomía vegetal. Universidad Nacional De

Colombia, facultad de ciencias, departamento de biología.1999. Bogotá Colombia.
páginas 19-37, 52-65, y 84-94.
2. Raven P., Evert R., Eichhorn S. Biología de las plantas.
Consultado y disponible en:
https://books.google.com.co/books?id=xvNd3udrh1YC&lpg=PP1&dq=biologia%20de%2
0las%20plantas%20ebook&pg=PP1#v=onepage&q&f=false
3. Consulta en línea: http://www.cienciapopular.com/ecologia/el-color-de-las-plantas
ANEXOS

Anexo 1. Imagen de corte longitudinal de hoja

Anexo 2. Fotografías de pigmentación de hojas. De izquierda a derecha: Violeta de los

alpes, Begonia, Begonia piel de sapa, no identificada

Anexo 3. Otras descripciones interesantes de estructura externa

.
Este helecho de tonalidades matizadas presenta en las
hojas una vena central primaria que en su largo de
repente se bifurca y se convierte en la vena principal de
otra hoja que parece nacer de la hoja inicial. Se
aprecian entonces hojas incompletas que nacen desde
peciolos con filodios que contribuyen a aumentar el
área de recepción de la luz.
La aeonium tabuliforme presenta una disposición de
hojas espiralada, compacta alrededor del tallo, de
compleja observación y diferenciación.
Las hojas pueden estar dispuestas al final del tallo, que
es más o menos leñoso, o pueden nacer de peciolos en
tallos basales de entrenudos tan diminutos que no se
observa si hay más de una hoja en cada nudo.
Las forma de rosetas parabólica que tienen las hojas en
conjunto les permite captar una mayor cantidad de
energía solar, lo cual favorece la capacidad de hacer
fotosíntesis y de mantener temperaturas más propicias,
principalmente hacia el centro, donde están las hojas
más jóvenes.

Popularmente conocida como espuma de mar o

esparrago, es una planta trepadora. Tiene tallo muy
delgado y ramificado. Posee hojas aciculares, es decir
en forma de aguja que parecen ramificaciones del tallo
y están en el mismo plano que este.

Este helecho, conocido popularmente como pata de

conejo, es un ejemplo de hoja recompuesta.

En esta planta de hojas incompletas se evidenció

dimorfismo foliar. Las hojas de la base son completas y
se han modificado las superiores.