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la grande distribution au

la grande distribution au Maroc

Maroc

la grande distribution au Maroc

I- Introduction :

PLAN :

II- La grande distribution au Maroc 1- Distribution Traditionnelle 2- Distribution Moderne

III- Marjane Holding :

1- Fiche signalétique (Casablanca – Californie) 2- Structure de l’hypermarché

IV- Un nouvel embauché chez Marjane: Qu’est ce qu’il doit savoir? 1- Recrutement

2-Formation

2- Horaires de travail 3- Rémunération 4- Primes et Avantages sociaux.

V- Conclusion

Introduction :

La grande distribution rassemble des magasins, de tailles diverses et qui n’ont rien à voir avec le petit commerce indépendant. Les produits sont en libre-service dans la plupart des cas, le personnel nombreux. Le regroupement des magasins en chaînes leur permet de mener des opérations de communication d’envergure. Ils fonctionnent selon une politique d’achats groupés qui leur permet de jouer sur les prix. Là où ils sont implantés, ils créent un certain dynamisme de par leur attractivité.

Parmi le type de magasins concernés : les hypermarchés, les supermarchés, les supérettes, les magasins populaires, les grands magasins (plutôt en centre ville), les grandes surfaces spécialisées et enfin les magasins de hard discount.

II- La grande distribution au Maroc Distribution Distribution Moderne Traditionnell e
II- La grande distribution au Maroc Distribution Distribution Moderne Traditionnell e
II- La grande distribution au Maroc Distribution Distribution Moderne Traditionnell e

II- La grande distribution au Maroc

II- La grande distribution au Maroc Distribution Distribution Moderne Traditionnell e
II- La grande distribution au Maroc Distribution Distribution Moderne Traditionnell e
II- La grande distribution au Maroc Distribution Distribution Moderne Traditionnell e
Distribution Distribution Moderne Traditionnell e
Distribution
Distribution
Moderne
Traditionnell
e
III- Marjane Holding : 1- Fiche signalétique • Dénomination (raison sociale) • Forme juridique •

III- Marjane Holding :

1- Fiche signalétique

III- Marjane Holding : 1- Fiche signalétique • Dénomination (raison sociale) • Forme juridique • Siège

Dénomination (raison sociale)

Forme juridique

Siège social

Activité

Actionnaires

Chiffre d’affaire

Effectif

: Marjane Holding (ex COFARMA)

: Société Anonyme : Casablanca : Grande Distribution : ONA (100%) : 6,78 milliards MAD (2007) : 5 134

LOGO + Slogan

:
:

Site de l’entreprise

Téléphone

Adresse

:www.ona.ma/marjane : 0 5 22 87 90 00 : 20 000 Casablanca, RS 10 29 – Ain Chock

Maroc

2- Structure de l’hypermarché

2- Structure de l’hypermarché

Forme rectangulaire

Entrée située à droite
Entrée située
à droite

2 - LA CIRCULATION DANS LE MAGASIN

Le magasin en libre service comprend 3 types d’allées :

Le magasin en libre service comprend 3 types d’allées : les allées principales, les allées secondaires,
Le magasin en libre service comprend 3 types d’allées : les allées principales, les allées secondaires,
Le magasin en libre service comprend 3 types d’allées : les allées principales, les allées secondaires,

les allées principales,

les allées secondaires,

les allées périphériques.

Zone froide Zone chaude
Zone froide
Zone chaude

Zone de chaleur du Rayon

Zone de chaleur du Rayon

Le contrat de travail : les particularités Marjane

Marjane embauche en CDI, contrat à dur é e ind é termin é e alors que beaucoup d’entreprises embauchent sans contrat ou en contrat occasionnel, à duré e d é termin é e…

Pass é e la p é riode d’essai, Marjane assure la s é curité de l’emploi.

Les principes de recrutement:

La transparence :

Les postes à pourvoir sont connus à l’interne et à l’externe et chacun peut postuler librement par la voie hi é rarchique.

La coll é gialité :

Les d é cisions sont prises par plusieurs recruteurs :

Assurer l’ind é pendance des recruteurs.

Faciliter l’ é volution et la mobilit é ult é rieure des inté ress é s.

l’École de Distribution Marjane formalise et généralise les bonnes pratiques des métiers de l’hypermarché.

25 modules d’intégration répondant à trois axes :

le professionnalisme le management les métiers

Ils sont conçus pour faciliter l’intégration du personnel dans une culture d’entreprise commune (valeurs, langage, méthode de travail et comportement).

9 modules de distribution visent à renforcer le professionnalisme, les bons réflexes et les bonnes pratiques du personnel actuel.

Les formations sont destinées aux:

vendeurs

ELS

h ôtesses de caisses

CR

CD

Cursus de formation:

1. Les

modules d’int é gration

2. Les modules connaissances des m étiers.

Les modules d’approfondissement

LesLes modulesmodules d’intd’intéégrationgration Nature du module Cible Durée de la formation
LesLes modulesmodules d’intd’intéégrationgration
LesLes modulesmodules d’intd’intéégrationgration

Nature du module

Cible

Durée de la formation

Présentation Marjane penser client

Tous

2 Jrs

Organisation et communication

CR, HC

1 Jour

Techniques de Management

CR, C C

1 Jour

CR : Chef de rayon, HC : Hôtesse de caisse, CC : Chef de caisses

Les modules connaissances des métiers Les modules connaissances des métiers « les métiers de gestion
Les modules connaissances des métiers
Les modules connaissances des métiers
« les métiers de gestion et commerciaux »
« les métiers de gestion et commerciaux »

Nature du module

Cible

Durée de la formation

Chef de rayon module tronc commun

CR

1,5 Jr

Chef de rayon marché

CR marché

1/2 Jr

Les métiers commerciaux (la boucherie, la boulangerie, la poissonnerie, la crémerie, les fruits et légumes, le PGC/ Textile/Bazar, le GPEM)

CR, ELS

1 à 2 Jours

CR : Chef de rayon, ELS: employé libre service

Les modules connaissances des métiers Les modules connaissances des métiers « les métiers de la
Les modules connaissances des métiers
Les modules connaissances des métiers
« les métiers de la caisse »
« les métiers de la caisse »

Nature du module

Cible

Durée de la formation

La ligne de caisses

CR, ELS

2 Jours

Le métier de superviseuse

CC

1 Jour

L’accueil

HC, CC, ELS

1 Jour

CR : Chef de rayon, HC : Hôtesse de caisse, CC : Chef de caisses, ELS :

Employé libre service

Les modules connaissances des métiers Les modules connaissances des métiers « Autres métiers » «
Les modules connaissances des métiers
Les modules connaissances des métiers
« Autres métiers »
« Autres métiers »

Nature du module

Cible

Durée de la formation

La sécurité, La réception marchandises

Cadres, maîtrises, employés

1 Jour

La comptabilité magasin

Cadres, maîtrises,

1 Jour

Le secrétariat commercial et opérationnel

maîtrise

1 Jour

Les modules d’approfondissement Les modules d’approfondissement « gestion et professionnalisme » « gestion et
Les modules d’approfondissement
Les modules d’approfondissement
« gestion et professionnalisme »
« gestion et professionnalisme »

Nature du module

La gestion d’un rayon

Économie d’entreprise

Hygiène et sécurité alimentaire

Cible

CDs commerciaux

AM, ELS

CD, AM, ELS aux DEP :

PF, PGC,

Durée de la formation

1Jour

1 Jour

1 Jour

CR : Chef de rayon, ELS : Employ é libre service, AM : Agent maî trise, CD : Chef de département, PF : produit frais,

Les modules d’approfondissement Les modules d’approfondissement « Techniques de fabrication et de découpe » «
Les modules d’approfondissement
Les modules d’approfondissement
« Techniques de fabrication et de découpe »
« Techniques de fabrication et de découpe »

Nature du module

Cible

Durée de la formation

Boulangerie

Employés boulangerie

2 Jours

Pâtisserie

Employés pâtisserie

2 Jours

Boucherie volaille

Employés boucherie volaille

1,5 Jour

Poissonnerie

Employés poissonnerie

1 Jour

Les modules d’approfondissement Les modules d’approfondissement « Techniques de vente et caisse » « Techniques
Les modules d’approfondissement
Les modules d’approfondissement
« Techniques de vente et caisse »
« Techniques de vente et caisse »

Nature du module

Techniques de vente en rayon GPEM

Techniques de vente en PF

L’accueil client en caisses

Cible

Employés GPEM, vendeurs GPEM

CR et ELS en PF

HC, HA

Durée de la formation

2 Jours

1 Jour

0,5 Jour

CR : Chef de rayon, HC : Hôtesse de caisse, HA : hôtesse d’accueil , ELS :

Employ é libre service, PF : produit frais, GPEM : grand et petit électrom énage

Des Bonnes Pratiques ont été transmis dans le cadre de Formations en 1 heure, et se sont rassemblées dans un CD Rom contenant 40 séquences de formation à dispenser par le Chef de Rayon, Chef de Caisses ou Chef de Service à ses Employés dans le cadre de réunions hebdomadaires.

Les droits et devoirs des collaborateurs

Les droits et devoirs des collaborateurs Les horaires de travail L a r é m u

Les horaires de travail

droits et devoirs des collaborateurs Les horaires de travail L a r é m u n
droits et devoirs des collaborateurs Les horaires de travail L a r é m u n

La ré muné ration

Les primes et avantages sociaux

L’hypermarché accueille ses clients 91h par semaine et 362 jours par an. Une organisation est

L’hypermarché accueille ses clients 91h par semaine et 362 jours par an. Une organisation est mise en place pour garantir la qualité de l’accueil en permanence.

Horaires d’ouverture :

De 09 h à 22 h (*) tous les jours sauf les jours fériés fermés suivants :

1er Mai - Aïd El Fitr - Aïd El Kebir.

NB : Les jours de fêtes travaillés sont régis par les textes de la législation en vigueur et donnent droit à des jours de récupération fixés par la hiérarchie. (*) Exceptionnellement: ouverture à 8h30 – fermeture à 24 h

Horaires de travail :

Les services opérationnels Hypermarchés :

06h à 14h le matin et de 14h à 22h l’après midi avec une pause de 20

minutes .

Les services administratifs Hypermarchés :

08h 30 à 12h30 et 14h30 à 18h30 du Lundi au Vendredi et Samedi matin

Le personnel du Siège :

08h30 à 12h45 et 14h30 à 18h45 avec un système de permanence le Samedi matin.

Hôtesse de caisse et vendeur EM :

Horaires flexibles et variables (matin, nocturne, coupure) répartis sur 6 jours pour répondre mieux aux variations de la fréquentation de la clientèle observée sur chaque magasin.

Chef de Rayon et Employé libre service :

Les horaires sont variables et flexibles pour répondre mieux aux amplitudes horaires (9H-22H) : 6H – 14H, 14H–22H.

Une pause de 20 min est accordée pour chaque tranche de travail de 8H.

Une semaine normale de travail peut dépasser 44H pourvu que le total horaire annuel ne dépasse pas 2288H (conformément à l’article 1 du Dahir 18.06.36 modifié le 16.10.47 et en 2004)

Une Partie Fixe :  Salaire à l’embauche ( Selon Grille de salaires ) revu

Une Partie Fixe :

Salaire à l’embauche ( Selon Grille de salaires ) revu individuellement une fois par an.

Indemnit és de logement et de transport plus une indemnit é de repr ésentation pour la cat égorie Cadre.

Treizi ème mois.

Une Partie Variable :

L’Int é ressement Annuel ( Accord é en fonction des objectifs fix é s et des é valuations de la hi é rarchie ).

Nouveau en 2002 :

Prime variable individuelle apr è s trois ans d’anciennet é pour les employ é s

Cong é s : Prime de Q U I / Q U O I CADRE

Cong é s :

Prime de

QUI / QUOI

CADRE

MAITRISE

ELS

COLLABORATEUR

200,00

175,00

150,00

CONJOINT

200,00

175,00

150,00

ENFANT( 3 – 18 ans)

50,00

50,00

50,00

Prime des jours F é ri é s :

Aïd El Adha

Achoura

Aïd El Mawlid

500 DH

200 DH/ enfant < 12 ans

300 DH

Remise Sur Achats : 5% (Sans plafond)

Primes d’anciennet é :

% du salaire

Ann ées de service

5%

Apr è s 2 ans

10%

Apr è s 5 ans

15%

Apr ès 12 ans

20%

Apr ès 20 ans

25%

Apr ès 25 ans

Contrat d ’assurance : ISAAF Mondial Assistance

Convention de Tiers Payant : Permet à l’ensemble des collaborateurs de b é n é ficier des avantages de la convention tarifaire et de tiers payant, sign é e entre les polycliniques de la CNSS et le Groupe à pr é ciser

Prêt à la Consommation ou bonification de pr ê t bancaire

Merci pour votre attention

MARJANE j ’y vais, j ’y gagne !!!