Caracterización microbiológica

Se identifican microorganismos utilizando métodos de macroscopía y microscopía

basándose en la Norma Técnica Colombiana de procedimientos microbiológicos (ICONTEC,
2004).
Al momento de recibir las muestras en el laboratorio de Microbiología se realizan diluciones
seriadas a las muestras tomadas durante las etapas del proceso de compostaje, 1x10-4 en
solución fisiológica. Para conseguir una muestra total con los microorganismos en
concentraciones bajas, se aíslan en las placas con medios Saboureaud tripteína de soya,
caldo Papa Dextrosa (PDC). La incubación se lleva a cabo a 28 grados centígrados por 5 días
para el caso de los hongos y a 37 grados por 48 horas para el caso de bacterias (ICONTEC,
2004).
El recuento de colonias se realizó mediante el contador de colonias PCE-CC 1, el cual
permitió registrar las cepas bacterianas presentes en las placas de Petri, dado este valor se
realizan conteos por triplicado para obtener un número más probable que (NMP).

El Recuento de bacterias mesófilas: Se realizó mediante técnica de recuento en placa de

agar, en duplicado. Los resultados fueron expresados en ufc/ml.

Recuento de coliformes totales y coliformes fecales: Se realizó por la técnica de dilución en

caldo (3 diluciones), en triplicado. Los resultados fueron expresados como el Número Más
Probable de CT por ml (NMP/ml).

Debido a que los ECM para coliformes están expresados en ufc/ml y que el estudio se realizó
mediante una técnica de mayor sensibilidad, cuyos resultados se expresan como el
NMP/ml, se efectuó la siguiente equivalencia:

Recuento de coliformes totales

NMP/ml UFC/ml

< 0,9 NMP/ml = ausencia

1 _ 9 NMP/ml = < 10 ufc/ml

> 10 NMP/ml = > 10 ufc/ml

Para la caracterización macroscópica, se tienen en cuenta los siguientes criterios: tamaño
de las colonias (puntiforme, pequeñas, medianas, grandes); color; forma (regulares,
redondas, ovaladas, irregulares, filamentosas, rizoides); elevación de las colonias (plana,
elevada, convexa monticular); bordes (entero, ondulado, aserrado, filamentoso y rizado);
superficie; olor (amoniacal, fétido, dulzón) y crecimiento (abundante, moderado, escaso).
En cuanto a la caracterización microscópica se realizó la tinción de Gram y se emplea el
método miniaturizado de identificación para el caso de Coliformes totales, Escherichia coli
se usó la técnica de Filtración por membrana y sustrato definido, para el caso de los
microrganismos Mesófilos solo la técnica de Filtración por membrana. (ICONTEC, 2004)