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Introducción
Los compuestos nitrogenados son biomoléculas que contienen nitrógeno, ya sea
importancia biológica son los ácidos nucleicos y las proteínas; sus precursores son las
bases nitrogenadas y los aminoácidos. Los productos del catabolismo de los ácidos
nucleicos, las proteínas y el grupo hemo son el ácido úrico, la urea y la bilirrubina,
respectivamente.
Los compuestos nitrogenados más destacados son las aminas y las amidas. Las
Aminas son compuestos que resultan de las sustituciones de uno, dos o tres átomos de
alfabético y la terminación -amina. Mientras que las amidas son compuestos que derivan
de los ácidos carboxílicos al sustituir el grupo -OH por el grupo amino (-NH3). Se
nombran sustituyendo la terminación -oico del ácido por -amida. En este grupo también
nitrogenados.
Marco Teórico
Compuestos nitrogenados
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El átomo de nitrógeno tiene siete protones en su núcleo y siete electrones en su
corteza, dos en la primera capa y cinco en la segunda y más exterior. Por tanto, le faltan
tres electrones para completar esta última capa, y puede conseguirlos formando tres
enlaces simples, un enlace simple y uno doble, o un enlace triple. El ejemplo más simple
Esta capacidad del nitrógeno para combinarse va a dar lugar a otras varias familias
grupos de átomos que contienen nitrógeno. Estos grupos funcionales dotan al compuesto
Aminas
los radicales alquilo. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las aminas serán
Formula general
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Estructura de la Amina
tridimencional
Propiedades Física
Propiedades Químicas
Las aminas a diferencia del amoniaco arden en presencia de oxígeno por tener
átomos de carbono.
Formación de sales: Las aminas al ser de carácter básico, son consideradas bases
orgánicas. Por lo tanto pueden reaccionar con ácidos para formar sales.
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Nomenclatura
- CH3NH2 = metilamina
- CH3-NH-CH3= di-metilamina
CH3 |- N-CH2-CH2-CH3 = Etilmetilpropilamina |CH2-CH3
una N mayúscula para indicar que un grupo alquílico está unido al nitrógeno y no al
anillo aromático.
= fenilamina
= N-etil-N-metilpropilamina
Clasificación
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Las aminas se clasifican de acuerdo con el número de átomos de hidrógeno del
amoniaco que se sustituyen por grupos orgánicos. Las que tienen un solo grupo se llaman
aminas primarias, las que tienen dos se llaman aminas secundarias y las que tienen tres,
aminas terciarias.
Las aminas sencillas se nombran enumerando los grupos que sustituyen a los
átomos de hidrógeno del amoniaco y terminando con amina. Si hay varios grupos o
radicales sustituyentes iguales se usan los prefijos di o tri. Cuando se trata de grupos
diferentes estos se nombran por orden alfabético (etil antes que metil, o butil antes que
Compuesto Nombres
CH3-NH2 Metilamina
CH3-NH-CH3 Dimetilamina
CH3-CH2-NH-CH2-CH2-CH3 Etilpropilamina
CH3
|
N-CH3 Trimetilamina
|
CH3
CH3
|
N-CH2-CH2-CH3 Etilmetilpropilamina
|
CH2-CH3
Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de ebullición menores que los
de los alcoholes, pero mayores que los de los éteres de peso molecular semejante. Las
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aminas terciarias, sin puentes de hidrógeno, tienen puntos de ebullición más bajos que las
¿Dónde se encuentran?
para caucho.
Las aminas son parte de los alcaloides que son compuestos complejos que se
encuentran en las plantas. Algunos de ellos son la morfina y la nicotina. Algunas aminas
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Las aminas secundarias que se encuentran en las carnes y los pescados o en el
humo del tabaco. Estas aminas pueden reaccionar con los nitritos presentes en
y putrescina entre otras. Las cuales emiten olor desagradable. Es por ello que cuando la
un olor desagradable.
Amidas
convirtiéndose en una amina ácida (o amida). Por esto su grupo funcional es del tipo
grupo —OH del ácido por un grupo —NH2, —NHR o —NRR' (llamado grupo amino).
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Formula General
Estructura de la amida
tridimencional
Propiedades Físicas
Salvo la formamida, que es líquida, todas las amidas primarias son sólidas, de
punto de fusión preciso. Casi todas las amidas son incoloras e inodoras. Los miembros
El grupo amida es polar y, a diferencia de las aminas, las amidas son moléculas
sino que se encuentra deslocalizado, por resonancia, en el átomo de oxígeno del grupo
carbonilo. La estructura iónica dipolar restringe la libre rotación del enlace carbono-
las proteínas.
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Las amidas poseen puntos de fusión y ebullición anormalmente altos. Este
fenómeno, al igual que la solubilidad en agua de las amidas, se debe a la naturaleza polar
explican las atracciones intermoleculares tan fuertes que se observan en las amidas.
Nótese que las amidas terciarias no poseen hidrógenos enlazados al nitrógeno y, por esta
Propiedades Químicas
Las propiedades químicas de las aminas son semejantes a las del amoniaco. Al
igual que éste, son sustancias básicas; son aceptores de protones, según la definición de
Brønsted-Lowry.
Las aminas presentan reacciones de neutralización con los ácidos y forman sales
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Un uso práctico para convertir las aminas a sus sales es el producir aminas de
mayor masa molecular y soluble en agua. La mayoría de las aminas de gran masa
molecular son insolubles en agua, pero después de combinarse con un ácido forman una
sal de amina iónica soluble. Por ejemplo, la lidocaína, un anestésico local que es insoluble
en agua como amina libre; después de combinarse con el HCl forma un clorhidrato de
Nomenclatura
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Reacciones de amidas
aluminio a aminas.
produce una compleja reacción que permite la obtención de una amina con un
¿Dónde se encuentran?
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Muy utilizada en la industria farmacéutica, y en la industria del nailon.
Nitrilos
Los nitrilos son compuestos orgánicos que poseen un grupo ciano (-C≡N)
como grupo funcional principal. Son derivados orgánicos del cianuro de los que el
Formula general:
tridimensional
Nomenclatura
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C Nombre del compuesto Estructura PM P.Fus. P.Eb. (ºC)
(g/mol) (ºC)
Regla 1.
El sistema IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) nombra los nitrilos
añadiendo el sufijo -nitrilo al nombre del alcano que después de aňadirlo tiene el mismo
número de carbonos.
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Regla 2.
Regla 3.
Cuando los nitrilos se unen a los ciclos, los compuestos los nombramos poniendo detrás
Propiedades físicas
El grupo ciano está polarizado de tal forma que el átomo de carbono es el extremo
positivo del dipolo y el nitrógeno el negativo. Esta polaridad hace que los nitrilos estén
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muy asociados en estado líquido. Así, sus puntos de ebullición son algo superiores a los
de los alcoholes de masa molecular comparable. Los nitrilos de más de 15 carbonos son
mayoría de los nitrilos tienen un olor que recuerda al del cianuro de hidrógeno y son
moderadamente tóxicos:
- Los nitrilos de bajo peso molecular son líquidos a temperatura ambiental (excepto
el HCN).
Propiedades químicas
tóxicos. Los nitrilos, aunque no contienen el enlace C=O, se consideran a veces como
aminas = hidrogenación
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Sustitución electrofilica: Permite aumentar en un átomo de carbono la cadena de un
compuesto.
Obtención de Nitrilos
una disolución acuosa-alcohólica resulta como producto principal el nitrilo, junto con
ejemplo:
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Por calentamiento de las aldoximas con anhidrido acético, con separación de agua:
Los Nitrocompuestos
cadena que libera una gran energía muy rápido (por ejemplo el TNT o trinitrotolueno)
Los Nitrocompuestos proceden de actuar ácido sulfúrico sobre una molécula orgánica
determinada.
Nomenclatura
Regla 1. Se nombran como substituyentes del hidrocarburo del que proceden indicando
4-metil-1-nitropentano
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Regla 2. Las insaturaciones tienen preferencia sobre el grupo nitro.
CH2=CH-CH2-NO2
3-nitro-1-propeno
polaridad que presenta el grupo nitro -NO2. Esto origina que, si la cadena carbonada
(hidrófoba) no es muy grande, sean solubles en agua. Por otro lado, tendrán puntos de
Reacciones
química de las moléculas que lo contienen. De ahí que, por ejemplo, los nitroalquenos
sean poderosos dienófilos o sufran con facilidad la adición de nucleófilos. Ambos tipos
Los compuestos nitro alifáticos son reducidos a aminas con hierro y ácido
clorhídrico.
Nef.
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Compuestos nitros aromáticos:
2010)
Parte Experimental-Método
Conclusiones
Bibliografía
Angie, Y. (Septiembre de 2013). Quimica. Obtenido de
http://funcionesnitrogenadas3013.blogspot.com/p/que-son-es-un-compuesto-
organico-que_30.html
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Anexos
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