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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL CENTRO

UNAH-CURC

PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING INTERNACIONAL

NOMBRE DE LA EMPRESA:

IDE’CAFÉ

LUGAR Y FECHA:

25 JUNIO DEL 2019

COMAYAGUA HONDURAS
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL CENTRO

UNAH-CURC

PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING INTERNACIONAL

ASIGNATURA

ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA INTERNACIONAL

CATEDRATICA

LIC. GEOVINA MARTINEZ

NOMBRE DE LA EMPRESA:

IDE’CAFÉ

EQUIPO DE TRABAJO

ALEXI YOVANI MONTOYA REDONDO

ERIKA ELENI SUAZO

MARIELA ALEJANDRA ARGUETA

KEREN OSIRIS VENTURA

LUGAR Y FECHA:

25 DE JUNIO DE 2019

COMAYAGUA HONDURAS
Contenido
I. Planteamiento del Problema u Oportunidad ..................................................................... I

II. Objetivos de la Investigación................................................................................................ II

2.1 Objetivo general ................................................................................................................ II

2.2 Objetivos específicos ......................................................................................................... II

III. Preguntas de investigación.................................................................................................. III

IV. Justificación de la investigación.......................................................................................... III

4.1 Conveniencia ..................................................................................................................... IV

4.2 Relevancia Social .............................................................................................................. IV

4.3 Implicaciones Practicas..................................................................................................... V

4.4 Valor teórico ..................................................................................................................... VI

4.5 Utilidad Metodológica ...................................................................................................... VI

Referencias bibliográficas................................................................................................. VII

Anexos ................................................................................................................................ VII

 I

I. Planteamiento del Problema u Oportunidad

“Mochafe” es una nueva marca de granos de café cubiertos de chocolate blanco y

chocolate oscuro dirigido para todas las personas que deseen degustar de un excelente
chocolate con granos de café 100% hondureño, producto nuevo que fue introducido en el
mercado en el año 2018.

El mercado local del café y chocolate es muy competitivo y tiene una gran variedad de
opciones nacionales o importadas, donde se destaca el precio, la calidad e incluso
variedad como los principales atributos que el consumidor considera para tomar una
decisión.

Esta pocas marcas de chocolate con café que se encuentran en el mercado ha dado la
oportunidad a diferentes comerciantes de honduras en especial de la cuidad de
Comayagua para buscar nuevas opciones que incluyan elementos diferenciadores para
atraer la población que gusta del chocolate con granos de café, y convertirla en su
consumidor habitual.

Las empresas que colocan las diferentes marcas de chocolate con café en el mercado están
en constante innovación para mantener sus participaciones ante una competencia fuerte,
que implica productos nacionales y extranjeros.

En este sentido, los compradores potenciales buscan productos que se diferencien de la

mayoría, y uno de los elementos más significativos en una gran parte de la población ha
sido el precio, estrategias que a varias empresas les ha funcionado, en un segmento
especifico, sin embargo, existen otros segmentos que prefieren el sabor, calidad, imagen
o incluso diversidad de opciones que una marca de chocolate como “Mochafe” colocan,
las que se tomarían importantes a la hora de tomar una decisión de compra del producto.

La investigación que se presentara a continuación, se pretende reflejar las diferentes

actitudes a tomar en consideración en la elección y comercialización, así como las
estrategias adecuadas a ser implementadas para que producto ingrese y se pueda
posesionar en el mercado local e internacionalmente de una manera efectiva e
incremental. En este contexto este estudio plantea estrategias de marketing para que en
función de la calidad de los productos de “Mochafe” en el mercado nacional del chocolate
con granos de café, y con miras, en un futuro, de emprender la comercialización al
exterior

II. Objetivos de la Investigación

2.1 Objetivo general

Conocer y analizar el mercado alemán, las características de consumo derivado
del rubro de los productos de granos de café cubiertos de chocolate blanco y
chocolate oscuro y sus diferentes presentaciones, que cautive a quien lo deguste,
para de esta manera definir la oportunidad de mercado para la empresa IDE’CAFÉ
para ver la factibilidad que pueda tener este producto en el mercado europeo

2.2 Objetivos específicos

 Plantear la estrategia de marketing orientada a la elaboración de un producto
de alta calidad y de acuerdo a las necesidades y características del mercado.
 Plantear una estrategia de marketing que se ajuste a los precios y a las
demandas del mercado europeo.
 Definir un plan de medios y una estrategia de comunicación de acuerdo a las
características, disponibilidades y acceso que tiene el mercado alemán.
 Definir y cuantificarlas características y porción del mercado que la empresa
estaría posesionando con sus productos en este lugar.
 Dar a conocer los resultados de nuestra investigación a las personas que
tomaran las daciones y rumbo de su empresa.
 Conocer los gustos y preferencias que tienen los clientes que consumen el
producto de los granos de café cubiertos de chocolate blanco y chocolate
oscuro.
 Definir la selección estratégica del lugar, el planteamiento estratégico o
propuesta estratégica de distribución del producto.
 III. Preguntas de investigación

 ¿Qué estrategia debe implementar la empresa sobre el planteamiento y

propuesta referente a la distribución del producto?
 ¿Qué estrategia de márketing aplicara la empresa que se ajuste a los precios y
a las demandas del mercado alemán?
 ¿Cuáles son los gustos que tienen los clientes que consumen los productos de
chocolate combinados con café?

 ¿Cuáles serán las estrategias de marketing orientada a la elaboración de un

producto de alta calidad y de acuerdo a las necesidades y características del
mercado?

IV. Justificación de la investigación

La viabilidad del desarrollo de este estudio es porque contamos con los recursos humanos
que somos los consultores y tenemos la capacidad para poder desarrollar la consultoría,
también tenemos los recursos económicos para poder hacerlos ya que tenemos que
desplazarnos, y donde toda la información que necesitamos del mercado foráneo lo
realizaremos documentalmente no los va a general un problema con lo que decimos que
es viable y es factible, donde el alcance de la investigación qué impacto tendrá y donde
servirá para que esta persona pueda tomar las mejores decisiones futuras en el tema de
internacionalización.

Con referente a las limitaciones que podemos tener con el acceso a la información donde
haya mucha información que nosotros no la podremos obtener de parte de la persona de
la empresa o de los mercados que nosotros queremos llegar, otra puede ser limitantes
políticas esto ocasionado a los problemas de país que puede ser en movilizarnos.
4.1 Conveniencia

La conveniencia de la investigación de los productos de granos de café cubiertos de

chocolate blanco y chocolate oscuro, es un proyecto de mucha importancia, ya que vendrá
básicamente a ser del agrado de muchas personas que les guste consumir este producto,
esto es porque en nuestro mercado no existe una empresa legalmente constituida que se
dedique a este negocio, el proyecto se realizó como una oportunidad de vender los
productos de granos de café cubiertos de chocolate blanco y chocolate oscuro para las
personas que gustan del chocolate y que no saben dónde adquirir estos productos y es
porque les interesó mucho ya que en nuestra localidad todavía no se cuenta con un
negocio que distribuya específicamente este producto y para un segmentos de la
población es de gran importación que haya una empresa que venda este tipo de chocolate
con café y sea en un local, en un lugar específico o en línea vía internet, realizar un
proyecto como este es muy importante ya que obtendrá experiencia en el mundo
empresarial y conocimiento que le ayudan a entender la forma en que operan las empresas
como las “PYME” y las oportunidades que podrá tener en el futuro cuando intente ser
emprendedores de sus propio negocio.

4.2 Relevancia Social

El cultivo de cacao se enmarca en un sistema agroforestal, se cultiva conjuntamente con

otras especies vegetales, principalmente café, plátano, frutales y maderables, los cuales
al mismo tiempo que le producen sombra al cacao, le permiten al agricultor tener otras
alternativas de ingresos. Los sistemas de este tipo se caracterizan por conservar el suelo
y el ambiente, en la medida en que son grandes generadores de biomasa2, capturadores
de CO2 y eficientes liberadores de oxígeno.

En conjunto con los beneficios que proporciona en la parte ambiental, el cacao es un

cultivo tradicional de economía campesina que demanda gran cantidad de mano de obra,
del cual se estima que viven 27.000 familias. Además, este cultivo se ubica generalmente
en zonas con conflictos sociales y con presencia de cultivos ilícitos. En este sentido el
cacao ha sido uno de los productos favorecidos con los programas de desarrollo
alternativo del “Plan Colombia”, en la medida en que el cacao constituye un proyecto
productivo agroforestal y es una fuente licita de empleo e ingresos.

La producción de café crea empleo y es una importante fuente monetaria en las

zonas rurales.

Aparte de esta repercusión directa en los medios de subsistencia de las familias

campesinas, el cultivo de café ofrece muchas otras ventajas. Ayuda a reducir la erosión
del suelo, es un útil sumidero de carbono (en especial las plantaciones que están a la
sombra de los árboles), contribuye a una buena gestión de las cuencas hidrográficas,
ayuda a mantener un grado de biodiversidad, en particular en los sistemas agrícolas
mixtos de las pequeñas fincas familiares, y puede ofrecer un buen hábitat a muchas aves
migratorias y a otros animales.

Una vez seco, el café puede almacenarse y usarse eficazmente como ahorro durante varios
meses. Esta es una práctica común en muchos países productores de café, aunque no se
recomienda almacenar el café en la finca debido al interés en reducir la presencia de OTA
en el café seco. Teniendo en cuenta la importancia de la producción de café para las
familias campesinas, las comunidades campesinas y el medio ambiente en general, es
necesario que se dé la atención adecuada a reducir los efectos negativos de la actual crisis
del café en los productores.

4.3 Implicaciones Practicas

De manera concreta este estudio representa una guía de referencia para el emprendimiento
de productos con elementos diferenciados, y como realizar su colocación en el mercado
local e internacional, sobre todo en este momento que esta el auge del chocolate y el café.

Si bien el planteamiento beneficiara directamente a quien está emprendiendo la

comercialización de “mochafe”, también se pretende generar ventajas para los potenciales
consumidores que conocerán y podrán acceder a este nuevo producto de granos de café
cubiertos de chocolate blanco y chocolate oscuro, pero también se destaca la importancia
de incidir en la economía local como lo son las “PYME”, por medio del dinamismo
comercial que se pretende con la propuesta. Si bien el impacto en la economía familiar es
bajo pues los volúmenes de ventas actuales son también reducidos, el incremento que la
“PYME” podrá lograr al mediano plazo y largo plazo, incidiría en mayor medida pues la
creación de un plan de estrategia de marketing para una pequeña empresa como lo es
“Mochafe”, corresponde a la necesidad de impulsar su estabilidad financiera, esto se
traducirá en un volumen mayor de ventas mejorando su economía empresarial, lo que a
su vez generara un aumento en las actividades de su producción y en la compra de
materias primas a los agricultores del cacao y el café, elevando las plazas de empleo
directas e indirectas generadas por la empresa y por ende, beneficiado la economía local

4.4 Valor teórico

La revelación sobre la comercialización a nivel nacional y extranjero sobre la producción

del grano de café cubiertos de chocolate blanco y chocolate oscuro revelan nuevas fuentes
de investigación y conocimiento que produciría experiencia adicional para un futuro
proyecto de exportación y para la toma de decisiones de con respecto a comercializar este
producto por parte de “Mochafe”.

4.5 Utilidad Metodológica

Los procedimientos que aquí se emplearán en esta investigación podrán servir para ser
aplicables a futuros proyectos de exportación por las “PYMES” y servir de modelos
aplicables a situaciones similares en otros proyectos relacionados con la producción del
chocolate con granos de café
Referencias bibliográficas

https://elpais.com/internacional/2014/05/05/actualidad/1399322047_779835.html

http://www.ico.org/projects/good-hygiene-
practices/cnt/cnt_sp/sec_1/c02.importanceof.html

http://monikitayyuyis.blogspot.com/2009/05/importancia-economica-y-social-del.html

Anexos