NOMBRE DEL PX: LUIS ÁNGEL QUIROZ REYES.

TALLA:1.88 m PESO: 153.1 Kgs. Edad: 26 años Sexo: Masculino Fecha: 25/08/2014.

Constitución: Normal Actividad Física: Suave. IMC: OBESIDAD MORBIDA. PESO IDEAL: 81 Kgs. Adelgazar: 72 Kgs.

Metabolismo basal: 2925 Kcal. Gasto Calórico diario: 3437 Kcal. Dieta recomendada: 1800 Kcal.

Semana 1:

DÍA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

DESAYUNO 1 TAZA DE 1 TAZA DE 1 taza de leche 1 vaso de Un vaso de te Huevos al Chilaquiles,
LECHE (200ml.) LECHE (200ml.) desnatada leche de limón gusto sin enchiladas,
con café o té con café o té (250ml) semidescre mucha grasa. enfrijoladas o
con sacarina. con sacarina. 1 tostada con 1 mada o Fruta en guisado en
1 pan tostado 4 galletas tipo cucharada de deslactosada cocktail, miel y Leche salsa verde o
con maría. aceite de oliva, 1 pan tostado granola. deslactosada roja
mermelada. tomate y ajo. con miel de sin azúcar.
abeja. Cereal con
leche.
MEDIA 1 plátano 1 manzana 1 manzana 1 manzana Gelatina de 1 plátano Fruta en
MAÑANA agua. cocktail
COMIDA Arroz (70g) Macarrones Lentejas al Guisado variante: Cocido de res, Sopa de pasta. Sopa de pasta
1 pza. de pollo con ternera al gusto. Caldo de pollo, res, puerco, pollo
Verduras curry: pescado y verduras y/o pescado. O arroz (70g) Ensalada de
(ensalada) 1 macarrones Guisado de res o ensaladas. verduras
pza de pan o 2 (60g), brotes no frito, puede Enchiladas de O habichuelas
tortilas de soya (20g), ser asado, con Arroz o frijol (70g) pollo o jamon con espinacas. Caldos: Pollo ,
Agua de fruta ternera (60g), 1 jitomate, de pierna de res o pescado
natural. pimiento brócoli y 2 pzas de pavo o Filete de res
verde, media zanahorias. toritilla pechuga de asado con Ensalada de
cebolla, salsa pavo. verduras nopales
de soya, aceite 1 porción de Agua de sabor de frescas y nopal
y sal. * pan. fruta natural. Sopa de pasta. asado. Asados de
Preparación: carne.
Cocemos los Agua de sabor O ensaladas Agua de fruta
macarrones en fruta natural verdes con natural Frijol (70g)
agua con sal. con poca verduras
Hacemos el azúcar. frescas. 2 pzs de Agua fresca de
sofrito de las tortilas o 1 pza sabor de fruta
verduras y la Agua fresca de de pan. natural sin
ternera cortada sabor de fruta azúcar.
en tiras, para natural.
ello usamos
una sartén con
una cucharada
de aceite de
oliva , y lo
hacemos a
fuego rápido.
Conforme va
haciendo el
sofrito y la
verdura vamos
añadiendo
salsa de soya,
en total unas
dos cucharadas
soperas, los
brotes de soya
los añadimos
cuando el
sofrito este casi
hecho, una vez
finalizado se
mezclan los
macarrones
 con el sofrito y
la ternera y
añadimos una
cucharada mas
de salsade
soya.
Agua de sabor
fruta natural
con poca
azúcar.
1 porcion de
pan (30g)
1 yogurth
desnatado
MERIENDA 1 jugo de 1 jugo de 1 jugo de 1 jugo de naranja Leche 1 jugo de 1 gelatina de
naranja naranja natural naranja natural natural (250ml) deslactosada naranja leche, flan o de
natural (250ml) (250ml) con café o té. natural agua.
(250ml) (250ml)
CENA Pescadilla con Salteado de Tortilla con Ensalada de pollo Crema de Te de sabor Fruta en
papa cocida verduras con pechuga de calabacin, variado a su cocktail.
(100g), 1 papa, papa: 1 papa pavo: 2 huevos, Atún de agua. zanahoria, elección
1 ajo, perejil, pequeña (50g), pechuga de espinaca.
aceite de oliva medio nabo, pavo (50g), Un vaso de Leche y
y sal cocerlo y medio apio, aceite y sal. 4 galletas tipo maria O pure de
servirlo como media Preparación: papa en una
guarnición cebolleta, 1 Salteamos la tostada.
1 yogurth diente de ajo, pechuga de
desnatado. aceite y sal. * pavo troceada
Preparación: en la sartén con
cortamos la una cucharadita
papa en de aceite, luego
pequeñas batimos los
porciones, así huevos, lo
 como el resto mezclamos
de la verdura, todo y lo
lo rehogamos hacemos en
todo en una tortilla.
sartén con 1
cucharada de 1 porcion de
aceite, sal pan (30g)
pimienta y 1 yogurth
perejil. desnatado.

Filete de
rosada a la
plancha: 1
filete de rosada
(100g aprox.), a
la plancha con
una
cucharadita de
aceite,
pimienta,
perejil y sal.
1 yogurth
desnatado

Próxima revisión y cambio de alimentos.