MEMORIA DEL COMEDOR

ESCOLAR

C.E.I.P VALDESPARTERA

CURSO 2017-2018

Localización del Centro:

C.E.I.P. Valdespartera
C/ Volver a empezar, núm. 7
CP: 50019 Zaragoza

Empresa:

Combi-Catering S.A
C/Antonio Royo, 14
50014 Zaragoza
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Curso 2017-18

ÍNDICE

Página
1. INCORPORACIÓN DE MONITORAS Pág. 3
2. REVISIÓN DEL PROYECTO (2017-2018) Pág. 3
3. INCIDENCIAS DEL MENÚ DE COMEDOR Pág. 6
4. METODOLOGÍA Pág. 7
5. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS Pág. 8
6. EVALUACIÓN DE LOS NIÑOS Pág. 9
7. RELACIÓN CON LAS FAMILIAS Pág. 9
8. TIEMPO DE OCIO.ACTIVIDADES REALIZADAS Pág. 10
9. REUNIÓN DECOORDINACIÓN Pág. 12
10. MODIFICACIONES INTRODUCIDAS Pág. 13
11. VALORACIÓN EN RELACIÓN AL ALUMNADO Pág. 14
12. VALORACIÓN GENERAL DEL CURSO 2017-2018 Pág. 15

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1. INCORPORACIÓN DE MONITORAS

Este curso (2017-2018), comenzó para el alumnado el día 7 del mes de

Septiembre a la vez que el servicio del comedor escolar. Se inició con 12 monitores, 2
auxiliares de cocina y 1 coordinadora de zona, las cuales son contratadas por la
empresa COMBI-CATERING. El resto de monitores y auxiliares de cocina se han ido
ampliando según necesidades, hasta llegar al número de 24 y 3 respectivamente.

Tanto en el mes de Septiembre como en el de Junio, debido a que la jornada

lectiva se desarrolla únicamente por la mañana, el número de alumnos y alumnas que
utilizan nuestro servicio disminuye considerablemente, por lo tanto también
disminuye el número de monitoras, pero siempre respetando la ratio establecida
legalmente.

El número de niños y niñas que han utilizado el servicio durante este curso
como usuarios fijos ha sido de 411 (143 de infantil y 268 de primaria), más los usuarios
eventuales.

2. REVISIÓN DEL PROYECTO DEL COMEDOR (2017-

2018)
A continuación vamos a llevar a cabo una valoración del proyecto de comedor
del curso 2017 – 2018, atendiendo a los siguientes puntos.

1.- OBJETIVOS GENERALES

Educación para la salud

El cumplimiento de los objetivos generales en relación con la Educación para la Salud,
podemos valorarlo de forma positiva.

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• Todos los días, los niños y niñas se han lavado las manos antes y después de
comer, haciéndoles conscientes de la importancia de este proceso. Hemos
trabajado con ellos además, otras normas higiénicas de importancia en la mesa
y en el tiempo de comedor en general.
• Hemos puesto énfasis en que los niños probasen todos los alimentos,
ayudando a superar caprichos, prejuicios y manías. Con ánimo y paciencia
hemos logrado que todos los niños prueben todos los alimentos del menú.

Educación para la convivencia

En lo referente a los objetivos de Educación para la convivencia, podemos valorar:
• Hemos trabajado para que los niños y niñas tengan una actitud de respeto
hacia todo el personal del comedor escolar, así como del centro escolar y
compañeros.
• La buena conducta en la mesa, así como reducir los ruidos y los gritos durante
el tiempo del comedor también ha sido trabajado diariamente, así como
aprender a pedir las cosas “por favor” y “dar las gracias”.
• Hemos intervenido y mediado en todas aquellas situaciones conflictivas que
han tenido lugar entre los niños y niñas, así como potenciado la comunicación
como valor para la solución de conflictos y vía para crear un ambiente de
sinceridad, cordialidad, confianza y compresión. Se han llevado a cabo
asambleas con los alumnos y alumnas, como medio para la creación de un
espacio en el que poder expresarse los niños y niñas, debatir problemas y
prevenir conflictos.
• El respeto a la diversidad y variedad de ideas ha sido también pilar de nuestro
trabajo, promoviendo este respeto entre los niños y niñas.
• Hemos mantenido canales de comunicación abiertos con las familias, con la
posibilidad de reunión con las mismas, con la mediación del Equipo Directivo
del centro, bien solicitado por los padres o requerido por nuestra parte.

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Educación para el Ocio

• Hemos trabajado con los niños y niñas para crear hábitos y proporcionar
estrategias para una correcta utilización del tiempo libre.
• Se ha programado de forma diaria diversas actividades y juegos para el tiempo
libre del comedor, aunque cuesta involucrarlos ya que los niños prefieren el
juego libre.

2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Se han lavado diariamente las manos antes y después de comer y siempre

después de ir al baño.
• Se ha favorecido en Educación Infantil, la adquisición en la autonomía de sus
necesidades y el autocontrol, así como el utilizar adecuadamente los servicios.
• Se ha trabajado para una correcta utilización de los materiales y de las
instalaciones del Centro.
• En lo referente al lavado de dientes en Infantil no se ha llevado a cabo por
razones higiénicas y de mal uso de los utensilios de limpieza por los niños. En
primaria, con aquellos niños y niñas que han deseado lavarse los dientes
después de comer, se ha llevado a cabo una valoración individual en base a la
autonomía de los mismos, poniendo a su disposición en el comedor unos
cajones para depositar sus neceseres.
• Se ha trabajado para mantener el orden y el silencio en las filas, así como en los
desplazamientos que se realizan, evitando aglomeraciones.
• El juego en grupo respetando las normas ha sido diariamente trabajado con los
niños y niñas, así como el promover la ayuda mutua entre compañeros.
• La utilización de forma correcta de los cubiertos, la buena postura en la mesa y
una conducta adecuada también lo hemos trabajado de forma diaria.

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Todos estos objetivos se han trabajado de forma conjunta con los niños y niñas, así
como de forma individual atendiendo a las diferentes características y necesidades de
cada uno.

3. INCIDENCIAS EN EL MENÚ ESCOLAR

Seguimos prestando especial atención, junto con las auxiliares de cocina, en las
dietas especiales por cuestiones médicas, religiosas, culturales... Por ello, para una
mayor eficacia del servicio de comedor, se ha contado desde principio de curso con un
listado proporcionado por la Secretaría del Centro, con nombres, apellidos y curso de
aquellos alumnos y alumnas que por alguna de las anteriores cuestiones comían algo
diferente.

La Empresa Combi-Catering pone a disposición de las familias menús especiales:

sin cerdo, astringente, celíacos, vegetarianos, diabéticos, etc…

Este curso, como novedad, los menús podrán ser descargados en la web a
través de una nueva aplicación de la empresa Combi-Catering, o bien en la página web
del colegio (www.colegiovaldespartera.es). Desde Secretaría entrega los menús
especiales, por escrito, a aquellos alumnos que tienen dieta especial.
En el comedor los alumnos de infantil con dieta diferente tienen su sitio fijo en las
mesas dispuestas para esta Etapa.

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4. METODOLOGÍA

Teniendo en cuenta las características de los alumnos hemos adoptado las siguientes
estrategias utilizando:

• La afectividad, creando un clima de confianza y respeto que proporcione al

niño seguridad.
• Un ambiente cordial que favorezca el diálogo y la comunicación flexible y
bidireccional promoviendo la mayor participación posible entre ambas partes.
• Para inculcar hábitos y normas utilizamos la insistencia, la repetición día tras
día de los mismos conceptos, así como el refuerzo positivo.
• La flexibilidad, el conocimiento de cada niño nos permitirá saber qué esfuerzo
podemos pedir a cada uno, según sus características, circunstancias y
necesidades.
• El trabajo en equipo entre todas las monitoras y monitores unificando criterios
y normas.
• La coordinación con el equipo de cocina y el equipo directivo.

LIBRO DE REGISTRO DIARIO DE ACTIVIDADES

Cada monitor tiene un cuaderno facilitado por el Equipo Directivo que incluye el
proyecto de comedor, en el que se registra diariamente las actividades que realiza con
su grupo de alumnos.

Este libro de registro diario está a disposición de cualquier miembro de la Comunidad

Educativa que lo quiera consultar.

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5. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS
Debido a las características propias del tiempo del comedor, nos encontramos a
diario con conflictos entre los alumnos. Su tipología y características evidentemente
varían según la edad de los niños y niñas, del mismo modo que varían las formas de
afrontarlos y las soluciones planteadas.

Las monitoras de comedor no debemos olvidar en ningún momento las

siguientes referencias:
- Ningún niño es igual a otro.
- El monitor debe ser una figura de referencia, motivación y orientación,
favoreciendo así un clima de expresión espontánea, pensamiento y resolución
de problemas de forma creativa.
- El monitor debe favorecer un clima de comunicación y flexibilidad para
favorecer la visión de situaciones, conflictos y soluciones desde distintos
enfoques.
- Los conflictos han de ser solucionados de forma que no quede sentimiento
de ganador-vencido favoreciendo el diálogo y comprensión entre los niños en
conflicto.

La postura del monitor debe ser firme aunque no autoritaria.

En los casos en que los conflictos han sido de carácter leve, cada monitora ha
mediado con los niños y niñas implicados y ha adoptado las medidas que consideraba
oportunas. Sin embargo, cuando los conflictos han adquirido un carácter más grave se
ha hecho saber al Equipo Directivo y desde allí se han tomado las medidas pertinentes,
aplicando el RRI en cada caso y rellenando la hoja de Registros de incidencias, incluido
en el Proyecto de Comedor.

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6. EVALUACIÓN DE LOS NIÑOS

Los monitores, hemos llevado a cabo una evaluación continua de los objetivos
que pretendíamos conseguir con los niños a lo largo de todo el curso durante el
horario de comedor, realizando para ello una evaluación individualpor escrito, en la
que hemos tenido que señalar diferentes comportamientos y actitudes de cada niño
tanto en la educación para la salud como en la educación para la convivencia y que se
ha entregado a las familias junto al Boletín de calificaciones.

7. RELACIÓN CON LAS FAMILIAS

De forma trimestral, se realiza un boletín informativo individual de cada niño/a,
en el cual se informa a cada familia de aspectos relacionados con el comedor, como
pueden ser conducta, higiene, hábitos alimenticios...

Hemos realizado la reunión anual con los padres en el primer trimestre, una
para 1ºinfantil, otra para 2º y 3º de Infantil y otra para primaria. En esta reunión se
explicó el funcionamiento del comedor, y se comunicó la existencia del proyecto de
comedor, los padres pudieron conocer al monitor de comedor de sus hijos y exponer
las dudas que tenían.

Si la familia ha necesitado hablar con el monitor de su hijo/a el Equipo Directivo

ha actuado de intermediario. Los monitores hemos estado disponibles para hablar con
los padres en las horas de coordinación que tenemos destinadas para ello.Cuando en
este horario no ha sido posible, junto con el equipo Directivo, se ha buscado la forma
de hacerlo, recurriendo incluso a hacerlo de manera telefónica.

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8. TIEMPO DE OCIO Y ACTIVIDADES REALIZADAS

Actividades de Infantil

Como cada curso, el Equipo Directivo proporcionó materiales de juego a los monitores
que previamente habían solicitado, tales como: pelotas de fútbol, pelotas de
baloncesto, pelotas blandas, juegos de mesa, combas individuales y largas, folios y
pinturas de colores. Cada una de las monitoras recogió el material que consideraba
oportuno para los niños, haciéndose responsable del mismo.

1º de INFANTIL
- Actividades de cuentacuentos, canciones, asambleas, carreras, aros, juegos
tradicionales, dibujos, manualidades, zumba, educación emocional y ejercicios
prácticos de relajación.
- Han conocido las normas del comedor.
- Los colores, los sentimientos.
- Perder miedo o aprender a expresarse ante el grupo.
- Hasta finales de abril, los padres que solicitaron relajación para sus hijos han
descansado en una sala bajo la supervisión de las monitoras. En el patio hemos
realizado también diversos juegos dirigidos (“pase misi pase misa”, el tren, el lobo, el
“caballito bartolo”, chocolate inglés, zapatilla por detrás…).

2º de INFANTIL Y 3º DE INFANTIL
Hemos llevado a cabo distintas actividades adecuándolas al periodo del año en que
nos encontrábamos, haciéndolas coincidir con eventos o festividades (Fiestas del Pilar,
Halloween, Navidad, Carnaval, las distintas estaciones del año…). Hemos realizado

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actividades de pintar,asambleas, cuentacuentos, poesía, adivinanzas, dinámicas

grupales, papiroflexia,bailes y canciones, relajación… así como dos festivales, uno en
Navidad y otro a final de curso.

Actividades de primaria

CAMPEONATOS

- Campeonato de Fútbol.

Como todos años seguimos llevando a cabo el campeonato de fútbol ya que tienen
gran aceptación entre los niños y niñas. En el mismo promovemos la cooperación, el
trabajo en equipo y la no competitividad entre los alumnos. Todos los participantes
recibieron como premio una medalla. Es una de las actividades más populares y que
más demandan los niños y niñas del colegio.

TALLERES

- Taller de decoración navideña

- Los alumnos de primaria decoraron el comedor con adornos navideños elaborados

por ellos mismos.

- Los monitores realizaron unos árboles navideños para posteriormente ser decorados
por los niños.

- Villancicos.

- En Halloween, los niños que se prestaron voluntarios, contaron historias

interpretadas con bailes y canciones

- Cajas de los deseos. Por grupos pintan unas cajas y cada uno de ellos escribe un
deseo en una tarjeta para que se cumpla por navidad.

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- Decoración en el comedor de dichas cajas y carteles navideños.

JUEGOS

En cuanto a los juegos, se propone a los niños/as que hagan una lista de los juegos que
les gustaría realizar.Todos los martes y jueves, previa consulta con ellos, se realizan los
juegos propuestos

A lo largo de este curso, hemos realizado varias asambleas con los niños para
recordarles las normas de comportamiento, en las entradas al comedor, filas para
subir a clase y en el mismo comedor, como también solucionar conflictos que se hayan
podido crear en el tiempo de comedor, intentando reforzar la buena convivencia entre
ellos.

Se han realizado distintos juegos a lo largo de este curso como pueden ser: Datchball,
penaltis, gavilán, cadeneta, lavandera, baloncesto, fútbol, balón prisionero, relevos,”
manekin challange”, freeball, este último ha tenido mucha aceptación entre los
niños/as de primaria.

9. REUNIONES DE COORDINACIÓN
Las monitoras hemos realizado mensualmente dos horas al mes de coordinación,hasta
llegar a un total de 16 horas en el curso.

En estas sesiones hemos realizado las siguientes tareas:

• Elaboración de la memoria.
• Elaboración del proyecto para el curso siguiente
• Cumplimentación de los boletines de evaluación.
• Puesta en común y resolución de problemas.
• Programación de actividades.
• Decoración del comedor a lo largo del curso
• Coordinación

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10. MODIFICACIONES INTRODUCIDAS

Este curso escolar se ha repartido los monitores de manera que ha habido monitores
con funciones de apoyo ( 1 en 1º de Infantil, 1 en 2º/3º de Infantil, 1 en 1º/2º de
Primaria, 1 en los grupos de 3º/4º/5º y 6º de primer turno y 1 en los grupos de
3º/4º/5º/6º de segundo turno), respetando en el cómputo global la ratio establecida
para cada una de las etapas:

Esto ha hecho posible varias actuaciones:

 Que se respetase globalmente la ratio establecida.
 Que la persona de apoyo hiciese tareas de refuerzo a los monitores, donde en
cada momento fuese más necesario.
 Que si un monitor ha faltado, el de apoyo ha ocupado su puesto, asumiendo
sus funciones y el monitor nuevo ha realizado las funciones de apoyo. Esto ha
resultado beneficioso, ya que los monitores habituales conocen a los alumnos,
hecho que no conocen un monitor que viene de manera puntual.

Al inicio del 2º Trimestre se tomó la decisión de que un monitor se colocase en la

puerta de salida del patio a las 12,30 horas para revisar los alumnos que salen y evitar
que, alumnos del comedor, pudieran salir.

También se ha elaborado un documento de registro de evaluación trimestral del

alumnado para uso de los monitores.

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11. VALORACIÓN EN RELACIÓN AL ALUMNADO

La valoración del alumnado de este curso 2017/2018 ha sido positiva, se ha
procurado que sigan las normas establecidas en el comedor, tanto en el tiempo de
comida como en el de juego, teniendo éstas buena acogida por parte de los niños y
niñas.

Se han inculcado hábitos en la comida, como la autonomía, el buen

comportamiento en la mesa y responsabilidad de coger y recoger sus bandejas, lo cual
ha tenido buena aceptación entre ellos.

En cuanto a las actividades realizadas con el alumnado, basándonos en el

proyecto de comedor 2017/2018, se han realizado incentivando a los niños y dejando
que desarrollen su creatividad. Lo cual, tenemos que decir de estas, que según la
capacidad y edades de los niños ha sido muy satisfactoria y participativa.

Por lo general, la mayoría de los niños ha aceptado de buen grado nuestras

iniciativas y se han hecho participes de estas.

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12. VALORACIÓN GENERAL DEL CURSO 2017-2018

Como todos los años, el primer mes de Septiembre es completamente diferente
en lo referente a la organización que los meses siguientes. La progresiva incorporación
de monitoras en relación a la demanda existente de niños y niñas, hace que no sea
hasta el mes de Octubre cuando quedan definitivamente asignados y agrupados los
alumnos con cada monitora. Este año, para no separar cursos, se han incorporado
monitores de apoyo en los grupos de infantil y primaria.

El equipo de monitores ha resuelto las incidencias y dificultades teniendo como

centro de toda actuación el bienestar de los niños.

Destacar el ambiente cordial y distendido creado durante este curso. Gracias a la

utilización del diálogo, y la colaboración y compromiso de cada una de nosotras en pro
del funcionamiento del servicio, terminado el curso muy contentas con el resultado de
este año. La comunicación interna entre nosotras, así como con el personal de cocina y
el equipo directivo, han contribuido a este fin.

Valoramos de forma muy positiva la reunión de padres, llevada a cabo en el

primer trimestre, ya que es un espacio de conocimiento y dialogo, que promueve la
comunicación bidireccional y acerca a las familias al centro, al comedor y al equipo de
monitoras y monitores.

Por último agradecer al Equipo Directivo y profesores del colegio su ayuda y

disposición para resolver todo lo que ha acontecido durante este curso escolar 2017-
2018, ya que el trabajar de forma colaborativa tiene como beneficiarios a los niños.

EL EQUIPO DE MONITORES

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