Caso 6: Pepsi, una decisión de negocios

PepsiCo ha cerrado un trato con 300 pequeños agricultores mexicanos ubicados en las

cercanías de sus dos plantas para comprarles maíz a un precio de garantía. PepsiCo ahorra

en costos de transporte, y el aprovechamiento de los campos locales le asegura el acceso al

tipo de maíz más apropiado para sus productos y procesos. “esto constituye una gran ventaja

porque los precios de maíz no fluctúan mucho, pero sí los costos del transporte”, explicó

Pedro Padierna, presidente de PepsiCo de México.

Fuente: The New York Times

Preguntas

1. ¿Cómo influyen las fluctuaciones en el precio del maíz y en los costos de transporte en

las curvas de costos en el corto plazo? Explique brevemente.

Los costos totales de una empresa se distribuyen básicamente en dos, los costos fijos

y los costos variables.

Los costos variables para PepsiCo sería costo de transporte y costo fijo sería el precio

del maiz. Si los precios de ambos varia (aumenta o disminuye) la curva de costos también

va variar (aumentar o disminuir). Entonces cualquier cambio de los precios de maiz,

transportevan afectar la curva de costos.

2. ¿Cómo beneficia a PepsiCo el trato con agricultores mexicanos para evitar las

fluctuaciones en los costos? Explique brevemente.

Lo que esta haciendo PepsiCo es disminuir sus costos variables, que es transporte.

La empresa acaba de cerrar un trato con 300 pequeños agricultores mexicanos de maíz

que están ubicados cerca a sus dos plantas, esto va hacer que los costos variable de

transporte disminuyan por la cercania de los agricultores con las plantas de producción

de PepsiCo.

Al realizar esto va lograr controlar las fluctuaciones de precios y ser más competitivos

en el mercado.

Caso 7: ¿A usted le pagan lo que realmente vale?

(Tomado del libro Microeconomía – Parkin – Capítulo 20 – Página 486)

¿Cómo sabe usted si su pago refleja apropiadamente la contribución que hace a las utilidades

que recibe su patrón?

En muchas situaciones es imposible saberlo. Su patrón cuenta con más o mejor

información que usted respecto del salario y los bonos que recibe en comparación con otros

empleados que se desempeñan en su campo, o con otros en su oficina, y en relación a las

utilidades que genera la empresa en cualquier año dado. Sin embargo, usted puede cerrar esta

brecha informativa si está dispuesto a comprar los informes salariales que suministran fuentes

dedicadas al análisis de las compensaciones. Por ejemplo, por sólo 200 dólares puede obtener

un breve informe de salarios de Economic Research Institute, donde encontrará datos salariales

correspondientes al puesto que usted ocupa, a sus años de experiencia, a su industria y al lugar

donde se ubica su compañía.

Fuente: CNN, 3 de abril de 2006.

Preguntas:
1. Diría usted que en general ¿existe información asimétrica entre empleadores y empleados?

¿En qué consiste, o qué tipos de información asimétrica se dan? De un ejemplo de cada

tipo. ¿A quién favorece la información asimétrica (de los diferentes tipos que haya

mencionado)?

Efectivamente, si existe información asimétrica entre empleadores y empleados,

dependiendo del tipo de industria está asimetría podrá ser mayor o menor, a continuación,

brindamos dos ejemplos:

En el sector productivo donde se tiene claramente establecido los procesos y tiempos

de producción, el empleador es el que cuenta con la mayor cantidad de información, el

podrá determinar si el costo de la mano de obra garantiza un mayor retorno. En este caso

el empleador se favorece con la información asimétrica.

A diferencia en el sector de desarrollo de software, el empleador podrá hacer una

estimación respecto al costo y duración de un proyecto sin embargo los empleados en este

caso son los que conocen exactamente la complejidad del proyecto y por ende el esfuerzo

real demandado. En este caso el empleado se favorece con la información asimétrica.

2. ¿Qué problema de selección adversa tiene lugar si una empresa ofrece salarios más bajos

a los trabajadores con que ya cuenta?

Si el trabajador tiene un salario con componente fijo y variable, la reducción del

componente fijo para ser legal deberá contar con la autorización del trabajador.

La reducción del salario generará la renuncia de los mejores trabajadores, en

consecuencia la empresa se quedará con empleados menos productivos, si bien ha reducido

sus gastos, sus ingresos se verían afectados por una menor producción.

3. Explique en qué consistirían la selección adversa y el riesgo moral en el caso de las

relaciones empleador – empleados. De un ejemplo de cada uno

 Selección adversa: En el mercado de créditos el empleador buscará seleccionar a un

empleado competitivo para vender sus créditos, por lo que le ofrecerá un salario fijo y otro

variable, el componente variable, que en este caso será mayor que el fijo, dependerá del

cumplimiento de las metas.

Riesgo moral: En el caso anterior si el empleado no recibe un incentivo adicional por

superar su meta, en la tercera semana del mes si ha cumplido su meta, en la cuarta semana

no hará mayor esfuerzo para colocar más créditos, decidirá guardar esos créditos para el

siguiente mes, perjudicando los ingresos de la empresa.

4. ¿Preferirá siempre un empleador evitar la selección adversa de empleados? ¿Significa esto

que en general dicho empleador pagará salarios altos? ¿Por qué? Justifique brevemente sus

respuestas.

Evitar o no la selección adversa de empleados, no depende únicamente del

empleador, dependerá también del tipo de mercado en el que se encuentre y la oferta de

trabajo existente.

Por ejemplo, en el mercado de software la oferta de personal que domine SAP es

escasa por lo que los salarios serán elevados respecto al trabajo realizado.

5. ¿Se origina necesariamente riesgo moral cuando un empleador ofrece salarios fijos? ¿Por

qué? ¿En qué otros casos, bajo qué situaciones o contextos, se puede generar riesgo moral?

De 2 ejemplos de tipos de organizaciones o contextos laborales en los que se esperaría, con

mayor probabilidad, encontrar problemas de riesgo moral.

El riesgo moral no se origina necesariamente en los trabajadores con salario fijo, una

empresa que pague salarios competitivos tendrá motivado a sus trabajadores, así mismo si

la empresa diseña un sistema de incentivos no monetarios también reduce el riesgo moral

de sus trabajadores.
 En las empresas de servicios financieros, si la meta del trabajador está enfocada en

la colocación y no en la cobranza no le importará colocar un crédito de alto riesgo,

generando un incremente de la mora en los meses siguientes.

Por otro lado si la meta del trabajador está determinada por el número de cuentas de

ahorro abiertas, el trabajador se verá tentado a abrir más de una cuenta de ahorro a un

mismo cliente para llegar a su meta.

En las empresas de desarrollo de software, si el objetivo es entregar a tiempo el

producto sin garantizar la calidad, los trabajadores no harán su mejor esfuerzo, impactando

en la satisfacción y la relación con el cliente.

6. Más allá de los aspectos salariales, ¿qué mecanismos puede usar un empleador para evitar

la selección adversa y el riesgo moral? Mencione al menos 2 mecanismos diferentes y de

un ejemplo de cada uno.

Para evitar la selección adversa y el riesgo moral los mecanismos que se pueden

utilizar son:

 Un salario competitivo:

Mckinsey una de las consultoras más prestigiosas del mundo brinda a sus

trabajadores los salarios más competitivos del mercado, lo que genera un alto

desempeño de sus consultores.

 Sistema de incentivos:

Los Bancos normalmente cuentan con sistemas de incentivos mensual, trimestral y

anual.

7. ¿Qué tipo de información exactamente y en qué casos [detalle] estaría un trabajador

dispuesto a comprar información sobre salarios? ¿Por qué? Proponga

 Un trabajador estaría dispuesto a comprar información sobre el salario por sector,

puesto, años de experiencia, capacidades y habilidades.

El trabajador compraría dicha información para negociar un incremento salarial o si

está interesado en cambiar de trabajo.

8. ¿Qué determinaría el monto que un trabajador debería pagar por un informe de salarios

detallado?

El salario actual del trabajador determinará el precio que estaría dispuesto a pagar

por un informe detallado, así como el interés y las oportunidades que tenga para obtener

un mejor puesto y un mejor salario.