¿Cuáles son los alimentos

que nos ayudan a resistir

a la emergencia por
huaicos?
El consumo de agua en niños pequeños no debe ser menos de 4 vasos de
agua pura al día, y en los adultos entre 6 a 8 vasos.

Nuestro país está pasando por momentos difíciles, donde se está poniendo en
riesgo la seguridad alimentaria de nuestra población. Ante esta tragedia hay
que actuar de manera inmediata, teniendo en cuenta que lo más importante es
asegurar la salud mediante la alimentación y una correcta hidratación.
"Existen ciertos alimentos que a pesar de ser muy saludables son muy
complicados de almacenar, dado que su vida útil es corta al tener gran cantidad
de nutrientes que se deterioran con facilidad, para ellos es necesario un
reemplazo adecuado”, manifestó la licenciada Claudia Agüero, nutricionista de
Solidaridad Salud.
Lista de alimentos
Los productos que nos pueden proporcionar energía para mantenernos fuertes
y ser capaces de afrontar una emergencia son los siguientes: Enlatados
(conservas de pescado y menestras); bebidas calóricas (jugos embotellados,
bebidas hidratantes); chocolates y dulces (galletas, miel, caramelos, etc);
Cereales listos para consumir (kiwicha pop y barras energéticas); y semillas y
frutos secos (girasol, chia, maní, pasas, etc).
“Estos alimentos al estar envasados y no perecibles pueden ser usados en tu
mochila de emergencia y además pueden emplearse en donaciones para
aquellas personas que más lo necesiten”, indicó Agüero.
Productos almacenables
De acuerdo a la especialista, los frutos secos como las pasas, semillas de
girasol, maní, entre otros son ricos en proteínas, grasa poliinsaturada además
de calorías. Estos tipos de alimentos son una excelente alternativa para tener
almacenados y utilizarlos en situación de emergencia. Por otro lado, las
semillas como la chía y linaza aportan omega3, antioxidantes y fibra que serán
muy útiles y fáciles de guardar en nuestra mochila de emergencia.
Hidratación
“En cuanto a las bebidas, es importante mantenernos hidratados, el consumo
de agua en niños pequeños no debe ser menos de 4 vasos de agua pura al
día, y en los adultos entre 6 a 8 vasos. El consumo de frutas como la sandía, la
papaya y la piña también serán de gran ayuda para nuestra hidratación. El 25%
de nuestro requerimiento de agua se cubre con los alimentos”, precisó.
“Las bebidas hidratantes y jugos embotellados ricos en azúcar serán la mejor
opción en caso de emergencia al ser su vida útil mucho más larga y ayudarnos
a cubrir nuestro requerimiento calórico a pesar de no cumplir con nuestra
ingesta normal de alimentos”, agregó.