ECONOMÍA Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS

EJERCICIOS DE COSTES, UMBRAL-PUNTO MUERTO Y PRODUCTIVIDAD

1. Considera la siguiente información sobre los costes de una pizzería:

Q Coste total Coste a) ¿Cuál es el coste fijo de la pizzería?
(docenas) variable b) Elabora una tabla en la que has de calcular el coste
0 300 0 marginal por cada docena de pizzas utilizando la
1 350 50 información sobre el coste total.
2 390 90 Calcula también el coste marginal por cada docena de
3 420 120 pizzas utilizando la información sobre el coste variable.
4 450 150 ¿Qué relación existe entre estos conjuntos de cifras?
5 490 190 Coméntala
6 540 240

2. Un establecimiento de zumos tiene las siguientes tablas de costes:

Q Coste total Coste variable a) Calcula el coste variable medio, el coste total medio
(cubas) y el coste marginal correspondientes a cada cantidad.
0 30 0
1 40 10 b) Representa gráficamente las tres curvas. ¿Qué relación
2 55 25 existe entre la curva de coste marginal y la de coste total
3 75 45 medio? ¿Entre la curva de coste marginal y la de coste
4 100 70 variable medio? Explica tus respuestas.
5 130 100
6 165 135

3. La empresa Achiperre, S.L.L. se dedica a la representación de obras de teatro. Tiene alquilado un

teatro por el que paga 10.000 € anuales y cada función le supone unos coste de 400 euros. Por otra
parte, el aforo del teatro es de 150 butacas y el precio de cada localidad es de 10 euros. Suponiendo
que en cada función se llena el teatro, calcula:
a) Número de funciones que tendrá que hacer esta temporada para alcanzar el umbral
de rentabilidad.
b) Representación gráfica de las funciones de costes fijos, costes variables, costes
totales, ingresos y umbral de rentabilidad.
c) Número de funciones que tendrá que hacer esta temporada para obtener un
beneficio de 5.000 €.
d) Beneficio o pérdida que obtiene si realiza 70 funciones.

4 Una empresa, dedicada a la fabricación de maquinaria, está planteándose la conveniencia de

fabricar por sí misma una determinada pieza o bien adquirirla en el mercado. En el primer caso, los
costes fijos serían de 200.000 u.m. y el coste variable por unidad de 500 u.m. En el segundo caso, la
empresa piensa que podría adquirir cada pieza al precio de 700 u.m. Para una producción anual de
1.000 unidades de cantidad, determine:
a) La opción preferible.
b) Representación gráfica.

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 SOLUCIÓN EJERCICIOS DE COSTES, UMBRALRENTABILIDAD-PUNTO
MUERTO, PRODUCTIVIDAD

1. Considera la siguiente información sobre los costes de una pizzería:

Q (docenas) Coste Coste a) ¿Cuál es el coste fijo de la pizzería?
total variable b) Elabora una tabla en la que has de calcular el
0 300 0 coste marginal por cada docena de pizzas
1 350 50 utilizando la información sobre el coste total.
2 390 90 Calcula también el coste marginal por cada
3 420 120 docena de pizzas utilizando la información sobre
4 450 150 el coste variable. ¿Qué relación existe entre
5 490 190 estos conjuntos de cifras? Coméntala
6 540 240
Solución 1:
Q Coste Coste Coste Coste Relación entre costes
(docenas) total variable fijo 1. Coste fijo: es independiente del nivel
marginal de producción.
0 300 0 300 --- 2. Coste variable: está en relación directa
1 350 50 300 50 con el nº de unidades producidas.
2 390 90 300 40 3. Coste total: suma de costes fijos y
3 420 120 300 30 variables para cada nivel de producción.
4 450 150 300 30 4. Coste marginal: incremento en el coste
5 490 190 300 40 (total o variable) debido al aumento en la
6 540 240 300 50 producción de 1 unidad.

2. Un establecimiento de zumos tiene las siguientes tablas de costes:

Q Coste Coste a) Calcula el coste variable medio, el coste total
(cubas) total variable medio y el coste marginal correspondientes a cada
0 30 0 cantidad.
1 40 10
2 55 25 b) Representa gráficamente las tres curvas. ¿Qué
3 75 45 relación existe entre la curva de coste marginal y la
4 100 70 de coste total medio? ¿Entre la curva de coste
5 130 100 marginal y la de coste variable medio? Explica tus
6 165 135 respuestas.

Solución 2:
Un establecimiento de zumos tiene las siguientes tablas de costes:
Q Coste Coste CVMe CTMe CMa Relación entre curvas de
(cubas) total variable costes
0 30 0 0 30 ----
1 40 10 10 40 10
2 55 25 12,5 27,5 15
3 75 45 15 25 20
4 100 70 17,5 25 25
5 130 100 20 26 30
6 165 135 22,5 27,5 35

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b.1 Óptimo de explotación: volumen de producción correspondiente al mínimo de la curva
de costes totales medios; en este punto el Coste marginal es el menor precio al que la
empresa cubre costes totales

b.2 Mínimo de explotación = mínimo de la a curva de costes variables medios; en este

punto el coste marginal es el menor precio al que la empresa cubre costes variables;
para un precio de venta inferior a la empresa no le interesaría producir, porque ni
siquiera cubriría los costes variables de la cantidad producida

3. La empresa Achiperre, S.L.L. se dedica a la representación de obras de teatro. Tiene

alquilado un teatro por el que paga 10.000 € anuales y cada función le supone unos costes
de 400 euros. Por otra parte, el aforo del teatro es de 150 butacas y el precio de cada
localidad es de 10 euros. Suponiendo que en cada función se llena el teatro, calcula:
e) Número de funciones que tendrá que hacer esta temporada para alcanzar el
umbral de rentabilidad.
f) Representación gráfica de las funciones de costes fijos, costes variables, costes
totales, ingresos y umbral de rentabilidad.
g) Número de funciones que tendrá que hacer esta temporada para obtener un
beneficio de 5.000 €.
h) Beneficio o pérdida que obtiene si realiza 70 funciones.
SOLUCIÓN 3

COSTE FIJO: Alquiler( teatro + 150 butacas) e) Ingresos = costes

Ingresos = Pv x nº localidades = 10 x 150 = 1.500 totales;
Nº Coste Coste Coste Ingreso Benefici 10 x 150 x nº de funciones =
funciones fijo variabl total s o/pérdid 10.000 + 400 x nº de
e a funciones.
0 10.000 0 10.000 0 -10.000 1.500 x nº funciones =
1 10.000 400 10.400 1.500 -8.900 10.000 +
2 10.000 800 10.800 3.000 -7.800 400 x nº de funciones;
3 10.000 1.200 11.200 4.500 -6.700 1.500 x nº funciones – 400
4 10.000 1.600 11.600 6.000 -5.600 x nº funciones = 10.000;
5 10.000 2.000 12.000 7.500 -4.500 1.100 x nº funciones =
6 10.000 2.400 12.400 9.000 -3.400 10.000;
. . . . . nº funciones = 10.000/1.100
. . . . . =
. . . . . 9,09 funciones. Como no
9 10.000 3.600 13.600 13.500 -100 puede realizar 9,09
10 10.000 4.000 14.000 15.000 1.000 funciones y si realiza 9
funciones pierde 100 y se
realiza 10 funciones gana
1.000, el nº mínimo de

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 funciones a realizar por
temporada o pto. muerto
es de 10 funciones.
h) 70 10.00 28.00 38.00 105. 67.000
0 0 0 000

g) Bº = ingresos – costes; 5.000 = nº funciones x 1..500 – (10.000 + 400 x nº de

funciones)
5.000 + 10. 000 = 1.500 x nº de funciones - 400 x nº de funciones; 15. 000 = 1.100
x nº de funciones;
Nº de funciones = 15.000/1.100 = 13,63 funciones. Como no se pueden realizar
13,63 funciones deberán realizar 14 funciones y el beneficio superará los 5. 000.

4. Una empresa, dedicada a la fabricación de maquinaria, está planteándose la conveniencia

de fabricar por sí misma una determinada pieza o bien adquirirla en el mercado. En el
primer caso, los costes fijos serían de 200.000 u.m. y el coste variable por unidad de 500
u.m. En el segundo caso, la empresa piensa que podría adquirir cada pieza al precio de 700
u.m. Para una producción anual de 1.000 unidades de cantidad, determine:
a) La opción preferible.
b) Representación gráfica.

SOLUCIÓN:
FRABRICAR POR SÍ MISMA COMPRAR EN EL MERCADO
Coste = 200.000 + 500 nº piezas 700 x nº de piezas
Necesidades = 1.000 Necesidades = 1.000
Coste = 200.000 + 500 x 1.000 = 200.000 + Coste = 700 x 1.000 = 700. 000 u. monetarias
500.000 =
700.000 u.monetarias.
a) La opción preferible: es indiferente comprar o fabricar, dado que los costes son los
mismos.

5. Determine el punto muerto para una empresa de la que se conoce que para un volumen de
ventas de 10.000 unidades los costes variables totales son de 21.000 euros y los costes
fijos son de 27.000 euros. El precio de venta de cada unidad de producto es de 10 euros.
a) Explique el significado económico del resultado obtenido y en qué unidades se
expresa.
b) Calcule el beneficio o pérdida de la empresa.

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