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El pasado 15 de Mayo, Bimbo, la panificadora más importante de latinoamérica y una

de las empresas de alimentos más grandes del mundo, dio a conocer su Reporte Anual
2007.

En este interesante documento, Bimbo nos da a conocer sus cifras de negocio durante el
año pasado, de donde podemos destacar:

• Ventas totales 2007: $ 72, 294 M de Mx (+8.2%) en el mundo

• Utlidad de operación: $ 6, 408 M de Mx (+5.2%)
• Utilidad Neta: $ 3,811 M de Mx (+3.5)

Sin duda cifras impresionantes para esta empresa; sin embargo, lo que más interesante
nos ha parecido, en la comunicación que hacen sobre sus Seis Etrategias, gracias a
las cuales Bimbo ha logrado mantener el foco, consolidando el liderazgo que lo
caracteriza.

En otras ocasiones hemos hablado de la importancia que tiene la Visión y el

comunicarla adecuadamente, en el contexto de las decisiones y el día a día de una
empresa. Sin embrago, el poder transformar esa visión en objetivos palpables y
medibles; y diseñar las estrategias adecuadas para lograrlos, es una tarea que no se
hace tan fácilmente y requiere de un liderazgo para llevarse a cabo.

Seis estrategias que sin duda ayudan al éxito.

1.- Estrategia de Producto. “Desarrollamos productos sabrosos, saludables e

innovadores”.
Una propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha dedicación
y experiencia para lograrla. En nuestra nota anterior sobre esta empresa,
mencionábamos que “Bimbo escucha a los clientes”. Y es que solamente
escuchándoles podemos estar seguro de qué es lo que necesitan y con ello entregarles
productos y servicios que sobrepasen sus expectativas.

2.- Estrategia de Marca. “Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros

consumidores”.
Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo entre millones
de consumidores en México, con marcas que tienen mas de medio siglo en el
mercado. La mayor parte de los adultos crecieron con “Gansito®” o Pan Blanco
Bimbo®. Se han convertido en marcas reconocidas en casa, parte de la familia. Así,
estos añejos clientes son los primeros en adquirir los productos y enseñar a sus hijos a
consumirles. Sobra mencionar por supuesto, el cómo es que Pan Bimbo se ha
convertido en un vocablo genérico en México.

3.- Estrategia de Penetración de Mercado. “Llegamos cada día a más

consumidores”.
Ciertamente, una de las ventajas competitivas más importantes (o la más importante)
para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de venta más alejados. En México,
Bimbo ha logrado colocar sus productos a un promedio de menos de un kilómetro de
distancia de cada consumidor; y busca replicar ese importante factor de éxito en los
otros países en donde se encuentra. Durante 2007, Bimbo crecío sus rutas de 31,900
(2006) a 34,600.

4.- Estrategia de Incremento de Márgenes. “Incrementar la eficiencia para crear

valor”.
Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnología
propia para la elaboración de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus
recursos, acortar sus tiempos de producción, elevar la calidad de sus productos a
través del uso de mejores empaques; buscando continuamente mantener a sus
consumidores complacidos y satisfechos.

5.- Estrategia de adquisiciones. “Identificamos nuevas oportunidades de

crecimiento”.
Ya habíamos comentado sobre el crecimiento que Bimbo ha tenido alrededor del
mundo. En el año 2007, esta empresa adquirió nuevos activos en Chile, Perú, Panamá,
Brasil y Uruguay. Este crecimiento se ha dado la mayoría de las veces a través de la
adquisición de panificadoras y procesadoras de alimentos locales, que gozan de
cierto arraigo y respeto en sus mercados. De este modo, Bimbo incursiona entre
nuevas audiencias explotando marcas y productos ya conocidos por ellas, al tiempo
que lanza e introduce nuevas marcas (como las ya tradicionales en México).

6.- Estrategia de Gestión de Talento. “Impulsamos el desarrollo de nuestros

colaboradores”.
En el mundo moderno de los negocios ya no hay cabida para las empresas que veían a
los empleados (y “trabajadores”) como una carga económica más. En un ambiente
donde se compite cada año entre “las mejores empresas para trabajar” y la sociedad
está la pendiente del trato que los empleados de las grandes corporaciones reciben; el
éxito lo obtienen las compañías que ofrecen a sus empleados más. Bimbo lo sabe, con
más de 90,000 colaboradores, ha desarrollado modernos sistemas de administración y
medición de objetivos, con el fin de apoyar y empujar a sus empleados a lograr sus
metas de manera pronta y cabal, con los beneficios profesionales que esto conlleva.

El Reporte Anual 2007 de Bimbo es un documento que nos habla de una empresa con
Visión; de una empresa con Coraje y ganas de seguir creciendo. Pero también nos
habla del espíritu de superación constante, ambición y enfoque en el cliente, de
todos los colaboradores de este exitoso grupo.
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