MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGÍA

“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LACORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”

FACULTAD: CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

CURSO: MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA

TEMA: OBSERVACIÓN DE ESTRUCTURAS MICOTICAS

DOCENTE: MAYURI PORTILLA MARIANELA

INTEGRANTES:

-VALLADARES GAMARRA RUBI

-REYNOSO CHAVEZ MARBELLA

CICLO IV

HUACHO – PERÚ

2019

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II. INTRODUCCIÓN:
Los hongos son organismos eucarioticos que poseen un núcleo diferenciado y
organelos citoplasmáticos rodeados por membranas; presentan células rodeadas
por una pared celular rígida y muchos de ellos se caracterizan por presentar quitina
y celulosa en su pared celular, sirviendo como herramienta de clasificación. La gran
mayoría de los hongos presentan estructuras vegetativas filamentosas llamadas
hifas, las cuales crecen en forma de largos brazos en toda dirección; son
generalmente uniformes y delgadas con diámetros de 1-2 mm, aunque en algunos
hongos pueden alcanzar hasta 100 mm. El conjunto de hifas forma lo que se
denomina micelio.
La mayoría de las hifas de los hongos son estructuras tubulares con crecimiento
polarizado en el ápice. El protoplasma del hongo está limitado por una membrana
plasmática que se encuentra delineando la pared celular y produce la presión de
turgencia del citoplasma, esta se encuentra compuesta de lípidos, proteínas y
pequeñas cantidades de carbohidratos, siendo los fosfolípidos los componentes
más importantes de la membrana. Cuando se da el crecimiento del micelio se da
una acumulación de vesículas en el ápice de la hifa y en las regiones de crecimiento
tales como los puntos de ramificación, los sitios de conexión y la formación de los
tubos germinativos.

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III. OBJETIVOS GENERALES:

 Establecer los procedimientos de laboratorio para realizar el aislamiento e

identificación de los principales hongos
 Observar la morfología de los hongos y distinguir las diferentes estructuras
que presenta.
 Conocer procesos de preparación para el cultivo y aislamiento selectivo de
hongos.

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IV. PARTE TEÓRICA:

El término fungí se designa a un grupo de organismos eucariotas entre los que se
encuentran los mohos, las levaduras y las setas. Se clasifican en un reino distinto
al de las plantas, animales y protistas. Esta diferenciación se debe, entre otras
cosas, a que tienen paredes celulares compuestas por quitina, a diferencia de las
plantas, que contienen celulosa.

Los hongos se encuentran en hábitats muy diversos: pueden ser pirófilos (Pholiota
carbonaria) o coprófilos (Psilocybe coprophila). Según su ecología, se pueden
clasificar en cuatro grupos: saprofitos, liquenizados, micorrizógenos y parásitos.
Los hongos saprofitos pueden ser sustrato específico: Marasmius buxi o no
específicos: Mycena pura. Los simbiontes pueden ser: hongos
liquenizados basidiolichenes: Omphalina ericetorum y ascolichenes: Cladonia
coccifera y hongos micorrízicos:
Específicos: Lactarius torminosus (solo micorriza con abedules) y no
específicos: Hebeloma mesophaeum.
Al igual que otras especies de bacterias, animales y plantas, más de sesenta
especies de hongos son bioluminiscentes (es decir, que producen luz).

CARACTERÍSTICAS DIFERENCIALES

 Las levaduras, un grupo de hongos, presentan al menos una fase de su ciclo

vital en forma unicelular; durante ésta, se reproducen
por gemación o bipartición. Se denominan hongos dimórficos a las especies
que alternan una fase unicelular (de levadura) con otra miceliar (con hifas)
 La pared celular de los hongos se compone de glucanos y quitina; los primeros
se presentan también en plantas, y los segundos, en
el exoesqueleto de artrópodos; esta combinación es única. Además, y a
diferencia de las plantas y oomicetos, las paredes celulares de los hongos
carecen de celulosa.
 La mayoría de los hongos carecen de un sistema eficiente de transporte a
distancia de sustancias (estructuras que en plantas conforman
el xilema y floema). Algunas especies, como Armillaria, desarrollan rizomorfos,
estructuras que guardan una relación funcional con las raíces de las plantas.

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REPRODUCCIÓN
 Los hongos se reproducen sobre todo por medio de esporas, las cuales se
dispersan en un estado latente, que se interrumpe solo cuando se hallan
condiciones favorables para su germinación. Cuando estas condiciones se
dan, la espora germina, surgiendo de ella una primera hifa, por cuya
extensión y ramificación se va constituyendo un micelio. La velocidad de
crecimiento de las hifas de un hongo es verdaderamente espectacular: en un
hongo tropical llega hasta los 5 mm por minuto. Se puede decir, sin exagerar,
que incluso es posible ver crecer a algunos hongos en tiempo real.

ORDEN DE CARACTERES PARA LA IDENTIFICACIÓN EN HONGOS

 Aspecto macroscópico de la colonia

 Tipo de hifa
 Colocación del o los esporóforos
 Presencia de esterigmatas o conidióforo) y el orden que presentan
 Forma tamaño y distribución de las esporas
 Presencia o no de rizoides. Solo se presentan en hongos de hifa no septada.
Por ejemplo: Rihizopus, Rhizomucor, Absidia
 Practicar pruebas de identificación bioquímica.

CLASIFICACIÓN DE LOS HONGOS

 Quitridiomicetes (división Chytridiomycota).

 Zigomicetos (división Zygomycota).
 Glomeromicetes (división Glomeromycota).
 Basidiomicetes (división Basidiomycota).
 Ascomicetes (división Ascomycota).

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VI. PARTE PRÁCTICA:

a) Materiales y reactivos
 Gotero
 Portaobjetos
 Cubreobjetos
 Muestra de hongos
 Asa de siembra
 Lanceta
 Mechero
 Azul de metileno

b) PROCEDIMIENTO:
1) En una lámina portaobjeto colocar una gota de azul de metileno.

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2) Luego agregar un fragmento de hifas de la muestra.

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3) Dejar colorear por 5 minutos, luego colocar un cubreobjetos.

4) Observar a 10x y 40x.

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XI. RESULTADOS:

 Obtuvimos muestras con hifas segmentadas y no segmentadas.

 Se encontró esporangios dispersos.
 Encontramos las diferencias entre tipos de hifas y esporas.

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XII. CONCLUSIÓN

 En esta práctica que se realizó pudimos observar hifas segmentadas y no

segmentadas, esporas y esporangios mediante el microscopio

 Se observa diferentes muestras de hifas segmentadas no segmentadas,

esporangios, esporas fragmentadas en forma horizontal y vertical.

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XIII.REFERENCIAS:

 https://www.academia.edu/23840145/LABORATORIO_3_OBSERVACI%C3%93N_MICROSC
OPICA_DE_HONGOS.
 https://www.academia.edu/15715291/Hongos
 https://www.academia.edu/34689277/HONGOS_LAB

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