UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

CURSO : QUÍMICA ANALÍTICA

PRACTICA Nº 06 : PREPARACIÓN Y VALORACIÓN DE SOLUCIÓN

DE ACIDO CLORHÍDRICO 0 .100 N

DOCENTE : Ing. RICARDO ANÍBAL ALOR SOLÓRZANO

INTEGRANTES :
1. Irigoín Campos Jely Madoly
2. Linares Campos Lisset Giovanna
3. Mamani Ramirez Carmen Josselyn
4. Valverde Castillo Scarlett Victoria

CICLO : IV

FECHA DE REALIZACION: 22 –JUNIO – 2019

FECHA DE ENTREGA : 26 – JUNIO – 2019

2019

HUACHO – PERÚ
 INTRODUCCIÓN

El proceso de valorar como procedimiento experimenta que nos permite la

identificación a partir de una solución conocida (solución estándar Luego nos sirve como
patrón o base para encontrar la concentración de otra, es un proceso que tiene una gran
influencia en muchos procesos químicos y biológicos, por lo que su conocimiento es de suma
importancia. En la mayoría de los casos prácticos, tanto industriales como biológicos es
necesario medir el PH lo que se puede realizar con instrumentos como los peachimetros o
como en nuestro caso usando los indicadores, cuya función primordial es detectar el punto
de equivalencia en las volumetrías acido-base para determinar así la concentración
desconocida de un ácido en una disolución.
Los ácidos y bases se encuentran en nuestro entorno cotidiano en los alimentos,
medicamentos, productos de limpieza y otros tantos están a nivel generalizado a nivel de la
industria y en la ciencia ya sea para verificar la manera en que se lleva a cabo la
transformación de la materia o controles en el proceso de calidad de un producto.
En numerosos análisis químicos es necesaria la utilización de soluciones ácidos y bases
fuertes de concentraciones conocidas. La concentración de dichas soluciones puede
determinarse por medio de titulaciones o valoraciones de neutralización, la titulación o
valoración es la operación básica de la volumetría, mediante la cual se agrega solución patrón
o un peso exacto de reactivo puro disuelto a la muestra que se analiza, hasta que se completa
la reacción. Se considera que una titulación de neutralización o valoración ácido - base
termina cuando el número de equivalentes del ácido es igual al número de equivalentes de la
base, momento en el cual se alcanza el punto de equivalencia de la reacción.

El punto de equivalencia de la titulación es un concepto teórico; la estimación práctica de su

valor se conoce como punto final. Para las titulaciones ácido - base, los dos métodos más
comunes para la determinación de los puntos finales son el empleo de indicadores coloreados
o el uso de un peachímetro para controlar el pH de la solución en función del volumen del
titulante agregado.
II. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general

1. Preparación y valoración a partir de una solución del ácido clorhídrico a
0.100 N para su demostración.

2.2. Objetivos específicos

1. Preparar soluciones aproximadamente 0,1 N de Ácido Clorhídrico (se pueden

preparar soluciones más diluidas o concentradas por modificación apropiada
de los procedimientos).
2. Determinar la relación de volúmenes de las soluciones de ácido clorhídrico.
3. Estandarizar soluciones de ácido clorhídrico frente a una de diversas
substancias estándares primarios.

III. FUNDAMENTO TEÓRICO:

Los términos más utilizados en relación con los cálculos en el análisis volumétrico son:
peso equivalente o normalidad. La definición de estos términos depende del tipo de
reacción que sirva de base a la valoración, es decir, depende del tipo de reacción que
transcurra, sea neutralización, óxido reducción, precipitación o formación de complejos.

3.1. Peso equivalente y solución normal

El peso equivalente de un elemento o compuesto es el peso de ese elemento o
compuesto que combina o reemplaza el peso atómico del hidrógeno. Una solución
normal contiene 1 equivalente - gramo de soluto en un litro de solución, o en un
miliequivalente - gramo en un mililitro de solución la normalidad de una solución
es el número de equivalente gramo contenidos en un litro de esa solución.
3.2. Solución
Una solución es un sistema químico homogéneo (sistema monofásico), en el que
cualquier parte elemental de su volumen (su parte mínima) posee una
composición química y propiedades idénticas.
Resulta de mezclar dos o más sustancias en proporciones variables. Los
componentes de una solución son; (1) soluto (sto), es la sustancia que se dispersa
homogéneamente a nivel atómico, iónico o molecular.
Generalmente interviene en menor proporción. (2) disolvente o solvente (ste), es
el medio dispersante, que interviene en mayor cantidad, generalmente. Si el
disolvente es agua se llama solución acuosa. Una solución binaria contiene un
soluto y solvente.

3.3. Concentración de una Solución

La concentración de una solución nos indica la cantidad de soluto (masa,
volumen, número de moles, número de equivalentes-gramo, etc.) contenido
en una determinada cantidad de solución o una determinada cantidad de
disolvente a las condiciones de operación (presión y temperatura).
Unidades de concentración. Son formas o maneras de indicar la cantidad de
soluto en una solución.

3.4. Unidades Físicas

 Porcentaje de masa en masa (%p/p). Indica la masa de soluto por cada 100
unidades de masa de solución.
𝑾𝒔𝒕𝒐
%𝑾 = 𝒙 𝟏𝟎𝟎
𝑾𝒔𝒐𝒍

 Porcentaje de volumen en volumen (%p/v). Indica el volumen de soluto por

cada 100 unidades de volumen de la solución.
𝑽𝒔𝒕𝒐
%𝑽 = 𝒙 𝟏𝟎𝟎
𝑽𝒔𝒐𝒍
  Porcentaje de masa en volumen (%m/v). indica la masa del soluto por cada
100 unidades de volumen.
 Partes por millón (ppm). Indica el peso en gramos de soluto por millón de
gramos (106g) de la solución. Se emplea frecuentemente para indicar la
concentración de soluciones muy diluidas (soluciones que contienen pequeñas
cantidades de soluto).Otra forma de definir es que esta unidad nos indica el
peso en miligramos de soluto por cada litro de solución.

Las dos definiciones son exactamente equivalentes.

𝑾𝒔𝒕𝒐 (𝒎𝒈)
𝑷𝒑𝒎 =
𝑽𝒔𝒐𝒍 (𝑳)
3.5. Unidades químicas

 Molaridad (M). Indica el número de moléculas – gramo o número de moles

de soluto por un litro de solución.

𝒏𝒔𝒕𝒐 𝞺𝒔𝒕𝒐 𝒙 %𝑾 𝒙 𝟏𝟎
𝑴= M=
𝑽𝒔𝒐𝒍 (𝑳) 𝑷𝑴

 Normalidad (N), Indica el número de equivalentes-gramo de soluto contenido

en un litro de solución.

#𝑬𝒒−𝒈(𝒔𝒕𝒐) 𝞺𝒔𝒕𝒐 𝒙 %𝑾 𝒙 𝟏𝟎
𝑵= 𝑵= 𝑵=𝐌𝐱𝛉
𝑽𝒔𝒐𝒍(𝑳) 𝟏 𝑬𝒒−𝒈(𝒔𝒕𝒐)

Donde 𝞱 es la valencia de la sustancia o soluto.

3.6. Masa (Peso) Equivalente (eq-g)

Es el peso de un mol (expresado en gramos) dividida entre la carga iónica
(valencia) de la sustancia.
 Para Ácidos
𝑷𝑴á𝒄𝒊𝒅𝒐
𝑬𝒒 − 𝒈 =
#𝑯+
  Para hidróxidos
𝑷𝑴𝒉𝒊𝒅𝒓ó𝒙𝒊𝒅𝒐
𝑬𝒒 − 𝒈 =
#𝑶𝑯−

 Para Sal
𝑷𝑴𝒔𝒂𝒍
𝑬𝒒 − 𝒈 =
𝒗𝒂𝒍𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂

Valencia: Estado de oxidación de la sal

3.7. Determinación de la normalidad de una solución

Se puede determinar la normalidad de una solución de diversas maneras; en
algunos casos especiales, es posible preparar una solución patrón pesando con
exactitud el soluto, disolviendo y diluyendo a un volumen determinado. Este caso
se aplica únicamente en las que su composición y purezas se encuentran
perfectamente definidas la definición de peso equivalente en reacción de
neutralización el peso equivalente de una solución que participa en una reacción
de neutralización es el peso en gramos de una sustancia que puede aportar o
reaccionar con un peso fórmula gramo de ión hidrógeno en una reacción
determinada.
El peso miliequivalente es igual al peso equivalente y dividido por mil. Cálculo
del porcentaje de pureza por medio de valoración del mismo modo que se puede
determinar la normalidad de una solución a partir del volumen necesario para que
reaccione con un peso determinado de una sustancia de pureza conocida, se puede
calcular el grado de pureza de una sustancia a partir del volumen de una solución
de normalidad conocida necesario para que reaccione con un peso definido de la
sustancia.

3.8. Indicadores
Los indicadores se emplean en los análisis volumétricos para determinar el punto
en el que una reacción se ha verificado completamente.
3.9. Volumetrías de neutralización
En numerosos análisis químicos es necesaria la utilización de soluciones ácidos y
bases fuertes de concentraciones conocidas. La concentración de dichas
soluciones puede determinarse por medio de titulaciones o valoraciones de
neutralización.
La titulación o valoración es la operación básica de la volumetría, mediante la
cual se agrega solución patrón o un peso exacto de reactivo puro disuelto a la
muestra que se analiza, hasta que se completa la reacción y se considera que una
titulación de neutralización o valoración ácido - base termina cuando el número
de equivalentes del ácido es igual al número de equivalentes de la base, momento
en el cual se alcanza el punto de equivalencia de la reacción y el punto de
equivalencia de la titulación es un concepto teórico; la estimación práctica de su
valor se conoce como punto final. Para las titulaciones ácido - base, los dos
métodos más comunes para la determinación de los puntos finales son el empleo
de indicadores coloreados o el uso de un peachímetro para controlar el pH de la
solución en función del volumen del titulante agregado.

3.10. Valoración Química

La bureta se utiliza en valoraciones químicas o volumetrías. Abriendo la llave
de la bureta se permite el paso del líquido, gota a gota, al vaso de precipitados,
que en este caso se encuentra sobre un agitador, con el fin de acelerar la
reacción.

3.11. Preparación de soluciones de HCl

El ácido clorhídrico se usa frecuentemente en los análisis volumétricos de
neutralización porque sus soluciones diluidas son estables y porque se puede
utilizar en presencia de la mayoría de los cationes sin que ocurran reacciones
de precipitación. Las soluciones patrón de HCl se preparan diluyendo ácido
clorhídrico concentrado calidad reactivo.
Para preparar soluciones de HCl 0.1N se diluyen ácidos de mayor
concentración, según la Ley de dilución.
 El HCl concentrado tiene 37% de pureza en peso, s.p. = 1,19 y el peso
molecular de HCl es 36.46; según estos datos el HCl concentrado tiene una
normalidad de 12. Para valorar una solución de HCl se usa como patrón
primario el Na2C03 usando como indicador anaranjado de metilo. Basta que
una de las soluciones (HCl) se valore con su patrón primario respectivo para
valorar la otra usando el número de equivalentes de ambos.

IV. MATERIALES Y REACTIVOS

a. Materiales

01 pisceta

01 matraz aforado 500mL

01 bureta

01 matraz 500mL

01 matraz 250mL

01 botella 500mL

01 balanza analítica

01 pipeta 5mL

01 gradilla

01 vaso de precipitado de 100mL

01 varilla de vidrio

01 pinza para tubos

 b. Reactivos

Na2CO3
Anaranjado de metilo

HCl (ac)

Agua destilada

V. DISEÑO EXPERIMENTAL

PROCEDIMIENTO PREPARACIÓN DE HCl 0.1 N

Se calcula el volumen de HCl concentrado (12N) necesario para la preparación de un
volumen determinado de una solución aproximadamente 0.1 N y luego se lleva a enrase
con agua destilada del volumen determinado.
Por ejemplo, deseo preparar 1000 ml. HCl 0.1 N. Cuántos ml. de HCl
concentrado (12N) se necesitará.

N1* V1= 12 V 1000 * 0.l = 12 *V2

V2 = 8.3 m l .
Por lo tanto, para preparar 1000 ml. HCl 0.1 N se toma 8.3 ml. de HCl
concentrado, se lleva a una fiola de 1000 ml. y se afora.
Otro ejemplo: deseo preparar 250 ml. HCl 0.1 N. cuántos ml. de HCl concentrado
se necesita?
250 x 0.1 = 12 V2
V2 = 2.1 ml.
Por lo tanto, para preparar 250 ml. HCl 0.1 N se toma 2.1 ml. de HCl
concentrado, se lleva a una fiola de 250 ml. y se afora con agua destilada.

VALORACIÓN DE HCl 0.1000 N

Patrón primario: Na2C03 peso equivalente = 53 gr.

53 gr. Na2C03 -------- 1000 ml. ------- 1.0000 N

5.3 gr. Na2C03 -------- 1000 ml. ------- 0.1000 N

0.0053 gr. Na2C03 ------------ 1 ml. ------- 0.1000 N

Equivalentes:

1 ml. HCl 0.1 N = 1 ml. Na2C03 0.l N

1 ml. HCl 0.l N = 0.0053 gr. Na2C03

40 ml. HCl 0 . 1 N = 0.2120 gr. Na2C03

45 ml. HCl 0 . 1 N = 0.2385 gr. Na2C03

PARA LA VALORACIÓN SE SIGUE LOS SIGUIENTES PASOS:

1. Pesar entre 0.21 y 0.23 gr. en una balanza analítica de Na2C03 y ponerlo en un
Erlermeyer.
2. Agregar 50 ml. de agua destilada.

3. Agregar 3 gotas de anaranjado de metilo.

4. Titular con HCl hasta el cambio de color de amarillo canario hasta amarillo
anaranjado.
5. Calcular la normalidad con 4 cifras decimales, según fórmula F1.
NOTA: Si se considera la normalidad exacta de Na0H (Nb) entonces se
procederá así: se toma 25 ml. de Na0H (Vb) y se pasa a un Erlermeyer, se
agrega 50 ml. de agua destilada, se agrega 3 gotas de indicador fenolftaleína
mediante se pone color grosella por último se titula con HCl hasta incoloro.
Sea Va el número de ml. de HCl gastado. Calcule la normalidad de HCl (Na)
usando la fórmula F2.

REACCIONES
Na2C03 + 2 HCl ------------------2 NaCl + C02 + H20
HCl + Na0H -----------------NaCl + H20
VI. CALCULOS

𝑾
𝑵 = (𝑷𝑬)𝑽…………………………F1

Dónde: W = gr Na2C03 con sus cuatro cifras decimales;

PE = peso miliequivalente de Na2C03 = 0.053;
V = ml de HCl gastando en la titulación para la valoración;
N = normalidad de HCl.

Na = Nb (Vb/Va) …………………………… F2

Nb = Es la normalidad exacta de Na0H;

Vb = ml. de Na0H tomado como alícuota = 25 ml;
Va = ml. de HCl gastado en titulación.
Nb = Normalidad de HCl a calcularse

NORMALIDAD DEL HCl

Gasto de la bureta = 22,8

0,2000
𝑁=
0, 053(22,8)

𝑁 = 0,166
VII. RESULTADOS

MUESTRA GOTAS COLOR

0,2g de Na2CO3 3 gotas de amarillo anaranjado canario hasta un

de metilo amarillo anaranjado
50mL H2O

gotas (Anaranjado

de metilo)

Figura Nº1 agregando Figura Nº2 color amarillo

Anaranjado de metilo a canario
la muestra
 Figura Nº3 agregando la Figura Nº4 color final
solución valorante del HCl amarillo anaranjado

VIII. DISCUSIONES
 Según (Aparacio, L, 2011) En su informe “Preparación y valoración de HCl 0.1N
y NaOH 0.1N”, nos dice que en la preparación de solución del ácido clorhídrico
a 0.1N, el ácido clorhídrico se usa frecuentemente en los análisis volumétricos
de neutralización porque sus soluciones diluidas son estables y porque se puede
utilizar en presencia de los cationes sin que ocurran reacciones de precipitación.
Las soluciones patrón de HCl se preparan diluyendo ácido clorhídrico
concentrado calidad de reactivo.
Las soluciones patrón de HCl se preparan diluyendo ácido clorhídrico
concentrado calidad de reactivo.
Valoración de la solución de HCl, como el HCl no es un patrón primario se hace
necesario valorarlo para conocer su concentración exacta.
 Según (Villa, E, 2012) En su informe “Preparación y valoración de una solución
ácida y básica”, nos dice que los ácidos y bases son tan comunes como la aspirina
y la leche de magnesia. Además de ser la base de muchos productos
farmacéuticos y domésticos, la química de ácidos y bases es importante tanto en
los procesos industriales como en los sistemas biológicos.

El químico sueco Svante Arrhenius, a finales del siglo XIX, describió a un ácido
como una sustancia capaz de ionizarse en agua y liberar iones H+, y a una base
como una sustancia que en agua es capaz de liberar iones OH+.

También en 1932 el químico Johanes Bronsted propuso una definición más

amplia para este término de ácidos y bases que no requiere estar en solución
acuosa. Y dice que un ácido de Bronsted es un donador de protones y que una
base de Bronsted es un aceptor de protones.

La titulación es un método para determinar la cantidad de una sustancia presente

en solución. En el caso ideal, la adición se detiene cuando se ha agregado la
cantidad de reactivo determinada en función de un cambio de coloración en el
caso de utilizar un indicador interno. A este punto se le llama punto de
equivalencia.

En términos generales la reacción entre cantidades equivalentes de ácido y base

se le llama reacción de neutralización, la característica de una reacción de
neutralización es siempre la combinación de H+ procedentes del ácido, con OH+
procedentes de la base para dar moléculas de agua sin disociar, con liberación de
energía calorífica como calor de neutralización y formación de una sal.

Ácido + Base → Sal + Agua

La titulación es un proceso en el cual la solución estándar (patrón primario) se

combina con una solución de concentración desconocida para determinar dicha
concentración, la curva de titulación es la gráfica que indica como el pH de la
solución cambia durante el transcurso de esta.

Entonces podría entenderse como final de la titulación al momento en que el pH

llegase a 7, sin embargo, esto está en función de la “fuerza” del ácido o la
base que se están titulando. En las titulaciones se pueden utilizar indicadores
internos. Los indicadores son compuestos orgánicos de estructura compleja que
cambian de color en solución a medida que cambia el pH.

Valoración de HCl

1.- preparación del estándar primario

a) Se pesaron entre 0.1 y 0.2 g de Na2CO3 en un vidrio de reloj, luego se
transfirió a un matraz Erlenmeyer previamente etiquetado y se disolvió
en 50 ml de agua destilada, este procedimiento se realizó por triplicado.

2.- estandarización de la solución de HCl 0.1 N

a) Se llenó la bureta con HCl, previamente lavada con la misma solución.
b) A cada uno de los tres matraces que contienen el Na2CO3, se le debe
agregar un indicador (anaranjado de metilo).
c) Para titular se comenzó agregando cuidadosamente el ácido a la solución
de Na2CO3, y agitando el matraz para tratar de homogenizar la solución.
d) Se observó la solución en todo momento para apreciar mejor el viraje del
indicador y dejar de adicionar acido.
e) Después del cambio de color se midió el volumen gastado de HCl, y se
realizaron cálculos para obtener la concentración del HCl

2HCl + Na2CO3  2NaCl + H2O + CO2

IX. CONCLUSIONES
 La titulación se aplicará en reacciones de neutralización con sustancias
opuestas como ácido y base.

 Es importante conocer las fórmulas teóricas de las soluciones, puesto que

estas nos ayudarán en el proceso para poder realizar una solución con
medidas más aproximadas a la real.

 Logramos crear una mezcla o solución homogénea por medio de un soluto

y un solvente

X. RECOMENDACIONES
 Al momento de preparar una solución lo hagamos con mucho cuidado y
paciencia ya que si nos excedemos de soluto o de solvente estaríamos
alterando la moralidad de nuestra solución
 Utilizar medidas de protección ya que se trabaja con ácidos (HCl).
 El cuidado debido con la manipulación de los materiales y reactivos.
 Se obtiene resultados más exactos al usar los instrumentos de medida
adecuados como la fiola.
 Es necesario tener los instrumentos calibrados de peso, (balanza analítica).
XI. BIBLIOGRAFIA

Carratala L. (1982). Separacion e Identificacion de cationes inorganicos por

cromatografia en papel . Tesis de la Universidad de Alicante .

Flores G. (2015). Reacciones de Identificacion de Catones Grupo I .

Universidad Nacional del Callao, Bellavista ,Callao.

Salgado C. (2011). Preparación y valoración de soluciones.

Tirado I. (2015). Preparación y valoración de soluciones . Lima-Perú:

Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ciencias
Biológicas y Genéticas y Biotecnología.

Aparicio L. (2011). Preparación y valoración de HCl 0.1 N Y NaOH 0.1 N.

Villa E. (2012). Preparación y valoración de una solución ácida y básica.

Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias
Químicas.

Cueva, E., Et al (2015) Preparación Y Valoración De Soluciones,

Universidad Nacional Mayor De San Marcos, Facultad De
Ciencias Biológicas, E.A.P Genética Y Biotecnología Lima –
Perú.

AGÜERO, K,. et al (2016) Preparación Y Valoración De Solución De Ácido

Clorhídrico, Universidad Nacional José Faustino Sánchez,
Facultad Ingenieria Agraria, Industrias Alimentarias Y
Ambiental, Escuela ingenieria en industrias alimentarias.
Huacho – Perú.
XII. ANEXOS

Figura N ° 5 Color salmon

Fuente : Cueva, E., Et al (2015)

Figura N ° 5 Color amarillo anaranjado

Fuente : AGÜERO, K. et al (2016)