Alimentos Orgânicos,

Hidropônicos E Transgênicos:
Afinal, O Que É Melhor?
Quando pensamos em ter um estilo de vida saudável, precisamos estar
ainda mais conscientes em relação à origem e produção dos alimentos que
nós consumimos

Quando pensamos em ter um estilo de vida saudável, precisamos estar mais

consciente em relação à origem e produção dos alimentos que consumimos,
agredir menos o ambiente e evitar desperdícios. Os rótulos dos alimentos contém
informações sobre a qualidade e quantidade nutricional e procedência do produto.
Mas, você sabe a diferença entre alimentos
orgânicos, naturais, hidropônicos, transgênicos e como eles são classificados e
fiscalizados no Brasil?

Toda agricultura orgânica não pode utilizar agrotóxicos, hormônios, drogas

veterinárias, adubos, fertilizantes químicos, antibióticos ou transgênicos em
qualquer fase da produção do alimento.
Utilizam como práticas agrícolas, por exemplo, biofertilizantes, adubos orgânicos,
adubação verde, rotação de culturas, plantio direto.
Estudos científicos mostram que os alimentos orgânicos são melhores para a nossa
saúde em relação aos micronutrientes (vitaminas e minerais). Dados
preliminares de estudo realizado pela Universidade de Newcastle, no Reino Unido,
indicam que eles têm potencial antioxidante 40% maior do que alimentos não
orgânicos, relacionadas à diminuição dos riscos de câncer e de doenças
cardiovasculares.

Qual a diferença entre produto orgânico e produto com ingredientes

orgânicos?
Para ser considerado orgânico, o produto deve ser composto de, no mínimo, 95%
de ingredientes orgânicos. Os que têm proporção menor só podem ser chamados
de “produto com ingredientes orgânicos” e essa porção tem que ser de, no mínimo,
70 %.

Alimentos hidropônicos
São caracterizados pelo cultivo direto na água, sem solo. Utilizam-se fertilizantes
solúveis, incluindo agrotóxicos, que são colocados na água e absorvidos pelas
raízes das plantas.

Alimentos transgênicos
São alimentos desenvolvidos em laboratório com parte de diferentes espécies.
Conhecemos ainda muito pouco sobre os efeitos à longo prazo do consumo e mais
estudos são necessários.

Perigo do uso dos agrotóxicos

Têm ação devastadora sobre todas as formas de vida do solo e do ambiente geral.
Contaminam quase tudo o que encontram, destruindo a biodiversidade,
contaminando a água dos rios e dos lençóis freáticos, promovendo à longo prazo o
aumento das pragas.
Qual a forma segura de lavar hortaliças (frutas/verduras e legumes)?
• Todo alimento de origem vegetal que é consumido cru e com casca deve ser
lavado em água corrente, deixar de molho em água com solução de hipoclorito de
sódio (HIdrosteril, Clorin e etc) por 20 minutos e depois enxaguar em água filtrada
para retirar o cheiro do hipoclorito.
• Utilizar vinagre não é suficiente para matar os microorganismos.
• Caso você não tenha acesso a estes produtos utilize uma colher de sopa de água
sanitária para 1 litro de água. Leia o rótulo dela, sua composição deve conter
apenas hipoclorito de sódio, não pode ter corantes, detergentes, fragâncias. Não
pode ser alvejante ou tira manchas.

Por: Alinson Eduardo 08/09/2017