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Material:
●1 lámpara de alcohol ●2 cucharaditas de levadura
●1 matraz Erlenmeyer ●2 cucharaditas de azúcar
●1 globo mediano
Procedimiento.
Las levaduras se alimentan del azúcar, esta acción les produce una generación de
energía mediante el proceso de la fermentación, ellas utilizan la glucosa presente en
el azúcar para crear ATP mediante la vía anaeróbica; la fermentación se realiza sin
presencia de oxígeno y la reacción que se lleva a cabo en la levadura es la
siguiente:
Por lo tanto, la crecida exponencial del volumen interior del globo fue producida por
la liberación del gas CO2, producto de la reacción; mismo que fungió como principal
causa del fin de la combustión de la flama (se anuló el comburente al llenar el
espacio reducido con CO2).
Conclusión.