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Rodriguez Morales Fiorela

0201612048
PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

La unidad fundamental de la vida es la célula y a pesar de su complejidad y variedad todas las


células vivientes pueden ser clasificadas dentro de dos grandes grupos: Eucariotas y Procariotas,
basadas en su estructura cuando son vistas a través del microscopio electrónico. Las células
procariotas y eucariotas son químicamente similares: ambas poseen ácidos nucleicos, proteínas,
lípidos, carbohidratos, ambas usan el mismo tipo de reacciones químicas para metabolizar
alimentos, sintetizar proteínas y almacenar energía. Sin embargo, difieren en algunos aspectos
fundamentales. La célula procariota es aquella célula u organismo que carece de un núcleo
verdadero y presenta su ADN en una sola molécula generalmente en forma circular; mientras
que las células eucariotas son aquellas células u organismos que poseen un núcleo verdadero
(cromosomas), delimitado por una membrana nuclear y que presentan otros estructuras
delimitadas por membranas denominadas organelos como por ejemplo: mitocondrias, retículo
endoplasmático, aparato de golgi, etc

CICLOS METABÓLICOS

Ciclo de krebs

El ciclo de Krebs (también llamado ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxílicos) es
una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la
respiración celular en todas las células aeróbicas. En organismos aeróbicos, el ciclo de Krebs es
parte de la vía catabólica que realiza la oxidación de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos hasta
producir CO2, liberando energía en forma utilizable (poder reductor y GTP). El metabolismo
oxidativo de glúcidos, grasas y proteínas frecuentemente se divide en tres etapas, de las cuales,
el ciclo de Krebs supone la segunda.

La reacción catalizada por el complejo piruvato deshidrogenasa conecta las rutas glicolitica y el
ciclo de Krebs, ya que transforma el ácido pirúvico en acetil-CoA. El complejo está formado por
tres enzimas y y cinco coenzimas, y está regulado por una modificación covalente. El ciclo
cumple dos funciones primordiales: es la ruta degradativa final para la oxidación de moléculas
combustibles y es fuente de moléculas precursoras para las rutas biosintéticas.

El ciclo consiste en una serie de 8 reacciones, donde se oxidan el grupo acetilo, de Acetil-CoA a
dos moléculas de CO2. De las 8 reacciones, 4 son oxidaciones, en las cuales la energía es
eficientemente conservada, en forma de coenzimas reducidas, NADH Y FADH2, para usarla a
posteriori en la producción de ATP. Durante el ciclo hay 8 enzimas involucradas y al final por
cada molécula de Acetil-CoA se generan 3 moléculas de NADH, una de FADH2 y una de GTP.

Ciclo de la Via Glicolítica

En la glucólisis, que también se denomina vía de Embden-Meyerhof-Parnas, cada molécula de


glucosa se divide y se transforma en dos unidades de tres carbonos (piruvato). Durante este
proceso se oxidan numerosos átomos de carbono. La pequeña cantidad de energía que se
captura durante las reacciones glucolíticas (alrededor del 5% de la total disponible) se almacena
de forma temporal en dos moléculas de ATP (trifosfato de adenosina) y una de NADH
(deshidrogenasa del dinucleótido de nicotinamida y adenina) por cada tri osa. El destino
metabólico subsiguiente del piruvato depende del organismo que se considere y de sus
circunstancias metabólicas. En los organismos anaerobios (aquellos que no utilizan oxígeno para
generar energía), el piruvato puede convertirse en productos de desecho como etanol, ácido
láctico, ácido acético y moléculas semejantes. Utilizando oxígeno como aceptor electrónico
terminal, los organismos aerobios, como los animales y los vegetales, oxidan por completo el
piruvato para formar CO2 y H2O en un complejo mecanismo escalonado, conocido como
respiración aerobia.

- La glucólisis, que consta de 10 reacciones, sucede en dos fases:

1. La glucosa se fosforila dos veces y se fracciona para formar dos moléculas de gliceraldehído-
3-fosfato (G-3-P). Las dos moléculas de ATP que se consumen durante esta fase son como una
inversión, debido a que esta etapa crea los sustratos reales de la oxidación en una forma que
está atrapada dentro de la célula.

2. El gliceraldehído-3-fosfato se convierte en piruvato. Se producen cuatro moléculas de ATP y


dos de NADH. Debido a que se han consumido dos ATP en la primera fase, la producción neta
de moléculas de ATP por molécula de glucosa es dos

MECANISMOS DE REGULACION DE ENZIMAS MICROBIANAS

Para realizar todo esto, las células poseen una elaborada red de mecanismos de control
que regulan las reacciones químicas, permitiéndoles competir eficientemente con otras
formas de vida para poder sobrevivir en la Naturaleza. Por lo tanto, una célula ideal no
tiene producción excesiva de metabolitos ya que una buena regulación es una ventaja
evolutiva; pero por otra parte las células no pueden renunciar a una cierta adaptabilidad
que les permita subsistir en ecosistemas diferentes. Esto ha permitido que existan
microorganismos mal regulados en determinados aspectos y que por lo tanto produzcan
en demasía determinados metabolitos. Estos son los microorganismos que nos interesan. Pero
además, podemos provocar que un microorganismo bien regulado produzca un determinado
compuesto alterando sus mecanismos reguladores. Por lo tanto, es esencial para la
microbiología industrial el conocimiento de los mecanismos reguladores que a continuación
se describen.

Regulación catabólica

Supongamos a la bacteria Escherichia coli creciendo en un medio con varias fuentes de carbono.
La bacteria podría sintetizar enzimas para degradar todas las fuentes de carbono presentes. Esto
supondría un enorme derroche de energía al sintetizar proteínas que no son estrictamente
necesarias. La bacteria lo que hace es sintetizar el sistema enzimático para la utilización del
mejor sustrato, reprimiéndose la síntesis de los otros sistema senzimáticos. La glucosa fué
el primer sustrato estudiado que ocasionaba represión catabólica, por lo que también se
le llama efecto glucosa, aunque no es el único sustrato que produce este efecto. Sólo
cuando se agota el primer sustrato se sintetizan enzimas para la utilización del siguiente. La
combinación de la inducción y represión aseguran una economía celular notable ya que
sólo se sintetizan los enzimas indispensables. Evitando el uso de fuentes de carbono represoras
en el medio de cultivo se puede aumentar la producción de enzimas sensibles a la represión
catabólica. Por ejemplo, usando manosa en el crecimiento de Pseudomonas fluorescens
var. cellulosa se produce 1500 veces más células a que creciéndola en presencia de galactosa

Regulación por retroalimentación

En contraste a las rutas catabólicas que suelen estar reguladas por el sustrato inicial, como
ocurre en los dos sistemas de regulación ya descritos(Inducción y Regulación catabólica);las
rutas anabólicas o de biosíntesis suelen estar reguladas por el producto final, como es el
caso de la retroalimentación
Rodriguez Morales Fiorela
0201612048

(PDF) MECANISMOS REGULADORES Y FERMENTACIONES INDUSTRIALES. Available from:


https://www.researchgate.net/publication/261983341_MECANISMOS_REGULADORES_Y_FER
MENTACIONES_INDUSTRIALES [accessed Sep 10 2018].
(PDF) MECANISMOS REGULADORES Y FERMENTACIONES INDUSTRIALES. Available from:
https://www.researchgate.net/publication/261983341_MECANISMOS_REGULADORES_Y_FER
MENTACIONES_INDUSTRIALES [accessed Sep 10 2018].

https://bioquimicakinesio.files.wordpress.com/2015/09/krebs2.pdf

http://biblio3.url.edu.gt/Publi/Libros/2013/Bioquimica/11-O.pdf

http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/08_Tema_2_morf
ologia.pdf

https://www.uaz.edu.mx/histo/Biologia/Wiki/CiclodeKrebs.pdf

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